Κατηγορίες
Σχέσεις

Πώς επηρεάζει ο αυνανισμός τον οργανισμό. Τα οφέλη και τα εμπόδια


Στη διάρκεια του αυνανισμού ο οργανισμός απελευθερώνει σειρά ορμονών που ασκούν πολλές ωφέλιμες λειτουργίες. Ωστόσο υπάρχουν διαταραχές και άλλα εμπόδια που μπορεί να τον καταστήσουν απογοητευτικό.
Ο αυνανισμός μπορεί να προκαλεί αμηχανία όταν αναφέρεται ως θέμα συζήτησης ή ακόμα και να συνοδεύεται από διάφορους μύθους (π.χ. ότι τυφλώνει), αλλά στην πραγματικότητα είναι μία φυσική σεξουαλική δραστηριότητα που δεν προκαλεί σωματικές βλάβες. Αντιθέτως, μπορεί να παρέχει και ορισμένα οφέλη.
«Ο αυνανισμός είναι μια φυσική σεξουαλική δραστηριότητα, που κάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι κάποια στιγμή στη ζωή τους», λέει ο χειρουργός-ουρολόγος ανδρολόγος Κωνσταντίνος A. Ρόκκας. «Μπορεί να μειώσει την ένταση και να μας κάνει να νιώσουμε σεξουαλικά απελευθερωμένοι. Επιπλέον μας βοηθά να γνωρίσουμε και να εξοικειωθούμε με το σώμα μας και να μάθουμε τι μας ευχαριστεί».
Υπάρχουν άνθρωποι, που αυνανίζονται κάθε μέρα, μία φορά την εβδομάδα ή ποτέ. Υπάρχουν κι άλλοι που έχουν εμμονή με το θέμα, αυτοϊκανοποιούνται σε κάθε ευκαιρία κι αυτό επηρεάζει τελικά την καθημερινότητά τους.
Διέγερση της ορμονικής παραγωγής
Στη διάρκεια του αυνανισμού ο οργανισμός απελευθερώνει σειρά ορμονών που ασκούν πολλές λειτουργίες. Μεταξύ αυτών συμπεριλαμβάνονται:
Η ντοπαμίνη. Είναι μια από τις λεγόμενες ορμόνες της ευτυχίας. Σχετίζεται με το σύστημα ανταμοιβής του εγκεφάλου.
Οι ενδορφίνες. Είναι τα φυσικά παυσίπονα του οργανισμού και θεωρούνται οι ορμόνες της ευεξίας. Καταπραΰνουν το στρες και βελτιώνουν την ψυχική διάθεση.
Η οξυτοκίνη. Η ορμόνη αυτή αποκαλείται και ορμόνη της αγάπης. Σχετίζεται με την κοινωνική σύνδεση.
Η τεστοστερόνη. Απελευθερώνεται και στη διάρκεια του σεξ, καθώς βελτιώνει την αντοχή και την διέγερση. Εκκρίνεται επίσης όταν έχουμε σεξουαλικές φαντασιώσεις.
Η προλακτίνη. Είναι μία ορμόνη που παίζει σημαντικό ρόλο στη γαλουχία. Επηρεάζει επίσης την ψυχική διάθεση και το ανοσοποιητικό σύστημα.
«Ο αυνανισμός συμβάλλει στην απελευθέρωση αυτών των ορμονών, επηρεάζοντας θετικά την ψυχική και τη σωματική υγεία», επισημαίνει ο κ. Ρόκκας.
Δεν υπάρχει «φυσιολογική» συχνότητα
Σύμφωνα με τη Διεθνή Εταιρεία Σεξουαλικής Υγείας, μερικοί άνθρωποι αυνανίζονται περισσότερο από άλλους. Ωστόσο ο αυνανισμός δεν έχει «φυσιολογική» συχνότητα.
Μεγάλη μελέτη για την σεξουαλική υγεία και τη συμπεριφορά που διενεργήθηκε από το Ινστιτούτο Kinsey του Πανεπιστημίου της Ιντιάνα, αποκάλυψε πόσο συχνά αυνανίζονται άνδρες και γυναίκες. Στη μελέτη συμμετείχαν συνολικώς 5.865 εθελοντές, ηλικίας έως και 94 ετών.
Όλοι είπαν πως είχαν αυτοϊκανοποιηθεί κάποια στιγμή στη ζωή τους. Ωστόσο, ο αυνανισμός ήταν συχνότερος για τους εφήβους και για τους ηλικιωμένους (άνω των 70 ετών) απ’ ό,τι το σεξ με έναν/μία σύντροφο.
Περίπου ένας στους τέσσερις άνδρες ηλικίας 18-59 ετών δήλωσαν πως αυτοϊκανοποιούνται μερικές φορές τον μήνα. Περίπου το 20% είπαν 2-3 φορές κάθε εβδομάδα. Ποσοστό κάτω από το 20% δήλωσαν πως αυνανίζονται περισσότερες από 4 φορές την εβδομάδα.
Οι ηλικιωμένοι ήταν πιο πιθανό να μην αναφέρουν αυνανισμό κατά το προηγούμενο έτος. Οι περισσότερες γυναίκες, εξ άλλου, δήλωσαν πως αυτοϊκανοποιούνται μία φορά την εβδομάδα ή λιγότερο.
Ψυχοσωματικά οφέλη
Όπως εξηγεί ο κ. Ρόκκας, ο αυνανισμός μπορεί να παρέχει ορισμένα οφέλη. Κατ’ αρχάς, μπορεί να βελτιώσει την ψυχική διάθεση, λόγω της αυξημένης ορμονικής παραγωγής που τον συνοδεύει.
Μπορεί επίσης να συμβάλλει στη συγκέντρωση της προσοχής. «Δεν είναι τυχαίο που πολλοί επιλέγουν να αυτοϊκανοποιηθούν πριν πάνε στη δουλειά ή πριν δώσουν εξετάσεις σε κάποιο μάθημα», λέει. «Δεν υπάρχει όμως επιστημονική εξήγηση για αυτό, καθώς δεν έχει μελετηθεί ειδικά. Ωστόσο, αυτή η αίσθηση καθαρού μυαλού μπορεί να είναι αποτέλεσμα χαλάρωσης μετά από έναν οργασμό».
Ο αυνανισμός καταπραΰνει επίσης το άγχος. Μπορεί να διευκολύνει και τον ύπνο, λόγω της χαλάρωσης που προκαλεί. Επιπλέον, συμβάλλει στην αυτοεκτίμηση, βοηθώντας το άτομο:
Να γνωρίσει το σώμα του
Να βρει τα «κουμπιά» του
Να αγαπήσει τον εαυτό του.
«Ο αυνανισμός βελτιώνει επίσης την σεξουαλική ζωή», προσθέτει ο κ. Ρόκκας. «Γι’ αυτό  τον λόγο οι σεξολόγοι συχνά συνιστούν να αυνανιζόμαστε τακτικά, είτε έχουμε ερωτική σχέση είτε όχι». Τέλος, υπάρχουν ενδείξεις ότι ο αυνανισμός μπορεί να συμβάλλει στη διατήρηση μιας υγιούς σεξουαλικής ορμής.
Οι μύθοι
Βέβαια ο αυνανισμός δεν έχει μόνο οφέλη. Μερικοί άνθρωποι δεν νιώθουν καλά με αυτόν και δεν επιθυμούν να αυτοϊκανοποιούνται, προσθέτει ο κ. Ρόκκας. Ο αυνανισμός θεωρείται αμαρτία σε ορισμένες θρησκείες. Επιπλέον, για αρκετούς ανθρώπους είναι θέμα-ταμπού και συνδέεται με κοινωνικό στίγμα.
Ο αυνανισμός συνοδεύεται επίσης από μύθους, όπως ότι τυφλώνει ή διεγείρει την παραγωγή τριχοφυΐας στις παλάμες. «Πρόκειται για δύο αστείους ισχυρισμούς, που δεν ευσταθούν. Εξακολουθούν όμως να διαδίδονται, ιδιαίτερα μεταξύ των εφήβων», τονίζει ο κ. Ρόκκας.
Ωστόσο αρκετοί τα πιστεύουν και νιώθουν ντροπή ή ενοχές μετά τον αυνανισμό.  Σε τέτοιες περιπτώσεις, η συζήτηση με έναν ειδικό μπορεί να βοηθήσει, κατά τον κ. Ρόκκα.
Πότε είναι απογοητευτικός
Πάντως ο αυνανισμός δεν είναι πάντοτε επωφελής, διότι ορισμένες διαταραχές τον δυσχεραίνουν σημαντικά, τονίζει ο κ. Ρόκκας. Παραδείγματος χάριν, ο αυνανισμός μπορεί να είναι απογοητευτικός, εάν πάσχει κάποιος από:
Στυτική δυσλειτουργία
Μειωμένη ερωτική επιθυμία (λίμπιντο)
Κολπική ξηρότητα
Δυσπαρευνία (πόνος κατά τη διείσδυση στον κόλπο)
Σύνδρομο ασθένειας μετά την οργασμό (μία σπάνια κατάσταση)
Σεξουαλικό τραύμα


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

7 τροφές για να την προσφέρεις στον οργανισμό σου

Είναι η πιο γνωστή βιταμίνη. Αυτή που ενισχύει το ανοσοποιητικό σου, δυναμώνει την άμυνα του οργανισμού σου, και έχεις περισσότερο ανάγκη το καλοκαίρι. Μην ξεχνάς ότι στη χώρα μας επικρατεί αυτό που ειδικοί ονομάζουν μεσογειακό παράδοξο. Μπορεί ο ήλιος να βοηθά στην παραγωγή βιταμίνης D, όμως, όλοι κάπως έχουμε έλλειψη σε αυτήν. Εκεί έρχεται η διατροφή να συμπληρώσει το κενό. Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνη D;

Σολομός
Ένα λιπαρό ψάρι που αγαπά τη σιλουέτα και το σώμα σου. Πληθώρα θρεπτικών στοιχείων, κάλιο, ω-3 λιπαρά, γεύση, χρώμα και ελάχιστες θερμίδες. Εσύ χορταίνεις, όσο ο οργανισμός σου απορροφά μία καθόλου ασήμαντη ποσότητα βιταμίνης D, η οποία μεγαλώνει ακόμα περισσότερο αν επιλέξεις σολομό ιχθυοπωλείου. Λίγο λεμόνι για την απαραίτητη αποτοξίνωση και έτοιμο το μεσημεριανό σου.

Στρείδια
Δίνουν στο καλοκαίρι τη δροσιά και την αίσθηση by the sea που ανάγκη έχεις πολλή. Εκτός από γεύση που θα γαργαλίσει τον ουρανίσκο σου και αφροδισιακή διάθεση, τα στρείδια είναι πλούσια στη βιταμίνη που ενδυναμώνει την άμυνα του οργανισμού σου απέναντι σε παθογόνους μικροοργανισμούς. 

Αβγά
Αν τώρα που άνοιξαν τα γυμναστήρια, έβαλες τα αθλητικά σου και ξεκίνησες τα ροκανίσματα, τότε γνωρίζεις από πρώτο χέρι ότι η διατροφή σου πρέπει να περιλαμβάνει τροφές που φροντίζουν τους μύες σου και σε βοηθούν να δεις γρηγορότερα αποτελέσματα. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη. Όπως τα αβγά που την ίδια στιγμή δυναμώνουν τη βιταμίνη D.

Πορτοκάλι
Δεν θα μπορούσε να λείπει από τη λίστα αυτή. Ούτε από το πρωινό σου. Πέντε λεπτά αρκούν για να στύψεις με τα χεράκια σου τα φρέσκα πορτοκάλια που έχεις στο καλάθι στην κουζίνα και να ξυπνήσεις τον οργανισμό σου με άφθονη βιταμίνη D και στοιχεία που μόνο θρεπτικά τα λες. 

Μανιτάρια
Είναι η τροφή που είτε τρελαίνεσαι για τη γεύση τους, είτε όχι. Αν ανήκεις στην πρώτη κατηγορία, τότε ετοιμάσου να επωφεληθείς από τα οφέλη του μοναδικού λαχανικού που παράγει τη συγκεκριμένη βιταμίνη. Αν πάλι είσαι λίγο πιο διστακτική, δοκίμασε να τα προσθέσεις επικουρικά σε γεύματα σου, όπως παραδείγματος χάρη τη σαλάτα σου.

Τόνος
Ήξερες ότι μία κονσέρβα με το αγαπημένο σου ψάρι μπορεί να προσφέρει το 40% της ποσότητας σε βιταμίνη D που χρειάζεσαι καθημερινά; Και το καλύτερο; Μπορείς να τη συνδυάσεις με πληθώρα φαγητών, όπως, για παράδειγμα, γεμιστά. Ή να χρησιμοποιήσεις τον τόνο σου ως συμπλήρωμα στα ζυμαρικά σου. Έμπνευση έχεις. Επιλογές επίσης. Τώρα, και τη βιταμίνη που χρειάζεσαι.

 

Δημητριακά
Ναι, καλά διάβασες. Μπορεί εσύ να τα παραλείπεις για να γλιτώσεις χρόνο – ειδικά αν μόλις επέστρεψες στη δουλειά, όμως, έτσι χάνεις τη βιταμίνη D που κρύβεται στις νιφάδες των δημητριακών σου. Αν δεν σου αρέσουν με γάλα, ετοίμασε απλά μερικές σπιτικές μπάρες για να τις έχεις μαζί σου κάθε στιγμή. 


Πηγή

Κατηγορίες
Παιδί

Τα σημαντικά οφέλη που προσφέρει στον οργανισμό μας

Η ρίγανη είναι ένα μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο που ανήκει στην οικογένεια των λαμιωδών αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών (Lamiaceae). Έχει χρησιμοποιηθεί στην ιατρική και το μαγείρεμα για χιλιάδες χρόνια. Προσθέτει γεύση και άρωμα, ενώ έχει πολλά οφέλη και για την υγεία.

Η ρίγανη παίρνει την ονομασία της από τις λέξεις «ορος» και «γάνος», που σημαίνει χαρά/λαμπρότητα. Θεωρείτο, δηλαδή, το φυτό που έδινε ομορφιά και χαρά στο βουνό. Τυπικά μεγαλώνει περίπου 50 cm σε ύψος και έχει μοβ φύλλα μήκους περίπου 2 έως 3 εκατοστών.

Οι χημικές ουσίες που δίνουν στην ρίγανη την μοναδική και ευχάριστη μυρωδιά της είναι οι θυμόλη, πινένιο, λιμονένιο, καρβακρόλη, οκιμένιο και καρυοφυλλένιο. Πιστεύεται ότι περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά και ότι έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες.

 

Ρίγανη: Οφέλη

Η ρίγανη χρησιμοποιείτο στην βοτανοθεραπεία ακόμα και από τους Αρχαίους Έλληνες. Ο Ιπποκράτης την χρησιμοποιούσε ως αντισηπτικό.

Οι πιθανές φαρμακευτικές χρήσεις της ρίγανης περιλαμβάνουν τη θεραπεία διαταραχών της αναπνευστικής οδού, διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα, των πόνων της περιόδου και των διαταραχών της ουροφόρου οδού. Με τοπική εφαρμογή μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση ορισμένων δερματικών παθήσεων, όπως η ακμή και η πιτυρίδα.

 

1) Αντιβακτηριακές ιδιότητες

Το έλαιο ρίγανης περιέχει μια βασική ένωση, που ονομάζεται καρβακρόλη (carvacrol) και έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες. Αυτές οι ιδιότητες έχουν επιβεβαιωθεί σε πολλές μελέτες. Μια ομάδα ερευνητών διαπίστωσε ότι το αιθέριο έλαιο Origanum vulgare ήταν αποτελεσματικό έναντι 41 στελεχών του παθογόνου που προκαλεί λιστέρια μέσω της διατροφής (Listeria monocytogenes).

Μια άλλη έρευνα έδειξε ότι το αιθέριο έλαιο της Ιμαλαϊκής ρίγανης έχει ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες, που μπορεί να προστατεύσουν από το πολύ επικίνδυνο βακτήριο του σταφυλόκοκκου (MRSA) που είναι σύνηθες αίτιο στις ενδονοσοκομειακές λοιμώξεις.

“Έχουμε κάνει μερικές προκαταρκτικές δοκιμές και έχουμε διαπιστώσει ότι το αιθέριο έλαιο από την ρίγανη σκοτώνει το MRSA σε διάλυμα 1 προς 1.000. Οι δοκιμές δείχνουν ότι το έλαιο σκοτώνει το MRSA τόσο ως υγρό όσο και ως εισπνεόμενο φάρμακο και η αντιμικροβιακή του δράση δεν μειώνεται με την θέρμανση”, λέει ο καθηγητής Vyv Salisbury από το πανεπιστήμιο West of England.

 

2) Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες

Επιστήμονες από τη Γερμανία και την Ελβετία αναγνώρισαν ένα δραστικό συστατικό στην ρίγανη, γνωστό ως β-καρυοφυλλίνη (E-BCP), το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην θεραπεία διαταραχών, όπως η οστεοπόρωση και η αθηροσκλήρωση.

 

3) Προστασία από τον καρκίνο

Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό PLoS ONE το 2013 έδειξε, ότι η ρίγανη παρουσιάζει αντικαρκινική δραστηριότητα. Οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το είδος Origanum majorana θα μπορούσε να βοηθήσει στην πρόληψη και την αντιμετώπιση του καρκίνου του μαστού με επιβράδυνση, ή παύση της εξέλιξής του.

Το 2014, επιστήμονες τροφίμων ανακάλυψαν ότι τα δημοφιλή μαγειρικά βότανα ρίγανη, δεντρολίβανο και μαντζουράνα περιέχουν ενώσεις που μπορεί να έχουν τη δυνατότητα να διαχειριστούν τον διαβήτη τύπου 2 με παρόμοιο τρόπο με ορισμένα φάρμακα, τα οποία συνταγογραφούνται σήμερα.

 

 

Ρίγανη: Άλλα πιθανά οφέλη για την υγεία

Σύμφωνα με την βάση δεδομένων για τα φάρμακα The Natural Medicines Comprehensive Database, η ρίγανη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις ακόλουθες ασθένειες και παθήσεις:

  • μυϊκός πόνος
  • ακμή
  • πιτυρίδα
  • βρογχίτιδα
  • πονόδοντος
  • φούσκωμα
  • πονοκέφαλος
  • καρδιακές παθήσεις
  • αλλεργίες
  • εντερικά παράσιτα
  • ωταλγία
  • πονόλαιμος
  • κούραση
  • απωθητικό εντόμων
  • πόνοι περιόδου

 

Το αιθέριο έλαιο ρίγανης, παρασκευασμένο από τα είδη Origanum vulgare, ή Thymus capitatus, μπορεί να βοηθήσει με τα ακόλουθα προβλήματα:

  • Μύκητες ποδιών ή νυχιών: Βάλτε μερικές σταγόνες στο νερό και μουλιάστε τα πόδια σε αυτό, ή εφαρμόστε αραιωμένο έλαιο τοπικά στην πληγείσα περιοχή.
  • Κρυολογήματα και ρινικές λοιμώξεις: Χρησιμοποιήστε μερικές σταγόνες σε ατμόλουτρο και εισπνεύστε.

Κάθε αιθέριο έλαιο πρέπει να αραιώνεται πριν από τη χρήση, είτε με άλλο λάδι, όπως ελαιόλαδο, είτε με νερό, όπως για ένα ατμόλουτρο. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επιβεβαιωθεί η αποτελεσματικότητα της ρίγανης ως θεραπευτικό μέσο.

 

 

Ρίγανη: Θρεπτικά συστατικά

Ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη περιέχει:

  • ενέργεια: 5 θερμίδες
  • ίνες: 0,8 γραμμάρια (g)
  • ασβέστιο: 29 χιλιοστόγραμμα (mg)
  • σίδηρος: 0,66 mg
  • μαγνήσιο: 5 g
  • μαγγάνιο: 0,09 mg
  • κάλιο: 23 mg
  • βιταμίνη Ε: 0,33 mg
  • βιταμίνη Κ: 11,2 μικρογραμμάρια (mcg)

 

Η βιταμίνη Κ είναι σημαντική για την ανάπτυξη των οστών, διατηρώντας την οστική πυκνότητα και την παραγωγή πρωτεϊνών πήξης αίματος. Το ασβέστιο είναι απαραίτητο για τον σχηματισμό οστών και δοντιών.

Η ρίγανη είναι επίσης μια πλούσια πηγή διαιτητικών αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών και τη βελτίωση της ικανότητας του σώματος να καταπολεμά τις λοιμώξεις.

 

Ρίγανη: Πιθανοί κίνδυνοι

  • Μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές σε μερικούς ανθρώπους.
  • Επιπλέον, όσοι είναι αλλεργικοί σε φυτά που ανήκουν στην οικογένεια των λαμιωδών αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών, τα οποία περιλαμβάνουν ρίγανη, βασιλικό, λεβάντα, μέντα και φασκόμηλο, πρέπει να είναι προσεκτικοί, καθώς μπορεί επίσης να αναπτύξουν αλλεργική αντίδραση στη ρίγανη.

 

ΠΗΓΗ

 


Κατηγορίες
Lifestyle

Νέες συστάσεις από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας για την περιεκτικότητα νατρίου στα τρόφιμα

 

Η υπερβολική περιεκτικότητα αλατιού σε τρόφιμα και ποτά εκθέτει τους ανθρώπους σε μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρδιαγγειακά προβλήματα και εγκεφαλικό, προειδοποίησε σήμερα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, εκδίδοντες νέες οδηγίες για τον περιορισμό του νατρίου στις τροφές.

Εκτιμάται ότι ετησίως 11 εκατομμύρια θάνατοι παγκοσμίως συνδέονται με την κακή διατροφή, περιλαμβανομένων 3 εκατομμυρίων που αποδίδονται σε υψηλή πρόσληψη νατρίου, αναφέρεται στην έκθεση του ΠΟΥ.

Σε πολλές πλούσιες χώρες, και με αυξανόμενους ρυθμούς σε χώρες με χαμηλότερα εισοδήματα, μεγάλο ποσοστό της πρόσληψης νατρίου προέρχεται από τυποποιημένα τρόφιμα, όπως το ψωμί, τα δημητριακά και τα επεξεργασμένα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, περιλαμβανόμενων των τυριών.

Χλωριούχο νάτριο είναι το όνομα του αλατιού στη χημεία και το νάτριο είναι ένα μέταλλο που ρυθμίζει την ποσότητα του νερού στο σώμα.

Οι αρχές πρέπει να ορίσουν στρατηγικές για τη μείωση της πρόσληψης αλατιού και να προσφέρουν στους ανθρώπους πληροφορίες για να λαμβάνουν τις σωστές διατροφικές αποφάσεις, τόνισε ο γενικός γραμματέας του ΠΟΥ, Τέντρος Αντανόμ Γκεμπρεγέσους.

“ Επίσης η βιομηχανία τροφίμων και ποτών πρέπει να μειώσει τα ποσοστά νατρίου στα επεξεργασμένα προϊόντα”, επεσήμανε σε ανακοίνωσή του.

Τα νέα όρια που έθεσε ο ΠΟΥ για 64 κατηγορίες τροφίμων και ποτών έχουν στόχο να καθοδηγήσουν τις αρχές των 194 χωρών μελών του στις συζητήσεις τους με τη βιομηχανία.

Για παράδειγμα, σύμφωνα με τις νέες συστάσεις του ΠΟΥ, τα πατατάκια θα πρέπει να περιέχουν το μέγιστο 500 μικρογραμμάρια νατρίου ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, οι πίτες και τα γλυκά έως 120 μικρογραμμάρια και το επεξεργασμένο κρέας έως 360 μικρογραμμάρια.

“ Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου αυξάνει την αρτηριακή πίεση και κατά συνέπεια αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών ασθενειών”, επεσήμανε.

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν τη βασική αιτία θανάτου από μη μεταδιδόμενες ασθένειες παγκοσμίως και ευθύνονται για το 32% όλων των θανάτων, σύμφωνα με τον ΠΟΥ. Η υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με την παχυσαρκία, χρόνιες ηπατικές νόσους και τον γαστρικό καρκίνο.

Ο ΠΟΥ συνιστά η κατανάλωση αλατιού να περιορίζεται σε λιγότερα από 5 γραμμάρια καθημερινά- δηλαδή λιγότερα από 2 γραμμάρια νατρίου.

Ο παγκόσμιος στόχος που είχε θέσει το 2013 ο ΠΟΥ ήταν να μειωθεί ως το 2025 κατά 30% η μέση πρόσληψη αλατιού από τους ανθρώπους, όμως «ο κόσμος δεν είναι στον σωστό δρόμο για την επίτευξη του στόχου αυτού».

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!

 




Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Νηστεία: Τι προσφέρει στον οργανισμό. Τι πρέπει να προσέχουμε

Η θεληματική αποχή από ορισμένες ομάδες τροφών έχει συνήθως θρησκευτικό χαρακτήρα, εκτός κι αν γίνεται αποκλειστικά για λόγους υγείας ή με την πρόθεση «αποτοξίνωσης» του οργανισμού. Ποια τρόφιμα μπορούν να εφοδιάσουν το σώμα με τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται, παρά την αποφυγή κάποιων τροφών λόγω νηστείας.

Η νηστεία του Πάσχα αποτελεί καλή ευκαιρία για να εντάξουμε στη διατροφή μας ορισμένα τρόφιμα, που ενδεχομένως παραγκωνίζουμε τον υπόλοιπο χρόνο αλλά τροφοδοτούν τον οργανισμό μας με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

«Οι συστάσεις της θρησκευτικής νηστείας μοιάζουν αρκετά με αυτές της μεσογειακής διατροφής, ενός από τους υγιεινότερους τύπους διατροφής στον κόσμο», λέει η διαιτολόγος-διατροφολόγος και βιολόγος Ιωάννα Αδαμίδου, υπεύθυνη Bioiatriki+ Nutrition, στη Θεσσαλονίκη και επιστημονική συνεργάτης της ΒιοΚλινικής Θεσσαλονίκης. «Στη νηστεία του Πάσχα, το κρέας, το ψάρι, τα αυγά και, για τους περισσότερους, τα γαλακτοκομικά βρίσκονται “εκτός μάχης”. Ωστόσο οι πιστοί οφείλουν να δώσουν στο σώμα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για τη συντήρηση και βέλτιστη λειτουργία του».

Επομένως, μπορείτε να εισαγάγετε στο διαιτολόγιό σας τα εξής:

Οστρακοειδή και θαλασσινά

Μύδια, καλαμαράκια, γαρίδες και αστακός έχουν αξιόλογη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες. Περιέχουν επίσης ψευδάργυρο, ο οποίος σχετίζεται άμεσα με την καλή υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Όσπρια

Φασόλια, φακές, ρεβίθια και φάβα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνη Β12 και σίδηρο. Ειδικά σε συνδυασμό με ρύζι, αναπληρώνουν τέλεια την απουσία του κρέατος που επιτάσσει η νηστεία.

Ξηρούς καρπούς και σπόρους

Περιέχουν πρωτεΐνες, ασβέστιο και τα φιλικά προς την καρδιά μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Προϊόντα ολικής αλέσεως

Οι φυτικές ίνες τους επιφέρουν ταχύτερο και πιο εύκολο κορεσμό της πείνας. Συμβάλλουν επίσης στη σωστή λειτουργία του εντέρου και στη ρύθμιση της γλυκόζης (σακχάρου) στο αίμα.

Σόγια

Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, οι οποίες συναγωνίζονται αυτές του κρέατος.

Μπάρες δημητριακών

Οι μπάρες με βρώμη και σπόρους, δίχως ζάχαρη, αποτελούν ένα γρήγορο, θρεπτικό πρωινό ή σνακ. Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες για την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και του εντέρου.

Άφθονα φρούτα και λαχανικά

Σε διάφορους χρωματικούς και γευστικούς συνδυασμούς θωρακίζουν την άμυνα του οργανισμού λόγω της ποικιλίας των αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχουν. Στη νηστεία προτιμήστε τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως:

  • Το σπανάκι
  • Το μαρούλι
  • Η ρόκα
  • Το μπρόκολο

Όσον αφορά στα φρούτα, επωφεληθείτε από τις φυτικές ίνες που προσφέρει ολόκληρο το φρούτο με τη φλούδα του (εφόσον αυτή τρώγεται) ή στο μπλέντερ. Προτιμήστε τα φρέσκα φρούτα, έναντι του έτοιμου συσκευασμένου χυμού στον οποίο συχνά προστίθεται και ζάχαρη.

Τι να προσέξετε

«Η νηστεία αποτελεί συνάμα μια προσπάθεια για εγκράτεια και από πλευράς ποσότητας», λέει η κυρία Αδαμίδου. «Καλό είναι να είστε προσεκτικοί με τα λιπαρά όπως το βούτυρο και το ελαιόλαδο. Προσοχή χρειάζονται και οι υδατάνθρακες όπως το ψωμί, τα μακαρόνια και τις πατάτες. Η υπερβολική κατανάλωση αυτών των τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε απουσία κορεσμού και αύξηση βάρους, ακόμη και κατά τη νηστεία».

Καθώς λοιπόν πλησιάζουμε προς το Πάσχα, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε πως μπορούμε να έχουμε ποιότητα διατροφής και ζωής στη νηστεία, δίχως να στερηθούμε τα συστατικά, τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού, καταλήγει.


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Ποιες τροφές καταπολεμούν την φλεγμονή στον οργανισμό

Υπάρχουν δύο τύποι φλεγμονής: οξεία και χρόνια. Η πρώτη είναι γενικά μια βραχύβια αντίδραση σε μόλυνση, ή τραυματισμό. Η χρόνια φλεγμονή, όμως, είναι μια πιο μακροπρόθεσμη αντίδραση, η οποία θα μπορούσε να διαρκέσει εβδομάδες, μήνες ή και χρόνια.

Στην οξεία φλεγμονή, το σώμα αντιδρά με οίδημα, ερυθρότητα, θερμότητα και πόνο στην προσβεβλημένη περιοχή. Αυτή είναι η απόκριση του ανοσοποιητικού σας συστήματος, που στέλνει λευκά αιμοσφαίρια στην πληγείσα περιοχή.

Στην χρόνια φλεγμονή, μια σειρά από καταστροφικές αντιδράσεις συμβαίνουν όταν η αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος -σε κάποιο ερέθισμα- έχει αποτύχει. Αυτό προκαλεί βλάβη στα κύτταρα και, τελικά, οδηγεί σε ασθένειες, όπως ο διαβήτης τύπου 2, γαστρεντερικές παθήσεις, καρδιακές παθήσεις, αρθρίτιδα, ακόμη και διαταραχές της διάθεσης.

Ποιες τροφές να επιλέγετε

Η φλεγμονή είναι επί της ουσίας η αντίδραση του σώματος σε κάποια λοίμωξη, τραυματισμό, ή κάποιο άλλο ερέθισμα που ο οργανισμός αντιλαμβάνεται ως επιβλαβές.

Πολλοί άνθρωποι, ειδικά αν είναι υπέρβαροι, διάγουν καθιστική ζωή, ακολουθούν κακή διατροφή και έχουν αυξημένο στρες, σε συνδυασμό με μια ενδεχόμενη γενετική προδιάθεση για φλεγμονώδεις παθήσεις, μπορεί να έχουν αναπτύξει φλεγμονή στον οργανισμό τους, η οποία συσσωρεύεται με την πάροδο του χρόνου, όταν το ανοσοποιητικό σύστημα προσπαθεί ανεπιτυχώς να επισκευάσει τα κύτταρα και να απαλλαγεί από βλαβερές τοξίνες.

Οι κατάλληλες τροφές μπορούν, ωστόσο, να συμβάλλουν σημαντικά στο να μειωθεί η φλεγμονή στο σώμα και να βελτιωθεί η γενική υγεία του ατόμου.

Δείτε τι πρέπει να επιλέγετε γενικά:

Αυξήστε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία κατά της φλεγμονής. Προσπαθήστε να τρώτε 2-3 φρούτα την ημέρα και να συμπεριλαμβάνετε πάντα λαχανικά και σαλάτες στα κυρίως σας γεύματα. Επιλέξτε φρούτα και λαχανικά που έχουν έντονο πράσινο, πορτοκαλί, κίτρινο και μοβ χρώμα, καθώς αυτά έχουν και την μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

Αποφύγετε υδρογονωμένα και τρανς λιπαρά

Αυτά υπάρχουν στα προϊόντα “φαστ φουντ”, στα τηγανητά φαγητά (π.χ. τηγανητές πατάτες) και στα ψημένα αγαθά (π.χ. μπισκότα, κράκερ). Η διαδικασία της υδρογόνωσης προκαλεί το σχηματισμό τρανς λιπαρών οξέων. Τα τρανς λιπαρά αυξάνουν τα επίπεδα της LDL (“κακής) χοληστερόλης, ενώ μείνουν εκείνα της HDL (“καλής”) χοληστερόλης στο αίμα. Έχει αποδειχτεί, επίσης, ότι οδηγούν σε παχυσαρκία και σε ανισορροπία στην αντίσταση στην ινσουλίνη (διαβήτης – δείτε το ακόλουθο βίντεο).

Αποφύγετε τη ζάχαρη

Η ζάχαρη αυξάνει το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα και κατά συνέπεια οδηγεί σε υψηλά επίπεδα ινσουλίνης και -κατά συνέπεια- σε αύξηση του σωματικού βάρους. Τα κύτταρα του κοιλιακού λίπους απελευθερώνουν φλεγμονώδεις ουσίες που επιδεινώνουν τη φλεγμονή.

Αυξήστε τα ακόρεστα λίπη/έλαια

Προσπαθήστε να περιλαμβάνετε μικρές ποσότητες ακόρεστων λιπαρών στα γεύματά σας. Αυτά έχουν μονοακόρεστες λιπαρές ουσίες (π.χ. ελαιόλαδο, έλαιο canola, αβοκάντο, φιστίκια, κάσιους) και πολυακόρεστα λιπαρά (π.χ. ηλιέλαιο, σογιέλαιο, ηλιόσποροι, μαργαρίνη, σουσάμι, σπόροι λιναριού, ιχθυέλαια). Αυτά τα λίπη μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και του κινδύνου εμφάνισης καρδιαγγειακής νόσου.

Μειώστε την πρόσληψη πρωτεΐνης από ζωικές πηγές

Μειώστε ειδικά τα κόκκινα και επεξεργασμένα κρέατα. Επιλέξτε φυτικής προέλευσης πηγές πρωτεϊνών, όπως φασόλια, φακές, ρεβίθια και σόγια.

Επιλέξτε υδατάνθρακες από ολικής άλεσης δημητριακά

Πρόκειται για μια πολύτιμη πηγή φυτικών ινών και θρεπτικών συστατικών. Οι υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες και χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη υδατάνθρακες βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και βελτιώνουν τα επίπεδα ενέργειας. Ο βέλτιστος έλεγχος της γλυκόζης του αίματος και κατά συνέπεια η μικρότερη απόκριση ινσουλίνης είναι σημαντικά για τη μείωση της φλεγμονής στο σώμα. Προσπαθήστε να περιλαμβάνετε ολικής αλέσεως υδατάνθρακες στα περισσότερα από τα γεύματά σας, όπως σίκαλη, ολικής αλέσεως κράκερς, δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες, καστανό ρύζι, νιφάδες βρώμης, κινόα, καλαμπόκι και το κριθάρι.

Πιο ειδικά, θα πρέπει να περιλαμβάνετε τα ακόλουθα στη διατροφή σας:

Κουρκούμη (κύμινο)

Είναι ένα από τα κύρια μπαχαρικά που προστίθενται στο κάρυ, δίνοντάς του το χαρακτηριστικό του κίτρινο χρώμα. Η κουρκουμίνη στο κύμινο που έχει αποδειχθεί ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Ρεσβερατρόλη (κόκκινο κρασί, βατόμουρα)

Η ρεσβερατρόλη είναι μια πολυφαινόλη που βρίσκεται στο κόκκινο κρασί, την φλούδα των κόκκινων σταφυλιών και τα βατόμουρα. Η ρεσβερατρόλη έχει τόσο αντιφλεγμονώδη, όσο και αντιοξειδωτική επίδραση στον οργανισμό και έχει αποδειχτεί ότι συμβάλλει θετικά στην αρθρίτιδα, τις γαστρεντερικές και τις καρδιαγγειακές νόσους.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (ψάρια, ιχθυέλαια)

Μια διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε ωμέγα-3 λιαπαρά οξέα μειώνει την αντίδραση του οργανισμού που αυξάνει την φλεγμονή. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε Ω-3 οξέα είναι τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες, το σκουμπρί και η πέστροφα. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε μερίδες με Ω-3 λιπαρά οξέα τουλάχιστον 3-5 φορές την εβδομάδα και αν αυτό δεν είναι εφικτό, να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για τη λήψη σχετικού συμπληρώματος διατροφής.

Πηγή: http://www.health24.com


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Νηστεία Σαρακοστής: Προσοχή στις πιθανές ελλείψεις που προκαλεί στον οργανισμό

  • Iatropedia newsroom

Διατροφικά η νηστεία είναι μία παραλλαγή των βασικών αρχών της Μεσογειακής Διατροφής με αποκλεισμό όλων των ζωικών τροφών πλην των θαλασσινών.





Είναι πλούσια σε λαχανικά (ωμά ή μαγειρευτά), όσπρια και δημητριακά. Περιέχει σημαντική ποσότητα φυτικής ίνας και σύνθετων υδατανθράκων αλλά και αυξημένη ποσότητα λιπαρών λόγω του ελαιολάδου. Οι πρωτεϊνικές ανάγκες καλύπτονται κύρια από τα όσπρια, τα θαλασσινά και τους ξηρούς καρπούς (είτε στη φυσική τους μορφή είτε σαν ροφήματα) και από τα λεγόμενα “φυτικά τυριά” που είναι κύρια προϊόντα σόγιας.

Νηστεία: Τι προβλήματα μπορεί να προκαλέσει

Αν και ο χρόνος εφαρμογής είναι σχετικά περιορισμένος, τα ζητήματα που μπορούν να προκύψουν σε συγκεκριμένες ομάδες ατόμων είναι τα παρακάτω:

Έλλειψη σιδήρου

Ο σίδηρος στα τρόφιμα υπάρχει σε δύο μορφές. Αιμικός (ζωικά τρόφιμα) και μη αιμικός (φυτικά). Η αιμική μορφή του σιδήρου είναι πιο εύκολα και άμεσα απορροφήσιμη σε σχέση με την μη αιμική. Είναι καλό λοιπόν να βοηθηθεί η απορρόφηση με τη ταυτόχρονη κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βιταμίνη C και β καροτένια. Προσθέστε καρότο στα όσπρια σας και τις σαλάτες σας, λεμόνι και φρούτα στις σαλάτες σας!

Χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου

Επικρατεί η αντίληψη ότι οι μοναδικές διατροφικές πηγές ασβεστίου είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το γάλα. Η αλήθεια είναι ότι μπορούμε να επιτύχουμε την απαιτούμενη πρόσληψη ασβεστίου και από φυτικές πηγές όπως το μπρόκολο, το σπανάκι, οι ξηροί καρποί, τα αμύγδαλα και το σουσάμι. Ένα πρόβλημα δυσαπορρόφησης του ασβεστίου (λόγω της ύπαρξης οξαλικών οξέων) μπορεί εύκολα να ξεπεραστεί με το μαγείρεμα των λαχανικών που μειώνει σημαντικά τα οξαλικά οξέα.

Έλλειψη βιταμίνης Β12

Μοναδική πηγή της βιταμίνης Β12 είναι τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης. Ευτυχώς όμως για τους νηστεύοντες κυκλοφορούν στο εμπόριο αρκετά τυποποιημένα τρόφιμα φυτικής προέλευσης εμπλουτισμένα σε Β12.

Η νηστεία σε κάθε περίπτωση με τις ιδιαιτερότητές της είναι κοντά στο μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής και η εφαρμογή της, λαμβάνοντας υπόψιν τις ιδιαιτερότητες του κάθε ατόμου, είναι μια θετική επιλογή και ωφέλιμη στο βαθμό που ακολουθείται προσεκτικά και χωρίς ακρότητες.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Τι κάνει η διαλείπουσα νηστεία και πετυχαίνει να χάνεις κιλά








ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ












Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Τα οφέλη του στο αδυνάτισμα και στον οργανισμό που θα σε ξε-συκό-σουν!

Αν το πρώτο πράγμα που θα κάνεις, μόλις διαβάσεις το κείμενο αυτό, είναι να πας στο σούπερ – μάρκετ, τότε σίγουρα στον πάγκο με τα φρούτα και τα λαχανικά, θα το δεις να σε κοιτάζει. Να ζητάει να προστεθεί στη Shopping List σου, γιατί είχες ξεχάσει να το σημειώσεις. Και αν κρίνουμε από τις ευεργετικές του ιδιότητες, πολύ καλά κάνει. Το σύκο είναι το φρούτο που σε αδυνατίζει, αφήνοντας στον ουρανίσκο σου γεύση δροσιστική και αίσθηση καλοκαιρινή. Για αυτό, σήκω από τη θέση σου, άφησε το κινητό και απόλαυσε το σαρκώδες και έντονο φρούτο.

 

 

1. Σε αδυνατίζει, αποτοξινώνοντας τον οργανισμό σου. Win – Win. Ειδικά, αν έφαγες λίγο παραπάνω τις προηγούμενες ημέρες ή αν (σύντομα) επιστρέφεις στη δουλειά και θες η πρώτη εμφάνιση της σεζόν στο γραφείο να είναι όπως την έχεις φανταστεί: εντυπωσιακή και εσύ λεπτή. Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται τόσο στη σάρκα, όσο και στο περίβλημα του επιβραδύνουν την πέψη και έτσι αισθάνεσαι χορτάτη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Παράλληλα, όσο εσύ απολαμβάνεις το smoothie σου ή ένα ποτήρι με παγωμένο νερό, οι ίνες του “καθαρίζουν” το στομάχι σου, συμβάλλοντας έτσι στην ορθή λειτουργία του.

2. Αν ταλαιπωρείσαι από δυσκοιλιότητα, βρήκες το φάρμακο σου. Οι ρυθμοί σου στις διακοπές αλλάζουν. Τρως διαφορετικά φαγητά σε εντελώς διαφορετικές ώρες. Απολαμβάνεις το παγωτό σου, μόλις ο ήλιος δύσει. Το στομάχι και ειδικότερα το έντερο σου αποσυντονίζεται. Σύκο έφαγες; Η φύση σου προσφέρει μία άκρως γευστική λύση. Θα την αγνοήσεις;

3. Ρίχνει την αρτηριακή πίεση. Αν οι τροφές σου “κρύβουν” αρκετό αλάτι, γιατί και η πατάτα τηγανιτή, σε εποχή θερινή, έχει ψυχή, αυτό σημαίνει ότι χρειάζεσαι λίγο κάλιο παραπάνω, για να επανέλθει σε φυσιολογικά επίπεδα. Το ζουμερό φρούτο σου το παρέχει. Απλόχερα. Έτσι, τα επίπεδα πίεσης στο αίμα πέφτουν και όλα βαίνουν καλώς.

4. Προστατεύει την καρδιά σου. Σύμφωνα με τους ειδικούς, η καθημερινή του κατανάλωση μπορεί να μειώσει την τιμή που θέλουν να φτάσουν τα τριγλυκερίδια. Τα τελευταία αποτελούν μία από τις σημαντικές αιτίες εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και πόνων στο ζωτικό όργανο, που πρέπει να χτυπάει ορθά και δυνατά.

5. Ανακουφίζει από τον ενοχλητικό πονόλαιμο. Μήπως τα ροφήματα που κατανάλωσες ήταν λίγο περισσότερο παγωμένα από το κανονικό; Εμένα μου συνέβη και ο λαιμός μου άρχισε να με πονά. Καθόλου ωραίο συναίσθημα, μπορώ να (σου) πω. Ευτυχώς, η κολλώδης ουσία των σύκων με ένα ποτήρι δροσερό νερό είναι ό,τι χρειάζεσαι (εχμ, και χρειάζομαι) για να ανακουφιστεί η συγκεκριμένη περιοχή και οι δροσιστικές γαστρονομικές δοκιμές να συνεχιστούν.

6. Γερά οστά. Μέταλλο, ασβέστιο και κάλιο “ελλοχεύουν” στη σάρκα του και στα φυλλαράκια του. Για αυτό, την επόμενη φορά που θα τα αγοράσεις, μην τα αφαιρέσεις με την πρώτη ευκαιρία. Οι ειδικοί αναφέρουν ότι ένα σύκο την ημέρα, τους πόνους στα οστά κάνει πέρα.

7. Προστατεύει το δέρμα σου. Το ενυδατώνει εσωτερικά και παρασύρει τις ελεύθερες ρίζες που μπορεί να του στερήσουν την λαμπερή του όψη. Πες “σύκο, σύκο” και μετά μην κάτσεις – κάτσεις.


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Τι θα συμβεί στον οργανισμό σου αν κόψεις 300 θερμίδες ημερησίως

  • Iatropedia newsroom

Η μείωση της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων κατά περίπου 300 θερμίδες μπορεί να βελτιώσει αρκετούς δείκτες υγείας, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό The Lancet Diabetes & Endocrinology.





Οι ερευνητές εξέτασαν τις περιπτώσεις 218 ενηλίκων με Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) 22 έως 27,9, ο οποίος αντιστοιχεί σε άτομα φυσιολογικού βάρους έως και ελαφρώς υπέρβαρα άτομα.

Για έναν μήνα, οι μισοί συμμετέχοντες έτρωγαν τρία γεύματα την ημέρα με σκοπό την κατά 25% περίπου μείωση της κανονικής ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. Συμμετείχαν επίσης σε έξι μήνες ομαδικών και ατομικών συνεδριών παροχής συμβουλών. Οι υπόλοιποι συμμετέχοντες συνέχισαν τη συνήθη διατροφή τους.

Τα μέλη της πρώτης ομάδας κλήθηκαν να διατηρήσουν την μείωση των θερμίδων κατά 25% για δύο χρόνια, αλλά η μέση μείωση των θερμίδων κατέληξε να είναι περίπου 12% ή περίπου 300 θερμίδες την ημέρα.

Μέχρι το τέλος της διετούς περιόδου, όσοι μείωσαν κατά 300 τις ημερήσιες θερμίδες είχαν επιτύχει και διατηρούσαν απώλεια βάρους 10%, εκ των οποίων το 71% προήλθε από λίπος. Αυτοί οι συμμετέχοντες παρουσίασαν επίσης βελτιώσεις στα επίπεδα της συνολικής χοληστερόλης, της αρτηριακής πίεσης και της χρόνιας φλεγμονής σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου (οι συμμετέχοντες που δεν άλλαξαν διατροφικές συνήθειες).

Αν και η απώλεια βάρους ήταν ο κύριος συντελεστής αυτών των βελτιώσεων, οι ερευνητές εικάζουν ότι ο περιορισμός των θερμίδων μπορεί να προκαλέσει και μεταβολικό όφελος.

Η μείωση ενός μικρού αριθμού θερμίδων είναι κάτι που μπορούν να κάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι, χρησιμοποιώντας στρατηγικές όπως ο υπολογισμός μερίδων σε κάθε γεύμα και η μείωση των βραδινών σνακ.

Πηγή: https://www.health.harvard.edu

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ποιο είναι το υγιές σωματικό βάρος ανάλογα με το ύψος σας








ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ












Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Σπόροι Chia: Τι προσφέρουν στον οργανισμό

Παρά το μικρό τους μέγεθος, οι σπόροι chia είναι γεμάτοι από σημαντικά θρεπτικά συστατικά.

Οι σπόροι chia αποτελούν μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά και παρέχουν φυτικές ίνες, σίδηρο και ασβέστιο.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στην αύξηση της χοληστερόλης HDL («καλή» χοληστερόλη) που προστατεύει από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Μια μερίδα 28 γραμμάρια σπόρων chia περιέχει:

  • 131 θερμίδες
  • 8,4 γραμμάρια λίπους
  • 13,07 γραμμάρια υδατανθράκων
  • 11,2 γραμμάρια ινών
  • 5,6 γραμμάρια πρωτεΐνης
  • Καθόλου ζάχαρη

Μια μερίδα σπόρων chia κάθε μέρα παρέχει:

  • 18% των ημερήσιων αναγκών σε ασβέστιο
  • 27% σε φώσφορο
  • 30% σε μαγγάνιο και
  • μικρότερες ποσότητες καλίου και χαλκού

Οι σπόροι Chia παρέχουν περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ασβέστιο, φώσφορο και φυτικές ίνες από τους λιναρόσπορους. Οι περισσότεροι δεν καταναλώνουν αρκετά από αυτά τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Σπόροι Chia: Οφέλη για την υγεία

Τα φυτικά τρόφιμα έχουν από καιρό συσχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο πολλών προβλημάτων υγείας, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και η συνολική θνησιμότητα.

Έχει αποδειχθεί ότι υποστηρίζουν μια υγιή επιδερμίδα, αυξημένη ενέργεια και συνολικά χαμηλότερο βάρος.

Σπόροι Chia: Η δύναμη των φυτικών ινών

Οι άνδρες κάτω των 50 ετών πρέπει να καταναλώνουν 30,8 γραμμάρια (g) ινών την ημέρα και οι γυναίκες κάτω των 50 ετών πρέπει να καταναλώνουν 25,2 g την ημέρα.

Για ενήλικες άνω των 50 ετών, η σύσταση για τους άνδρες είναι 28 g την ημέρα και για τις γυναίκες είναι 22,4 g την ημέρα. Οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν λιγότερο από το ήμισυ αυτών των συστάσεων.

Ο ευκολότερος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη φυτικών ινών είναι να τρώτε περισσότερα φυτικά τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους και μη επεξεργασμένους κόκκους. Μια μερίδα σπόρων chia παρέχει 10 γραμμάρια ινών, σχεδόν την μισή ημερήσια σύσταση για μια γυναίκα άνω των 50 ετών.

Απώλεια βάρους

Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθούν τους ανθρώπους να αισθάνονται γεμάτοι για περισσότερο και συνήθως έχουν χαμηλότερες θερμίδες. Η αυξημένη πρόσληψη ινών και η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες έχουν αποδειχθεί ότι βοηθούν στην απώλεια βάρους.

Οι σπόροι Chia περιέχουν σχεδόν 5 γραμμάρια ινών ανά κουταλιά της σούπας και τα υψηλά επίπεδά τους σε ωμέγα-3-λιπαρά οξέα και άλφα-λινολεϊκό οξύ μπορεί να είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Οι σπόροι chia μπορούν επίσης να καταναλωθούν ως τζελ, όταν αναμιγνύονται με νερό. Αυτό τους κάνει να αφομοιώνονται πιο αργά από το σώμα, αποτρέποντας δυνητικά την πείνα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Αντιμετώπιση για την εκκολπωματίωσης

Η διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον επιπολασμό της εκκολπωματίτιδας, απορροφώντας νερό στο παχύ έντερο και καθιστώντας ευκολότερη την κινητικότητα του εντέρου.

Μια υγιεινή διατροφή με φυτικές ίνες με πολλά φρούτα και λαχανικά μπορεί να μειώσει την πίεση του αίματος και τη φλεγμονή στο παχύ έντερο.

Οι ακριβείς αιτίες της εκκολπωματίτιδας δεν είναι γνωστές, αλλά έχει επανειλημμένα συσχετιστεί με μια διατροφή χαμηλών ινών.

Σπόροι Chia: Καρδιαγγειακές παθήσεις και χοληστερόλη

Η αυξημένη πρόσληψη ινών έχει αποδειχθεί ότι μειώνει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα χοληστερόλης.

Μια ανασκόπηση 67 επιμέρους ερευνών έδειξε ότι ακόμη και μια μέτρια αύξηση 10 γραμμαρίων την ημέρα στην πρόσληψη ινών μείωσε την LDL («κακή» χοληστερόλη), καθώς και την ολική χοληστερόλη.

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι οι φυτικές ίνες μπορεί να διαδραματίσουν ρόλο στη ρύθμιση του ανοσοποιητικού συστήματος και της φλεγμονής. Έτσι, μειώνουν τον κίνδυνο προβλημάτων που σχετίζονται με τη φλεγμονή, όπως καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτης, καρκίνος και παχυσαρκία.

Διαβήτης

Παρόλο που δεν υπάρχουν πολλές μελέτες σχετικά με την επίδραση των σπόρων chia στη γλυκόζη του αίματος και στην αντίσταση στην ινσουλίνη, μια μελέτη του 2017 δείχνει ότι οι σπόροι chia μπορεί να έχουν τη δυνατότητα να μετατρέψουν τη γλυκόζη σε υδατάνθρακες βραδείας απελευθέρωσης. Αυτό θα μπορούσε να έχει θετική επίδραση σε άτομα με διαβήτη τύπου 2.

Η διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και η κατανάλωση γευμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα.

Σπόροι Chia: Πέψη και αποτοξίνωση

Μια διατροφή με επαρκείς ίνες αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και προάγει την κανονικότητα για μια υγιή πεπτική οδό. Οι τακτικές κινήσεις του εντέρου είναι ζωτικής σημασίας για την καθημερινή απέκκριση των τοξινών μέσω της χολής και των κοπράνων.

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για την καταπολέμηση των καρδιακών παθήσεων

Έρευνες δείχνουν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο θρόμβωσης και αρρυθμιών, διαταραχών που οδηγούν σε καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο και ξαφνικό καρδιακό θάνατο.

Τα ωμέγα-3 μπορούν επίσης να μειώσουν τα επίπεδα της LDL, της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων, καθώς και να μειώσουν την αθηροσκληρωτική πλάκα, να βελτιώσουν την λειτουργία του ενδοθηλίου και να οδηγήσουν σε ελαφρώς χαμηλότερη αρτηριακή πίεση.

Οι πλουσιότερες πηγές φυτικών ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι οι σπόροι chia, ο λιναρόσπορος και τα καρύδια.

Πηγή: https://www.medicalnewstoday.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Πώς να τρώτε περισσότερες ίνες στην καθημερινή σας διατροφή


Πηγή