Κατηγορίες
Διατροφή

Ετοιμάζεσαι για παραλία; Τα light σνακ που δεν πρέπει να λείπουν από την τσάντα σου

Βρισκόμαστε στα μέσα Ιουνίου και αυτό σημαίνει ότι ίσως να έχεις ήδη απολαύσει τις πρώτες σου βουτιές. Στην πόλη ή σε κάποιο νησί, που ετοιμάζεσαι να πας το τριήμερο. Άλλωστε, το κολύμπι είναι ο πιο ευχάριστος τρόπος να αδυνατίσεις. Και ο πιο δροσιστικός, ειδικά τις μέρες που κάνει ζέστη. Μαγιό, αντηλιακό, πετσέτες. Τι άλλο θα βάλεις στην τσάντα σου; Τι θα έλεγες για μερικά υγιεινά σνακ που θα φροντίσουν τη σιλουέτα σου όσο απολαμβάνεις τις βουτιές σου; Πάρε ιδέες!

Γιαούρτι στο… ποτήρι με βρώμη και μούρα
Έχει τη γεύση του παγωτού, αλλά όχι τις θερμίδες του. Διατηρείται δροσερό και ο συνδυασμός του μαζί με μερικά μούρα που σου αρέσουν, μέλι και νιφάδες βρόμης είναι εκρηκτικός. Ο ουρανίσκος σου θα το ευχαριστηθεί. Και η σιλουέτα σου, αφού και λίγες θερμίδες θα πάρεις και την επόμενη ημέρα οι πιθανότητες να ξυπνήσεις με επίπεδη κοιλιά αυξάνονται. Για να είσαι ήρεμη ότι δε θα πάει κάτι στραβά, μπορείς να το σφραγίσεις αεροστεγώς και να το απολαύσεις σαν να το έβγαλες μόλις από το ψυγείο σου.

Καρπούζι
Το τοποθετείς σε ένα ταπεράκι μέσα σε ένα ισοθερμικό τσαντάκι και το απολαμβάνεις τη στιγμή που έχεις ανάγκη να “ρίξεις” τη θερμοκρασία του σώματος. Τη στιγμή που αισθάνεσαι τον ήλιο να σε καίει και τον υδράργυρο να “ανεβαίνει”. Άσε που έχει ελάχιστες θερμίδες και το σώμα του είναι γεμάτο από νερό. Διαιτητική ανάσα δροσιάς. Αυτό που χρειάζεσαι, δηλαδή, κάτω από τη ψάθινη ομπρέλα.

Smoothie με φρούτα εποχής
Ανανάς, μάνγκο, παπάγια, πεπόνι και αυτά είναι μόλις μερικά από τα φρούτα που βρίσκεις τώρα στο μανάβικο ή στο σούπερ μάρκετ. Σου παρέχουν τις βιταμίνες που χρειάζεσαι και μία πληθώρα φυτικών ινών, οι οποίες ικανοποιούν το στομάχι σου που πολύ συχνά γουργουρίζει το καλοκαίρι. Το καλό με τα smoothies είναι ότι μπορείς να τα βάλεις σε θερμός και να τα απολαμβάνεις στο αυτοκίνητο, στην παραλία και μετά την πρώτη σου βουτιά.

Στικς λαχανικών
Αν δεν σε ιντριγκάρουν να τα καταναλώσεις στην κλασσική τους μορφή, μπορείς να τα κόψεις σε λωρίδες και τσουπ να τα προσθέσεις στην τσάντα της παραλίας. Αγγουράκι, καρότο και ντοματούλα γίνονται οι φίλοι σου που δεν λείπουν ούτε από τις καλοκαιρινές βουτιές σου.

Chips από… Kale
Ποιος είπε ότι τα πατατάκια δεν μπορούν να είναι υγιεινά; Σίγουρα, κάποιος που δεν έχει δοκιμάσει την πράσινη εκδοχή τους, φτιαγμένη από kale και σπανάκι. Τα ετοιμάζεις σε 30 λεπτά – και στο φούρνο για να μειώσεις ακόμα περισσότερο τις θερμίδες- και τα απολαμβάνεις για πολλές ημέρες.

Χούμους
Το πιο χορταστικό ντιπ από την Ασία δε γίνεται να λείπει από τη φρυγανιά σου, που ο οργανισμός σου ζητά, όσο η ώρα “περνά” και το smoothie σου θέλει συντροφιά. Λίγες θερμίδες, καλοκαιρινή γεύση και Bon Appetit. Πρόσεξε μόνο πώς θα το συσκευάσεις!

 


Πηγή

Κατηγορίες
Σχέσεις

Μία γυναίκα είναι πολλά παραπάνω από ένα μάτσο στερεότυπα


Μέσα στο σαββατοκύριακο έγινε – και δικαίως – ο κακός χαμός με το προωθητικό βίντεο του “1ου Πανελλήνιου Συνεδρίου Γονιμότητας και Αναπαραγωγικής Αυτονομίας: Όρια και Επιλογές”, το οποίο τελικά ακυρώθηκε μετά την κατακραυγή του κόσμου. Το εν λόγω σποτ βρίθει από στερεότυπα και σεξιστικές αναφορές και παρουσιάζει ως απώτερο στόχο της γυναίκας τη μητρότητα.
Διαβάστε επίσης: Ακυρώθηκε το Συνέδριο Γονιμότητας μετά τον σάλο: Η ανακοίνωση των διοργανωτών

Κωνσταντίνος Πάντος: «Αγγίξαμε ευαίσθητες χορδές- Υπάρχει περίπτωση να ακυρωθεί το Συνέδριο Γονιμότητας»
Κία Παπαδοπούλου: Η γυναίκα πίσω από το κείμενο του σποτ για το συνέδριο Γονιμότητας εξομολογείται
Η γυναίκα στο συγκεκριμένο σποτ – και ειδικά αυτή που έχει περάσει τα 40 και δεν έχει κάνει οικογένεια – παρουσιάζεται ως εμμέσως ως υπεύθυνη για την υπογεννητικότητα της και καλείται να τεκνοποιήσει όσο προλαβαίνει. Ο τρόπος, δε που παρουσιάζεται το σποτ γεμίζει τις γυναίκες με ενοχές με την πρωταγωνίστρια να αναρωτιέται μπροστά από μια χαλασμένη τούρτα, “τι έκανε λάθος”.
Αλλά η πικρή αλήθεια είναι πως η μητρότητα δεν είναι το μόνο στερέοτυπο με το οποίο πρέπει να παλέψει μια γυναίκα. Υπάρχουν εκεί εξώ εν έτει 2021 ένα μάτσο στερεότυπα για το σώμα της, το ντύσιμό της, το βάρος της…
Στο Instagram η artist Lainey Molnar μέσα από τα εκπληκτικά της σκίτσα “δίνει” τη δική της γροθιά σε όλα τα στερεότυπα για τις γυναίκες. Και μέσα από αυτή τη μορφή Τέχνης περνά ένα δυνατό μήνυμα.
Δείτε παρακάτω κάποια από τα σκίτσα που “απαντούν” στα πιο γνωστά στερεότυπα:

“Ολοκληρώνεσαι ως γυναίκα όταν κάνεις παιδί…”

“Το τέλειο γυμνασμένο σώμα…”

“Στο γάμο φοράνε νυφικό…”

“Πότε θα γίνεις μάνα…”

“Τι είναι αυτό που φοράς…”

“Η κοιλιά της ντροπής…”

“Μην περπατάς μόνη σου το βράδυ έτσι ντυμένη…”

“Ο άνδρας θέλει τη γυναίκα….”

“Προκαλείς με το ντύσιμό σου…”

“Ο προορισμός της γυναίκας είναι ο γάμος…”


Πηγή

Κατηγορίες
Οικογένεια

Πώς θα ξεκολλήσεις το παιδί σου από τον υπολογιστή και τα gadgets

Η αλήθεια είναι ότι οι μπλε οθόνες είναι πολύ ελκυστικές στα μάτια ενός μικρού παιδιού. Και αυτό, γιατί μπορεί να τους ανοίξουν έναν νέο κόσμο, μαγικό, με το πάτημα ενός μόνο κουμπιού. Όπως, όμως γνωρίζεις, η υπερβολική ενασχόληση με τον υπολογιστή, το κινητό ή το tablet μόνο καλό δεν τους κάνει. Πώς, λοιπόν, θα ξεκολλήσεις το παιδί σου από τις μπλε οθόνες που παραμονεύουν στο σπίτι σου;

Όλα τα gadgets μακριά από το… τραπέζι
Όταν τρώμε, δεν έχουμε στο ένα χέρι το πιρούνι και στο άλλο το κινητό. Γιατί, ό,τι μιλάμε, μιλάμε! Προσπάθησε να διδάξεις στο μικρό σου τη σπουδαιότητα του να κάθεται όλη η οικογένεια στο ίδιο τραπέζι και να συζητά ό,τι την απασχολεί. Αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα εφόδια που θα λάβει το παιδί σου και θα κρατήσεις μέχρι τα βαθιά του γεράματα. Τι το θες το κινητό, λοιπόν, μικρέ; Μαμ!

Τι κάνει πριν από τον ύπνο;
Μήπως λίγο, πριν κοιμηθεί, θέλει να παίξει με το αγαπημένο του ηλεκτρονικό παιχνίδι; Και να κοιμηθεί αγκαλιά μαζί του; Ωχ! Βρες το λάθος. Είναι μαθηματικά βέβαιο ότι θα σπαταλήσει πολύτιμο χρόνο από τον ύπνο του στέλνοντας μηνύματα με τους φίλους του ή σερφάροντας στο internet. Και, μετά πώς να ξυπνήσει ξεκούραστο και με όρεξη;

Γονικός έλεγχος και το ρολόι μετρά αντίστροφα
Όπου δεν δεν υπάρχει κατανόηση, υπάρχει γονικός έλεγχος. Συγγνώμη, παιδάκι, αν αυτό το κείμενο έπεσε κατά λάθος σε εσένα. Βρες τις εφαρμογές, με τους κατάλληλους χρονοδιακόπτες. Θέσε την ώρα που θέλεις. Άφησε το μικρό σου να κάνει την διαδικτυακή του βόλτα και δες ξαφνικά τον υπολογιστή να κλείνει. Γιατί, άμα το έχεις προγραμματίσει για τρία τέταρτα, μόλις τα σαράντα – τέσσερα λεπτά τελειώσουν, το πρόγραμμα σβήνει. Όπως, και η χαρά του μικρού σου. Αλλά, είναι για καλό του.

Βάλε τον υπολογιστή σε σημείο ψηλό
Βάζεις το δικό του (αν έχει ήδη) σε φόρτιση και, πριν καν μπει το καλώδιο στην πρίζα, έχει, ήδη, εντοπίσει πού βρίσκεται το δικό σου. Για αυτό, τοποθέτησε το στο πιο ψηλό ράφι της βιβλιοθήκης ή σε ένα σημείο καμουφλαριστό, ώστε να το βρει δυσκολότερα. Έτσι, θα ζητήσει σίγουρα τη βοήθεια σου για να σερφάρει, κάτι που σημαίνει ότι το μπαλάκι είναι πλέον στα δικά σου χέρια.

Δώσε και μία… εναλλακτική
Τι; Μία αντιπρόταση δε θα του κάνεις; Πρότεινε του να πραγματοποιήσετε μία εξόρμηση στο βουνό, έναν περίπατο, όσο η θάλασσα βρέχει γλυκά τα ρούχα σας, μία χαλαρή βόλτα στην πλατεία της περιοχής σας. Άλλωστε, καλοκαίρι είναι. 

 

 


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

“Ασπίδα” για την καρδιά αν τρώτε 1,5 κουταλιά από αυτό κάθε μέρα

Είναι κοινό μυστικό ότι η σωστή διατροφή είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες καλής υγείας. Αλλά εκτός από την επιλογή υγιεινών τροφών, αποδεικνύεται επίσης κάποια συγκεκριμένα υλικά στις αγαπημένες σας συνταγές, έχουν σημαντικό όφελος για την υγεία μας.

Μια νέα μελέτη για την καρδιά, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Current Developments in Nutrition, έδειξε ότι αν τρώμε μόλις 1,5 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα από αυτά τα υλικά, τότε ενισχύουμε σημαντικά την υγεία της καρδιάς μας.

Μόλις 1,5 κουταλάκι του γλυκού από βότανα και μπαχαρικά καθημερινά βελτιώνει την υγεία της καρδιάς

Η νέα μελέτη για την καρδιά πραγματοποιήθηκε από ερευνητές στα πανεπιστήμια Penn State και Texas Tech. Έδειξε ότι 1,5 κουταλάκι του γλυκού βοτάνων και μπαχαρικών κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει στην βελτίωση της υγείας της καρδιάς, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση.

Καρδιά: Οι συμμετέχοντες στην μελέτη που έτρωγαν τα περισσότερα μπαχαρικά είχαν περισσότερα οφέλη για την υγεία από εκείνους που έτρωγαν λιγότερο

Για την διεξαγωγή της μελέτης, 71 συμμετέχοντες με αυξημένο κίνδυνο για υπέρταση ή αντίσταση στην ινσουλίνη έλαβαν οδηγίες από τους ερευνητές να προσθέσουν 6,6 ή 3,3 ή 0,5 γραμμάρια βοτάνων και μπαχαρικών την ημέρα στα γεύματά τους για έναν μήνα. Οι ερευνητές στη συνέχεια χρησιμοποίησαν δείγματα αίματος από τους συμμετέχοντες για να ελέγξει για τυχόν αλλαγές στα λιπίδια, την γλυκόζη και την ινσουλίνη.

Αν και τα αποτελέσματα δεν έδειξαν σημαντικές αλλαγές στα επίπεδα σακχάρου ή χοληστερόλης στο αίμα, όσοι έτρωγαν 6,6 γραμμάρια μπαχαρικών (το οποίο ισοδυναμεί με περίπου 1,5 κουταλάκι του γλυκού) είδαν τα επίπεδα της αρτηριακής τους πίεσης να βελτιώνονται σε σύγκριση με εκείνους που έτρωγαν λιγότερα μπαχαρικά στο φαγητό τους.

Καρδιά: Ορισμένα καρυκεύματα έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν την αρτηριακή πίεση σχεδόν όσο και τα φάρμακα

Παρά την περιορισμένη έρευνα σχετικά με τις θετικές επιπτώσεις που μπορούν να έχουν τα βότανα και τα μπαχαρικά στην υγεία, ορισμένες μελέτες έχουν βρει ότι μερικά καρυκεύματα μπορούν να κάνουν πιο υγιεινό ένα ήδη θρεπτικό γεύμα. Για παράδειγμα, μια ανάλυση του 2020 επί 12 επιμέρους μελετών, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Experimental and Therapeutic Medicine, περιελάμβανε δεδομένα για περισσότερα από 550 άτομα με υπέρταση. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η λήψη συμπληρωμάτων σκόρδου θα μπορούσε να μειώσει την συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση τόσο αποτελεσματικά όσο και τα φάρμακα για την υπέρταση.

Η κανέλα έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει παρόμοια καρδιαγγειακά οφέλη. Μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Critical Reviews in Food Science and Nutrition το 2019, η οποία περιελάμβανε δεδομένα για 641 άτομα, έδειξε ότι η ενσωμάτωση της κανέλας στην καθημερινή διατροφή μείωσε σημαντικά την αρτηριακή πίεση. Οι συμμετέχοντες είδαν ένα ακόμη ισχυρότερο αποτέλεσμα μετά από τρεις μήνες συνεπούς χρήσης.

Πηγές: https://scitechdaily.com, https://www.healthline.com, https://bestlifeonline.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Πόσο διαρκούν μπαχαρικά και μυρωδικά στο ντουλάπι: Πότε πρέπει να τα πετάξετε

Το μπαχαρικό που τριπλασιάζει τις καύσεις λίπους στο σώμα!

Πίεση αίματος: Οι 8 καλύτερες τροφές για την υπέρταση

Υπόταση: Πώς θα καταλάβετε ότι σας έπεσε η πίεση και τι να φάτε εκείνη τη στιγμή


Πηγή

Κατηγορίες
Ψυχολογία Γενικά

Καλοκαίρι: Ευκαιρία δημιουργικής έκφρασης του παιδιού μακριά από το σχολείο

Από την Κλεοπάτρα Τσουχνικά – Ψυχολόγο, «Μαζί για το παιδί» Πανελλαδική Γραμμή 115 25 και Συμβουλευτικό Κέντρο για μητέρες, γονείς, παιδιά και εφήβους

Συχνά οι γονείς ανησυχούν όταν έρχεται το καλοκαίρι επειδή τα παιδιά θα βγουν από το καθημερινό τους πρόγραμμα, δε θα έχουν τι να κάνουν, θα πλήττουν και θα περνούν όλη τους τη μέρα κλεισμένα στο σπίτι, μπροστά σε μια οθόνη. Ειδικά για τους γονείς που έχουν μόνο ένα παιδί ή που το παιδί τους είναι “μοναχικό”, το καλοκαίρι είναι ακόμη πιο αγχωτικό για εκείνους, αφού το παιδί θα είναι μόνο και δε θα έχει δραστηριότητες που το φέρνουν σε επαφή με άλλα παιδιά και του δίνουν την ευκαιρία να σχετιστεί μαζί τους. Πράγματι, μαζί με το σχολείο, τελειώνει και το καθημερινό παιχνίδι στο διάλειμμα, η καθημερινή συναναστροφή του παιδιού με άλλα παιδιά, οι εξωσχολικές δραστηριότητες. Πώς μπορούν όμως οι γονείς να ενισχύσουν την κοινωνικοποίηση και τη δημιουργική έκφραση των παιδιών την περίοδο του καλοκαιριού;

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, δίνεται η ευκαιρία στα παιδιά να κάνουν όσα δεν προλάβαιναν να κάνουν το χειμώνα, όταν υπήρχαν υποχρεώσεις και από τη μεριά των παιδιών, αλλά και από τη μεριά των γονιών. Είναι ευκαιρία λοιπόν να έρθουν σε επαφή με νέες δραστηριότητες μακριά από το άγχος του σχολείου. Αυτές οι δραστηριότητες μπορεί να είναι ένα νέο σπορ, μια καλλιτεχνική δραστηριότητα, μια “εκδρομή στην πόλη”, ένα μπάνιο σε κοντινή παραλία, μια βόλτα σε φίλους, διακοπές στον παππού και τη γιαγιά και πολλά άλλα. Ό,τι κι αν επιλέξουν οι γονείς να κάνουν με τα παιδιά, είναι μια πολύ καλή ευκαιρία για τα παιδιά να έρθουν σε επαφή με νέα ερεθίσματα, αλλά και νέους ανθρώπους. Για ένα παιδί μάλιστα που δυσκολεύεται να ενταχτεί σε μεγάλη παρέα συνομηλίκων, ίσως είναι πιο εύκολο να σχετιστεί με μικρότερο κύκλο παιδιών (π.χ. μια βόλτα με την οικογένεια των κουμπάρων ή μια πρόσκληση ενός συμμαθητή να παίξουν στο σπίτι). Έτσι, το παιδί μαθαίνει να παίζει και να εξοικειώνεται με τα άλλα παιδιά μέσα σε ένα ασφαλές και προστατευμένο περιβάλλον όπου μπορεί να κινείται ελεύθερα και να μη νιώθει πίεση.

Από την άλλη, είναι χρήσιμο οι γονείς να κατανοήσουν την ανάγκη του παιδιού για ξεκούραση και να του δώσουν χρόνο.

Είναι φυσιολογικό, αλλά και ωφέλιμο για το κάθε παιδί να ρίξει τους καθημερινούς του ρυθμούς και να ξεφύγει από τον αγχωτικό προγραμματισμό του χειμώνα. Είναι εξίσου δημιουργικό και χαλαρωτικό για τα παιδιά το να μην έχουν πρόγραμμα, να μην κάνουν απολύτως τίποτα, να βαρεθούν, να νιώσουν ανία, να κοιμηθούν παραπάνω, να τεμπελιάσουν. Και αυτό, χρειάζεται να γίνεται χωρίς άγχος από την πλευρά των γονιών. Είναι σημαντικό λοιπόν οι γονείς να δώσουν και αυτή την δυνατότητα στα παιδιά τους, να βαρεθούν και να αρχίσουν να φαντάζονται. Γιατί πολλές φορές μέσα στην απραξία γεννιούνταν ιδέες, επιθυμίες, όνειρα. Μέσα σε αυτούς τους χαλαρούς ρυθμούς, στο παιδί δίνεται η ευκαιρία να κινητοποιηθεί, να αναζητήσει νέες δραστηριότητες και να ανακαλύψει νέα ενδιαφέροντα και ταλέντα.

 

Βιβλιογραφία

D.G. Singer, R. Michnick Golinkoff, K. Horsh-Pasek. Play = Learning. How play motivates and enhances childrens’ cognitive and social-emotional growth. Oxford University Press.

S.C. Bratton, D. Ray, T. Rhine, L. Jones (2005) The efficacy of play therapy with children: A meta-analytic review of treatment outcomes. Professional Psychology: Research and Practice, Vol 36(4), 376-390.

Κάππας, Χ. (2005) Ο ρόλος του παιχνιδιού στην παιδική ηλικία. Ατραπός: Αθήνα.

Γενειατάκη Αρβανιτίδου, Ε. (2003) Το ελεύθερο παιχνίδι. Σμυρνιωτάκης: Αθήνα.




Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Ένα φλιτζάνι από αυτό την ημέρα κάνει καλό στην καρδιά

Τι έδειξε μελέτη σε περισσότερους από 53.000 εθελοντές. Τι οφέλη παρέχουν τα νιτρικά άλατα από λαχανικά. Ποιοι φάνηκε να αποκομίζουν τα περισσότερα οφέλη. Ποιος παράγοντας της καθημερινής διατροφής μπορεί να ακυρώσει τα οφέλη.

Αν θέλετε να έχετε υγιή καρδιά, φροντίστε να βάλετε τα νιτρικά άλατα στο καθημερινό διαιτολόγιό σας, συνιστούν επιστήμονες από τη Δανία και την Αυστραλία. Σε μελέτη που πραγματοποίησαν ανακάλυψαν πως η κατανάλωσή τους σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο αναπτύξεως πολλών και σοβαρών καρδιαγγειακών προβλημάτων. Προσέξτε, όμως, την πηγή προέλευσης των αλάτων αυτών.

Τα νιτρικά άλατα είναι μία ουσία που μετατρέπεται στον οργανισμό σε νιτρικό οξύ. Το οξύ αυτό είναι απαραίτητο για την ομαλή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και έτσι την τροφοδοσία με αίμα ολόκληρου του οργανισμού.  Πόσα νιτρικά άλατα χρειαζόμαστε την ημέρα; Περίπου 60 mg, σύμφωνα με τη νέα μελέτη. Αλλά όχι απ’ όποια να ‘ναι, αλλά από τα νιτρικά άλατα που περιέχονται στα πράσινα λαχανικά.

Σύμφωνα με τη μελέτη, τα 60 mg νιτρικά άλατα από λαχανικά αντιστοιχούν σε περίπου 1 φλιτζάνι ωμά πράσινα λαχανικά, όπως το σπανάκι και τα φύλλα του παντζαριού.

Η νέα μελέτη διεξήχθη σε περισσότερους από 53.000 εθελοντές, οι οποίοι κατά την έναρξή της ήσαν υγιείς. Οι εθελοντές παρείχαν λεπτομερείς πληροφορίες για τη διατροφή τους, συμπληρώνοντας σε τακτά χρονικά διαστήματα αναλυτικά ερωτηματολόγια.

Έπειτα από 23 χρόνια παρακολούθησης, οι 14.088 από αυτούς είχαν εκδηλώσει καρδιαγγειακά προβλήματα. Ανάμεσα σε αυτά συμπεριλαμβάνονταν εγκεφαλικά επεισόδια, περιφερειακή αρτηριοπάθεια και προβλήματα με την καρδιά (π.χ. ισχαιμική καρδιοπάθεια, καρδιακή ανεπάρκεια).

Τα ευρήματα

Οι ερευνητές εξέτασαν την πιθανή συσχέτιση που έχουν τα νιτρικά άλατα από λαχανικά με τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιαγγειακών προβλημάτων. Όπως διαπίστωσαν, όσοι εθελοντές προσλάμβαναν τα περισσότερα, καταναλώνοντας καθημερινά πράσινα λαχανικά, είχαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, ακόμα και η μέτρια πρόσληψη νιτρικών αλάτων (περίπου 60 mg  την ημέρα) συσχετίσθηκε με μειωμένη συχνότητα προβλημάτων στην καρδιά. Συνολικά, οι εθελοντές που κατανάλωναν από λαχανικά τουλάχιστον 60 mg νιτρικών αλάτων ημερησίως είχαν 15% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν προβλήματα στην καρδιά και τα αγγεία. Πιο αναλυτικά, είχαν:

  • 12% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν ισχαιμική καρδιοπάθεια
  • 15% λιγότερες πιθανότητες καρδιακής ανεπάρκειας
  • 17% λιγότερες πιθανότητες ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου (οφείλεται σε παρεμπόδιση της παροχής αίματος στον εγκέφαλο)
  • 26% λιγότερες πιθανότητες να νοσηλευθούν για περιφερειακή αρτηριοπάθεια (στενώσεις ή απόφραξη σε αρτηρίες όπως αυτές των ποδιών, η κοιλιακή αορτή κ.λπ.)

Απροσδόκητος «εχθρός»

Ωστόσο, η μελέτη έδειξε ακόμα όσοι εθελοντές έπιναν καθημερινά περισσότερα από 2 οινοπνευματώδη ποτά (μερίδες μπαρ), αποκόμιζαν λιγότερα οφέλη από τα νιτρικά άλατα στα λαχανικά.

«Τα ευρήματα αυτά είναι ενθαρρυντικά. Υποδηλώνουν ότι με κάτι απλό, όπως η κατανάλωση μίας σαλάτας με ωμά πράσινα λαχανικά ημερησίως, μπορεί να ωφεληθεί σημαντικά η καρδιαγγειακή υγεία», σχολίασε η διαιτολόγος-διατροφολόγος Dr. Elisabeth Shaw. «Αρκεί να περιορίζεται η κατανάλωση αλκοόλ, η οποία φαίνεται ότι εξουδετερώνει τα οφέλη τους».

Οι ερευνητές δημοσίευσαν τα ευρήματά τους στην ιατρική επιθεώρηση European Journal of Epidemiology.


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Ο ΕΦΕΤ ανακαλεί προϊόν με σαλμονέλα από τα ράφια: Δείτε ποιο είναι

  • Μιχάλης Θερμόπουλος

Με σημερινή του ανακοίνωση ο Εθνικός Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) γνωστοποιεί την απόφασή του να ανακαλέσει ένα προϊόν από την αγορά.





Σύμφωνα με την ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, η ανάκληση αποφασίστηκε επειδή διαπιστώθηκε η παρουσία Salmonella spp. σε δείγμα που ελέγχθηκε.

Πρόκειται για το προϊόν «ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΤΨ» με αριθμό παρτίδας 2024230221, ημερομηνία παραγωγής/κατάψυξης 23/02/21 και ημερομηνία ανάλωσης 23/02/23, που παράγεται και διακινείται από την επιχείρηση ΓΟΓΓΑΚΗΣ ΑΕΒΕ.

Καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν προμηθευτεί το εν λόγω προϊόν να μην το καταναλώσουν!

ΕΦΕΤ

Φωτογραφία από το προϊόν που ανκλήθηκε, επειδή εντοπίστηκε σαλμονέλα

Η ανακοίνωση του ΕΦΕΤ για το ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΤΨ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος έλεγχος Μικροβιολογικών κριτηρίων ασφάλειας τροφίμων» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία κατεψυγμένου παρασκευάσματος κρέατος από κρέας πουλερικών, με την εμπορική ονομασία «ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΑ ΚΤΨ» με αριθμό παρτίδας 2024230221, ημερομηνία παραγωγής/κατάψυξης 23/02/21 και ημερομηνία ανάλωσης 23/02/23, που παράγεται και διακινείται από την επιχείρηση ΓΟΓΓΑΚΗΣ ΑΕΒΕ και σε συνεργασία με το Κτηνιατρικό Εργαστήριο Ιωαννίνων, διαπιστώθηκε η παρουσία Salmonella spp. στο ανωτέρω δείγμα. 

Ο Ε.Φ.Ε.Τ απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.

Καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν (η απεικόνισητου οποίου φαίνεται κάτωθι), να μην το καταναλώσουν.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Σαλμονέλα: Αυτά είναι τα πρώτα συμπτώματα που πολλοί τα μπερδεύουν με γαστρεντερίτιδα








ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ












Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Υγιεινή διατροφή: 6 από τις καλύτερες τροφές για καθημερινή κατανάλωση

Η κατανάλωση μιας υγιεινής διατροφής που περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων σας βοηθάει να πάρετε όλα τα βασικά θρεπτικά συστατικά.

Πολλοί ακολουθούν τα ίδια διατροφικά μοντέλα και καταναλώνουν τα ίδια τρόφιμα σχεδόν κάθε εβδομάδα. Ωστόσο, η ενσωμάτωση των ακόλουθων τροφίμων σε ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής μπορεί να σας βοηθήσει να παραμείνετε υγιείς και γεμάτοι ενέργεια.

Αυτό το άρθρο εξετάζει μερικές από τις πιο υγιεινές τροφές που πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στην καθημερινή σας διατροφή. Θα δούμε τι λέει η έρευνα σχετικά με τα οφέλη για την υγεία και μερικές συμβουλές για την κατανάλωση αυτών των τροφών.

1. Άπαχη πρωτεΐνη

Χρειαζόμαστε την πρωτεΐνη για υγιή ανάπτυξη και για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας.

Η κατανάλωση πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα μπορεί να βοηθήσει στην εξισορρόπηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην αποφυγή των αιχμών που μπορεί να συμβούν όταν τρώτε υδατάνθρακες χωρίς συνοδεία πρωτεΐνης.

Η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται ένα άτομο εξαρτάται από παράγοντες όπως το φύλο, η ηλικία και το βάρος του. Επιπλέον, οι ανάγκες σε πρωτεΐνη ποικίλλουν ανάλογα με την συχνότητα, ένταση και τύπο καθημερινής δραστηριότητας και από το εάν είναι γυναίκα έγκυος ή θηλάζουσα.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), οι ενήλικες χρειάζονται 140-200 γραμμάρια πρωτεΐνης κάθε μέρα. Τα παρακάτω είναι παραδείγματα κοινών υγιεινών πρωτεϊνικών τροφών και της περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνη:

  • 1 φέτα (τοστ) γαλοπούλα = 28 γρ.
  • 1 μικρό στήθος κοτόπουλου = 85 γρ.
  • 1 κονσέρβα τόνου, στραγγισμένη = 85-113 γρ.
  • 1 μπριζόλα σολομού = 113-170 γρ.
  • 1 αυγό = 28 γρ.
  • 1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο = 28 γρ.
  • 1 φλιτζάνι φακές (σούπα) = 56 γρ.
  • 1 μπιφτέκι σόγιας = 56 γρ.
  • 1/4 του φλιτζανιού tofu = 56 γρ.

Πρέπει να προσπαθείτε να διαφοροποιείτε τις πηγές πρωτεϊνών. Έτσι θα καταναλώνετε μια μεγάλη ποικιλία αμινοξέων και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών.

2. Μπρόκολο και άλλα σταυρανθή λαχανικά

Τα σταυρανθή λαχανικά περιέχουν θειικές ενώσεις που ονομάζονται γλυκοσινολικά (glucosinolates). Αυτά είναι ευεργετικά για την υγεία.

Σύμφωνα με μελέτη του 2020 τα γλυκοσινολικά ρυθμίζουν τις κυτταρικές οδούς και τα γονίδια και μπορεί να έχουν αντικαρκινικά και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.

Αυτές οι ενώσεις μπορεί επίσης να είναι ευεργετικές για την θεραπεία και την πρόληψη του μεταβολικού συνδρόμου. Απαιτούνται όμως περισσότερες έρευνες επ’ αυτού.

Παρακάτω είναι μια λίστα με σταυρανθή λαχανικά που αξίζει να καταναλώνετε καθημερινά:

  • μπρόκολο
  • λάχανο
  • ραπανάκι
  • κουνουπίδι
  • λαχανάκια Βρυξελλών

Επίσης, πέρα από ενώσεις θείου, τα σταυρανθή λαχανικά έχουν και πολλές ίνες και βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Τα φυλλώδη χόρτα, όπως η ρόκα και το κάρδαμο περιέχουν επίσης ευεργετικές ενώσεις θείου.

3. Ποικιλόχρωμα λαχανικά

Εμπειρογνώμονες στον τομέα της υγείας, συμπεριλαμβανομένης της Αμερικανικής Ένωσης για την Καρδιά (American Heart Association – AHA), αναγνωρίζουν την μεσογειακή διατροφή ως μία από τις πιο υγιεινές στον κόσμο.

Οι διατροφές που δίνουν έμφαση στα λαχανικά, όπως οι φυτικές διατροφές και η μεσογειακή διατροφή, μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων, όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο διαβήτης.

Η καθημερινή κατανάλωση μιας διαφόρων χρωμάτων λαχανικών βοηθά στην πρόσληψη ενός ευρέος φάσματος φυτοθρεπτικών συστατικών, που είναι ευεργετικές φυτικές ενώσεις. Οι ειδικοί συνιστούν στους ενήλικες να καταναλώνουν 2-4 φλιτζάνια λαχανικά την ημέρα ανάλογα με το φύλο, την ηλικία, το βάρος και τα επίπεδα δραστηριότητάς τους.

Το USDA συμβουλεύει επίσης να τρώτε διάφορα χρωματιστά φυτικά τρόφιμα, όπως φυλλώδη χόρτα, φασόλια και φακές.

4. Μούρα

Η κατανάλωση μούρων είναι σημαντική για την γενικότερη υγεία. Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2015 έδειξε ότι η κατανάλωση 100 γραμμαρίων από σμέουρα, ή βατόμουρα θα μπορούσε να παρέχει πάνω από το 50% της καθημερινής ανάγκης ενός ατόμου για μαγγάνιο, βιταμίνη C, φολικό οξύ και φυτοχημικά.

Τα μούρα είναι εξαιρετικές πηγές βιοδραστικών ενώσεων, όπως φαινολικά οξέα, φλαβονοειδή και ανθοκυανίνες. Επειδή αυτές οι ενώσεις δρουν ως αντιοξειδωτικά, μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων και στην μείωση του κινδύνου ορισμένων καρκίνων.

Μερικά μούρα για καθημερινή κατανάλωση είναι τα εξής:

  • βατόμουρα
  • σμέουρα
  • φράουλες
  • βακκίνια

Τα φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα είναι καλύτερα από τα αποξηραμένα, τα οποία έχουν μόνο 20% σε φυτικά θρεπτικά συστατικά.

5. Ξηροί καρποί

Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών κάθε μέρα μπορεί να είναι ευεργετική για την υγεία.

Για παράδειγμα, μια μελέτη του 2019 επί 16.217 ενηλίκων με διαβήτη έδειξε ότι όσοι έτρωγαν 5 ή περισσότερες μερίδες ξηρών καρπών κάθε εβδομάδα είχαν χαμηλότερο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, καρδιαγγειακών παθήσεων και θνησιμότητας από εκείνους που έτρωγαν λιγότερες από 1 μερίδα ξηρών καρπών ανά μήνα.

Μια μελέτη του 2020 έδειξε ότι μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι διστακτικοί να τρώνε ξηρούς καρπούς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά. Ωστόσο, οι συγγραφείς επεσήμαναν ότι οι ξηροί καρποί είναι ιδιαίτερα θρεπτικές τροφές που δεν έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στο σωματικό βάρος. Μάλιστα, όταν αντικαθιστούν άλλα λιγότερο υγιεινά τρόφιμα στη διατροφή, μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση του σωματικού βάρους.

Μερικοί δεν μπορούν να φάνε ξηρούς καρπούς λόγω αλλεργίας. Για όσους μπορούν, οι απλοί, χωρίς πρόσθετο αλάτι και άρωμα ξηροί καρποί είναι υγιεινή επιλογή. Όλα οι ξηροί καρποί περιέχουν βασικά μέταλλα, όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο.

Τα καρύδια Βραζιλίας είναι μια από τις καλύτερες διατροφικές πηγές σεληνίου. Ένα μόνο καρύδι Βραζιλίας έχει 95,8 μικρογραμμάρια (mcg) σεληνίου. Αυτό είναι πολύ περισσότερο από την ημερήσια ανάγκη των 55 mcg.

6. Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής. Οι ελιές είναι πλούσιες σε πολυφαινόλες. Αυτές οι ουσίες δρουν ως αντιοξειδωτικά, προστατεύοντας το σώμα από οξειδωτικές βλάβες. Μια έρευνα του 2018 έδειξε ότι οι φαινολικές ενώσεις στο ελαιόλαδο έχουν αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες σε εργαστηριακές συνθήκες.

Το εξαιρετικά παρθένο και αφιλτράριστο ελαιόλαδο περιέχει τα υψηλότερα επίπεδα ωφέλιμων πολυφαινολών.

Συμπερασματικά

Η καθημερινή κατανάλωση άπαχης πρωτεΐνης, λαχανικών και ξηρών καρπών σας βοηθάει να παραμείνετε υγιείς και σας προστατεύει απ’ ορισμένες χρόνιες παθήσεις.

Ορισμένες φυτικές τροφές, όπως τα σταυρανθή λαχανικά και τα μούρα, περιέχουν ιδιαίτερα ευεργετικές ενώσεις, όπως οι πολυφαινόλες και τα γλυκοσινολικά.

Η ενσωμάτωση αυτών των τροφών σε εβδομαδιαίο πρόγραμμα διατροφής, ίσως σε περιστρεφόμενη βάση 2 εβδομάδων, θα σας βοηθήσει να διασφαλίσετε ότι θα πάρετε μια μεγάλη ποικιλία ευεργετικών θρεπτικών συστατικών.

Πηγή: https://www.medicalnewstoday.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τι είναι το «καλό» και «κακό» λίπος: Οι καλύτερες τροφές για καύσεις

Ποια τρόφιμα περιέχουν πολλή βιταμίνη Β12. Γιατί μας είναι απαραίτητη

Μάνγκο: Τα οφέλη που παρέχει στην υγεία. Πως επηρεάζει καρδιά, βάρος, ανοσοποιητικό

Μπανάνες: Θερμίδες, ιδιότητες και οφέλη υγείας – Τι παθαίνει η καρδιά από το πολύ κάλιο στους νεφρούς!

Ρυζογκοφρέτες: Είναι καλές για την υγεία; Τι πρέπει να ξέρετε

Πεπόνι: Θερμίδες, βιταμίνες και ιδιότητες – Τι προσφέρει στην υγεία


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Διαβήτης τύπου 2: Μειώνετε τον κίνδυνο κατά 36% με δύο μερίδες από αυτό κάθε μέρα!

  • Μιχάλης Θερμόπουλος

Μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι όσοι καταναλώνουν δύο μερίδες φρούτων την ημέρα έχουν 36% χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 σε σύγκριση με όσους καταναλώνουν λιγότερο από μία μερίδα.





Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια ασθένεια κατά την οποία τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι πολύ υψηλά ή πέφτουν πολύ χαμηλά.

Ο διαβήτης τύπου 2 χαρακτηρίζεται ως “μάστιγα” του 21ου αιώνα για την δημόσια υγεία. Περίπου 463 εκατομμύρια ενήλικες παγκοσμίως ζούσαν με διαβήτη το 2019 και μέχρι το 2045 ο αριθμός αυτός αναμένεται να αυξηθεί στα 700 εκατομμύρια. Υπολογίζεται ότι 374 εκατομμύρια άνθρωποι διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2, την πιο κοινή μορφή της νόσου. Η υγιεινή διατροφή και τρόπος ζωής μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο στην μείωση του κινδύνου διαβήτη ενός ατόμου.

Διαβήτης τύπου 2: Με δύο μερίδες φρούτων την ημέρα μειώνετε τον κίνδυνο κατά 36%

Ο δρ. Nicola Bondonno, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, από το Ινστιτούτο Έρευνας Διατροφής του Πανεπιστημίου Edith Cowan στο Περθ της Αυστραλίας, δήλωσε: «Βρήκαμε ότι άτομα που κατανάλωναν περίπου 2 μερίδες φρούτων την ημέρα είχαν 36% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 τα επόμενα πέντε χρόνια από ό,τι εκείνα που κατανάλωναν λιγότερο από μισή μερίδα φρούτων την ημέρα. Δεν είδαμε τα ίδια μοτίβα για τους χυμούς φρούτων. Αυτά τα ευρήματα δείχνουν ότι μια υγιεινή διατροφή και τρόπος ζωής που περιλαμβάνει την κατανάλωση ολόκληρων φρούτων είναι μια πολύ καλή στρατηγική για μειώσετε τον κίνδυνο διαβήτη».

Οι ερευνητές μελέτησαν δεδομένα από 7.675 συμμετέχοντες από μια Αυστραλιανή μελέτη διαβήτη, παχυσαρκίας και τρόπου ζωής, την οποία διεξήγαγε το Baker Heart and Diabetes Institute. Οι συμμετέχοντες παρείχαν πληροφορίες σχετικά με την κατανάλωση χυμών φρούτων και ολόκληρων φρούτων μέσω ερωτηματολογίου.

Διαπιστώθηκε ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν περισσότερα ολόκληρα φρούτα είχαν 36% χαμηλότερες πιθανότητες διαβήτη στα πέντε χρόνια. Οι ερευνητές βρήκαν μια συσχέτιση μεταξύ της κατανάλωσης φρούτων και των δεικτών ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Αυτό σημαίνει ότι όσοι κατανάλωναν περισσότερα φρούτα χρειάζονταν παράγουν λιγότερη ινσουλίνη για να μειώσουν τα επίπεδα γλυκόζης (σάκχαρο) στο αίμα τους.

«Αυτό είναι σημαντικό επειδή τα υψηλά επίπεδα κυκλοφορούσας ινσουλίνης (υπερινσουλιναιμία) μπορούν να βλάψουν τα αιμοφόρα αγγεία και σχετίζονται όχι μόνο με τον διαβήτη, αλλά και με την υψηλή αρτηριακή πίεση, την παχυσαρκία και τις καρδιακές παθήσεις», δήλωσε ο δρ. Bondonno.

Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Πηγή: https://www.news-medical.net

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Διαβήτης: Τα πρώιμα συμπτώματα και τα όρια σακχάρου στο αίμα

Διαβήτης τύπου 2: Το σημάδι στα ούλα και τι γίνεται με το κόκκινο κρέας

Διαβήτης τύπου 2: Ποιο κρέας αυξάνει πολύ τον κίνδυνο

Διαβήτης τύπου 2: Πόσα κιλά πρέπει να χάσετε “για να μπει σε ύφεση”








ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ












Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Μπανάνες: Θερμίδες, ιδιότητες και οφέλη υγείας – Τι παθαίνει η καρδιά από το πολύ κάλιο στους νεφρούς!

Οι μπανάνες δεν είναι κακές για τους νεφρούς, εκτός εάν οι νεφροί έχουν υποστεί βλάβη. Σε αυτήν την περίπτωση συσσωρεύεται κάλιο στο αίμα, με αποτέλεσμα να προκαλούνται σοβαρά καρδιακά προβλήματα.

Το κάλιο υπάρχει εν αφθονία στις μπανάνες (όπως επίσης σε πατάτες, αβοκάντο και πεπόνια). Συνήθως συνιστάται σε άτομα με προχωρημένη νεφρική νόσο να αποφεύγουν τις μπανάνες και κάποια άλλα φρούτα και λαχανικά. Πέραν αυτού, είναι ασφαλείς και υγιείς.

Τι μπορεί να πάθετε από το πολύ κάλιο στο αίμα

Το κάλιο είναι ένα ζωτικής σημασίας μέταλλο για την φυσιολογική λειτουργία των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών μυών. Το σώμα παίρνει κάλιο μέσω των τροφίμων.

Το σωστό επίπεδο καλίου είναι σημαντικό. Οι νεφροί είναι κυρίως υπεύθυνοι για την διατήρηση της συνολικής περιεκτικότητας σε κάλιο του σώματος. Εάν η πρόσληψη καλίου υπερτερεί κατά πολύ της ικανότητας των νεφρών να το αφαιρέσουν, ή εάν η λειτουργία των νεφρών μειωθεί, τότε προκαλείται υπερκαλιαιμία.

Οι συγκεντρώσεις καλίου και νατρίου παίζουν καθοριστικό ρόλο στην λειτουργία του ηλεκτρικού σήματος στο μεσαίο στρώμα της καρδιάς, γνωστό ως μυοκάρδιο. Το υπερβολικό κάλιο μπορεί να επηρεάσει τα κατάλληλα ηλεκτρικά σήματα σε αυτό το μυϊκό στρώμα και να οδηγήσει σε διάφορους τύπους καρδιακών αρρυθμιών.

Μπανάνες: Θερμίδες και ιδιότητες

Οι μπανάνες έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μια μεσαίου μεγέθους μπανάνα περιέχει περίπου 105 θερμίδες. Οι περισσότερες από αυτές τις θερμίδες προέρχονται από τους υδατάνθρακες στα φυσικά σάκχαρα. Έχουν υψηλότερες θερμίδες σε σύγκριση με άλλα φρούτα, όπως τα μούρα. Ως εκ τούτου, θεωρούνται κακές για την απώλεια βάρους.

Οι μπανάνες είναι μια πλούσια πηγή φυτικών ινών και μια καλή πηγή βασικών βιταμινών και μετάλλων. Μια ισορροπημένη διατροφή συνήθως υποτίθεται ότι περιλαμβάνει τρεις έως πέντε μερίδες φρούτων κάθε μέρα.

Είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικές και αποτελούν υγιεινό σνακ ή επιδόρπιο. Επειδή ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας, μπορεί να αποτρέψουν την κατανάλωση άλλων τροφών. Έτσι, μπορεί να στερήσουν σε κάποιον να πάρει άλλα θρεπτικά συστατικά και πρωτεΐνες (είναι χαμηλές σε πρωτεΐνες). Εάν τρώτε πολλές, μπορεί να καταναλώσετε περισσότερες θερμίδες απ’ ό,τι χρειάζεστε και να πάρετε κιλά.

Μπανάνες: Πιθανά οφέλη για την υγεία

Είναι εξαιρετικά θρεπτικό φρούτο. Μια μεσαίου μεγέθους μπανάνα (περίπου 100 γραμμάρια) περιέχει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:

  • Κάλιο: 12% της συνιστώμενης διατροφικής πρόσληψης (RDI)
  • Βιταμίνη Β6: 20% RDI
  • Μαγγάνιο: 15% RDI
  • Βιταμίνη C: 17% RDI
  • Μαγνήσιο: 8% RDI
  • Χαλκός: 5% RDI
  • Ίνες: 3,1 γραμμάρια

Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες. Μία μπανάνα μεσαίου μεγέθους παρέχει περίπου το 12% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ινών. Οι ίνες είναι απαραίτητες για την καλή πεπτική υγεία και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, αρκετών εντερικών παθήσεων και καρκίνων. Οι ίνες αυξάνουν το αίσθημα πληρότητας και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό βοηθάει στην μείωση της κατανάλωσης θερμίδων από άλλες πηγές.

Οι άγουρες μπανάνες περιέχουν υψηλότερο ανθεκτικό άμυλο. Ο τύπος των υδατανθράκων σε μια μπανάνα εξαρτάται από την ωριμότητά της. Οι άγουρες είναι πράσινες και περιέχουν πολύ ανθεκτικό άμυλο. Οι ώριμες, κίτρινες περιέχουν κυρίως φυσικά σάκχαρα. Το ανθεκτικό άμυλο είναι ανθεκτικό στην πέψη και βοηθάει στην μείωση του σακχάρου στο αίμα και του σωματικού βάρους.

Πηγές: https://www.medicinenet.comhttps://www.heart.org

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Αν κάνετε αυτό, τότε δεν θα μαυρίζουν οι μπανάνες!

Πεπόνι: Θερμίδες, βιταμίνες και ιδιότητες – Τι προσφέρει στην υγεία

Πώς να εξαλείψεις τα υπολείμματα από φυτοφάρμακα σε φρούτα και λαχανικά


Πηγή