Κατηγορίες
Ψυχολογία Γενικά

Αντί για ανθρώπους, αγκαλιάστε δέντρα

«Δεν μπορείτε να αγκαλιάσετε έναν άνθρωπο; Αγκαλιάστε ένα δέντρο». Την περίοδο της κρίσης του κορωνοϊού, η Ισλανδική Δασική Υπηρεσία παροτρύνει τους κατοίκους της χώρας να βγουν έξω στο δάσος για να αγκαλιάσουν ένα δέντρο και να απολαύσουν όλα τα οφέλη που προσφέρει η επαφή.

«Το θεωρήσαμε ως συμβολή μας στην κρίση της πανδημίας» δήλωσε ο διευθυντής της Δασικής Υπηρεσίας, Throstur Eysteinsson στο Insider Britain. Δεν μπορούμε να κάνουμε κάτι εμείς στη δασοκομία εκτός από το να πούμε: “Ελάτε στο δάσος”».

Η Ισλανδία έχει υιοθετήσει μια λιγότερο περιοριστική προσέγγιση για τον έλεγχο της πανδημίας του κορωνοϊού. Ενώ όσοι έχουν έρθει σε επαφή με τον ιό βρίσκονται σε καραντίνα, στη χώρα δεν έχουν εφαρμοστεί μέτρα περιορισμού της κυκλοφορίας.

Το μήνυμα του «Ελάτε στο δάσος» διαδόθηκε όταν ένας δασοφύλακας δημοσίευσε ανάρτηση στον προσωπικό του λογαριασμό στο Facebook υπενθυμίζοντας στους ανθρώπους τα οφέλη από το αγκάλιασμα των δέντρων. Ο διευθυντής της Δασικής Υπηρεσίας της Ισλανδίας και οι συνάδελφοί του είδαν ότι είναι ευκαιρία να διαδώσουν το μήνυμά τους σε ένα ευρύ κοινό.

Στην ιστοσελίδα της Δασικής Υπηρεσίας δημοσιεύθηκε ένα φωτογραφικό κολάζ με δασοφύλακες, φίλους, μέλη οικογενειών να αγκαλιάζουν ένα δέντρο.

Ενώ το μήνυμα παροτρύνει τους ανθρώπους να αγκαλιάσουν τα δέντρα, ο Eysteinsson διευκρινίζει ότι είναι τόσο κυριολεκτικό, όσο και μεταφορικό.

«Μια βόλτα στο δάσος είναι καλή για εσάς και είναι ωφέλιμη για το ηθικό σας σε δύσκολες στιγμές. Στην πραγματικότητα δεν χρειάζεται να αγκαλιάσετε κυριολεκτικά ένα δέντρο» είπε ο Eysteinsson. «Αλλά τα δέντρα δεν θα ενοχλούνταν» πρόσθεσε.

«Όταν αγκαλιάζεις [ένα δέντρο], το νιώθεις πρώτα στα δάχτυλα των ποδιών σου και μετά στα πόδια σου και στο στήθος σου και μετά στο κεφάλι σου» ανέφερε ο δασοφύλακας Þór Þorfinnsson σε συνέντευξη στην Ισλανδική Υπηρεσία Ραδιοτηλεόρασης RÚV. «Είναι ένα υπέροχο αίσθημα χαλάρωσης και μετά είστε έτοιμοι για μια νέα μέρα και νέες προκλήσεις» τόνισε.

«Δεν είναι κάτι που μπορείτε απαραίτητα να εξηγήσετε πολύ καλά, αλλά το να βρίσκεστε σε διαφορετικό περιβάλλον από το γραφείο ή από το σπίτι σας είναι αναζωογονητικό» είπε ο Eysteinsson. «Νιώθετε κάπως ανανεωμένοι. Καθαρίζει το μυαλό. Με κάποιο τρόπο σταματάτε να σκέφτεστε τις καθημερινές σας ανησυχίες».

Ο διευθυντής της Ισλανδικής Υπηρεσίας Δασών τόνισε ότι η ανταπόκριση του κόσμου ήταν ιδιαίτερα θετική. Ωστόσο υπήρξαν κάποιοι που εξέφρασαν ανησυχίες για μετάδοση του κορωνοϊού μέσω της επιφάνειας των δέντρων. «Είναι σημαντικό να βρείτε το δικό σας δέντρο βαθιά μέσα στο δάσος» τόνισε ο Throstur Eysteinsson.

 

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ




Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Τι να φάω αντί για ζάχαρη; Μερικές φυσικές επιλογές για να την αντικαταστήσεις

Aπό τη Δήμητρα Γλυνού, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο, MSc Διατροφή, Δημόσια Yγεία και Πολιτικές (cibus.gr)

Τι να φάω αντί για ζάχαρη; Αν θέλεις να φας κάποιο γλυκό, επίλεξε όσο πιο φυσικά προϊόντα μπορείς, όπως:

Στέβια
Η Stevia είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που εξάγεται από τα φύλλα ενός θάμνου της Νότιας Αμερικής που είναι επιστημονικά γνωστό ως Stevia rebaudiana. Περιέχει μηδενικές θερμίδες, μπορεί να είναι έως και 350 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη και μπορεί να έχει ελαφρώς διαφορετική γεύση από τη ζάχαρη Το Stevioside, μια γλυκιά ένωση στη στέβια, έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης, σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης.

Μέλι
Το μέλι περιέχει ίχνη βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καθώς και αφθονία ωφέλιμων αντιοξειδωτικών. Τα φαινολικά οξέα και τα φλαβονοειδή στο μέλι είναι υπεύθυνα για την αντιοξειδωτική του δράση, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του διαβήτη, της φλεγμονής, των καρδιακών παθήσεων και του καρκίνου. Πολλές μελέτες όλα αυτά τα χρόνια προσπάθησαν να αποδείξουν σαφείς συνδέσεις μεταξύ του μελιού και της απώλειας βάρους, των μειωμένων επιπέδων γλυκόζης και της μειωμένης υπεργλυκαιμίας Ωστόσο, απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες και πιο πρόσφατη έρευνα για να καθοριστούν σαφή πρότυπα. Ενώ το μέλι έχει πολλά υποσχόμενα οφέλη για την υγεία, περιέχει φρουκτόζη, η οποία μπορεί να συμβάλει σε πολλά προβλήματα υγείας. Εν ολίγοις, το μέλι είναι ακόμα ζάχαρη και δεν είναι εντελώς ακίνδυνο.

Σιρόπι σφενδάμου
Το σιρόπι σφενδάμου περιέχει καλές ποσότητες ασβεστίου, καλίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και μαγγανίου. Οι ολιγοσακχαρίτες του είναι πιθανό να ευθύνονται για τις χαμηλότερες συγκεντρώσεις γλυκόζης στο πλάσμα. Παρά τα ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά και τα αντιοξειδωτικά, το σιρόπι σφενδάμου εξακολουθεί να έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα. Όπως και το μέλι, το σιρόπι σφενδάμου είναι μια ελαφρώς καλύτερη επιλογή από την κανονική ζάχαρη, αλλά θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Μελάσα
Η μελάσα είναι ένα 100% φυσικό προϊόν. Παράγεται από το ζαχαροκάλαμο που την καθιστά μια γλυκαντική ουσία, ιδανική για να αντικαταστήσεις τη ζάχαρη. Επιπλέον, έχει μεγάλη θρεπτική αξία, αφού περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο.

Μαύρη φυσική ζάχαρη
Πρόκειται για τον συνδυασμό κρυστάλλων ακατέργαστης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο με την προσθήκη μελάσας και περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα άλλα είδη της ζάχαρης.

Αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Αποτελούν ακόμα μια επιλογή ιδανική για τις φορές που θέλεις να καταναλώσεις κάτι γλυκό, είτε σκέτα είτε σαν μέρος ενός σνακ. Αρκεί να επιλέξεις εκείνα τα αποξηραμένα φρούτα που δεν έχουν προσθήκη ζάχαρης.

Χαρουπόσκονη αντί για σοκολάτα
Η σκόνη χαρουπιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά, smoothies και ροφήματα ως υγιεινό υποκατάστατο κακάο ή σοκολάτας. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο και βιταμίνες, ενώ είναι φυσικό προϊόν και δεν περιέχει γλουτένη, καφεΐνη ή ζάχαρη.

Διάβασε επίσης: Τι επηρεάζει το γλυκαιμικό δείκτη ενός τροφίμου;




Πηγή