Κατηγορίες
Διατροφή

Ποιο φρούτο εποχής κάνει καλό για άσθμα και υπέρταση

Κάθε φρούτο έχει τις δικές του ευεργετικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά μερικά φρούτα πραγματικά ξεχωρίζουν στο πόσα προσφέρουν στην υγεία μας.

Ειδικά, όταν ένα φρούτο περισυλλέγεται και καταναλώνεται στην εποχή του, αυτά τα πλεονεκτήματα φτάνουν στο μέγιστο της απόδοσής τους.

Ένα από τα φρούτα που οι περισσότεροι άνθρωποι λατρεύουν το καλοκαίρι είναι φυσικά το πεπόνι.

Δείτε από πόσες σοβαρές ασθένειες και με ποιον τρόπο σας προστατεύει το πεπόνι:

Εκφύλιση ωχράς κηλίδας

Το αντιοξειδωτικό ζεαξανθίνη, που περιέχει σε μεγάλη συγκέντρωση το πεπόνι, φιλτράρει τις επιβλαβείς ακτίνες του μπλε φάσματος του φωτός και θεωρείται ότι παίζει προστατευτικό ρόλο στην υγεία των ματιών και, ως ένα σημείο, περιορίζει τις ζημιές από την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

Άσθμα

Οι κίνδυνοι για την ανάπτυξη άσθματος είναι μειωμένοι σε άτομα που καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα ορισμένων θρεπτικών ουσιών. Μία από αυτές τις θρεπτικές ουσίες είναι το β-καροτένιο, που υπάρχει εν αφθονία σε κίτρινα και πορτοκαλί φρούτα και λαχανικά όπως το πεπόνι, η κολοκύθα, τα καρότα και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι και το κατσαρό λάχανο. Η βιταμίνη C είναι ένα άλλο σημαντικό θρεπτικό συστατικό που μπορεί να προστατεύσει από το άσθμα και που επίσης βρίσκεται εν αφθονία στο πεπόνι, καθώς και τα εσπεριδοειδή και τροπικά φρούτα.

Υπέρταση

Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, κάλιο, βιταμίνη C και χολίνη στο πεπόνι, κάνουν καλό στην υγεία της καρδιάς. Καταναλώνοντας τροφές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Το να παίρνετε αρκετό κάλιο μέσω της διατροφής σας είναι σχεδόν εξίσου σημαντικό με τη μείωση της πρόσληψης νατρίου για τη θεραπεία της υπέρτασης (υψηλή αρτηριακή πίεση). Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε κάλιο περιλαμβάνουν το πεπόνι, τον ανανάς, τις τομάτες, τα πορτοκάλια, τις μπανάνες και το σπανάκι.

Η υψηλή πρόσληψη καλίου συνδέεται επίσης με τον μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, την προστασία έναντι της απώλειας της μυϊκής μάζας, τη διατήρηση της οστικής πυκνότητας και τη μείωση στο σχηματισμό πετρών στους νεφρούς.

Καρκίνος

Η διατροφή που είναι πλούσια σε β-καροτένιο από φυτικές τροφές, όπως το πεπόνι, παίζει προστατευτικό ρόλο κατά του καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ. Το β-καροτένιο έχει αποδειχθεί επίσης ότι έχει αντίστροφη συσχέτιση με την ανάπτυξη του καρκίνου του παχέος εντέρου, τουλάχιστον στον πληθυσμό της Ιαπωνίας.

Πηγή: http://www.medicalnewstoday.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Πεπόνι: Θερμίδες, βιταμίνες και ιδιότητες – Τι προσφέρει στην υγεία


Πηγή

Κατηγορίες
Δίαιτα

Απόλαυσε φρούτα και λαχανικά εποχής και χάσε εύκολα 4 κιλά

Καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινα, κεράσια, βερίκοκα και όχι μόνο. Το καλοκαίρι, εκτός από χαλαρές στιγμές, είναι πλούσιο σε φρούτα και λαχανικά που σαγηνεύουν τα μάτια σου και ερωτεύεται ο ουρανίσκος σου. Και η σιλουέτα σου. Για αυτό, σήμερα, ζητήσαμε από την, Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, MSc., Γεωργία Καπώλη, να μας ετοιμάσει ένα διατροφικό πλάνο πλούσιο σε φρούτα και λαχανικά εποχής. Ο λόγος στην ίδια…

Ναι, το καλοκαίρι είναι η καλύτερη περίοδος για να το πετύχουμε, αφού η φύση και η εποχή ευνοούν και είναι οι καλύτεροι σύμμαχοί μας στο αδυνάτισμα.

Σύμμαχός μας είναι και οι αυξημένες θερμοκρασίες, οι οποίες πραγματικά συμβάλλουν στην μειωμένη όρεξη, αλλά και στην αυξημένη επιθυμία για δροσερές και εύπεπτες τροφές, που δεν είναι άλλες από τα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά.

Σε συνδυασμό με την αυξημένη σωματική δραστηριότητα – κολύμπι, περπάτημα στην εξοχή κλπ – πραγματικά μπορούμε να πετύχουμε τον στόχο μας στη ζυγαριά, αρκεί να υιοθετήσουμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες με διάρκεια…..

Ένας ακόμη λόγος που κάνει το καλοκαίρι ιδανική εποχή για δίαιτα είναι η αφθονία των φρούτων και λαχανικών, που μας δροσίζουν και ταυτόχρονα μειώνουν την όρεξή μας. Ταυτόχρονα, το πλούσιο περιεχόμενο τους σε φυτικές ίνες βοηθάει στη μείωση της απορρόφησης του λίπους που παίρνουμε από τις τροφές.

Έτσι, αυτήν την εποχή φροντίζουμε η διατροφή μας να περιέχει τα ακόλουθα φρούτα και λαχανικά, προκειμένου να δούμε το δείκτη της ζυγαριάς να μειώνεται.

Κολοκύθι: Περιέχει 90-95% νερό. Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και περιέχει φυτικές ίνες που βοηθούν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, έτσι ώστε η κοιλιά μας να είναι ακόμα πιο επίπεδη και στην μειωμένη απορρόφηση του λίπους.

Ντομάτα: Πολλοί είναι εκείνοι που την έχουν ενοχοποιήσει ότι παχαίνει, ωστόσο, ισχύει ακριβώς το αντίθετο. Το αυξημένο περιεχόμενο της σε νερό, φυτικές, ίνες, κάλιο, βιταμίνη C, μειώνει την κατακράτηση, το πρήξιμο και ενισχύει το κολλαγόνο της επιδερμίδας, μειώνοντας την κυτταρίτιδα.

Πιπεριά: Οι βιταμίνες της ομάδας Β, που επίσης υπάρχουν στην πιπεριά, εμπλέκονται στο μεταβολισμό και εξισορροπούν τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος.

Αγγούρι: είναι πλούσιο σε βιταμίνες C, B1, B2, ιχνοστοιχεία, σάκχαρα, ενώ στη φλούδα του υπάρχει και βιταμίνη Α η οποία ευνοεί ιδιαίτερα το δέρμα. Το αγγούρι είναι διουρητικό και πολύ δροσιστικό.

Κεράσια: η θετική τους δράση στη μείωση του σωματικού βάρους οφείλεται και στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β που περιέχουν, οι οποίες ενισχύουν το μεταβολισμό των λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Επιπλέον, τα κεράσια έχουν δρουν αποτοξινωτικά, για το ήπαρ, τη χολή και τους αδένες. Ακόμη, ευνοούν την καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, καθώς είναι διουρητικά και χωνευτικά.

Πεπόνι: Το πεπόνι είναι ένα ακόμα καλοκαιρινό φρούτο το οποίο θα σε βοηθήσει να μειώσετε ή και να διατηρήσετε το βάρος σας σταθερό καθώς είναι χαμηλό σε θερμίδες, δεν περιέχει λιπαρά ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό κάτι που θα σας οδηγήσει να είστε γρηγορότερα χορτάτοι. Επιπρόσθετα η γλυκιά του γεύση θα σας βοηθήσει από το να μείνετε μακριά από διάφορου είδους γλυκά.

Ροδάκινα/νεκταρίνια/βερίκοκα: είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αποτελούν καλή επιλογή για άτομα με δυσκοιλιότητα ή για εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος.

ΤΟ ΠΛΗΡΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 1κ.σ. βατόμουρα Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1-2 φιστίκια Βραζιλίας  & 2 φέτες ανανά

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 2 αυγά βραστά,1  φέτα ψωμί πολύσπορο & σαλάτα μπρόκολο, 1 μερίδα γραβιέρα

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 10 κεράσια

ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί Ζέας, τυρί & γαλοπούλα Light & 2 φέτες αβοκάντο & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1κ.γ. ταχίνι με μέλι & 1 φέτα ψωμί πολύσπορο & 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & πεπόνι

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα φακές & 1 μερίδα τυρί & 6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 φρυγανιά σικάλεως & γραβιέρα  & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: Τόνος σε λάδι ή νερό & σαλάτα ρόκα-καρότο-άνηθο & 3 καρύδια

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 10 κεράσια Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 3 βερίκοκα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα ψάρι ψητό, 1 φέτα ψωμί πολύσπορο & μπρόκολο & 6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 μπισκότα πολυδημητριακών & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί ζέας, τυρί & γαλοπούλα Light, 2 φέτες αβοκάντο & σαλάτα ρόκα-αγγούρι-άνηθο-καρότο 

ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με 1 κ.γλ. μέλι & μαλακή μαργαρίνη & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 φέτα ανανά & 1 ροδάκινο

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα σπανακόρυζο & 1 μερίδα τυρί & 4 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 5 ανάλατα αμύγδαλα

ΒΡΑΔΥ: Καπνιστός σολομός & σαλάτα μαρούλι – ρόκα – καρότο &  4 ελιές

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΩΙΝΟ: Γάλα & 4 κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & 1 κ.σ. βατόμουρα Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 5 καρύδια & 2 βερίκοκα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μπιφτέκια γαλοπούλας, 2 μέτριες πατάτες βραστές & σαλάτα χόρτα & 4 ελιές 

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 ρυζογκοφρέτες &  1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι (1 φέτα ανανά, 4 φράουλες, πεπόνι, γιαούρτι με κανέλα & 1κ.γ. μέλι)

ΣΑΒΒΑΤΟ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο  με 1 κ. γλ. μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη & μαλακή μαργαρίνη & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 μπανάνα &  1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα πατάτες φούρνου, σαλάτα μπρόκολο & παρμεζάνα & 4 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & 10 κεράσια

ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & τυρί & 1 μερίδα ρόκα-καρότο

ΚΥΡΙΑΚΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 2 βερίκοκα & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Κοτόπουλο ψητό & χόρτα βραστά, 4-6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & 4 φράουλες & κανέλα

ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με ψωμί ζέας, τυρί & γαλοπούλα Light, 2 φέτες αβοκάντο & σαλάτα μαρούλι- ρόκα-καρότο


Πηγή

Κατηγορίες
Lifestyle

Η Κατερίνα Καινούργιου συνδύασε στο look της δυο hot trends της εποχής |

Διανύουμε την περίοδο λίγο πριν το καλοκαίρι και οι εμφανίσεις μας γίνονται σταδιακά όλο και πιο καλοκαιρινές. Μία τέτοια ήταν και η πρόσφατη εμφάνιση της Κατερίνας Καινούργιου, που πρότεινε κάτι πολύ δροσερό και πολύ ενημερωμένο.

Συγκεκριμένα, η παρουσιάστρια του “Ευτυχείτε” πόζαρε στο Instagram φορώντας ένα “paperbag” ντένιμ σορτς με φλοράλ crop top με μακρύ μανίκι σε ροζ αποχρώσεις, ενώ το υπόλοιπο σύνολο ολοκληρώνουν τα mules της σε nude απόχρωση, τα χρυσά κοσμήματα (κολιέ, κρίκοι) και τα γυαλιά ηλίου σε σχήμα καρδιάς.

Στην εμφάνιση αυτή της Καινούργιου εντοπίσαμε δυο hot trends του καλοκαιριού, τα οποία σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις κι εσύ. Το ένα είναι τα σορτς, που φέτος θα φορεθούν σε κάθε τους εκδοχή είτε δηλαδή σε φαρδιά κι άνετη γραμμή όπως αυτή που διαθέτει το σορτς της παρουσιάστριας είτε ως πολύ κοντά και εφαρμοστά (δηλαδή τα τύπου biker shorts). Το άλλο trend είναι βεβαίως το crop top με statement μανίκια, το οποίο βεβαίως στις μεγάλες ζέστες του καλοκαιριού μπορεί απλά να είναι ένα στράπλες crop top, που αφήνει ακάλυπτη τη κοιλιά – το midriff, εξάλλου, είναι κι αυτό πολύ μόδα φέτος το καλοκαίρι.

Δες περισσότερα στο Missbloom.gr


Πηγή

Κατηγορίες
Συνταγές

Μους σοκολάτας με φράουλες – Το εύκολο και ακαταμάχητο γλυκό της εποχής!

Αγαπάμε πολύ τα εύκολα γλυκάκια που δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να τα ετοιμάσουμε. Επειδή λοιπόν ύστερα από μια κουραστική μέρα δεν είναι το καλύτερο μας να μπαίνουμε στην κουζίνα, βρήκαμε αυτή τη συνταγή για ένα ακαταμάχητο γλυκό, που είναι έτοιμο μέσα σε 20 λεπτά!

Κι επειδή εκτός από τα εύκολα γλυκάκια αγαπάμε πολύ και τις φράουλες, ανακαλύψαμε αυτή τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για μους σοκολάτας με το αγαπημένο φρούτο της εποχής. Ετοιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!

Υλικά

225 γρ. κρέμα γάλακτος

150 γρ. φράουλες (καθαρό βάρος), παγωμένες

2 κρόκους αυγών

1 αυγό

½ κ.γ. γλυκαντικό σε σταγόνες

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 56%

85 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος

Για τη σάλτσα φράουλας

150 γρ. φράουλες, παγωμένες

½ κ.γ. γλυκαντικό σε σταγόνες

Εκτέλεση

Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα στη δυνατή ταχύτητα την κρέμα γάλακτος για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνει σαντιγί. Αποσύρουμε τον κάδο από το μίξερ, μεταφέρουμε σε ένα μπολ και την τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρειαστούμε. Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια, χτυπάμε τις φράουλες, παγωμένες από το ψυγείο, μέχρι να γίνουν πουρές. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Ενσωματώνουμε στο μπολ με τον πουρέ φράουλας τη σαντιγί ανακατεύοντας με μια πλαστική σπάτουλα. Ρίχνουμε πρώτα το ¼ από τη σαντιγί στον πουρέ ανακατεύοντας γρήγορα και τα υπόλοιπα ¾ τα ρίχνουμε σε δόσεις, απαλά, έτσι ώστε να μη χάσει τον όγκο του το μείγμα. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και κρατάμε στο ψυγείο.

Καθαρίζουμε τον κάδο του μίξερ καλά. Τον ξεπλένουμε και τον σκουπίζουμε από τα νερά. Τον ξαναβάζουμε στο μίξερ και χτυπάμε με το σύρμα τους κρόκους, το αυγό και το γλυκαντικό μέχρι να αφρατέψουν πολύ καλά για περίπου 5-6 λεπτά. Σε ένα κατσαρόλακι με νερό που σιγοβράζει, βάζουμε από πάνω ένα μεταλλικό μπολ και προσθέτουμε τις σοκολάτες σε κομμάτια. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας στον κάδο του μίξερ ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί καλά με τους κρόκους έτσι ώστε να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε σε 2 δόσεις τη σαντιγί ανακατεύοντας ελαφρά με μια σπάτουλα μέχρι να έχουμε μια λεία μους.

Για τη σάλτσα φράουλας

Βράζουμε σε μια κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά τις φράουλες μαζί με το γλυκαντικό. Μόλις μαλακώσουν εντελώς οι φράουλες και αρχίσει να δένει το μείγμα, τις περνάμε από το μπλέντερ. Αν θέλουμε να έχει πιο λεία υφή, μπορούμε να περάσουμε το μείγμα από ένα σουρωτήρι ώστε να μην έχει κομματάκια η σάλτσα. Αδειάζουμε τη μους στα ποτήρια σερβιρίσματος, ρίχνουμε λίγη σάλτσα φράουλας από πάνω και κρατάμε στο ψυγείο.




Πηγή

Κατηγορίες
Μόδα

Πως θα φορέσεις με στιλ την πιο όμορφη τάση της εποχής

‘Aνοιξη χωρίς λουλούδια, δεν γίνεται! Πλέον δεν ανθίζουν μόνο στα λιβάδια, αλλά και στις πασαρέλες των μεγάλων οίκων. Σε όποια κατηγορία γυναικών κι αν ανήκετε, όποια και να είναι το στιλ σας, ένα floral κομμάτι έχετε όλες στην ντουλάπα σας και όποτε το φοράτε αλλάζει η διάθεση σας.

Όπως σε όλες τις τάσεις, υπάρχουν και εδώ  κανόνες που ισχύουν για το πώς θα υιοθετήσετε το trend σε μία ισορροπημένη εικόνα. Για αρχή, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο μέγεθος των λουλουδιών και των σχεδίων, ανάλογα με το σωματότυπό σας. Αποφύγετε τα πολύ μεγάλα αν έχετε έντονες καμπύλες και τα έντονα χρώματα, προτιμήστε pastel αποχρώσεις. Το ύφασμα σε ρούχα με floral prints είναι πολύ βασικό επίσης, με τις αέρινες δροσερές υφές να είναι πιο κατάλληλες για αυτά τα μοτίβα!

@emilisidlev

Φέτος ο Valentino μας χάρισε μερικά από τα πιο όμορφα floral σε πράσινο κιτρινο και ροζ φόντο τα λουλούδια άνθισαν και τα μακριά floral φορέματα έγινα ξανά must have για την νέα σεζόν.

@erdem

Τα floral έχουν διάφορα μεγέθη και ο οίκος Erdem φέτος προτίμησε μικρά ρομαντικά σχέδια που φοράς με ζακέτα ή με ρομαντικά παπούτσια σαν ξωτικό του δάσους.

Τα floral print δεν είναι μόνο για τα ρούχα αλλά και για αξεσουάρ με τα καπέλα να ξεχωρίζουν και να δίνουν spring mood σε όσες τα επιλέξουν με αυτό το μοναδικό μοτίβο.

Τα πουκάμισα ή τα top με floral είναι για τώρα η πιο ωραία και στιλάτη λύση για τα denim κομμάτια σου. Ειδικά με denim βερμούδες και belt bag έχεις ένα Instagram look.

@gucci

O οίκος Gucci λάνσαρε μία ολόκληρη συλλογή με floral και οι τσάντες ξεχώρισαν για τα χρώματα και τα σχέδια δίνοντας μας ιδέα για ξεχωριστά κομμάτια που θα συνδυάσουμε με τα ρούχα μας.

 

@blancamiro

Τα παντελονια που έχουν floral καλό θα είναι να έχουν άνετη γραμμή και να συνδυάζονται με ρομαντικά πουκάμισα ή top και flat παπούτσια για πιο stylish αποτέλεσμα.

@monikh

Οι floral φούστες θέλουν πιο maxi γραμμή και Mexican ύφος για να δώσουν το εξωτικό ύφος που θες στην εμφάνιση σου. Φόρεσε τις με ελαφριά πλεκτά, πουκάμισα και mules.

@rouje

Eκτός από τα τυπωμένα floral δεν ξεχνάμε τα κεντήματα και τα σχέδια σε δερμάτινα είδη που φέρνουν την άνοιξη με μία κίνηση.

@sezane

Τα floral σακάκια θα φορεθουν τώρα με basic tops και τα αγαπημένα σου τζιν δίνοντας romantic mood σε κλασικά κομμάτια της ντουλάπας μας.

@wethepeoplestyle

Τα vintage floral tops είναι μεγάλη τάση και θα τα βλέπεις παντού φέτος, το τέλειο θα ήταν να βρεις ένα στην ντουλάπα της γιαγιάς σου.

 

 

 

 

 


Πηγή

Κατηγορίες
Συνταγές

Λαχταριστές πατάτες ογκρατέν με λαχανικά εποχής!

Οι πατάτες gratin (ογκρατέν) είναι ένα πιάτο πολύ αγαπητό. Συνδυάζει γεύσεις υπέροχες και σίγουρα δεν προϋποθέτει ταλαιπωρία στην προετοιμασία του. Σήμερα του δίνουμε μια πιο ιδιαίτερη νότα και το συνοδεύουμε με λαχανικά τα οποία σίγουρα δεν είχατε σκεφτεί να μαγειρέψετε έτσι!

Υλικά:

3/4 της κούπας κρέμα γάλακτος

10 αγκινάρες Ιερουσαλήμ (μεσαίου μεγέθους)

1 πατάτα

3 μικρά γογγύλια

6 κουταλιές βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)

120 γρ. τυρί Gruyere

αλάτι

φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200ο. Τοποθετήστε την κρέμα σε ένα μπολ, κόψτε τις αγκινάρες σε μικρά στρογγυλά κομμάτια. Ρίξτε τις αμέσως στην κρέμα και ανακατέψτε. Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες και τα γογγύλια σε μικρά στρογγυλά κομμάτια και ανακατέψτε τις αγκινάρες.

Απλώστε σε ένα ταψί λίγο βούτυρο. Απλώστε σε στρώσεις τα λαχανικά αλατοπιπερώνοντας και γαρνίροντας με λίγο τυρί. Την τελευταία στρώση καλύψτε την με τυρί. Τοποθετήστε το υπόλοιπο βούτυρο πάνω στο τυρί.

Σκεπάστε το ταψί καλά με αλουμινόχαρτο. Ψήστε για 15 λεπτά και αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο. Συνεχίστε το ψήσιμο για τα υπόλοιπα 15 λεπτά μέχρι το τυρί να πάρει χρυσαφένι χρώμα. Αφήστε 15 λεπτά να ξεκουραστεί πριν σερβίρετε! Προεραιτικά γαρνίρετε με φύλλα μαϊντανού.


Πηγή

Κατηγορίες
Συνταγές

Συνταγή για ψητά λαχανικά εποχής

Τα λαχανικά που έχεις στο καλάθι και δεν λες να καταναλώσεις γίνονται ακόμα καλύτερα στο φούρνο!

Συστατικά

  • 3 μεγάλες κολοκύθες, καλά καθαρισμένες και κομμένες σε λωρίδες
  • 4 καρότα, καθαρισμένα και κομμένα
  • 3 παντζάρια, καθαρισμένα και ελαφρώς αλατισμένα
  • 2 μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
  • 1 γλυκοπατάτα, χωρίς φλούδα και κομμένη σε κυβάκια
  • 3 κανονικές πατάτες, χωρίς φλούδα και κομμένες σε κυβάκια
  • 2 κουτ. της σούπας δενδρολίβανο
  • Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Μαϊντανός και βασιλικός

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 200 βαθμούς C.
  • Καθαρίζεις και κόβεις τα λαχανικά σου, τα γαρνίρεις με ελαιόλαδο και μυρωδικά σε ένα μπολ. Ανακατεύεις το μπολ.
  • Μεταφέρεις τα λαχανικά σου σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνεις για περίπου 45 λεπτά στο φούρνο.
  • Ρίχνεις λίγο αλάτι και απολαμβάνεις!
Ετικέτες ΨΗΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Το φρούτο εποχής με τις ευεργετικές ιδιότητες

Είναι στη εποχή του και είναι λαχταριστό. Και πολύ χορταστικό. Προσωπικά, το λατρεύω. Έχει δροσιστική υφή και αυτή την περίοδο – τέλος καλοκαιριού, αρχές φθινοπώρου – είναι στα καλύτερα του. Εκτός από τη γεύση του, όμως, εμπλουτίζει τον οργανισμό σου με πολλά θρεπτικά στοιχεία. Βοηθάει αλήθεια στο αδυνάτισμα; Σε αποτοξινώνει; Ετοιμάσαμε αυτόν τον οδηγό με όσα πρέπει να γνωρίζεις!

 

 

Σε αδυνατίζει. Οι καταπράσινες μπουκίτσες του “κρύβουν” άφθονο νερό και ελάχιστες θερμίδες. Σύμφωνα με τους ειδικούς, ένα πλούσιο τσαμπί σου προσδίδει περίπου 150 θερμίδες, όσες δηλαδή εκείνες που “κρύβουν” δύο μερίδες φρούτων. Το καλό με το σταφύλι βρίσκεται στην περιεκτικότητα του σε νερό. Έτσι, σε κρατάει χορτάτη για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ είναι το καλύτερο φρούτο που μπορείς να προτιμήσεις εκείνη τη στιγμή που πεινάς και η λιγούρα σου “χτυπάει” απειλητικά την πόρτα.

 

Πώς συνδέεται με τον πονοκέφαλο; Από τα σταφύλια παράγεται κρασί. Και το κρασί προκαλεί ζαλάδα στο κεφάλι σου. Και ημικρανίες. Αυτό το γνωρίζεις. Ήξερες, όμως, ότι αν το πρωί που θα ξυπνήσεις απολαύσεις ένα τσαμπί με δροσιστικά σταφύλια και ένα ποτηράκι με νερό μπορείς να κάνεις τον πονοκέφαλο πέρα και να διεκπεραιώσεις τις υποχρεώσεις σου με επιτυχία;

 

Προστατεύει την καρδιά σου. Το πιο σημαντικό όργανο του σώματος. Σύμφωνα με μελέτες, τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται τόσο στη σάρκα, όσο και στη φλούδα του μειώνουν τα ποσοστά χοληστερόλης και θωρακίζουν τους μύες της καρδιάς, βελτιώνοντας έτσι τη λειτουργία της και πολλαπλασιάζοντας τα οφέλη που κερδίζεις από αυτή.

 

 

Καταπολεμά την κατακράτηση υγρών. Σημαντικό αυτό. Όπως πολύ συχνά υπογραμμίζουν οι διαιτολόγοι – διατροφολόγοι, υπάρχει ένα συστατικό που μπορεί να σε κάνει να απαλλαγείς από τα πρηξίματα που προκαλεί η εν λόγω κατακράτηση: το κάλιο. Η διούρηση αυξάνεται και η κατακράτηση μειώνεται. Μη σου πω ότι άμα το συνδυάσεις σωστά, εξαφανίζεται. Και είσαι χαρούμενη!

 

Σε γεμίζει με βιταμίνες. Α, C, του συμπλέγματος Β σε περιμένουν στο καταπράσινο ή λίγο πιο σκουρόχρωμο μπολάκι του. Επίσης, μην υποτιμάς καθόλου τα πολύτιμα ιχνοστοιχεία του, όπως ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο.

 

Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Μία από τις ουσίες που υπάρχουν στις μπουκίτσες του, η ρεσβερατρόλη, φημίζεται για τη δράση του κατά του καρκίνου, ιδιαίτερα στην περιοχή των μαστών.

 

“Καθαρίζει” την επιδερμίδα. Την αναζωογονεί και την αναπλάθει. Άσε που φημίζεται για τις αντιγηραντικές του ιδιότητες. Τα αντιοξειδωτικά λειτουργούν ως ασπίδα της επιδερμίδας απέναντι στις ελεύθερες ρίζες, διεγείροντας ταυτόχρονα την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο, όσο τα χρόνια “περνούν” αρχίζει να μειώνεται και ο οργανισμός χρειάζεται το συμπλήρωμα του. Η φύση σου το παρέχει. Για αυτό, μην παραλείψεις το σταφυλάκι σου.

 

Ready For Grape?

 


Πηγή

Κατηγορίες
Δίαιτα

Το διατροφικό μενού με τα τρόφιμα της εποχής που θα σε βοηθήσει να χάσεις κιλά

Θα θυμάσαι σίγουρα, από μικρή, την μαμά σου να σου λέει ότι πρέπει να τρως τα τρόφιμα όταν είναι η εποχή τους, γιατί τότε είναι πιο φρέσκα και έχουν λιγότερα φάρμακα. Απ’ ότι φαίνεται η μαμά είχε δίκιο και αυτό το στηρίζουν πλέον και οι επιστήμονες. Η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, ΜSc, Γεωργία Καπώλη, σου εξηγεί ποιοι είναι ακριβώς οι λόγοι για τους οποίους πρέπει να διαλέγεις τι τρόφιμα θα τρως ανάλογα με την εποχή.

Η λαϊκή ρήση «Κάθε πράγμα στον καιρό του…» έχει διπλή σημασία στην ανθρώπινη διατροφή. Επιλέγοντας φρούτα και λαχανικά που είναι στην καλύτερη τους εποχή, δεν προσλαμβάνουμε τις χημικές ουσίες τις οποίες τα τρόφιμα αυτά ενδέχεται να περιέχουν, λόγω μη εποχικής διαθεσιμότητας, με καθαρά προ-οξειδωτικό χαρακτήρα όπως χημικά, φυτοφάρμακα και ορμόνες.

Η κατανάλωση εποχιακών φρούτων και λαχανικών έχει σημαντική επίδραση και στη ρύθμιση του μεταβολισμού χάρη στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.

Η σύνδεση των αντιοξειδωτικών με τη ρύθμιση του βάρους πραγματοποιήθηκε μέσα από την παρατήρηση ότι τα άτομα που καταναλώνουν άφθονα αντιοξειδωτικά, για παράδειγμα μέσω του πράσινου τσαγιού, τείνουν να έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος.

Έτσι, τον Ιούνιο είναι σημαντικό να δώσουμε έμφαση στην κατανάλωση των ακόλουθων τροφίμων:

Φράουλα: Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C η οποία είναι γνωστό πως τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, η βιταμίνη Α, το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το κάλιο και το νάτριο. Επιπρόσθετα είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες το οποίο θα ενισχύσει το πεπτικό σας σύστημα και θα σας βοηθήσει να νιώσετε χορτάτοι γρηγορότερα και με την κατανάλωση μόνο μερικών φραουλών οι οποίες περιέχουν λιγότερες θερμίδες από ότι ένα κομμάτι γλυκό ενώ ταυτόχρονα έχουν και γλυκιά γεύση.

Κεράσια: έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες και σε συνδυασμό με την αντιφλεγμονώδη δράση, βοηθούν στην απώλεια βάρους. Επιπρόσθετα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών, στην επισκευή των βλαβών που γίνονται στα κύτταρα και συνδέονται επίσης με τη βελτίωση του ύπνου! Κρατήστε λοιπόν ένα μπολ με κεράσια στο ψυγείο σας, για την επόμενη φορά που θα ψάξετε για μια γλυκιά απόλαυση.

Βερίκοκο: Πλούσια σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α και C, κάλιο και σίδηρο και παρέχει περίπου 2 γρ. φυτικών ινών. Το ροδάκινο παρέχει ήπια καθαρτική και διουρητική ιδιότητα και αυτό χάρη στο β-καροτένιο, που βοηθά επίσης το δέρμα σας να μείνει φρέσκο ​​και λαμπερό, προστατεύοντας από τη βλαβερή ακτινοβολία του ήλιου.

Αγγούρι:  Το αγγούρι είναι πλούσιος σε νερό που βοηθάει το σώμα σας να διώξει τοξίνες, αλλά βοηθά και να αποβάλλετε το λίπος. Τα αγγούρια είναι διουρητικά και μπορούν να σας βοηθήσουν να αποφύγετε την κατακράτηση υγρών.

Αρακάς: Μισό φλυτζάνι περιέχει περίπου 4 γραμμάρια πρωτεΐνης και ινών, έτσι σας κρατάει χορτάτους – αλλά επίσης αποτελεί μια εξαιρετική πηγή ψευδαργύρου, η οποία έχει συνδεθεί με υψηλότερα επίπεδα της ορμόνης λεπτίνης, που σχετίζεται με γρήγορο κορεσμό.

Πιπεριές: Ερευνητές αναφέρουν ότι η καυτερή πιπεριά βοηθά στη μείωση της όρεξης. Οι έρευνες αποκαλύπτουν ότι άντρες και γυναίκες που τρώνε φαγητό, στο οποίο έχει προστεθεί καυτερή πιπεριά, νιώθουν μικρότερο αίσθημα της πείνας, περισσότερο κορεσμό και μειώνεται η όρεξή τους για λιπαρά γεύματα.

ΕΒΔΟΜΑΔΑ 1

*Μαζί με κάθε μεσημεριανό να πίνετε 1 ποτήρι πράσινο τσάι

* Η μέση θερμιδική πρόσληψη καθημερινά 1300-1500kcal

ΔΕΥΤΕΡΑ:

Πρωινό: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1κ.γ. κότζι μπέρι Καφές στιγμιαίος

Ενδιάμεσα: 3 φράουλες & 3 καρύδια

Μεσημέρι: Ταμπουλέ με φρέσκια ντομάτα, πιπεριές, κρεμμύδι, μαϊντανό, ανθότυρο, 4 ελιές

Απόγευμα: 1 γιαούρτι με κανέλα & 2 βερίκοκα & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης

Βράδυ: 1 αυγό βραστό & τυρί & βραστά σπαράγγια

ΤΡΙΤΗ:

Πρωινό: 2 ρυζογκοφρέτες & τυρί & 1 ποτήρι χυμό, Καφές στιγμιαίος

Ενδιάμεσα: 1 γιαούρτι με κανέλα & 10 κεράσια

Μεσημέρι: 1 μερίδα μπιφτέκια κοτόπουλο, Βραστή σαλάτα με πατάτα, σπαράγγια, καρότο, 6-8 ελιές

Απόγευμα: 10 ανάλατα αμύγδαλα & 4 φράουλες & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης

Βράδυ: Τόνος σε λάδι ή νερό & σαλάτα ρόκα-καρότο-ραπανάκια – αγγούρι, πιπεριές

ΤΕΤΑΡΤΗ

Πρωινό: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1κ.σ. σμέουρα, Καφές στιγμιαίος

Δεκατιανό: 2 βερίκοκα & 3 καρύδια & 1φλ. Ρόφημα κρόκου κοζάνης

Μεσημέρι: 1 μερίδα αρακά γιαχνί με λαχανικά, 4-5 ελιές, 1 μερίδα τυρί

Απόγευμα: 1 γιαούρτι με κανέλα & 4 φράουλες

Βράδυ: 1 μερίδα μανιτάρια ψητά με μπαλσάμικο & σαλάτα ρόκα, αγγούρι- πιπεριές ψητές

ΠΕΜΠΤΗ

Πρωινό: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με 1 κ.γλ. μέλι & μαλακή μαργαρίνη & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος

Δεκατιανό: 10 κεράσια & 3 καρύδια

Μεσημέρι: Ψαρόσουπα (ψάρι, καστανό ρύζι, σέλινο, σέσκουλα, καρότο, κρεμμύδι, πιπεριά)

Απόγευμα: 1φλ. Ρόφημα κρόκου κοζάνης & 2 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη

Βράδυ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 3 φράουλες & 2κ.σ. δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Πρωινό: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ δημητριακά ολικής 4κ.σ δημητριακά ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, Καφές στιγμιαίος

Ενδιάμεσα: 3 καρύδια 2 βερίκοκα

Μεσημέρι: Μαυρομάτικα φασόλια με ντομάτα, αγγούρι, πιπεριές & τυρί & 4 ελιές

Απόγευμα: 1 γιαούρτι με κανέλα & 10 κεράσια

Βράδυ: Ομελέτα με σπαράγγια, μανιτάρια & τυρί & 4-5 ελιές

ΣΑΒΒΑΤΟ

Πρωινό: 2 ρυζογκοφρέτες με ταχίνι & μέλι , 1 ποτήρι γάλα, Καφές στιγμιαίος

Δεκατιανό: 1 μπανάνα & πράσινο τσάι

Μεσημέρι: Κοτόπουλο μπιφτέκια & χόρτα & 1 ψητή γλυκοπατάτα & 4 ελιές

Απόγευμα: 1 γιαούρτι 2% & κανέλα & 3 φράουλες

Βράδυ: 1 τοστ με ψωμί από δίκοκκο σιτάρι, τυρί & γαλοπούλα Light & ντομάτα & αγγούρι & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης

ΚΥΡΙΑΚΗ

Πρωινό: 1 ποτήρι χυμό & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως, Καφές ελληνικός ή στιγμιαίος

Ενδιάμεσα: 2 βερίκοκα & 10 ανάλατα αμύγδαλα & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης

Μεσημέρι: Μοσχαρίσιο συκώτι & σαλάτα ντομάτα- αγγούρι-πιπεριά & ψητή γλυκοπατάτα

Απόγευμα: 2 cream crackers σίκαλης & τυρί

Βράδυ: Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι (10 κεράσια, 4 φράουλες, γιαούρτι με κανέλα & 1κ.γ. μέλι)


Πηγή

Κατηγορίες
Δίαιτα

Χάσε εύκολα κιλά με φρούτα και λαχανικά εποχής

Καθώς το καλοκαίρι διαδέχεται το φθινόπωρο, συχνά νοσταλγούμε τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά που καταναλώναμε τις ζεστές ημέρες που για μεγάλο ποσοστό ανθρώπων είναι αγαπημένα και δε θέλουν να τα “αποχωριστούν”. Παρ’ όλα αυτά το φθινόπωρο φέρνει τα δικά του φρούτα και λαχανικά όπου κάποια είναι καλύτερα και κάποια χειρότερα. Η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc., Γεωργία Καπώλη σου έχει μία εύκολη δίαιτα για απώλεια κιλών, βασισμένη σε φρούτα και λαχανικά της εποχής που διανύουμε.

Είναι ευρέως γνωστό ότι οι γλυκοπατάτες και οι κολοκύθες είναι ιδιαίτερα αγαπητά τους μήνες του φθινοπώρου, όμως ποια είναι τα λαχανικά που βρίσκονται σε αφθονία αυτή την εποχή; Αυτά τα λαχανικά που είναι πιο εύκολο να τα βρείτε στα αγαπημένα σας παντοπωλεία, supermarkets και στη λαϊκή της γειτονιάς σας που είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά.

Παρακάτω, παραθέτουμε τα καλύτερα και τα χειρότερα τρόφιμα που μπορείτε να καταναλώσετε το φθινόπωρο.

ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

Κολοκύθα

Όλες οι ποικιλίες κολοκύθας είναι πλούσιες σε Βιταμίνη A & C, περιέχουν αντιφλεγμονώδη ουσίες όπως τα ω3 λιπαρά οξέα. Η κολοκύθα είναι πλούσια σε κάλιο και παρέχει περισσότερο από το 20% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης φυτικών ινών. Επιπλέον, αποτελεί πολύ καλή πηγή Βιταμινών του Συμπλέγματος Β, θρεπτικές ουσίες που βοηθούν στο μεταβολισμό των λιπών, των πρωτεϊνών και των σακχάρων που αποθηκεύονται ως λίπος στο σώμα και ειδικά στην κοιλιά.

Μανιτάρια

Τα μανιτάρια ουσιαστικά είναι πλούσια σε βιταμίνες D & B και συνδυάζεται πολύ εύκολα με πολλά τρόφιμα και μπορεί να το προστεθεί από σαλάτες έως και μπιφτέκια λόγω του ότι η υφή του μιμείται αυτή του κρέατος. Επιπροσθέτως, τα μανιτάρια ενισχύουν το μεταβολισμό καθώς περιέχουν σελήνιο σε μεγάλες ποσότητες, το οποίο είναι ένα αντιοξειδωτικό που “επισκευάζει” κυτταρικές βλάβες και βελτιώνει το θυρεοειδή.

Κουνουπίδι

Το κουνουπίδι αποτελεί μια καλή επιλογή ώστε να αντικαταστήσουμε το ρύζι, ενώ ο πουρές από κουνουπίδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί της πατάτας. Τα σταυρανθή λαχανικά όπως το κουνουπίδι, έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλουν στη μείωση κινδύνου ορισμένων μορφών καρκίνου (π.χ. προστάτη), λόγω της υψηλής αντιοξειδωτικής τους δράσης. Τέλος, περιέχει μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών που μπορούν να βοηθήσουν στο αίσθημα πληρότητας (να νιώθετε χορτάτοι) για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, πράγμα που μπορεί να σας οδηγήσει στην κατανάλωση λιγότερων θερμίδων οδηγώντας στην απώλεια βάρους.

Δοκίμασε αυτό: Προμηθευτείτε κουνουπίδι (και άλλα λαχανικά όπως καρότα, αγγούρια και σέλινο) το Σαββατοκύριακο, κόψτε τα και αποθηκεύστε τα σε τσάντες στο ψυγείο. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες, να συνοδεύσετε με αυτά ψάρι και κρέας ή να τα καταναλώσετε σαν ένα γρήγορο σνακ.

Μήλα


Συνώνυμο του φθινοπώρου αποτελούν τα μήλα, όπου θα πρέπει να είναι πανταχού παρόν στην κουζίνα σας. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες σας κρατούν για μεγαλύτερο διάστημα χορτάτους και Βιταμίνη C, όπου είναι αντιοξειδωτικό σημαντικό για την προστασία των ούλων, την επούλωση τραυμάτων με την ενίσχυση της παραγωγής κολλαγόνου. Επίσης, είναι από τα καλύτερα φρούτα για την απώλεια λίπους.

Χρήσιμο Tip: Πολλά από τα θρεπτικά συστατικά ενός μήλου βρίσκονται στο φλούδι, επομένως πλύνετε καλά και απολαύστε ολόκληρο το φρούτο. Η αγορά βιολογικών μήλων είναι η καλύτερη επιλογή, αφού δεν έχουν υψηλή συγκέντρωση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων.

Λάχανο


Αυτό το φυλλώδες πράσινο λαχανικό είναι μια εξαιρετική πηγή Βιταμίνης Α και Βιταμίνης C και είναι καλύτερο ποιοτικά το φθινόπωρο και τους χειμερινούς μήνες. Είναι επίσης καλή πηγή ασβεστίου και καλίου. Τα φύλλα του είναι αρκετά ανθεκτικά και παραμένουν καλά ακόμα κι αν τα προσθέσετε σε σούπες ή τα σοτάρετε με λίγο λάδι και σκόρδο.

ΕXTRA TIP: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες με φασόλια και σε συνδυασμό με πολύχρωμο ρύζι

Αχλάδια


Τα αχλάδια είναι τόσο γλυκά που φαίνεται αδύνατο να περιέχουν μόνο 100 θερμίδες, αλλά είναι αλήθεια!! Αυτό το φρούτο του φθινοπώρου είναι καλή πηγή Βιταμίνης C και περιέχει 6γρ φυτικών ινών ανά μέσο φρούτο. Τα αχλάδια βοηθούν να κρατήσουμε μακριά την πείνα χάρη στην πηκτίνη, μια “διαλυτή” ίνα, που μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα και στη μείωση του κινδύνου καρδιακής νόσου και καρκίνου του παχέος εντέρου.

Δοκίμασε το: Μπορείτε να τα προσθέσετε σε σαλάτες με μαρούλι ή σε σάλτσες για να δώσετε μια γλυκιά νότα.

Φθινοπωρινό πρόγραμμα διατροφής

ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ δημητριακά ολικής αλέσεως, 1κ.γ. κότζι μπέρι Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 αχλάδι & 10 ρόγες σταφύλι

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα σπανακόρυζο, 4-6 ελιές, 1 μερίδα τυρί

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 3 καρύδια

ΒΡΑΔΥ: Κοτόπουλο βραστό με βραστά κολοκυθάκια & ρίγανη & καρότα & σέλινο

 

ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 αυγό βραστό & 1 φέτα ψωμί πολύσπορο & 1 ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 1 μήλο

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μακαρόνια ολική αλέσεως με σάλτσα ντομάτας & 1 μερίδα τυρί & 6 ελιές & Σαλάτα χόρτα

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 φρυγανιά σικάλεως & γραβιέρα & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα—σπανάκι- αγγούρι-άνιθο & 1κ.γ. λιναρόσπορο ή σουσάμι & μπαλσάμικο

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ δημητριακά ολικής αλέσεως, 1κ.γ. κότζι μπέρι, Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 1 μπανάνα

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα ψάρι ψητό & πουρές γλυκοπατάτας & ψητά λαχανικά & 6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 μπισκότα χωρίς ζάχαρη & 1 ποτήρι χυμό ρόδι

ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με πολύσπορο ψωμί (1 φέτα τυρί & γαλοπούλα light) & σαλάτα ρόκα – σπανάκι -αγγούρι-άνιθο

ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με 1 κ.γλ. μέλι & μαλακή μαργαρίνη & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 ακτινίδιο & 1 αχλάδι

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα πρασόρυζο & 1 μερίδα τυρί & 4 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 5 ανάλατα αμύγδαλα

ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & τυρί & σαλάτα ρόκα – σπανάκι- ντοματίνια & 4 ελιές & 1κ.γ. λιναρόσπορο ή σουσάμι & μπαλσάμικο

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ δημητριακά ολικής αλέσως με 1κ.γ. κότζι μπέρι, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 3 καρύδια & χυμός ρόδι

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μπιφτέκια γαλοπούλας, Ψητή γλυκοπατάτα & πολύχρωμες πιπεριές & 4 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 ρυζογκοφρέτες με σουσάμι & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης

ΒΡΑΔΥ: 1 πίτα αραβική με γαλοπούλα, τυρί & 1 μερίδα χόρτα

ΣΑΒΒΑΤΟ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 φέτα ψωμί πολύσπορο με 1 κ.γλ. μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη & μαλακή μαργαρίνη & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 μπανάνα & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα καστανό ρύζι, 1 μερίδα ρόκα & παρμεζάνα & 4 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & 1 μήλο

ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & τυρί & σαλάτα μαρούλι – ρόκα & 2κ.σ. ρόδι & 1κ.σ.τριμμένο καρύδι

ΚΥΡΙΑΚΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι χυμό γκρειπφρουτ & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως, Καφές στιγμιαίος

ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 1 αχλάδι & 1 φλ.ρόφημα κρόκου κοζάνης

ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Κοτόπουλο ψητό & σαλάτα ρόκα-σπανάκι , 4-6 ελιές

ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & 1 μήλο & κανέλα

ΒΡΑΔΥ: 1 τοστ με πολύσπορο ψωμί (1 φέτα τυρί & γαλοπούλα light) & σαλάτα μαρούλι- ρόκα

 


Πηγή