Κατηγορίες
Οικογένεια

Μερικά υγιεινά σνακ που μπορείς να ετοιμάσεις στο μικρό σου αυτό το ΣΚ

Μπορεί το μικρό σου να έμαθε (και πλέον ακολουθεί) τους κανόνες της σωστής διατροφής, όμως, το γεγονός ότι σχεδόν όλη την ημέρα είμαστε στο σπίτι παραμονεύει έναν κίνδυνο. Αυτόν του σνακ που πάντα έχει γλυκιά γεύση. Άλλωστε, τα παιδιά που αναπτύσσονται με ταχείς ρυθμούς, χρειάζονται μικρά και πυκνά γεύματα καθόλη τη διάρκεια της ημέρας, προκειμένου να αισθάνονται χορτάτα. Σήμερα, λοιπόν, αφήνουμε στην άκρη το κυρίως και επικεντρωνόμαστε στα σνακ. Στα υγιεινά σνακ, για να είμαστε ειλικρινείς μεταξύ μας. Ιδού!

Τσιπς από ψητά λαχανικά
Αν κόψεις λαχανικά, όπως καρότο, γλυκοπατάτα σελινόριζα σε πολύ λεπτές φλοίδες, τις ραντίσεις με ελάχιστο ελαιόλαδο και τις ψήσεις σε αντικολλητικό χαρτί στο φούρνο θα έχεις το πιο τέλειο σνακ για τα παιδιά! Γιατί, το περιττό λάδι και αλάτι θα λείπουν, ενώ τα λαχανικά και το χρώμα θα κυριαρχούν στο πιάτο – και τον οργανισμό – του μικρού σου. Κάνε ένα κλικ εδώ και πάρε ιδέες!

Φρουτοσαλάτες
Μπορείς να προετοιμάζεις διάφορα φρούτα ψιλοκομμένα σε μικρά βαζάκια, με ελάχιστη μαύρη ζάχαρη και μερικές σταγόνες lime και να τα διατηρείς δροσερά στο ψυγείο! Έτσι, οι μικρές… λιγούρες για γλυκό θα ικανοποιούνται στη στιγμή. Άλλωστε, η άνοιξη είναι η εποχή που τα φρούτα της σαγηνεύουν ακόμα και όσους δεν τρελαίνονται για φρούτα και λαχανικά. Άρα, και το μικρό σου.

Μπάρες δημητριακών ή βρώμης
Τα παιδιά αγαπούν τα τραγανά σνακ, γιατί τους θυμίζουν τα λατρεμένα τους πατατάκια, ενώ είναι ένας πανέξυπνος τρόπος να προσθέσεις περισσότερα φρούτα στη διατροφή τους. Μπανάνες, πορτοκάλι, αλλά και μερικά κομματάκια σοκολάτας “ντύνουν” τις μπάρες και το μικρό σου μόλις βρήκε ένα υγιεινό σνακ. Εσύ, τις συνταγές θα τις βρεις εδώ.

Φυστικοβούτυρο
Μία πλούσια τροφή, που χορταίνει και ενθουσιάζει τα παιδιά και ταιριάζει τέλεια σε κάθε πρωινό, πριν από την τηλεκπαίδευση! Δοκίμασε να το απλώσεις πάνω σε μία φέτα λευκού ή ολικής αλέσεως αλέσεως ψωμί, σε μία φρυγανιά ή χρησιμοποίησε το ως υγιεινό dip, στο οποίο το παιδί σου θα βουτάει τα τραγανά του κριτσίνια. Όπως και να το ετοιμάσεις, είναι σίγουρο ότι θα το απολαύσουν!

Μπισκότα δημητριακών με αποξηραμένα φρούτα ή μαύρη σοκολάτα
Ακόμη μια εύκολη λύση για κάθε στιγμή, που σου δίνει την ευκαιρία να περάσεις χρόνο με τα παιδιά, αφού μπορείτε να τα φτιάξετε παρέα και να αφήσετε τη δημιουργικότητα σας να εξαντληθεί ως προς την επιλογή των υλικών. 

Σπιτικό popcorn
Δεν υπάρχει κανένας λόγος να αγοράζεις popcorn, όταν μπορείς να φτιάξεις στο σπίτι χειροποίητα, υγιεινά, ανέξοδα, χωρίς κόπο και μάλιστα σε δυο λεπτά! Καλαμπόκι και λίγο λάδι θα σε βγάλουν ασπροπρόσωπη! Άσε που έτσι θα αποφύγεις το βούτυρο και το επαναχρησιμοποιούμενο λάδι. Την συνταγή θα την βρεις εδώ!


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

10 ιδέες για θρεπτικά σνακ έως 200 θερμίδες με πρωτεΐνη, υδατάνθρακα και λιπαρά σε τέλεια αναλογία

 Από την Διονυσία Αγαλιώτη, Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, BSc, Fb: Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Διονυσία Αγαλιώτη

 Το έχουμε πει πολλές φορές, η μέρα μας διατροφικά είναι καλό να έχει 5 γεύματα κατανεμημένα ως εξής:

  • Πρωινό
  • Μικρό σνακ
  • Μεσημεριανό
  • Μικρό σνακ
  • Δείπνο

Όλα τα παραπάνω, πρέπει να έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό, το οποίο είναι να περιέχουν και τα 3 μακροθρεπτικά συστατικά, δηλαδή υδατάνθρακες, λίπος και πρωτεΐνη.

Διάβασε επίσης: Μάθε τα 5 λάθη που κολλάνε το «μεταβολισμό» σου

Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε 10 επιλογές για το πρωινό και τα ενδιάμεσα σνακ, τα οποία περιέχουν τα 3 μακροθρεπτικά συστατικά και είναι μέχρι 200 θερμίδες.

Θρεπτικά σνακ μέχρι 200 θερμίδες με καλή αναλογία πρωτεΐνης, υδατάνθρακα, λιπαρών

1 φέτα ψωμί του τοστ ολικής + 1 φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά = 155 θερμίδες

1 φρυγανιά + 1 κ. γλ. μέλι + 1 αυγό βραστό = 175 θερμίδες

1 φέτα ψωμί του τοστ ολικής + 1 κ. γλ. φυστικοβούτυρο + 1 φρούτο = 185 θερμίδες

1 φρούτο + 6 αμύγδαλα + 1 αυγό βραστό = 180 θερμίδες

1 φέτα ψωμί του τοστ ολικής + 30 γρ αβοκάντο + 1 αυγό βραστό = 200 θερμίδες

1 μέτρια ντομάτα + 30 γρ φέτα = 125 θερμίδες

1 φέτα ψωμί του τοστ ολικής + 1 κ. γλ. ταχίνι + 1 φρούτο = 185 θερμίδες

180 γρ γιαούρτι 2% + 1 κ. γλ. μέλι = 180 θερμίδες

40 γρ παστέλι με σουσάμι = 180 θερμίδες

150 γρ ρυζόγαλο = 159 θερμίδες

Διάβασε επίσης: Ασβέστιο έχεις; Δες σε ποιες τροφές υπάρχει που δεν έχεις φανταστεί




Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Σνακ χωρίς υδατάνθρακες; Αυτές οι επιλογές περιέχουν ελάχιστους και είναι ιδανικές για δίαιτα

Είτε ακολουθείς μια διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες, είτε θέλεις να κάνεις μια πιο εντατική προσπάθεια λίγο πριν τις διακοπές, προκειμένου να χάσεις τα περιττά κιλά, τα παρακάτω σνακ χωρίς υδατάνθρακες είναι μια εξαιρετική επιλογή για να δοκιμάσεις.

Διάβασε επίσης: Οι 10 τροφές που δεν έχουν καθόλου υδατάνθρακες

Σνακ χωρίς υδατάνθρακες; Αυτές οι επιλογές περιέχουν ελάχιστους και είναι ιδανικές για δίαιτα

1.Σέλερι + Τυρί χαμηλών λιπαρών 

2.Φέτες αβοκάντο + ντομάτα

3.Αυγό βραστό + αγγούρι

Σνακ χωρίς υδατάνθρακες

4.Ξηροί καρποί

Διάβασε επίσης: Ποιοι είναι οι ξηροί καρποί που δεν παχαίνουν και ταιριάζουν στη δίαιτα; Ο πλήρης οδηγός

5.Τυρί cottage + τσιπς λαχανικών όπως κολοκυθάκι ή μελιτζάνα

Διάβασε επίσης: Έτσι θα φτιάξεις τα πιο νόστιμα τσιπς λαχανικών

6.Στικς λαχανικών + γιαούρτι

7.Ρολάκια γαλοπούλας + σπαράγγια

8.Βραστό κοτόπουλο + ντοματίνια

9.Στικς σέλερι με φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου ή ηλιόσπορων

https://www.istockphoto.com/photo/healthy-food-diet-concept-baked-chicken-breasts-with-zucchini-gm954176358-260505919

10.Μικρά wraps μαρουλιού + τόνος 

Σνακ χωρίς υδατάνθρακες

Για να κάνεις περισσότερους και δικούς σου συνδυασμούς, βρες εδώ ποιες τροφές επιτρέπονται και ποιες αποκλείονται σε μια διατροφή χωρίς υδατάνθρακες. 




Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

7 σνακ που μπορείς να φας ακόμα και αργά το βράδυ

Αυτά τα σνακ μπορείς να απολαμβάνεις, ακόμα και αργά το βράδυ, χωρίς καθόλου τύψεις, αφού όχι μόνο θα σε βοηθήσουν να ξεγελάσεις την πείνα σου αλλά και να “χτίσεις” περισσότερη μυική μάζα κατά τη διάρκεια του ύπνου γιατί περιέχουν πρωτεΐνη και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη για να ρυθμίζουν την πείνα σου ακόμα και την επόμενη μέρα.

Διάβασε τη συνέχεια στο madamefigaro.gr




Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Σνακ για ενέργεια: 5 συνδυασμοί για να κάνουμε την πιο υγιεινή επιλογή

Λίγες ώρες μετά μεσημεριανό σου, νιώθεις κόπωση και ανάγκη για ενέργεια; Ο καφές δεν είναι η λύση, αλλά η επιλογή του σωστού σνακ για ενέργεια που θα δώσει στον οργανισμό σου όλα όσα χρειάζεσαι. Δες παρακάτω μερικές από τις καλύτερες και πιο υγιεινές επιλογές που μπορείς να κάνεις.

Σνακ για ενέργεια: 5 υγιεινοί συνδυασμοί που χορταίνουν:

Μισό γιαούρτι + μία κουταλιά βρώμη + φρούτα 

O απόλυτα crunchy συνδυασμός για ένα από τα πιο υγιεινά σνακ που μπορείς να καταναλώσεις, πρωτεΐνη, καλο υδατάνθρακα και φυτικές ίνες. Αν θέλεις ακόμα πιο γλυκιά γεύση στο αποτέλεσμα, πρόσθεσε λίγο μέλι.

Δες επίσης: Εσύ έφτιαξες Buddha bowl; Το trend που βάζει την ποικιλία στη διατροφή σε ένα μπολ!

1/4 φλιτζανιού ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Χάρη στην πρωτεΐνη που περιέχουν, αλλά και τα καλά τους λιπαρά, οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα τρόφιμο που σου χαρίζει ενέργεια με διάρκεια. Από την άλλη, τα αποξηραμένα φρούτα σου χαρίζουν τις απαιτούμενες φυτικές ίνες.

1/2 φλιτζάνι μπανάνες/ 1 μικρό μήλο με μία κουταλιά φιστικοβούτυρο

Το ιδανικό σνακ πρέπει να περιέχει 150-200 θερμίδες. Τα φυσικά σάκχαρα που περιέχουν τα φρούτα, χρειάζονται περισσότερη ώρα για να μεταβολιστούν από τον οργανισμό σου, σε αντίθεση με την κανονική ζάχαρη, οπότε μένεις χορτάτη και με ενέργεια για περισσότερη ώρα. Παράλληλα, η πρωτεΐνη που περιέχει το φιστικοβούτυρο και τα καλά λιπαρά, ολοκληρώνουν το σνακ σου.

Δες επίσης: Τι σου προσφέρουν τα κεράσια; 6 οφέλη που έχουν για την υγεία μας

Μια μπάρα δημητριακών 

Μία μπάρα δημητριακών χωρίς πρόσθετα και ζάχαρη, δεν είναι μόνο μια καλή επιλογή για πρωινό αλλά και ένα τέλειο σνακ. Επίλεξε, ωστόσο, μπάρες που να περιέχουν τουλάχιστον 5 γραμμάρια φυτικών ινών και πρωτεΐνης, αλλά λιγότερο από 5 γραμμάρια ζάχαρη. Ιδανικά φτιάξε δικές σου:

Οι δικές μας μπάρες: Για ενέργεια μετά την άσκηση χωρίς ζάχαρη

Δοκιμάσαμε: Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης με σοκολάτα και βρώμη έτοιμες σε 5 λεπτά!

Αντί για μπάρες, φτιάξε μπάλες πρωτεΐνης με καρότο ή φυστικοβούτυρο! Οι super συνταγές!

4 κράκερς ολικής άλεσης με μια κουταλιά χούμους 

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως τα προϊόντα ολικής άλεσης και τα φρούτα, είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αποκτήσεις ενέργεια που διαρκεί. Τα κράκερς είναι μία ιδανική επιλογή που συνδυάζεται τέλεια με το χούμους που περιέχει και πρωτεΐνη αλλά και καλά λιπαρά (ελαιόλαδο) και φυτικές ίνες που ολοκληρώνουν το σνακ σου ιδανικά.




Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Σνακ για ενέργεια: 5 συνδυασμοί για να κάνουμε την πιο υγιεινή επιλογή

Λίγες ώρες μετά μεσημεριανό σου, νιώθεις κόπωση και ανάγκη για ενέργεια; Ο καφές δεν είναι η λύση, αλλά η επιλογή του σωστού σνακ για ενέργεια που θα δώσει στον οργανισμό σου όλα όσα χρειάζεσαι. Δες παρακάτω μερικές από τις καλύτερες και πιο υγιεινές επιλογές που μπορείς να κάνεις.

Σνακ για ενέργεια: 5 υγιεινοί συνδυασμοί που χορταίνουν:

Μισό γιαούρτι + μία κουταλιά βρώμη + φρούτα 

O απόλυτα crunchy συνδυασμός για ένα από τα πιο υγιεινά σνακ που μπορείς να καταναλώσεις, πρωτεΐνη, καλο υδατάνθρακα και φυτικές ίνες. Αν θέλεις ακόμα πιο γλυκιά γεύση στο αποτέλεσμα, πρόσθεσε λίγο μέλι.

Δες επίσης: Εσύ έφτιαξες Buddha bowl; Το trend που βάζει την ποικιλία στη διατροφή σε ένα μπολ!

1/4 φλιτζανιού ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα

Χάρη στην πρωτεΐνη που περιέχουν, αλλά και τα καλά τους λιπαρά, οι ξηροί καρποί αποτελούν ένα τρόφιμο που σου χαρίζει ενέργεια με διάρκεια. Από την άλλη, τα αποξηραμένα φρούτα σου χαρίζουν τις απαιτούμενες φυτικές ίνες.

1/2 φλιτζάνι μπανάνες/ 1 μικρό μήλο με μία κουταλιά φιστικοβούτυρο

Το ιδανικό σνακ πρέπει να περιέχει 150-200 θερμίδες. Τα φυσικά σάκχαρα που περιέχουν τα φρούτα, χρειάζονται περισσότερη ώρα για να μεταβολιστούν από τον οργανισμό σου, σε αντίθεση με την κανονική ζάχαρη, οπότε μένεις χορτάτη και με ενέργεια για περισσότερη ώρα. Παράλληλα, η πρωτεΐνη που περιέχει το φιστικοβούτυρο και τα καλά λιπαρά, ολοκληρώνουν το σνακ σου.

Δες επίσης: Τι σου προσφέρουν τα κεράσια; 6 οφέλη που έχουν για την υγεία μας

Μια μπάρα δημητριακών 

Μία μπάρα δημητριακών χωρίς πρόσθετα και ζάχαρη, δεν είναι μόνο μια καλή επιλογή για πρωινό αλλά και ένα τέλειο σνακ. Επίλεξε, ωστόσο, μπάρες που να περιέχουν τουλάχιστον 5 γραμμάρια φυτικών ινών και πρωτεΐνης, αλλά λιγότερο από 5 γραμμάρια ζάχαρη. Ιδανικά φτιάξε δικές σου:

Οι δικές μας μπάρες: Για ενέργεια μετά την άσκηση χωρίς ζάχαρη

Δοκιμάσαμε: Σπιτικές μπάρες πρωτεΐνης με σοκολάτα και βρώμη έτοιμες σε 5 λεπτά!

Αντί για μπάρες, φτιάξε μπάλες πρωτεΐνης με καρότο ή φυστικοβούτυρο! Οι super συνταγές!

4 κράκερς ολικής άλεσης με μια κουταλιά χούμους 

Οι σύνθετοι υδατάνθρακες, όπως τα προϊόντα ολικής άλεσης και τα φρούτα, είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να αποκτήσεις ενέργεια που διαρκεί. Τα κράκερς είναι μία ιδανική επιλογή που συνδυάζεται τέλεια με το χούμους που περιέχει και πρωτεΐνη αλλά και καλά λιπαρά (ελαιόλαδο) και φυτικές ίνες που ολοκληρώνουν το σνακ σου ιδανικά.




Πηγή

Κατηγορίες
Δίαιτα

Αυτά είναι τα ιδανικά σνακ και ποτά που μπορείς να καταναλώσεις στην παραλία

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που χαλαρώνουμε και ξεχνάμε τους κανόνες του χειμώνα. Είναι όμως και η εποχή που μπορούμε πολύ εύκολα να ξεφύγουμε και να το παρακάνουμε, ειδικά όσο αφορά στην διατροφή μας. Η φράση που λέει πως “η θάλασσα σου ανοίγει την όρεξη”, δεν είναι λάθος γι’ αυτό διάβασε παρακάτω για να δεις ποια είναι τα πιο υγιεινά σνα και ποτά που μπορείς να καταναλώσεις στην παραλία. Η Μαργαρίτα Μπουλούμπαση Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, ΒSc Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, σου έχει όλες τις απαντήσεις.

Το καλοκαίρι είναι μία περίοδος χαλάρωσης. Αυτό σημαίνει πως η όρεξη μας ανοίγει, ειδικά όταν κολυμπάμε, και οι λιγούρες είναι ένα πολύ συνηθισμένο φαινόμενο. Η σημασία λοιπόν του καλοκαιριού και της χαλάρωσης είναι μην θέλουμε να στερηθούμε τίποτα, κάτι το οποίο είναι και πολύ λογικό.

Αν όμως θέλεις να προσέξεις το βάρος σου και να μην επιβαρυνθείς με επιπλέον κιλά, προσπάθησε να κάνεις τις πιο σωστές επιλογές γευμάτων, σνακ και ποτών, ειδικά τις ώρες που βρίσκεσαι στην παραλία. Μπορείς φυσικά να καταναλώσεις τα πάντα, αρκεί να κρατάς ένα μέτρο και να μην υπερβάλεις.

Η μεγαλύτερη «κακιά» συνήθεια που έχουμε είναι να μένουμε πολλές ώρες νηστικοί με αποτέλεσμα μετά να υπερκαταναλώνουμε φαγητό. Φρόντισε να κάνεις ενδιάμεσα σνακ ανά 2-3 ώρες. Επιπλέον, η ενυδάτωση είναι μία ακόμη παγίδα στην οποία τείνουμε να «πέφτουμε». Η μη σωστή ενυδάτωση μπορεί να προκαλέσει πολύ σοβαρές επιπτώσεις, γι’ αυτό κατανάλωσε άφθονα υγρά ειδικότερα τις ώρες που είσαι εκτεθειμένη στο ήλιο.

Τέλος, ποιος θα μπορούσε να πει όχι σε ένα παγωτό; Οι καλύτερες επιλογές για να διατηρήσεις την σιλουέτα σου είναι το παγωτό που δεν περιέχει πρόσθετη ζάχαρη, αλλά γλυκαντικά από το φυτό στέβια ή οι γρανίτες και τα σορμπέ.

ΣΝΑΚ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ

ΣΝΑΚ ΘΕΡΜΙΔΕΣ
ΔΥΟ ΚΑΡΟΤΑ 60
ΔΥΟ ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ 46
ΤΡΙΑ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ 60
ΕΝΑ ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΣΤΑΦΥΛΙΑ 62
10 ΑΜΥΓΔΑΛΑ 125
ΕΝΑ ΦΡΟΥΤΟ ΕΠΟΧΗΣ 50-90
ΕΝΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 2% ΜΕ ΕΝΑ ΦΡΟΥΤΟ 210
ΜΙΑ ΜΠΑΡΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ 80-100
ΕΝΑ ΤΟΣΤ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ-ΤΥΡΙ LIGHT 250
2 CREAM CRACKERS ΜΕ ΜΙΑ ΦΕΤΑ ΤΥΡΙ 150

ΠΟΤΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ

ΠΟΤΑ

ΘΕΡΜΙΔΕΣ

ΦΥΣΙΚΟΣ ΧΥΜΟΣ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ (ΜΙΚΡΟΣ)

85-100

ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ (250 ML)

70-80

ΤΣΑΙ ΡΟΔΑΚΙΝΟ (250 ML)

50

ΦΥΣΙΚΟΣ ΧΥΜΟΣ ΑΝΑΝΑ (ΜΙΚΡΟΣ)

140

ΑΝΘΡΑΚΟΥΧΟ ΝΕΡΟ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ

0

ΕΝΑ ΠΟΤΡΙ ΚΡΑΣΙ

60-80

ΜΠΥΡΑ (500 ML)

200

ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ (250 ML)

<10

ΜΠΥΡΑ ΧΩΡΙΣ ΑΛΚΟΟΛ (330 ML)

80-90

DAIQUIRI (60 ML)

110

BLOODY MARY (150 ML)

120

ΤΖΙΝ-ΤΟΝΙΚ (ΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙ)

170


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Η χρυσή δεκάδα των σνακ με 150 θερμίδες το πολύ από τη διαιτολόγο

Συνεργάστηκε η Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, κλινική διαιτολόγος- διατροφολόγος, MSc, MBA, SRD (www.somaygies.gr).

Τις ώρες που πεινάς, αλλά θέλεις να φας κάτι νόστιμο και υγιεινό, διάλεξε ένα από τα παρακάτω σνακ με 150 θερμίδες το πολύ που σε κρατήσουν χορτάτη για περισσότερες ώρες.

Σνακ με 150 θερμίδες το πολύ και η γνώμη της διαιτολόγου: 

Διάβασε επίσης: 3 σνακ που θα σε βοηθήσουν να μειώσεις το λίπος στην κοιλιά

Μόνο με 100 θερμίδες

  • 25 γρ. καβουρντισμένοι καρποί σόγιας.
  • Η ειδικός λέει: «Ένα χορταστικό, τραγανό snack, υψηλό σε πρωτεΐνες και χαμηλό σε κεκορεσμένα λιπαρά».

Μόνο με 150 θερμίδες

  • 200ml άπαχο γάλα με 2 μπισκότα με βρόμη και ginger.
  • Η ειδικός λέει: «Το γάλα είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ασβέστιο, ενώ τα μπισκότα δεν περιέχουν σιτάρι».

Μόνο με 140 θερμίδες

  • 3 κρακεράκια με 60γρ. τυρί cottage.
  • Η ειδικός λέει: «Είναι γευστικό και βοηθά στον κορεσμό».

Μόνο με 150 θερμίδες

  • 100 γραμμ. χούμους μαζί με μισό αγγούρι, κομμένο σε λωρίδες.
  • Η ειδικός λέει: «Πολλές φυτικές ίνες και πρωτεΐνες».

Μόνο με 150 θερμίδες

  • 1 μικρό μπολ φράουλες (περίπου 230γρ.) με άπαχο γιαούρτι.
  • Η ειδικός λέει: «Χορταστικό snack με φυτικές ίνες και ασβέστιο».

Μόνο με 140 θερμίδες

  • 2 ατομικές μερίδες κίτρινου τυριού light  και 1 μήλο.
  • Η ειδικός λέει: «Ικανοποιεί τις λιγούρες για κάτι γλυκό και γευστικό».

Μόνο με 150 θερμίδες

  • Βραστό αβγό με δύο κέικ ρυζιού.
  • Η ειδικός λέει: «Ιδανική δόση πρωτεϊνών που μειώνει τις κρίσεις πείνας ανάμεσα στα γεύματα».

Mόνο με 123 θερμίδες

  • 1 κομμάτι μαύρη σοκολάτα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
  • Η ειδικός λέει: «Πολύ γευστική, αλλά γεμάτη αντιοξειδωτικά από τα λιπαρά οξέα, τους καρπούς και τα φρούτα».

Μόνο με 135 θερμίδες

  • Στιγμιαία σούπα λαχανικών και 2 κουταλιές της σούπας ανάμεικτοι σπόροι.
  • Η ειδικός λέει: «Γρήγορο, πολύ χορταστικό, με καλά λιπαρά και πρωτεΐνες».

Μόνο με 150 θερμίδες

  • Smoothie με φράουλα, σταφίδα και μήλο.
  • Η ειδικός λέει: «Πολύ υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών».

Διάβασε επίσης: 10 ιδέες για θρεπτικά σνακ έως 200 θερμίδες με πρωτεΐνη, υδατάνθρακα και λιπαρά σε τέλεια αναλογία




Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Κάνε τα ρεβίθια τη βάση των σνακ σου!

Τα ρεβίθια είναι ένα πολύ σημαντικό όσπριο που καταναλώνεται παγκοσμίως. Τα ρεβίθια καλλιεργούνται πάνω από 8000 χρόνια, με πρώτη να βρίσκεται η καλλιέργεια των φασολιών, δεύτερη να είναι του αρακά και τρίτη να ακολουθεί εκείνη αυτών.

Η Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Μαρία Μεντζέλου  αναφέρει πως η ανάγκη που ξεκίνησε τη δημιουργία σνακ με βάση τα ρεβίθια, εξαιτίας:

  1. Της εξαιρετικής τους περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και μέταλλα.
  2. Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη.
  3. Διαθέτουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
  4. Έχει βρεθεί ότι σχετίζονται με μείωση του κινδύνου των χρόνιων ασθενειών, όπως είναι τα καρδιαγγειακά, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, μερικοί τύποι καρκίνων και η διαχείριση του σωματικού βάρους.
  5. Η προώθηση της κατανάλωσης οσπρίων βάσει των συστάσεων διατροφής, δεδομένου ότι αν συνδυαστούν με κάποιο αμυλούχο τρόφιμο πετυχαίνουν πλήρες προφίλ αμινοξέων.
  6. Υπάρχει ανάγκη για μείωση της κατανάλωσης κρέατος και ταυτόχρονη αύξηση της κατανάλωσης των φυτικής προέλευσης τροφίμων και πρωτεϊνών.
  7. Με το μαγείρεμα βελτιώνεται σημαντικά η ποιότητα της πρωτεΐνης που περιέχουν μιας και καταστρέφονται ή και απενεργοποιούνται οι παράγοντες που δε διευκολύνουν την πέψη τους.

Γιατί είναι τα σνακ σημαντικά;

Μελέτες δείχνουν ότι το αίσθημα της πείνας παρουσιάζει τη μέγιστη της αύξηση μεταξύ 5 μ.μ. – 9 μ.μ., ενώ τα μικρότερα επίπεδα της είναι 1 π.μ. έως 5 π.μ. Αυτές οι ενδείξεις βασίζονται στους μηχανισμούς ρύθμισης της πείνας και πιο συγκεκριμένα στην έκκριση των ορμονών που σχετίζονται με αυτή. Οι βασικότεροι εκπρόσωποι αυτών των ορμονών είναι από τη ορεξιογόνος ορμόνη γκρελίνη και από την άλλη η ανορεξιογόνος ορμόνη λεπτίνη.

Συνεπώς, η κατανάλωση ενός σνακ τις απογευματινές ώρες μπορεί να φανεί ιδιαιτέρως σημαντική. Έτσι, μπορούν να γίνουν ένα μέσο ούτως ώστε να ρυθμιστεί η πείνα και διατροφική συμπεριφορά, καταλήγοντας λοιπόν στην επιλογή υψηλής διατροφικής αξίας σνακ.

Στις πρόσθετες θετικές τους επιδράσεις είναι η συνεισφορά των απογευματινών σνακ στον κιρκάδιο κύκλο των ορμονών της πείνας και στον περιορισμό των φυσιολογικών αυξήσεων της πείνας που συμβαίνουν τη νύχτα, βελτιώνοντας ταυτόχρονα και τη διατροφική πρόσληψη.

Τα οφέλη snacking

Αν τα σνακ λοιπόν κυμαίνονται σε 1 – 2 φορές ημερησίως, ποικίλλουν και είναι σχεδιασμένα τότε μπορεί:

  1. Να συμβάλλουν στη βελτίωση της συνολικής ποιότητας της διατροφής
  2. Να προλάβουν την υπερκατανάλωση τροφής
  3. Να βοηθήσουν στη διαχείριση του σωματικού βάρους
  4. Να έχουν θετικό αντίκτυπο στο μεταβολισμό σε σύγκριση με την κατανάλωση μεγαλύτερων σε όγκο γευμάτων σε μικρότερη συχνότητα

Για τα παιδιά

Η κακή φήμη των σνακ στα παιδιά βασίζεται στην επιλογή ή και υπερβολική κατανάλωση τροφίμων που είναι υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, λίπος ή και ζάχαρη, συμβάλλοντας στην αύξηση του σωματικού βάρους των παιδιών.

Ωστόσο, χρειάζονται τα σνακ στα παιδιά προκειμένου να καλύψουν τις διατροφικές τους ανάγκες τόσο σε θερμίδες όσο και σε θρεπτικά συστατικά.

Ως «έξυπνα» σνακ θέτουν σε προτεραιότητα την άπαχη πρωτεΐνη, τα φρούτα, τα λαχανικά και το νερό. Ακόμα σημαντικά θρεπτικά συστατικά που έχουν θέση ως σνακ είναι τα δημητριακά προϊόντα ολικής αλέσεως, τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή και κάποια πηγή άπαχης πρωτεΐνης

Ιδέες για σνακ

1. Χούμους: Ο βασιλιάς των ρεβιθιών

Είναι ένα άλειμμα ρεβιθιών που προέρχεται από μαγειρεμένα και λιωμένα ρεβίθια τα οποία έχουν ενωθεί με ταχίνι, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και μπαχαρικά.

Το χούμους, επειδή είναι παράγωγο των ρεβιθιών είναι πολύ καλή πηγή όχι μόνο πρωτεΐνης, φυτικών ινών, ανθεκτικού αμύλου, πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, βιταμινών, μετάλλων και ιδιαιτέρως φυλλικού οξέος, ασβεστίου, μαγνησίου και καλίου.

2. Ψητά ρεβίθια: Η βασική συνταγή

Τα ψητά ρεβίθια είναι μια πολύ ενδιαφέρουσα προσθήκη που μπορείς να κάνεις στα σνακ σου και να τους δώσεις πολλές και διαφορετικές παραλλαγές χάρη στην πληθώρα των μπαχαρικών που μπορείς να χρησιμοποιήσεις.

Η βασική συνταγή είναι να απλώσεις σε αντικολλητικό χαρτί βρασμένα και καλά στραγγισμένα ρεβίθια και να τα ψήσεις για 40 – 45 λεπτά, ανακατεύοντας ανά τέταρτο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Μόλις τα βγάλεις από το φούρνο πρόσθεσε τον αγαπημένο σου συνδυασμό σε μπαχαρικά. Μερικές ιδέες είναι:

  • Θυμάρι – Αλάτι,
  • Κάρυ – Ξύσμα πορτοκαλιού,
  • Πιπέρι – Ξύσμα λεμονιού
  • Σκόρδο – Παρμεζάνα και αν προτιμάς κάτι γλυκό μπορείς να κάνεις με κανέλα – κακάο.

3. Μπισκότα με ζύμη από ρεβίθια: Η new age προσέγγιση

Ουσιαστικά, έρχονται να αντικαταστήσουν τη χρήση του αλευριού. Πώς; Κράτησε στην άκρη βρασμένα και στραγγισμένα ρεβίθια και με τη βοήθεια ενός πολυμίξερ μπλένταρε τα χωρίς να τα κάνεις σούπα. Στη συνέχεια, προσθέτεις κανονικά τα υλικά που θα έβαζες στα κλασσικά σου μπισκότα και θα κερδίσεις μια εκδοχή τους εξίσου νόστιμη, με αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες.




Πηγή

Κατηγορίες
Παιδί

Κυριακάτικο brunch στο σπίτι | Ετοιμάζουμε όλοι μαζί 6 γευστικά σνακ

Οι Κυριακές είναι πάντα χαραγμένες στο μυαλό μας ως μια μέρα ανάπαυλας στο σπίτι. Γονείς και παιδιά περνάμε χρόνο μαζί, με παιχνίδια και γέλια αλλά κυρίως βρισκόμαστε όλοι μαζί γύρω από το τραπέζι, κάτι που θεωρείται πολυτέλεια ακόμα και με το lockdown καθώς τις καθημερινές μικροί και μεγάλοι έχουμε ένα σωρό υποχρεώσεις.  Το brunch είναι το ιδανικό γεύμα για μια χαλαρή Κυριακή που δεν υπάρχει αγώνας με το ρολόι, καθώς είναι κάτι μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού που τρώγεται αργά το πρωί ή νωρίς το μεσημέρι. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι αυτή η όμορφη συνήθεια, θα ενθουσιάσει τα παιδιά που θα συμμετέχουν στην προετοιμασία, και αργότερα θα γίνει μια γλυκιά ανάμνηση που θα τα συντροφεύει σε όλη τους τη ζωή.

1. Croissants βουτύρου

Μία μπουκιά από ένα φρεσκοψημένο κρουασάν βουτύρου είναι ένα ταξίδι στην απόλαυση, έτσι όπως η ανάλαφρη κρούστα απελευθερώνει νότες βουτύρου και νιώθεις ότι γεύεσαι έναν γλυκό αφρό. Γι’ αυτό μικροί και μεγάλοι δεν μπορούν να αντισταθούν στη γεύση τους. Ειδικά τα Croissants βουτύρου έχουν ακόμα ένα ατού, καθώς είναι γευστικός… μπαλαντέρ.  Μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα ή να τα μεταμορφώσετε σε αλμυρά γεμίζοντάς τα με αλλαντικά, τυριά και γενικά υλικά της αρεσκείας σας κάνοντάς κάτι διαφορετικό κάθε φορά. Μπορείτε επίσης να τα συνδυάσετε με ένα σωρό γλυκούς αλλά καθόλου απαγορευτικούς πειρασμούς, όπως μέλι, σπιτική μαρμελάδα ή το γλυκό του κουταλιού που έχει φτιάξει η γιαγιά. Ό,τι κι αν κάνετε, βάλτε και τα παιδιά στο παιχνίδι της δημιουργίας και του πειραματισμού και περάστε μια αξέχαστη Κυριακή.

2. Croissants βουτύρου με πραλίνα φουντουκιού

Κυριακάτικο brunch στο σπίτι | Ετοιμάζουμε όλοι μαζί 6 γευστικά σνακ

H Χρυσή Ζύμη μας ταξιδεύει με τα νέα Croissants βουτύρου με πραλίνα φουντουκιού, δίνοντας άρωμα Γαλλίας στο brunch σας. Αυτά τα λαχταριστά κρουασάν ξετρελαίνουν μικρούς και μεγάλους γιατί όπως και να το κάνουμε, η πραλίνα φουντουκιού είναι η μεγαλύτερη γευστική αγάπη όλης της οικογένειας. Επίσης αποτελούν μια εύκολη και γρήγορη λύση όταν τα παιδιά ζητούν  επίμονα “κάτι γλυκό” κυρίως τις απογευματινές ώρες και δεν ξέρετε πραγματικά τι να κάνετε.

3. Croissants βουτύρου με τυρί κρέμα και γαλοπούλα

Κυριακάτικο brunch στο σπίτι | Ετοιμάζουμε όλοι μαζί 6 γευστικά σνακ

Τα Croissants είναι απαραίτητο συστατικό ενός πλούσιου brunch. Αυτό το ξέρει πολύ καλά η Χρυσή Ζύμη που μας συστήνει και μια αλμυρή εκδοχή της απόλαυσης: το Croissant βουτύρου με τυρί κρέμα & γαλοπούλα. Μιλάμε για έναν γευστικό πειρασμό κάνει το brunch ενδιαφέρον και διαφορετικό ξεφεύγοντας από το κουλούρι και το τοστ που τα παιδιά τρώνε συχνά στην καθημερινότητά τους . Η προετοιμασία του, δε, είναι γρήγορη και εύκολη. Τοποθετείτε τα croissants απευθείας σε ταψί με λαδόκολλα αφήνοντας απόσταση μεταξύ τους καθώς θα φουσκώσουν κατά το ψήσιμο και ψήστε τα στους 180οC, στον αέρα. Σε 20 λεπτά θα έχετε στο τραπέζι σας μια δημιουργία τόσο νόστιμη, που θα σας ζητούν τη συνταγή! Bon appetit!

4. Σπιτικά Τρίγωνα με φέτα και κατίκι Δομοκού

Κυριακάτικο brunch στο σπίτι | Ετοιμάζουμε όλοι μαζί 6 γευστικά σνακ

Αχ, να μην υπήρχε το lockdown και να είχαμε τώρα τη γιαγιά εδώ να μας έφτιαχνε αυτά τα απίθανα τρίγωνα. Κι όμως, μπορούμε να γευτούμε την αγάπη της γιαγιάς χάρη στη Χρυσή Ζύμη. Μιλάμε για τα αυθεντικά Σπιτικά Τρίγωνα με φέτα και κατίκι Δομοκού. Ζυμωμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι τόσο τραγανά που κανείς δεν θα μπορεί να δοκιμάσει μόνο ένα. Ψήστε τα για 35 λεπτά και μόλις πάρουν ένα ζεστό χρυσορόδινο χρώμα είναι έτοιμα να εμπλουτίσουν το κυριακάτικο brunch σας.

5. Σπιτικά Τρίγωνα με κρέμα

Κυριακάτικο brunch στο σπίτι | Ετοιμάζουμε όλοι μαζί 6 γευστικά σνακ

Τέτοια γεύση, ούτε στα πιο τρελά μας όνειρα. Φανταστείτε μια πιατέλα με αχνιστά σπιτικά τρίγωνα γεμάτα λαχταριστή κρέμα. Αυτό πραγματικά είναι brunch 5 αστέρων που θα κάνει τα παιδιά να σας το ζητάνε κάθε Κυριακή. Άλλωστε αυτό είναι και το ζητούμενο. Γιατί τα αυθεντικά Σπιτικά Τρίγωνα με κρέμα της Χρυσής Ζύμης είναι ζυμωμένα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τραγανά όσο δεν γίνεται. Μπορείτε, μάλιστα, να τα πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη και κανέλα για έξτρα απόλαυση!

6. Μίνι Μακεδονίτικα Στριφτάρια με φέτα & μυζήθρα

Κυριακάτικο brunch στο σπίτι | Ετοιμάζουμε όλοι μαζί 6 γευστικά σνακ

Η Χρυσή Ζύμη αναστέλλει γευστικά το lockdown και σας ταξιδεύει στο χωριό με ό,τι πιο παραδοσιακό και νόστιμο έχετε δοκιμάσει ποτέ. Τα Μακεδονίτικα Στριφτάρια, είναι μίνι, για να μπορούν να τα απολαύσουν εύκολα και τα παιδιά. Έχουν ξεχωριστό στριφτό σχήμα που κλείνει μέσα του όλη τη γεύση και το άρωμα μιας αυθεντικής, σπιτικής δημιουργίας με φέτα και μυζήθρα. Όπως είστε όλοι μαζεμένοι γύρω από το τραπέζι, ένα μκρό στριφτάρι μπορεί να είναι η αφορμή να ανοίξετε όμορφες συζητήσεις για την εξοχή και να κάνετε όνειρα για τις ζεστές μέρες που θα έρθουν μετά το lockdown.

Ακολούθησε το TheMamagers στο Instagram




Πηγή