Κατηγορίες
Lifestyle

Νέες συστάσεις από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας για την περιεκτικότητα νατρίου στα τρόφιμα

 

Η υπερβολική περιεκτικότητα αλατιού σε τρόφιμα και ποτά εκθέτει τους ανθρώπους σε μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρδιαγγειακά προβλήματα και εγκεφαλικό, προειδοποίησε σήμερα ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, εκδίδοντες νέες οδηγίες για τον περιορισμό του νατρίου στις τροφές.

Εκτιμάται ότι ετησίως 11 εκατομμύρια θάνατοι παγκοσμίως συνδέονται με την κακή διατροφή, περιλαμβανομένων 3 εκατομμυρίων που αποδίδονται σε υψηλή πρόσληψη νατρίου, αναφέρεται στην έκθεση του ΠΟΥ.

Σε πολλές πλούσιες χώρες, και με αυξανόμενους ρυθμούς σε χώρες με χαμηλότερα εισοδήματα, μεγάλο ποσοστό της πρόσληψης νατρίου προέρχεται από τυποποιημένα τρόφιμα, όπως το ψωμί, τα δημητριακά και τα επεξεργασμένα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, περιλαμβανόμενων των τυριών.

Χλωριούχο νάτριο είναι το όνομα του αλατιού στη χημεία και το νάτριο είναι ένα μέταλλο που ρυθμίζει την ποσότητα του νερού στο σώμα.

Οι αρχές πρέπει να ορίσουν στρατηγικές για τη μείωση της πρόσληψης αλατιού και να προσφέρουν στους ανθρώπους πληροφορίες για να λαμβάνουν τις σωστές διατροφικές αποφάσεις, τόνισε ο γενικός γραμματέας του ΠΟΥ, Τέντρος Αντανόμ Γκεμπρεγέσους.

“ Επίσης η βιομηχανία τροφίμων και ποτών πρέπει να μειώσει τα ποσοστά νατρίου στα επεξεργασμένα προϊόντα”, επεσήμανε σε ανακοίνωσή του.

Τα νέα όρια που έθεσε ο ΠΟΥ για 64 κατηγορίες τροφίμων και ποτών έχουν στόχο να καθοδηγήσουν τις αρχές των 194 χωρών μελών του στις συζητήσεις τους με τη βιομηχανία.

Για παράδειγμα, σύμφωνα με τις νέες συστάσεις του ΠΟΥ, τα πατατάκια θα πρέπει να περιέχουν το μέγιστο 500 μικρογραμμάρια νατρίου ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, οι πίτες και τα γλυκά έως 120 μικρογραμμάρια και το επεξεργασμένο κρέας έως 360 μικρογραμμάρια.

“ Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου αυξάνει την αρτηριακή πίεση και κατά συνέπεια αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών ασθενειών”, επεσήμανε.

Οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν τη βασική αιτία θανάτου από μη μεταδιδόμενες ασθένειες παγκοσμίως και ευθύνονται για το 32% όλων των θανάτων, σύμφωνα με τον ΠΟΥ. Η υψηλή πρόσληψη νατρίου συνδέεται με την παχυσαρκία, χρόνιες ηπατικές νόσους και τον γαστρικό καρκίνο.

Ο ΠΟΥ συνιστά η κατανάλωση αλατιού να περιορίζεται σε λιγότερα από 5 γραμμάρια καθημερινά- δηλαδή λιγότερα από 2 γραμμάρια νατρίου.

Ο παγκόσμιος στόχος που είχε θέσει το 2013 ο ΠΟΥ ήταν να μειωθεί ως το 2025 κατά 30% η μέση πρόσληψη αλατιού από τους ανθρώπους, όμως «ο κόσμος δεν είναι στον σωστό δρόμο για την επίτευξη του στόχου αυτού».

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!

 




Πηγή

Κατηγορίες
Beauty

Το βίντεο που ξεμπροστιάζει το τι κάνουν τα Media στην εικόνα της γυναίκας και γιατί είναι παγκόσμιο πρόβλημα υγείας

  • Μιχάλης Θερμόπουλος

Το 1979, η σκηνοθέτις και ακτιβίστρια Jean Kilbourne κυκλοφόρησε το ντοκιμαντέρ “Killing Us Softly: Advertising’s Image of Women”.





Ήταν ένα ντοκιμαντέρ-σταθμός για την “σεξουαλικοποίηση” της εικόνας της γυναίκας όπως αυτή προβάλλεται από τα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης και το πώς επηρεάζει αρνητικά την κοινωνία.

Δεδομένου του γεγονότος ότι τα μέσα ενημέρωσης δεν έπαψαν ποτέ να “χειρίζονται” την γυναικεία εικόνα σαν να επρόκειτο για κάποιο αντικείμενο, εξαπλώθηκε σταδιακά η χρήση ψηφιακών εργαλείων επεξεργασίας αυτής της εικόνα. Έτσι, το εν λόγω ντοκιμαντέρ ανανεώθηκε τρεις φορές από το 1979 ώστε να είναι συμβατό με την τρέχουσα πραγματικότητα.

Το 2010, η Kilbourne κυκλοφόρησε το «Killing Us Softly 4» που αποκάλυψε το πώς τα πρότυπα γυναικείας ομορφιάς έχουν γίνει ακόμη πιο μη ρεαλιστικά στην εποχή του Photoshop.

«Σχεδόν ποτέ δεν βλέπετε μια φωτογραφία μιας γυναίκας που θεωρείται όμορφη, χωρίς προηγουμένως να έχει περάσει από Photoshop», λέει η Kilbourne στο βίντεο.

Παρόλο που το τρέιλερ αφορά ντοκιμαντέρ προ 10ετίας, εξακολουθεί να είναι μια τέλεια, πεντάλεπτη εξήγηση στο γιατί η αντικειμενικοποίηση των γυναικών από τα Media είναι ένα σημαντικό ζήτημα υγείας.

«Δημιουργεί ένα κλίμα στο οποίο υπάρχει ευρεία βία κατά των γυναικών», λέει. «Η μετατροπή ενός ανθρώπου σε ένα πράγμα είναι σχεδόν πάντα το πρώτο βήμα προς την αιτιολόγηση της βίας εναντίον αυτού του ατόμου. Το βλέπουμε με ρατσισμό, το βλέπουμε με ομοφοβία, το βλέπουμε με τρομοκρατία. Είναι πάντα η ίδια διαδικασία, το άτομο ξεγυμνώνεται από την ανθρώπινη υπόστασή του και η βία γίνεται αναπόφευκτη«, προσθέτει.

“Και τα κορίτσια παίρνουν το μήνυμα αυτές τις μέρες τόσο μικρά που πρέπει να είναι απίστευτα όμορφα, καυτά, σέξι και υπερβολικά αδύνατα. Και λαμβάνουν επίσης το μήνυμα ότι θα αποτύχουν. Ότι δεν υπάρχει τρόπος να επιτύχουν αυτή την εικόνα στην πραγματικότητα”.

Πηγή: https://www.upworthy.com








ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ












Πηγή