Κατηγορίες
Οικογένεια

Πώς πρέπει να τα μαγειρεύεις ώστε να είναι ασφαλή για τα παιδιά

Τα αβγά είναι μία από τις πιο αγαπημένες τροφές των παιδιών. Μπορούν να τα καταναλώσουν σε πολλές μορφές, ενώ η θρεπτική τους αξία είναι αδιαμφισβήτητη. Εκτός, όμως, από τη γεύση τους, “κρύβουν” και μερικές διατροφικές παγίδες, όπως αυτή της σαλμονέλας. Για αυτό, σήμερα, ο παιδίατρος του TLife, Δρ. Σπύρος Μαζάνης, εξηγεί όλα όσα πρέπει να προσέχεις γύρω από τα αβγό, αλλά και πώς να τα συντηρείς σωστά.

Όλοι γνωρίζουμε τη μεγάλη διατροφική αξία των αυγών, ιδιαίτερα για τα παιδιά. Όμως, πολλοί είναι ακόμη οι γονείς που δεν γνωρίζουν ότι αν δεν μαγειρευτούν σωστά μπορεί να προκαλέσουν κάποιες σοβαρές λοιμώξεις! Ο μεγαλύτερος κίνδυνος είναι η μετάδοση ενός μικροβίου που ονομάζεται σαλμονέλα. Το μικρόβιο αυτό κρύβεται μέσα στο αβγό και αν περάσει στο παιδί μπορεί να του δημιουργήσει διάφορα σοβαρά συμπτώματα όπως:

  • διάρροια με πρόσμιξη αίματος
  • πυρετό
  • πόνο στην κοιλιά
  • ναυτία
  • κράμπες
  • αφυδάτωση

Για όλα αυτά, το παιδί μπορεί να χρειαστεί εισαγωγή στο νοσοκομείο, εργαστηριακές εξετάσεις και θεραπευτική αγωγή, ανάλογα με τη σοβαρότητα της κατάστασής του (ενδοφλέβια χορήγηση ορού, φάρμακα, κλπ).

Πώς θα καταλάβεις ότι το αβγό έχει σαλμονέλα;
Δυστυχώς, αυτό δεν φαίνεται με γυμνό μάτι! Η σαλμονέλα μπορεί να βρίσκεται έξω ή μέσα στο αβγό, το οποίο κατά τα άλλα φαίνεται ένα καθ’ όλα φυσιολογικό αβγό. Ακόμη και τα χωριάτικα αυγά ή και τα αβγά της γιαγιάς δεν είναι ασφαλή. Είναι λάθος να νομίζουμε πως επειδή οι κότες είναι δικές μας δεν έχουν το μικρόβιο!

Τι πρέπει να ξέρεις και τι πρέπει να κάνεις:
1.
Αγοράζεις αβγά μόνο από καταστήματα που τα διατηρούν σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, δηλαδή σε μέρος δροσερό ή σε κατάλληλο ψυγείο.
2. Στο σπίτι διατηρείς τα αβγά στο ψυγείο.
3. Πέταξε τα σπασμένα, τα ραγισμένα, τα πολύ βρώμικα ή τα περίεργα σε εμφάνιση αβγά.
4. Όπου ακουμπήσουν τα αβγά, μετά πρέπει να καθαρίσεις και να πλύνεις καλά το μέρος πριν ακουμπήσουν άλλα τρόφιμα ή αντικείμενα που θα χρησιμοποιηθούν για τρόφιμα.
5. Πλύνε πολύ καλά τα χέρια σου πριν και μετά την επαφή τους με αβγά.
6. Μην πλένεις τα αβγά πριν τα βάλεις στο ψυγείο.

Πως μαγειρεύεις τα αβγά;
1. Απαγορεύεται να τρώμε ωμό (μελάτο) αβγό. Αυτό που έκανες όταν ήσουν παιδί πριν αρκετά χρόνια… ξέχασέ το!
2. Με όποια συνταγή θέλεις να κάνεις τα αβγά (βραστό, τηγανητό, ψητό κλπ) πρέπει να τα μαγειρέψεις μέχρι ο κρόκος και το ασπράδι να γίνουν σκληρά. Δηλαδή, το βραστό αβγό πρέπει να είναι “πασχαλινό”.
3. Καταναλώστε τα μαγειρεμένα αυγά το πολύ μέσα στις επόμενες δύο ώρες.
4. Αν θέλετε να καταναλώσετε τα μαγειρεμένα αβγά τις επόμενες ημέρες, τότε πρέπει αμέσως να μπουν στο ψυγείο.
5. Τα μαγειρεμένα αβγά πρέπει να μεταφέρονται σε ισοθερμικά ψυγεία με παγοκύστη ή σε ψυγεία ειδικά για μεταφορά ευπαθών τροφίμων.
6. Μην αφήνεις άλλα τρόφιμα να έρχονται σε επαφή με ωμά αβγά.


Πηγή

Κατηγορίες
Παιδί

Πρωτοβουλία ευθύνης από το Dettol: “Προστασία Πρώτης Τάξης” για ασφαλή επιστροφή στα θρανία!

Η πρωτοβουλία «Προστασία Πρώτης Τάξης» αναπτύσσεται στο πλαίσιο της αποστολής του Dettol να προστατεύσει τη ζωή κάνοντας την καλή υγιεινή μία συνήθεια, εύκολη να υιοθετηθεί από όλους, και στο όραμα της εταιρείας να προστατεύσει, να θεραπεύσει και να φροντίσει, μέσα από έναν αδιάκοπο αγώνα, για έναν πιο καθαρό και υγιή κόσμο. Γι’ αυτό ξεκινάει πραγματικά από την αρχή, δηλαδή από τα παιδιά της Πρώτης Τάξης Δημοτικού, που αποτελούν το σήμερα αλλά κυρίως το αύριο.

Η πρώτη δράση αυτής της Πρωτοβουλίας του Dettol υλοποιείται σε συνεργασία με την Κεντρική Ένωση Δήμων Ελλάδος (ΚΕΔΕ) και ξεκινά με τη δωρεά προϊόντων Dettol στις τάξεις δημοτικού σε δημόσια σχολεία επιλεγμένων Δήμων σε όλη την Ελλάδα, με στόχο να καλύψει αρχικά τις ανάγκες 41.000 μαθητών, 2.000 τμημάτων Α’ Δημοτικού σε 1.527 σχολεία ανά την Ελλάδα.

Η προετοιμασία για την ασφαλή επιστροφή των παιδιών έχει ήδη ξεκινήσει. Το διάστημα αυτό γίνονται όλες οι απαραίτητες ενέργειες, ώστε με το άνοιγμα των σχολείων οι δάσκαλοι να βρουν στις τάξεις τους αντισηπτικά spray και μαντηλάκια επιφανειών Dettol, και οι μαθητές στα θρανία τους αντισηπτικά μαντηλάκια και gel Dettol για να νιώθουν όλοι προστατευμένοι. Σκοπός του Dettol είναι να συνδράμει αποτελεσματικά, με το δικό του τρόπο, στις αυξημένες ανάγκες υγιεινής που έχει προκαλέσει η πανδημία Covid-19, ιδιαίτερα στο σχολικό περιβάλλον.

Ο Πρόεδρος της ΚΕΔΕ, Δημήτρης Παπαστεργίου, δήλωσε για τη συγκεκριμένη δράση, «Καλωσορίζουμε την εταιρεία Reckitt Benckiser Healthcare Hellas και το brand Dettol στη «Συμμαχία Ευθύνης κι Αλληλεγγύης» που έχει δημιουργήσει η Κεντρική Ένωση Δήμων Ελλάδος με μεγάλες επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στην Πατρίδα μας, με στόχο να στηρίξουμε τις τοπικές μας κοινωνίες κατά τη διάρκεια της πανδημίας του Covid-19.Η πρωτοβουλία «Προστασία Πρώτης Τάξης» του DETTOL αναδεικνύει την αξία της συστηματικής εκπαίδευσης στην υιοθέτηση κανόνων και συμπεριφορών που προασπίζουν τη δημόσια υγεία, με επίκεντρο τους μικρούς μαθητές, τους δασκάλους και τους γονείς τους. Η ΚΕΔΕ στηρίζει αυτήν την πρωτοβουλία ευθύνης κι ελπίζουμε πραγματικά να είναι μόνον η αρχή μιας μακροχρόνιας κι αμοιβαίας επωφελούς συνεργασίας της αυτοδιοίκησης με την εταιρεία Reckitt Benckiser Healthcare Hellas».

Ο Νίκος Τσακαλάκης, Country Manager της Reckitt Benckiser Hellas Healthcare, υπογραμμίζει τους λόγους για τους οποίους το brand Dettol αποφάσισε να προχωρήσει στην ανάληψη αυτής της πρωτοβουλίας, «Σε μία ιδιαίτερα κρίσιμη περίοδο για όλους μας, είμαστε περήφανοι που σήμερα μπορούμε και συνεχίζουμε να προσφέρουμε σε μία κοινή προσπάθεια να προχωρήσουμε μπροστά, όλοι μαζί, υγιείς και δυνατοί. Για εμάς στην ευρύτερη οικογένεια της Reckitt Benckiser Healthcare, και του Dettol ειδικότερα, κάθε πρωτοβουλία καθοδηγείται από το όραμα της εταιρείας να προστατεύσει και να φροντίσει για τις σύγχρονες καθημερινές ανάγκες υγιεινής καθαριότητας και αντιβακτηριδιακής προστασίας, με στόχο έναν πιο καθαρό και υγιή κόσμο για όλους μας. Στο πλαίσιο αυτό, μία σημαντική πρωτοβουλία ευθύνης του Dettol ξεκινάει σήμερα, με τελικούς αποδέκτες τα παιδιά, αλλά αντίκτυπο σε όλους μας, θέτοντας τις βάσεις για την ένταξη των κανόνων υγιεινής στην καθημερινότητα και κατ’ επέκταση την προάσπιση της υγείας. Σε αυτήν την πρώτη δράση, θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε θερμά τους ανθρώπους της Κεντρικής Ένωσης Δήμων Ελλάδος για τη σημαντική υποστήριξή τους και τη συνεργασία, ώστε να επιστρέψουν οι μαθητές ασφαλείς στην εκπαιδευτική κοινότητα».

Η δωρεά αυτή είναι μόνο η αρχή!

Η Πρωτοβουλία «Προστασία Πρώτης Τάξης» είναι ένα 2ετές πρόγραμμα κοινωνικής ευθύνης του Dettol, το οποίο μέσα από στρατηγικές συνεργασίες και την εκπαίδευση των ίδιων των μαθητών, των δασκάλων αλλά και των γονέων, στοχεύει στην ελαχιστοποίηση της εξάπλωσης των μικροβίων στην τάξη και στην ενθάρρυνση των παιδιών να υιοθετήσουν μία ρουτίνα υγιεινής, ξεκινώντας με το να κατανοήσουν ότι το σωστό πλύσιμο των χεριών μπορεί να κρατήσει τα ίδια αλλά και τα αγαπημένα τους πρόσωπα ασφαλή. Βασικός πυλώνας, εκτός της προϊοντικής δωρεάς, αποτελεί ένα ειδικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τους μαθητές της Α’ Δημοτικού που θα υλοποιηθεί σε σχολεία με τη συνεργασία Επιστημονικών Εκπαιδευτικών Φορέων, ενώ παράλληλα η πρωτοβουλία θα πλαισιωθεί από τη δημιουργία ψυχαγωγικών και εκπαιδευτικών εργαλείων.

Για τον λόγο αυτό, το Dettol δεσμεύεται και επενδύει για τα επόμενα 2 χρόνια σημαντικούς πόρους για την ανάπτυξη και την υλοποίηση του Προγράμματος, ώστε μέχρι το τέλος του 2022 οι μαθητές της Πρώτης Τάξης Δημοτικού σε δημόσια σχολεία της Ελλάδας να έχουν υιοθετήσει τους βασικούς κανόνες υγιεινής και να παραμένουν προστατευμένοι.

Γιατί μην ξεχνάμε ότι το Dettol δημιουργήθηκε για τους Γιατρούς το 1933 και από τότε δεν σταματά να Προστατεύει σαν τη Μητέρα… Καθημερινά, Οπουδήποτε,

Όλους μας.

Dettol

Συνεχίζουμε να προστατεύουμε

Εκπαιδεύουμε σήμερα για ένα ασφαλές αύριο




Πηγή

Κατηγορίες
Παιδί

Πώς να κάνεις την υφασμάτινη μάσκα σου πολύ πιο ασφαλή, σύμφωνα με έρευνα | αρμονικη ζωη , υγεία | womenonly.gr

Η επιλογή για μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα και προστασία

Η μάσκα μιας χρήσεως Ν95, γίνεται τον τελευταίο καιρό ολοένα και πιο διαδεδομένη, χωρίς ωστόσο να έχει τον ίδιο χρόνο ζωής με την υφασμάτινη. Μία νέα έρευνα μας λέει ποιο είναι το trick που είναι πολύ πιο οικονομικό και μπορεί να εφαρμοστεί και στην υφασμάτινη μάσκα.

Δες και αυτό: Πώς να πάρουμε επαρκείς ποσότητες βιταμίνης D κατά τη διάρκεια των lockdown

 

Σύμφωνα με νέα έρευνα, ένα στεγνό μωρομάντηλο αρκεί για κάνεις την υφασμάτινη μάσκα σου εξίσου ασφαλή με τη Ν95. Ερευνητές από το University of British Columbia τέσταραν πολλά διαφορετικά είδη μάσκας και 41 διαφορετικά υφάσματα, με σκοπό να παρατηρήσουν ποιο από αυτά μπλοκάρει περισσότερο τα σταγονίδια, καταλήγοντας στο συνδυασμό μάσκας από δύο βαμβακερές στρώσεις λεπτής ύφανσης και ένα στεγνό μωρομάντηλο 3 λεπτών φύλλων, που χρησιμεύει ως φίλτρο.

Όπως λέει η κλινική καθηγήτρια Jane Wang, τα μωρομάντηλα και οι μάσκες N95 φτιάχνονται από παρόμοια υλικά, όπως το πολυπροπυλένιο, και μία υφασμάτινη μάσκα με ένα μωρομάντηλο ως φίλτρο που φοριέται σωστά, είναι πολύ πιο αποτελεσματική στο να φιλτράρει 5 ή 10 μικρά σωματίδια, σε σχέση με μία λάθος φορεμένη Ν95 μάσκα μίας χρήσεως.

Αυτό το είδες; Οι πιο επικίνδυνοι κλειστοί χώροι για τη μετάδοση του κορονοϊού

 

Σύμφωνα με τους ειδικούς, παρ’όλο που η υφασμάτινη μάσκα είναι ευρέως διαδεδομένη, είναι σημαντικό να κάνουμε τη σωστή επιλογή. Οι ερευνητές του University of British Columbia κατέληξαν στα ιδανικά υφάσματα για αποτελεσματική προστασία, τονίζοντας πως το εξωτερικό στρώμα πρέπει να είναι από πλεκτό νάιλον, σατέν πολυεστέρα, βαμβάκι διπλής πλέξης ή καπιτονέ. Από την άλλη, το εσωτερικό στρώμα πρέπει να είναι απλό μετάξι, βαμβάκι διπλής πλέξης ή καπιτονέ. 

Για να είναι όσο το δυνατόν αποτελεσματικότερη η μάσκα Ν95, θα πρέπει να καλύπτεται όλη η περιοχή του στόματος και της μύτης, αλλά να υπάρχει κενό μπροστά, ώστε να δίνεται χώρος για επαρκή αναπνοή.

ΧΡΟΝΟΜΗΧΑΝΗ







Πηγή