Κατηγορίες
Διατροφή

Πιθανός κίνδυνος για την καρδιά αν πίνετε αυτό δύο φορές την ημέρα

Είναι κατανοητό ότι εάν δεν κοιμόμαστε καλά και δεν εξασκούμαστε αρκετά, το σώμα μας θα νιώσει τα αποτελέσματα και όχι με καλό τρόπο.

Οι μικρές αποφάσεις που λαμβάνουμε σε καθημερινή βάση, είτε πρόκειται για το βούρτσισμα των δοντιών μας, είτε για τη διατροφή μας, όλα συμβάλλουν στη γενική υγεία μας με κάποιο τρόπο. Ακόμη και τα ποτά που επιλέγουμε να πιούμε παίζουν ρόλο στον τρόπο λειτουργίας του σώματός μας.

Και αν πίνετε πολύ περισσότερο από ένα ποτό ειδικότερα, θα μπορούσε να βάλει την υγεία της καρδιάς σας σε κίνδυνο.

Η κατανάλωση αλκοόλ δύο φορές την ημέρα μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την καρδιά

Μια νέα μελέτη, η οποία πρόκειται να παρουσιαστεί σε εικονικό συνέδριο του Αμερικανικού Κολλεγίου Καρδιολογίας (ACA) στις 17 Μαΐου, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περισσότερων από δύο αλκοολούχων ποτών την ημέρα μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την καρδιά σας.

Οι ερευνητές έλαβαν δεδομένα από άλλη μεγάλη έρευνα σε 53.065 άτομα, με τους περισσότερους από τους συμμετέχοντες να είναι άνω των 50 ετών και σχεδόν το 60% γυναίκες.

  1. Ως χαμηλή θεωρήθηκε η κατανάλωση αλκοόλ λιγότερο από ένα ποτό την εβδομάδα
  2. Ως μέτρια το ένα έως 14 ποτά την εβδομάδα
  3. Ως υψηλή η κατανάλωση πάνω από 14 ποτών την εβδομάδα

Αν και τα ευρήματα επικεντρώθηκαν σε μεγάλο βαθμό στην επίδραση του αλκοόλ στον εγκέφαλο, οι επιστήμονες σημείωσαν και το πώς θα μπορούσε να επηρεάσει την υγεία της καρδιάς. “Διαπιστώσαμε ότι η δραστηριότητα που σχετίζεται με στρες στον εγκέφαλο ήταν υψηλότερη στους μη πότες σε σύγκριση με τα άτομα που έπιναν μέτριες ποσότητες αλκοόλ. Τα άτομα που κατανάλωναν υπερβολικές ποσότητες αλκοόλ είχαν το υψηλότερο επίπεδο εγκεφαλικής δραστηριότητας που σχετίζεται με το στρες”, δήλωσε ο δρ. Kenechukwu Mezue με εξειδίκευση στην πυρηνική καρδιολογία στο Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης. «Προηγούμενες μελέτες από την ομάδα μας και άλλους έχουν δείξει μια ισχυρή συσχέτιση μεταξύ της αυξημένης δραστηριότητας στην αμυγδαλή του εγκεφάλου και ενός υψηλότερου κινδύνου σοβαρών ανεπιθύμητων καρδιαγγειακών αποτελεσμάτων, όπως καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο ή θάνατος«, πρόσθεσε.

Οι μέτριοι πότες είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν σοβαρό καρδιακό επεισόδιο σε σχέση με τους μη πότες

Αφού συνέκριναν την κατανάλωση αλκοόλ μεταξύ των 53.064 συμμετεχόντων, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι μέτριοι πότες είχαν 20% χαμηλότερες πιθανότητες να εμφανίσουν ένα σημαντικό καρδιακό συμβάν σε σύγκριση με την ομάδα χαμηλής κατανάλωσης αλκοόλ. Είχαν επίσης λιγότερη εγκεφαλική δραστηριότητα που σχετίζεται με το στρες.

«Η σκέψη είναι ότι οι μέτριες ποσότητες αλκοόλ μπορεί να έχουν επιπτώσεις στον εγκέφαλο που μπορούν να σας βοηθήσουν να χαλαρώσετε, να μειώσετε τα επίπεδα άγχους και, ίσως μέσω αυτών των μηχανισμών, να μειώσετε τη συχνότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων«, δήλωσε ο δρ. Mezue.

Η ACA εξήγησε ότι τα ευρήματα «παρέμειναν στατιστικώς σημαντικά ακόμη και μετά την προσαρμογή τους για να ληφθούν υπόψη άλλες μεταβλητές, όπως καρδιαγγειακοί παράγοντες κινδύνου, κοινωνικοοικονομικές μεταβλητές και ψυχολογικοί παράγοντες».

Προσοχή: Αυτό δεν πρέπει να είναι πράσινο φως για να αρχίσει να πίνει περισσότερο

Οι συγγραφείς επιμένουν ότι αυτή η μελέτη δεν πρέπει να «ενθαρρύνει την κατανάλωση αλκοόλ».

«Η τρέχουσα μελέτη δείχνει ότι η μέτρια πρόσληψη αλκοόλ επηρεάζει ευεργετικά τη σύνδεση εγκεφάλου-καρδιάς», δήλωσε ο δρ. Mezue. «Ωστόσο, το αλκοόλ έχει πολλές σημαντικές παρενέργειες, συμπεριλαμβανομένου του αυξημένου κινδύνου καρκίνου, βλάβης στο ήπαρ και εξάρτησης, οπότε απαιτούνται και άλλες παρεμβάσεις με καλύτερα προφίλ παρενεργειών που επηρεάζουν ευεργετικά τις εγκεφαλικές-καρδιακές οδούς».

Ένα τέτοιο παράδειγμα παρέμβασης στον τρόπο ζωής είναι η σωματική άσκηση, η οποία εκτός των άλλων μειώνει την εγκεφαλική δραστηριότητα που σχετίζεται με το άγχος, σημείωσαν οι συγγραφείς.

Πηγή: https://bestlifeonline.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τι μπορεί να σημαίνει το “φτερούγισμα” στην καρδιά: Σοβαρές πιθανές επιπλοκές!

Κορωνοϊός: Μπορώ να πιώ αλκοόλ πριν ή μετά το εμβόλιο;

Καρδιακή προσβολή: Τα “σιωπηλά” συμπτώματα που είναι τα πιο θανατηφόρα ανέδειξε νέα έρευνα

Μετρήστε περιφέρεια μέσης και Δείκτη Μάζας Σώματος: Έχουν σχέση με πρόβλημα στην καρδιά!


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Μαγειρίτσα: Πώς να καθαρίσετε σωστά τα έντερα – Κίνδυνος δηλητηρίασης

  • Μιχάλης Θερμόπουλος

Το ελληνικό Πάσχα χαρακτηρίζεται από πολλές γαστρυμαργικές απολαύσεις. Μία από αυτές είναι και η παραδοσιακή μαγειρίτσα που σερβίρεται στο οικογενειακό τραπέζι το βράδυ του Μ. Σαββάτου, μετά την Ανάσταση.





Η παραδοσιακή μαγειρίτσα, εκτός από την συκωταριά, περιέχει και έντερα. Εκεί ακριβώς έγκειται και ο κίνδυνος δηλητηρίασης. Τα έντερα που δεν είναι σωστά και επαρκώς καθαρισμένα, μπορεί να… χαλάσουν το τραπέζι και την οικογενειακή συνεύρεση του Πάσχα.

Είναι λοιπόν πολύ σημαντικό, για να αποφύγουμε την όποια δηλητηρίαση να έχουμε πλύνει καλά και σχολαστικά τα έντερα στην μαγειρίτσα, πριν την μαγειρέψουμε. Εξάλλου δεν είναι λίγες οι περιπτώσεις ανθρώπων που κατανάλωσαν μαγειρίτσα, η οποία δεν είχε πλυθεί καλά, και έπαθαν δηλητηρίαση.

Το καθάρισμα στα έντερα είναι πραγματικά μεγάλος μπελάς, αλλά αξίζει να γίνει σχολαστικά και τέλεια. Ο πιο γνωστός τρόπος για να το κάνουμε πριν μαγειρέψουμε την μαγειρίτσα είναι και ο… παραδοσιακός:

  • Δηλαδή με άφθονο τρεχούμενο νερό πλένουμε πρώτα τα έντερα εξωτερικά.
  • Στη συνέχεια, γεμίζουμε το έντερο με νερό και το σπρώχνουμε με το χέρι μέχρι να βγει το νερό από την άλλη άκρη. Το νερό θα παρασύρει τις ακαθαρσίες από το εσωτερικό.
  • Η διαδικασία αυτή του εσωτερικού καθαρισμού θα πρέπει να επαναληφθεί 3 και 4 φορές γιατί με την πρώτη, όλο και κάτι θα παραμείνει.
  • Στη συνέχεια τα καθαρά έντερα τα βάζουμε σε ένα τάπερ με ξύδι και λεμόνι και τα αφήνουμε εκεί μέχρι να τα μαγειρέψουμε.

Ένας άλλος τρόπος για να καθαρίσουμε τα εντεράκια στην μαγειρίτσα, είναι:

  • Με ένα ξυλάκι (πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν και ένα στυλό) που θα μας βοηθήσει να γυρίσουμε το εσωτερικό του εντέρου ανάποδα (δηλαδή το μέσα-έξω).
  • Η διαδικασία αυτή, απαιτεί ηρεμία και αρκετό χρόνο, γιατί δεν είναι εύκολο πράγμα να γυρίσετε τα έντερα πόντο – πόντο.
  • Μόλις γίνει αυτό, τα πλένετε πάλι με άφθονο νερό και ξύδι, πολλές φορές.

Ο τρίτος τρόπος που είναι μάλλον και ο πιο γρήγορος, είναι ο εξής:

  • Πιάνουμε την άκρη από το έντερο και με ένα ψαλίδι το κόβουμε σε ολόκληρο το μήκος του, μέχρι την άλλη άκρη.
  • Το εσωτερικό του, είναι πλέον με ευκολία, στη διάθεση μας για να το καθαρίσουμε και να το πλύνουμε με άφθονο νερό, ξύδι και λεμόνι.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τα πάντα για το πασχαλινό τραπέζι: Τι προσέχουμε με κρέατα, εντόσθια, σοκολάτες, αυγά και αλλαντικά

Τροφική δηλητηρίαση: Αυτά είναι τα συμπτώματα που πρέπει ΟΛΟΙ να ξέρουν

Τροφική δηλητηρίαση ή τροφική αλλεργία; Μάθετε να τα ξεχωρίζετε








ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ












Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Μειώνεται ο κίνδυνος για νεφρική νόσο αν αυξήσετε αυτό στη διατροφή σας

  • Μιχάλης Θερμόπουλος

Μπορεί να προσέχουμε τη διατροφή μας (λέμε τώρα) αλλά οι περισσότεροι από εμάς δεν καθόμαστε να μετράμε ακριβώς το πόσα μακροθρεπτικά συστατικά παίρνουμε απ’ όσα τρώμε.





Εντούτοις, μια νέα μελέτη διαπίστωσε ότι η αύξηση πρόσληψης σε ένα βασικό θρεπτικό συστατικό στη διατροφή σας μπορεί να είναι ένας απλός τρόπος για να σας βοηθήσει να αποφύγετε κάτι τόσο σοβαρό, όσο η νεφρική νόσος.

Όλοι γνωρίζουμε ότι είναι σημαντικό να λαμβάνουμε αρκετά θρεπτικά συστατικά όπως υγιή λίπη, σύνθετους υδατάνθρακες και άπαχες πρωτεΐνες στη διατροφή μας κάθε μέρα. Γνωρίζουμε επίσης ότι το να μην το κάνουμε αυτό ως προτεραιότητα μπορεί να οδηγήσει σε αρκετά σοβαρά προβλήματα για την υγεία μας, ειδικά τα βασικά μας όργανα που χειρίζονται ορισμένες από τις πιο σημαντικές λειτουργίες του σώματος.

Νεφρική νόσος: Περισσότερη πρωτεΐνη σημαίνει μικρότερος κίνδυνος

Μια νέα μελέτη από το Seoul National University College of Medicine δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition. Σε αυτήν οι ερευνητές μελέτησαν τις αναλογίες θερμίδων από τους συμμετέχοντες στα μακροθρεπτικά συστατικά που κατανάλωναν. Ο στόχος των ερευνητών ήταν να εντοπίσουν την βέλτιστη ισορροπία στη διατροφή, που μπορεί να αποτρέψει τη χρόνια νεφρική νόσο.

Η μελέτη χρησιμοποίησε δεδομένα από 567.000 συμμετέχοντες και καθόρισε μια βασική αναλογία μακροθρεπτικών συστατικών σε:

  • 50% υδατάνθρακες
  • 35% λίπη και
  • 15% πρωτεΐνη

Οι ερευνητές διαπίστωσαν δύο βασικά πράγματα:

  1. Η υψηλότερη σχετική πρόσληψη πρωτεΐνης σε άτομα με φυσιολογική νεφρική λειτουργία συσχετίστηκε σημαντικά με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιας νεφρικής νόσου και νεφρικής νόσου τελικού σταδίου.
  2. Τα άτομα με υψηλότερη πρόσληψη λίπους είχαν και μεγαλύτερο κίνδυνο μειωμένης νεφρικής λειτουργίας.

Πηγή: https://www.eatthis.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

8 τροφές με περισσότερη πρωτεΐνη από το αυγό

Αν νιώσετε αυτά τότε δεν τρώτε αρκετή πρωτεΐνη








ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ












Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Κίνδυνος για την καρδιά αν τρώτε 150 γρ. την εβδομάδα από αυτές τις τροφές!

Μία νέα διεθνής επιστημονική έρευνα βρήκε σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος και στον αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου και πρόωρου θανάτου. Αντίθετα, δεν προέκυψε συσχέτιση με το μη κατεργασμένο κόκκινο κρέας ή το κρέας από πουλερικά.

Οι ερευνητές της μελέτης PURE, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό περιοδικό Επιστήμης της Διατροφής «American Journal of Clinical Nutrition», ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 134.300 ανθρώπους από 21 χώρες πέντε ηπείρων, οι οποίοι παρακολουθήθηκαν σε βάθος σχεδόν δεκαετίας.

Διαπιστώθηκε ότι:

  • Η κατανάλωση 150 ή περισσότερων γραμμαρίων επεξεργασμένου κρέατος την εβδομάδα σχετιζόταν με -κατά μέσο όρο- αύξηση 46% του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου και κατά 51% του κινδύνου θανάτου, σε σχέση με όσους δεν έτρωγαν καθόλου επεξεργασμένο κρέας.
  • Από την άλλη, η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων μη επεξεργασμένων κρεάτων δεν φάνηκε να έχει κάποια επίπτωση στην υγεία.

«Τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση με μέτρο μη επεξεργασμένου κρέατος, στο πλαίσιο μίας γενικότερης υγιούς διατροφής, είναι απίθανο να αποβεί επιβλαβής», δήλωσε ο δρ Μασίντ Ντεγκάν του καναδικού Πανεπιστημίου ΜακΜάστερ του Οντάριο. Αντίθετα, σύμφωνα με τους ερευνητές, «πρέπει να ενθαρρύνεται ο περιορισμός της κατανάλωσης του επεξεργασμένου κρέατος».

Ψαρομεσογειακή διατροφή και περιοδική νηστεία

Η μεσογειακή διατροφή με πολύ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (αντί για βούτυρο και άλλα λίπη), πλήρη δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, φρούτα, λαχανικά, καθώς και με μέτρια γαλακτοκομικά (γιαούρτι και τυρί με λίγα λιπαρά), η οποία συνδυάζεται με ψάρια ή/και θαλασσινά, αλλά και με νηστεία κατά καιρούς, είναι ιδανική για την καρδιαγγειακή υγεία, σύμφωνα με μία άλλη μελέτη Αμερικανών επιστημόνων.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καρδιολόγο δρα Τζέιμς Ο’Κιφ του Ινστιτούτου Saint Luke Mid America Heart Institute, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό του Αμερικανικού Κολεγίου Καρδιολογίας, αξιολόγησαν όλα τα έως τώρα ερευνητικά δεδομένα (μετα-ανάλυση) και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η ανωτέρω «συνταγή» διατροφής και περιστασιακής νηστείας έχει μεγάλα οφέλη.

Οι επιστήμονες ανέφεραν ότι:

  • Από μόνη της η παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή έχει διαπιστωθεί σε πολλές μελέτες και κλινικές δοκιμές πως σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιοπάθειας, διαβήτη, άνοιας, κατάθλιψης και μερικών καρκίνων.
  • Από την άλλη, η συχνή κατανάλωση ψαριών/θαλασσινών, που αντικαθιστούν το κρέας ως βασική πηγή πρωτεΐνης, μειώνει κατά 34% τον κίνδυνο θανάτου από στεφανιαία νόσο.

Ο συνδυασμός τους, δηλαδή η μεσογειακή διατροφή συν η ψαροφαγία, εάν εμπλουτιστεί με τον περιοδικό περιορισμό της λήψης θερμίδων καθημερινά (νηστεία για χρονικά διαστήματα οκτώ έως δώδεκα ωρών) μπορεί επιπροσθέτως να μειώσει τη φλεγμονή στον οργανισμό, να βελτιώσει τον μεταβολισμό και την ευαισθησία στην ινσουλίνη. Ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να γίνει με τη μείωση του αριθμού των ημερήσιων γευμάτων από τρία σε δύο ή με περιόδους νηστείας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.

Από το ΑΠΕ-ΜΠΕ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Μόλις 25 γρ. από κρέατα που όλοι τρώμε αυξάνουν τον κίνδυνο αυτής της σοβαρής νόσου


Πηγή

Κατηγορίες
Lifestyle

Αυξημένος ο κίνδυνος βαριάς Covid-19 για όσους έχουν αϋπνία, διαταραγμένο ύπνο και υπερκόπωση

 

Η αϋπνία, ο διαταραγμένος ύπνος και η υπερκόπωση συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο όχι μόνο να μολυνθεί κανείς από τον κορονοϊό, αλλά επίσης να νοσήσει πιο σοβαρά και να δυσκολευθεί περισσότερο να αναρρώσει, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική μελέτη σε υγειονομικούς. Υπολογίστηκε ότι κάθε πρόσθετη ώρα βραδινού ύπνου σχετίζεται με κατά 12% μικρότερη πιθανότητα να κολλήσει κάποιος κορονοϊό.

Ο ανεπαρκής και διαταραγμένος ύπνος, καθώς και η υπερκόπωση μέσα στη μέρα έχουν στο παρελθόν συσχετισθεί με αυξημένο κίνδυνο διαφόρων ιογενών και βακτηριακών λοιμώξεων, μεταξύ των οποίων η γρίπη και τα κρυολογήματα, ενώ η νέα έρευνα δείχνει ότι κάτι ανάλογο φαίνεται να συμβαίνει και στην περίπτωση του κορονοϊού.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια κλινικής ιατρικής Σάρα Σάιντελμαν του Ιατρικού Κολλεγίου του Πανεπιστημίου Κολούμπια της Νέας Υόρκης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «BMJ Nutrition Prevention & Health», ανέλυσαν στοιχεία για 2.884 υγειονομικούς έξι χωρών (Γαλλία, Γερμανία, Ιταλία, Ισπανία, Βρετανία, ΗΠΑ), από τους οποίους οι 568 είχαν νοσήσει από Covid-19.

Η μέση διάρκεια ύπνου των συμμετεχόντων ήταν περίπου 6,5 ώρες. Ο ένας στους τέσσερις (24%) που είχε κολλήσει κορονοϊό, ανέφερε προηγούμενες δυσκολίες ύπνου, έναντι ενός στους πέντε (21%) από όσους δεν είχαν αρρωστήσει. Ό ένας στους 20 με Covid-19 (5%) ανέφερε τρία ή περισσότερα προβλήματα ύπνου πριν αρρωστήσει (δυσκολία να κοιμηθεί, να μείνει κοιμισμένος, χρήση υπνωτικών τουλάχιστον τρεις μέρες την εβδομάδα κ.α.), έναντι μικρότερου ποσοστού 3% μεταξύ όσων δεν είχαν περάσει Covid-19.

Σε σχέση με όσους κοιμούνταν καλά, εκείνοι με πολλά προβλήματα ύπνου είχαν 88% μεγαλύτερη πιθανότητα μόλυνσης από τον κορονοϊό. Επιπλέον, ένα μεγαλύτερο ποσοστό μεταξύ όσων πέρασαν Covid-19, ανέφεραν προηγούμενη υπερκόπωση (5,5%), έναντι όσων δεν αρρώστησαν (3%).

Σε σχέση με όσους ποτέ δεν ένιωθαν υπερκόπωση, εκείνοι που την ένιωθαν καθημερινά, είχαν υπερδιπλάσια πιθανότητα λοίμωξης Covid-19. Επίσης οι τελευταίοι είχαν τριπλάσια πιθανότητα να εμφανίσουν σοβαρή νόσο και η περίοδος ανάρρωσης τους να είναι μακρά. Όλα τα ανωτέρω ευρήματα ήταν άσχετα με το πόσο συχνά ένας υγειονομικός εκτίθετο στην Covid-19 στη δουλειά του.

Οι ερευνητές δήλωσαν ότι ο βιολογικός μηχανισμός που συνδέει την Covid-19 με τις διαταραχές του ύπνου και την υπερκόπωση, παραμένει ασαφής, όμως πιθανώς οφείλεται στο ότι η έλλειψη ύπνου τα βράδια και η κούραση τη μέρα επιδρούν αρνητικά στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Πηγη: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!




Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Προσοχή: Κίνδυνος αν κάνετε ΑΥΤΟ με το φαγητό σας

Κάθε λεπτό αρρωσταίνουν στην Ευρώπη 44 άνθρωποι από την κατανάλωση μολυσμένου φαγητού. Σε ετήσια βάση, 5.000 άνθρωποι πεθαίνουν από τροφική δηλητηρίαση. Ο κίνδυνος αυξάνεται κατακόρυφα όταν η ασφάλεια του φαγητού δεν αξιολογείται με επιστημονικό τρόπο. Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα.

Ρώσικη ρουλέτα με την υγεία τους παίζουν πολλοί ενήλικες, οι οποίοι χρησιμοποιούν έναν ανορθόδοξο τρόπο για να ελέγξουν αν έχει χαλάσει το φαγητό τους ή όχι.

Σε αντίθεση με ό,τι θα περίμενε κανείς, οι άνθρωποι αυτοί δεν λαμβάνουν, λ.χ., υπ’ όψιν την ημερομηνία λήξης των τροφίμων. Ούτε σημειώνουν πότε τα μαγείρεψαν, ώστε να γνωρίζουν πόσες μέρες πέρασαν από τότε που τα έβαλαν στο ψυγείο.

Αντί όλων αυτών, βασίζονται στη… μύτη τους για να βεβαιωθούν πως δεν είναι αλλοιωμένο το φαγητό που ετοιμάζονται να φάνε. Μάλιστα η μύτη τους είναι ο οδηγός τους και όταν λαμβάνουν την απόφαση για το αν θα μαγειρέψουν ληγμένα τρόφιμα ή όχι!

Ωστόσο η τακτική αυτή μόνο ασφαλής δεν είναι, προειδοποιεί η βρετανική Αρχή Προδιαγραφών των Τροφίμων (FSA). Τουναντίον είναι εξαιρετικά επικίνδυνη, τονίζει. Και αυτό, διότι μας αφήνει εκτεθειμένους σε σοβαρές τροφικές δηλητηριάσεις που μερικές φορές απειλούν την ίδια την ζωή.

Οι τροφικές δηλητηριάσεις είναι πάρα πολύ συνηθισμένες. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας υπολογίζει ότι κάθε λεπτό αρρωσταίνουν στην Ευρώπη τουλάχιστον 44 άνθρωποι από την κατανάλωση μολυσμένου φαγητού. Ο αριθμός αυτός αντιστοιχεί σε 23 εκατομμύρια περιστατικά τον χρόνο. Από τους ασθενείς αυτούς τουλάχιστον 5.000 χάνουν τη ζωή τους σε ετήσια βάση.

Δυστυχώς, όμως, οι συνήθειές μας όσον αφορά το φαγητό, μόνον προληπτικά έναντι των δηλητηριάσεων δεν δρουν.

Η νέα μελέτη

Για να διερευνήσει το θέμα, η FSA πραγματοποίησε έρευνα σε 2.132 εθελοντές, ηλικίας 16 έως 75 ετών. Οι απαντήσεις τους έδειξαν πως ο ένας στους δύο δεν κοιτάζει πάντοτε τις ημερομηνίες λήξεως των τροφίμων πριν τα χρησιμοποιήσει. Επιπλέον, η πλειονότητα δεν γνωρίζουν τι σημαίνει η επισήμανση «Ανάλωση μέχρι» (ή «Use-by»).

Ειδικότερα, για το 44% εκ των ερωτηθέντων η επισήμανση αυτή αποτελεί απλώς έναν «χρήσιμο οδηγό». Στην πραγματικότητα, όμως, η συγκεκριμένη επισήμανση σηματοδοτεί την καταληκτική ημερομηνία κατανάλωσης ενός τροφίμου. Όταν η ημερομηνία αυτή παρέλθει, το τρόφιμο δεν θεωρείται πλέον ασφαλές.

Το τρόφιμο θα ήταν ασφαλές εάν ανέγραφε «Ανάλωση κατά προτίμηση έως» (ή «Best before»). Αυτή είναι μία άλλη επισήμανση, που αφορά την ποιότητα του τροφίμου. Πρακτικά αυτό σημαίνει πως, αν το φαγητό καταναλωθεί μετά από αυτή την ημερομηνία, μπορεί απλώς να μην είναι τόσο γευστικό.

Η νέα μελέτη έδειξε ότι το 76% όσων δεν γνωρίζουν τι σημαίνει οι επισημάνσεις, έχουν φάει εν γνώσει τους ληγμένο φαγητό. Μάλιστα το 37% (ή το 43%, στις ηλικίες 25-34 ετών) έχουν μαγειρέψει για άλλα άτομα τα ληγμένα τρόφιμα.

Γιατί τρώνε ληγμένα

Γιατί, όμως, πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν ληγμένα τρόφιμα; Οι απαντήσεις που έδωσαν οι ερωτηθέντες ήταν:

  • Το 42% επειδή πιστεύουν ότι δεν διατρέχουν κανένα κίνδυνο
  • Το 51% διότι το έκαναν και κατά το παρελθόν και δεν έπαθαν κάτι
  • Το 59% επειδή δεν θέλουν να πετάνε φαγητό

Η έρευνα έδειξε ακόμα ότι το 77% των συμμετεχόντων αποφασίζουν αν ένα φαγητό είναι χαλασμένο ή όχι, μυρίζοντάς το. Το ποσοστό αυτό ήταν:

  • 80% στις γυναίκες
  • 73% στους άνδρες

«Τα ευρήματα αυτά είναι πολύ ανησυχητικά», δήλωσε ο καθηγητής Robin May, επιστημονικός σύμβουλος της FSA. «Υποδηλώνουν ότι ο κόσμος συχνά μπερδεύεται με τις ημερομηνίες των τροφίμων, θέτοντας τον εαυτό του σε κίνδυνο. Η επισήμανση «Ανάλωση μέχρι» αφορά την ασφάλεια του τροφίμου. Με άλλα λόγια, μόλις παρέλθει αυτή η ημερομηνία, δεν πρέπει να καταναλώνεται το τρόφιμο. Αυτό ισχύει είτε είναι μαγειρεμένο είτε ωμό, είτε μυρίζει ή φαίνεται ασφαλές».

Και συνέχισε: «Θα συνιστούσα σε όλους να λαμβάνουν πιο σοβαρά τις ημερομηνίες λήξεως των τροφίμων. Και ασφαλώς να πάψουν να τα μυρίζουν αντί να ελέγχουν τις ημερομηνίες. Και αυτό, διότι όταν φτάσει ένα τρόφιμο στο σημείο να μυρίζει, θα είναι πολύ αργά. Ούτε καν η γεύση τους δεν είναι αξιόπιστος δείκτης. Οι ημερομηνίες λήξης υπάρχουν για κάποιο λόγο και πρέπει να τηρούνται».


Πηγή

Κατηγορίες
Lifestyle

Αυξημένος ο κίνδυνος σοβαρής Covid-19 και θανάτου για όσους περπατάνε αργά

 

Οι άνθρωποι που περπατάνε αργά έχουν υπερδιπλάσια πιθανότητα να αρρωστήσουν σοβαρά από Covid-19 και σχεδόν τετραπλάσια να πεθάνουν από τη νόσο, σύμφωνα με μία νέα βρετανική επιστημονική έρευνα, την πρώτη που κάνει αυτή τη συσχέτιση. Η μελέτη συμπέρανε ότι «οι αργοί βαδιστές φαίνεται να αποτελούν ομάδα υψηλού κινδύνου για σοβαρή έκβαση της Covid-19, άσχετα με την παχυσαρκία».

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή Τόμας Γιέιτς του Πανεπιστημίου του Λέστερ, οι οποίοι έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο διεθνές περιοδικό για θέματα παχυσαρκίας «International of Obesity Journal», ανέλυσαν στοιχεία για 412.596 μεσήλικες, συσχετίζοντας τον δείκτη μάζας σώματος και την ταχύτητα βαδίσματος με τον κίνδυνο σοβαρής νόσησης και θανάτου από τον κορωνοϊό.

Η ανάλυση βρήκε ότι οι αργοί βαδιστές κανονικού βάρους έχουν σχεδόν 2,5 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο να εκδηλώσουν σοβαρή Covid-19 και 3,75 φορές μεγαλύτερο κίνδυνο να πεθάνουν εξαιτίας της, σε σχέση με τους ανθρώπους ίδιου βάρους, αλλά που περπατάνε με γρήγορο ρυθμό.

Η μελέτη διαπίστωσε, επίσης, ότι οι αργοί βαδιστές κανονικού βάρους κινδυνεύουν περισσότερο τόσο από σοβαρή Covid-19 όσο και από θάνατο εξαιτίας της, σε σχέση με τους παχύσαρκους, που όμως είναι γρήγοροι βαδιστές. Ο κίνδυνος από τον κορονοϊό είναι αυξημένος για τους αργούς βαδιστές είτε έχουν κανονικό βάρος είτε παχυσαρκία.

«Είναι η πρώτη μελέτη που δείχνει ότι όσοι περπατάνε αργά έχουν πολύ υψηλότερο κίνδυνο για χειρότερη έκβαση της Covid-19, άσχετα από το βάρος τους», δήλωσε ο δρ Γιέιτς. «Οι γρήγοροι βαδιστές, όπως έχουν δείξει προηγούμενες έρευνες, έχουν καλή καρδιαγγειακή υγεία και υγεία καρδιάς, πράγμα που τους κάνει πιο ανθεκτικούς στους εξωτερικούς στρεσογόνους παράγοντες, όπως μία λοίμωξη από ιό», πρόσθεσε.

Οι ερευνητές πρότειναν οι δείκτες σωματικής κατάστασης, όπως η ταχύτητα βαδίσματος, να συμπεριληφθούν, μαζί με το βάρος, στους πιθανούς παράγοντες κινδύνου από Covid-19.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!




Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Σακχαρίνη (ζαχαρίνη): Πότε υπάρχει κίνδυνος υγείας από το γλυκαντικό στις δίαιτες

Η σακχαρίνη (ζαχαρίνη) είναι μια από τις παλαιότερες τεχνητές γλυκαντικές ουσίες στην αγορά. Στην πραγματικότητα χρησιμοποιείται σε διάφορα τρόφιμα και ποτά για πάνω από 100 χρόνια. Ωστόσο, έγινε δημοφιλής ως υποκατάστατο της ζάχαρης μετά τη δεκαετία του ’60 και του ’70.

Μερικοί λένε ότι η αντικατάσταση της ζάχαρης με σακχαρίνη (ζαχαρίνη) συμβάλλει στην απώλεια βάρους, στην υγεία των δοντιών και μειώνει τον κίνδυνο για εκδήλωση διαβήτη. Άλλοι είναι επιφυλακτικοί σχετικά με την ασφάλεια όλων των τεχνητών γλυκαντικών ουσιών, συμπεριλαμβανομένης και της σακχαρίνης.

Τι είναι η σακχαρίνη

Η σακχαρίνη είναι μια τεχνητή, ή μη-θρεπτική γλυκαντική ουσία. Παρασκευάζεται σε συνθήκες εργαστηρίου μέσω της οξείδωσης του φθαλικού ανυδρίτη (χημική ουσία). Μοιάζει με λευκή, κρυσταλλική σκόνη.

Η σακχαρίνη χρησιμοποιείται συνήθως ως υποκατάστατο της ζάχαρης, διότι δεν περιέχει θερμίδες, ή υδατάνθρακες. Οι άνθρωποι δεν μπορούν να διασπάσουν σακχαρίνη, κάτι που σημαίνει ότι διέρχεται από το σώμα και αποβάλλεται αμετάβλητα.

Είναι περίπου 300-400 φορές πιο γλυκιά από την κλασική ζάχαρη, οπότε θα πρέπει να παίρνετε κάθε φορά μια πολύ μικρή ποσότητα για να απολαύσετε την γλυκιά της γεύση. Ωστόσο, μπορεί να σας αφήσει μια δυσάρεστη, πικρή επίγευση. Αυτός είναι ο λόγος που η σακχαρίνη συχνά αναμιγνύεται με άλλες χαμηλής, ή μηδενικής θερμιδικής αξίας γλυκαντικές ουσίες. Για παράδειγμα, η σακχαρίνη συνδυάζεται μερικές φορές με την ασπαρτάμη, ένα άλλο γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων, που βρίσκεται συνήθως στα ανθρακούχα ποτά διαίτης.

Οι παραγωγοί τροφίμων “λατρεύουν” την σακχαρίνη, επειδή είναι αρκετά σταθερή και έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Είναι ασφαλής για κατανάλωση ακόμη και μετά από χρόνια αποθήκευσης.

Εκτός από τα ανθρακούχα ποτά διαίτης, η σακχαρίνη χρησιμοποιείται σε καραμέλες με χαμηλές θερμίδες, σε μαρμελάδες, σε ζελέ και σε μπισκότα. Χρησιμοποιείται επίσης σε πολλά φάρμακα.

Η σακχαρίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν επιτραπέζια ζάχαρη σε τρόφιμα, όπως δημητριακά και φρούτα, ή να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο ζάχαρης στον καφέ και στα γλυκά.

Μέχρι πόση ζαχαρίνη επιτρέπεται να καταναλώνετε καθημερινά

Ο αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) έχει θέσει ως αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη σακχαρίνης τα 5 mg/κιλό σωματικού βάρους.

Αυτό σημαίνει ότι αν ζυγίζετε 70 κιλά, μπορείτε να καταναλώνετε έως 350 mg σακχαρίνης κάθε μέρα της ζωής σας χωρίς κινδύνους για την υγεία σας.

Για να το καταλάβετε καλύτερα, μπορείτε να καταναλώνετε 3,7 κουτάκια αναψυκτικού διαίτης με σακχαρίνη καθημερινά (σχεδόν 10 μερίδες σακχαρίνη) χωρίς να έχετε ξεπεράσει το όριο.

Επιστημονικές μελέτες στις Ευρωπαϊκές χώρες έχουν διαπιστώσει ότι η ημερήσια κατανάλωση σακχαρίνης είναι γενικά εντός των άνωθεν ορίων.

Πόσο βοηθάει τελικά η σακχαρίνη στην απώλεια βάρους;

Η αντικατάσταση της ζάχαρης με ένα γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων μπορεί, πράγματι, να σας ωφελήσει στην απώλεια βάρους και την προστασία κατά της παχυσαρκίας.

Αυτό συμβαίνει επειδή σας επιτρέπει να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες καθημερινά.

Ανάλογα με την εκάστοτε συνταγή, η σακχαρίνη μπορεί να αντικαταστήσει το 50-100% της ζάχαρης σε ορισμένα προϊόντα διατροφής, χωρίς να διακυβεύεται σημαντικά η γεύση και η υφή τους.

Παρόλα αυτά, μερικές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τεχνητών γλυκαντικών ουσιών, όπως η σακχαρίνη, μπορεί στην πραγματικότητα να αυξήσει την πείνα, την πρόσληψη τροφής και το σωματικό βάρος του ατόμου.

Μια μελέτη παρατήρησης ακολούθησε 78.694 γυναίκες. Διαπιστώθηκε ότι εκείνες που κατανάλωναν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες είχαν εν τέλει πάρει περίπου 0,9 κιλά περισσότερα από εκείνες που δεν κατανάλωναν παρόμοιες ουσίες.

Ωστόσο, μια πρόσφατη μελέτη υψηλής ποιότητας επανεξέτασε όλα τα αποδεικτικά στοιχεία σχετικά με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες και το πώς αυτές επηρεάζουν την πρόσληψη τροφής και το σωματικό βάρος. Κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, συνολικά, η αντικατάσταση της ζάχαρης με μηδενικής, ή χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες γλυκαντικές ουσίες, δεν προκαλεί αύξηση του σωματικού βάρους.

Αντιθέτως, οδηγεί σε μειωμένη πρόσληψη θερμίδων (περίπου 94 λιγότερες θερμίδες ανά γεύμα, κατά μέσο όρο) και μειωμένο σωματικό βάρος (περίπου 1,4 κιλά, κατά μέσο όρο).

Έχει αρνητικές επιπτώσεις η σακχαρίνη στην υγεία του ανθρώπου;

Οι περισσότεροι υγειονομικές αρχές θεωρούν την σακχαρίνη ασφαλή για κατανάλωση από τον άνθρωπο. Παρόλα αυτά, εξακολουθεί να υπάρχει κάποιος σκεπτικισμός σχετικά με τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις της στην ανθρώπινη υγεία.

Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι η χρήση σακχαρίνης, σουκραλόζης και ασπαρτάμης μπορεί να διαταράξει την ισορροπία των βακτηρίων στο έντερο.

Η έρευνα στον τομέα αυτό είναι σχετικά νέα και περιορισμένη. Ωστόσο, υπάρχουν πειστικές αποδείξεις ότι ορισμένες αλλαγές στα βακτήρια του εντέρου συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο ασθενειών, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου-2, η φλεγμονώδης νόσος του εντέρου και ο καρκίνος.

Σε μια μελέτη, ποντίκια που τρέφονταν με ημερήσια δόση ασπαρτάμης, σουκραλόζης, ή σακχαρίνης, μετά από 11 εβδομάδες, έδειξαν ασυνήθιστα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό δείχνει δυσανεξία στην γλυκόζη και, επομένως, μεγαλύτερο κίνδυνο μεταβολικού συνδρόμου.

Ωστόσο, όταν τα ίδια ποντίκια υποβλήθηκαν σε αγωγή με αντιβιοτικά που κατέστρεψαν τα βακτήρια του εντέρου, τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα τους επανήλθαν στο φυσιολογικό.

Το ίδιο πείραμα έγινε και σε ομάδα υγιών ατόμων, που κατανάλωναν τη μέγιστη συνιστώμενη δόση σακχαρίνης ημερησίως για πέντε ημέρες. Τέσσερα από τα επτά άτομα είχαν αφύσικα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους, καθώς και αλλαγές στα βακτήρια του εντέρου. Οι υπόλοιποι δεν παρουσίασαν αλλαγές στα βακτήρια του εντέρουτους.

Γενικά

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, όπως η σακχαρίνη, μπορεί να ενθαρρύνουν την ανάπτυξη ενός τύπου βακτηρίων που είναι πιο αποτελεσματικός στην μετατροπή της τροφής σε ενέργεια. Αυτό σημαίνει ότι ο οργανισμός μπορεί να εκμεταλλεύεται περισσότερες θερμίδες από τις τροφές. Αν αυτές, ωστόσο, δεν “καούν” επαρκώς (δηλαδή αν το άτομο δεν ασκείται για να χρησιμοποιήσει τις θερμίδες αυτές), αποθηκεύονται ως λίπος, το οποίο αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας.

Αξίζει πάντως να σημειωθεί ότι οι έρευνες επάνω σε αυτό τον τομέα είναι ακόμα σε πρώιμο στάδιο. Γενικά, απαιτούνται περισσότερες μελέτες επάνω στην σχέση μεταξύ των τεχνητών γλυκαντικών ουσιών και των αλλαγών στα βακτήρια του εντέρου, για να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα.

Πηγή: https://www.healthline.com


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Πώς και πότε να βάζετε το ρύζι στο ψυγείο – Κίνδυνος δηλητηρίασης!

Είναι δυνατόν να πάθετε τροφική δηλητηρίαση από το ξαναζεσταμένο ρύζι; Είναι σημαντικό να γνωρίζετε το πώς να ξαναζεστένετε οποιοδήποτε τρόφιμο, για να αποφύγετε τον κίνδυνο αυτό.

Το ρύζι είναι ένα βασικό συστατικό στην διατροφή μας, αλλά είναι γνωστό ότι έχει τη δυνατότητα να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Τι πρέπει λοιπόν να προσέχουμε αν θέλουμε να το ξαναζεστάνουμε; Πότε και πώς μπορούμε να το κάνουμε; Μήπως πρέπει να το πετάξουμε;

Πότε πρέπει να μπαίνει το μαγειρεμένο ρύζι στο ψυγείο

Το ρύζι μπορεί να αναθερμανθεί, αλλά πρέπει προηγουμένως να έχουμε μεριμνήσει για την σωστή του αποθήκευση στο ψυγείο.

Δεν είναι η αναθέρμανση που προκαλεί το πρόβλημα, αλλά ο τρόπος αποθήκευσης του ρυζιού πριν από την αναθέρμανσή του, αφού σύμφωνα με την Fiona Hunter, διατροφολόγο της Healthspan:

«Το ωμό ρύζι μπορεί να περιέχει σπόρια ενός βακτηρίου που ονομάζεται Bacillus cereus, το οποίο μπορεί να επιβιώσει, όταν μαγειρεύεται και προκαλεί τροφική δηλητηρίαση […] Εάν το αφήσουμε να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου αφού μαγειρευτεί, τα σπόρια μπορούν να αναπτυχθούν σε βακτηρίδια, τα οποία πολλαπλασιάζουν την παραγωγή τοξινών, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν εμετό ή διάρροια».

Όσο περισσότερο το μαγειρεμένο ρύζι αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου, τόσο πιο πιθανό είναι ότι τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται, οπότε, σύμφωνα με την Fiona Hunter, είναι ζωτικής σημασίας να βάζετε το μαγειρεμένο ρύζι στο ψυγείο το συντομότερο δυνατόν, δηλαδή μέσα σε μια ώρα, εάν σχεδιάζετε να το επαναθερμάνετε αργότερα.

Και προσθέτει η ίδια: «Εάν έχετε μεγάλη ποσότητα ρυζιού που σας περίσσεψε, είναι σώφρον να την χωρίσετε σε μικρότερες μερίδες, ώστε να ξαναζεσταθεί γρηγορότερα [… ] Το μαγειρεμένο ρύζι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 24 ώρες πριν από τη χρήση και δεν πρέπει ποτέ να ξαναθερμαίνεται περισσότερες από μία φορές«.

Συμπτώματα δηλητηρίασης από ξαναζεσταμένο ρύζι

Εάν φάτε ρύζι που περιέχει βακτήρια Bacillus cereus μπορεί να εκδηλώσετε εμετό, ή διάρροια περίπου μία έως πέντε ώρες μετά, σύμφωνα με το βρετανικό εθνικό σύστημα υγείας (NHS). Τα συμπτώματα είναι σχετικά ήπια και συνήθως διαρκούν περίπου 24 ώρες.

Οι ειδικοί συστήνουν να σερβίρεται το ρύζι αμέσως μόλις μαγειρευτεί. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, θα πρέπει να ψύχεται όσο το δυνατόν γρηγορότερα, ιδανικά μέσα σε μία ώρα και να φυλάσσεται στο ψυγείο για όχι περισσότερο από μία ημέρα μέχρι να το ξαναζεστάνετε. Όταν το ξαναζεσταίνετε, πρέπει να σιγουρεύεστε ότι είναι καυτό σε όλο του τον όγκο, δηλαδή ότι δεν έχουν μείνει κόκκοι ρυζιού που δεν έχουν ζεσταθεί καλά.

Σημαντικό: Το ρύζι δεν πρέπει να το ξαναζεσταίνετε περισσότερο από μία φορά.

Τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης περιλαμβάνουν αίσθημα αδιαθεσίας, διάρροια, έμετο, κράμπες στο στομάχι, υψηλό πυρετό και αίσθημα γενικής αδιαθεσίας, όπως αίσθημα κόπωσης ή πόνους και ρίγη.

Τα συμπτώματα αρχίζουν συνήθως μέσα σε λίγες μέρες από την κατανάλωση του φαγητού που προκάλεσε τη μόλυνση. Η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να αντιμετωπιστεί στο σπίτι και τα συμπτώματα συνήθως περνούν μέσα σε μια εβδομάδα.

Αντιμετώπιση

  • Βεβαιωθείτε ότι ξεκουράζεστε αρκετά, πίνετε πολλά υγρά (με μικρές γουλιές αν έχετε τάσεις προς έμετο) και τρώτε καλές τροφές, όταν αισθάνεστε καλύτερα.
  • Αν σας ταλαιπωρεί πολύ η κατάσταση, μπορείτε να παίρνετε παρακεταμόλη ή ιβουπροφαίνη.
  • Αποφύγετε χυμούς φρούτων και ανθρακούχα ποτά, καθώς αυτά μπορούν να επιδεινώσουν την διάρροια.

Πηγή: https://www.express.co.uk


Πηγή

Κατηγορίες
Αγχώδεις διαταραχές

Εθισμός: Ο μεγάλος κίνδυνος

Από το Γιώργο Πιντέρη, ψυχολόγο, διδάκτορα Συμβουλευτικής Ψυχολογίας
www.pinteris.gr 

Αυτές τις μέρες, λόγω Κορονοϊού, έχω περιορίσει τις κοινωνικές μου επαφές στο ελάχιστο και βγαίνω μόνον για την καθιερωμένη καθημερινή βόλτα των 2 χιλιομέτρων. Κοιτάζω με έκπληξη τις επιδρομές που γίνονται στα σουπερμάρκετ, βλέπω ανθρώπους να κυκλοφορούν με μάσκες, και αντιλαμβάνομαι ότι γύρω μας έχει δημιουργηθεί ένας πανικός. Όποιον ραδιοφωνικό σταθμό ειδήσεων και να βάλω, μέσα σε ένα λεπτό το πολύ, θα ακουστεί η λέξη «κορονοϊός». Το ίδιο ισχύει για όλα τα ΜΜΕ (μέσα μαζικής ενημέρωσης) καθώς και για τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Όσο σοβαρό και να είναι το πρόβλημα, έχω την εντύπωση ότι με αυτά τα μέσα το ενισχύουμε.

Υπάρχει όμως και το άλλο άκρο που είναι ο… Ελληνάρας. Καλό θα ήταν αυτές τις μέρες, να έχουμε τον νου μας και να τηρούμε κάποια μέτρα ασφαλείας. Υπάρχει όμως και ένα ποσοστό του πληθυσμού, που δεν δίνει καμία σημασία και δεν λαμβάνει κανένα μέτρο προστασίας. Τα πρώτα δείγματα κοινωνικής αναισθησίας τα είδαμε στα καρναβάλια. Είναι οι ίδιοι άνθρωποι που, αυτές τις μέρες, κυκλοφορούν σε καφετέριες, σε παραλίες, μέχρι και σε συναυλίες χωρίς να ενδιαφέρονται αν θα κολλήσουν κάποιον ή αν θα κολλήσουν κάτι από κάποιον. Άσε που έγινε και μια συγκέντρωση από μία οργάνωση …κατά των μέτρων προστασίας!

Να είμαστε εκλεκτικοί στο χρόνο που αφιερώνουμε στα ΜΜΕ και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Όμως, εμένα με απασχολεί κάτι διαφορετικό: Φοβάμαι μήπως, αυτή η αυξημένη συχνότητα με την οποία δεχόμαστε μηνύματα για τον κορονοϊό, οδηγήσει σε κορεσμό. Τι θα πει αυτό; Θα πει ότι από ένα σημείο και πέρα, θα έχουμε συνηθίσει το ερέθισμα και δεν μας κάνει αίσθηση. Οι κάτοικοι του Λονδίνου, μέχρι και τους καθημερινούς βομβαρδισμούς του 1941 είχαν συνηθίσει.  Αν συνεχιστεί αυτό, και καθημερινά βομβαρδιζόμαστε από τις ίδιες ειδήσεις, μετά από λίγες μέρες θα έχουμε κουραστεί και ίσως, τα μέτρα που παίρνουμε, να χαλαρώσουν. Τότε είναι που ο ιός γίνεται επικίνδυνος.

Έχουμε λοιπόν μια ευθύνη να προστατευτούμε από αυτού του είδους τον εθισμό: Να είμαστε εκλεκτικοί στο χρόνο που αφιερώνουμε στα ΜΜΕ και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Όσο περισσότερο εκτίθεσαι σε συνεχώς επαναλαμβανόμενες ειδήσεις και συμβουλές, τόσο αυξάνονται οι πιθανότητες να εθιστείς και να φτάσεις σε ένα σημείο που λες ένα «δε βαριέσαι αδελφέ» και γίνεσαι εν αγνοία σου φορέας.

The post Εθισμός: Ο μεγάλος κίνδυνος appeared first on Ψυχο-γραφήματα.


Πηγή