Κατηγορίες
Lifestyle

Brownies σοκολάτας με βρώμη για απόλαυση χωρίς ενοχές



Τετάρτη 05 Μαΐου 2021, 09:00

Σας έχουμε την ιδανική συνταγή για υγιεινό γλυκό, που θα το φάτε χωρίς τύψεις.

Υλικά (για 1 μερίδα):

30γρ (1/3 φλ.) νιφάδες βρώμης

15 γρ (1 κ.σ. ) αλεύρι βρώμης (στο μίξερ) ή άλλο αλεύρι της επιλογής σου

1 κ.γλ. (5γρ) κακάο χωρίς ζάχαρη

½ κ.γλ. baking powder

80 ml (1/3 φλ.) γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη ή άλλο γάλα της επιλογής σου

1 κ.γλ. (10 γρ.) μέλι

½ κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας ( ή 1/3 βανιλίνη)

½ κ.γλ. τρούφα μαύρης σοκολάτας

Εκτέλεση:

Ανάμιξε όλα τα υλικά (κράτησε λίγο από την τρούφα για το τέλος) σε ένα μπολ και βάλε το σε ένα μικρό πυρίμαχο σκεύος σε προθερμασμένο φούρνο στους 160◦ C. Ψήσε  το μείγμα για 15 με 20 λεπτά. Άφησέ το να κρυώσει για 5 περίπου λεπτά και σέρβιρε με την υπόλοιπη τρούφα.

Mπορείς να το συνοδεύσεις με φρούτα της επιλογής σου, ανάλατους ξηρούς καρπούς ή κάποιο  βούτυρο ξηρών καρπών.

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!





Πηγή

Κατηγορίες
Συνταγές

Μους σοκολάτας με φράουλες – Το εύκολο και ακαταμάχητο γλυκό της εποχής!

Αγαπάμε πολύ τα εύκολα γλυκάκια που δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να τα ετοιμάσουμε. Επειδή λοιπόν ύστερα από μια κουραστική μέρα δεν είναι το καλύτερο μας να μπαίνουμε στην κουζίνα, βρήκαμε αυτή τη συνταγή για ένα ακαταμάχητο γλυκό, που είναι έτοιμο μέσα σε 20 λεπτά!

Κι επειδή εκτός από τα εύκολα γλυκάκια αγαπάμε πολύ και τις φράουλες, ανακαλύψαμε αυτή τη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη για μους σοκολάτας με το αγαπημένο φρούτο της εποχής. Ετοιμάστε το και θα μας θυμηθείτε!

Υλικά

225 γρ. κρέμα γάλακτος

150 γρ. φράουλες (καθαρό βάρος), παγωμένες

2 κρόκους αυγών

1 αυγό

½ κ.γ. γλυκαντικό σε σταγόνες

100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 56%

85 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος

Για τη σάλτσα φράουλας

150 γρ. φράουλες, παγωμένες

½ κ.γ. γλυκαντικό σε σταγόνες

Εκτέλεση

Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα στη δυνατή ταχύτητα την κρέμα γάλακτος για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνει σαντιγί. Αποσύρουμε τον κάδο από το μίξερ, μεταφέρουμε σε ένα μπολ και την τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να τη χρειαστούμε. Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια, χτυπάμε τις φράουλες, παγωμένες από το ψυγείο, μέχρι να γίνουν πουρές. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Ενσωματώνουμε στο μπολ με τον πουρέ φράουλας τη σαντιγί ανακατεύοντας με μια πλαστική σπάτουλα. Ρίχνουμε πρώτα το ¼ από τη σαντιγί στον πουρέ ανακατεύοντας γρήγορα και τα υπόλοιπα ¾ τα ρίχνουμε σε δόσεις, απαλά, έτσι ώστε να μη χάσει τον όγκο του το μείγμα. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και κρατάμε στο ψυγείο.

Καθαρίζουμε τον κάδο του μίξερ καλά. Τον ξεπλένουμε και τον σκουπίζουμε από τα νερά. Τον ξαναβάζουμε στο μίξερ και χτυπάμε με το σύρμα τους κρόκους, το αυγό και το γλυκαντικό μέχρι να αφρατέψουν πολύ καλά για περίπου 5-6 λεπτά. Σε ένα κατσαρόλακι με νερό που σιγοβράζει, βάζουμε από πάνω ένα μεταλλικό μπολ και προσθέτουμε τις σοκολάτες σε κομμάτια. Ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να λιώσουν. Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας στον κάδο του μίξερ ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί καλά με τους κρόκους έτσι ώστε να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ και προσθέτουμε σε 2 δόσεις τη σαντιγί ανακατεύοντας ελαφρά με μια σπάτουλα μέχρι να έχουμε μια λεία μους.

Για τη σάλτσα φράουλας

Βράζουμε σε μια κατσαρόλα σε πολύ χαμηλή φωτιά τις φράουλες μαζί με το γλυκαντικό. Μόλις μαλακώσουν εντελώς οι φράουλες και αρχίσει να δένει το μείγμα, τις περνάμε από το μπλέντερ. Αν θέλουμε να έχει πιο λεία υφή, μπορούμε να περάσουμε το μείγμα από ένα σουρωτήρι ώστε να μην έχει κομματάκια η σάλτσα. Αδειάζουμε τη μους στα ποτήρια σερβιρίσματος, ρίχνουμε λίγη σάλτσα φράουλας από πάνω και κρατάμε στο ψυγείο.




Πηγή

Κατηγορίες
Lifestyle

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη



Σάββατο 24 Απριλίου 2021, 09:00

Χρόνος Προετοιμασίας

10 Λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος

30 Λεπτά

Μερίδες

12

Βαθμός Δυσκολίας

Εύκολο

Υλικά

350 ml νερό

300 ml χυμός πορτοκάλι

200 ml σπορέλαιο

440 γρ. ζάχαρη

500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1/2 κ.γ. σόδα

1/2 κ.γ. αλάτι

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

Ξύσμα από ένα πορτοκάλι

50 γρ. κακάο 

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ, βάζουμε όλα τα υγρά υλικά της συνταγής μας μαζί με την ζάχαρη και ανακατεύουμε

καλά με ένα σύρμα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

Έπειτα, σε ένα άλλο μπολ, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και τα ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα ώστε να πάρουν ένα ομοιόμορφο καφέ χρώμα.

Συνεχίζουμε αδειάζοντας το μείγμα από το ένα μπολ στο άλλο και ανακατεύουμε

ελαφρώς με το σύρμα μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής ημίρευστος χυλός.

Τέλος, αδειάζουμε σε ένα ταψί 25 επί 35 εκατοστών, που πριν έχουμε στρώσει αντικολλητικό

χαρτί και ψήνουμε στους 160-170 βαθμούς στον αέρα στην μεσαία σχάρα για περίπου 30

λεπτά.

 

Πηγή: Dimitriosmakriniotis.gr

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!





Πηγή

Κατηγορίες
Συνταγές

Συνταγή για τρουφάκια σοκολάτας γεμιστά με αβοκάντο

Το βουτυρώδες αβοκάντο προσφέρει απλόχερα την υφή και τη γεύση του σε αυτά τα μικρά τρουφάκια. Όνειρο!

Συστατικά

  • 220 γρ. τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλιτζάνι αβοκάντο πολτοποιημένο
  • 1/3 του φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι με λίγα λιπαρά
  • 1 μεγάλο αβγό
  • 1 ασπράδι αβγού
  • 1/2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κουτ. της σούπας κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 280 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χεριού, χτυπάς το τυρί κρέμα, το αβοκάντο και τη ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν.
  • Προσθέτεις το γιαούρτι, το αυγό, το ασπράδι αβγού και το εκχύλισμα βανίλιας και χτύπησε καλά.
  • Ρίχνεις μέσα την κουβερτούρα και ανακατεύεις ελαφρώς.
  • Απλώνεις το μείγμα σε ένα ταψάκι 20 και ψήνεις στο φούρνο για 20 λεπτά.
  • Αφαιρείς το ταψί από το φούρνο και το αφήνεις να κρυώσει.
  • Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το τοποθετείς ταψί στο ψυγείο για 6 ώρες.
  • Έπειτα, αφαιρείς το ταψί από το ψυγείο και ξύνεις το μείγμα με μια κουτάλα.
  • Φοράς τα γαντάκια σου και πλάθεις με τα χέρια 24 μπάλες.
  • Μεταφέρεις τις τρούφες στο ψυγείο για 15 λεπτά.
  • Στο φούρνο μικροκυμάτων, λιώνεις την κουβερτούρα για την επικάλυψη.
  • Όταν κρυώσει ελαφρώς η κουβερτούρα βουτάς μέσα τις μπάλες.
  • Μεταφέρεις στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Ετικέτες ΑΒΟΚΑΝΤΟ,ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ


Πηγή

Κατηγορίες
Lifestyle

Mousse σοκολάτας με αβοκάντο | Γόβα Στιλέτο



Τρίτη 23 Μαρτίου 2021, 13:00

Το αβοκάντο αποτελεί ένα τρόφιμο, που εκτός από τις μοναδικές ευεργετικές του ικανότητες στον οργανισμό μας μπορεί να τον θωρακίζει καταφέρνει και μας ενθουσιάζει με τη γεύση του και τις δεκάδες συνταγές. Παρακάτω θα βρείτε την συνταγή για mousse σοκολάτας με αβοκάντο.

Υλικά:

    2 αβοκάντο, ώριμα

    100 ml γάλα καρύδας, κονσέρβας

    80 γρ. σιρόπι αγαύης

    50 γρ. κακάο, σε σκόνη

    1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας

    Φράουλες, για το σερβίρισμα

    Δυόσμος, για το σερβίρισμα

Εκτέλεση:

Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια προσθέτουμε το αβοκάντο, το κακάο, το γάλα καρύδας, το σιρόπι αγαύης, το εκχύλισμα βανίλιας και χτυπάμε πολύ καλά για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να διαλυθεί τελείως το αβοκάντο. Μεταφέρουμε σε μπολ σερβιρίσματος. Μπορούμε να βάλουμε τη μους στο ψυγείο για να τη διατηρήσουμε ή να τη φάμε αμέσως. Για το σερβίρισμα ρίχνουμε τις φράουλες πάνω από τη μους λίγους κόκκους κακάο και λίγο δυόσμο.

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!





Πηγή

Κατηγορίες
Συνταγές

Συνταγή για εύκολη μους σοκολάτας με αβοκάντο

Ναι, καλά διαβάζεις! Το βουτυρώδες αβοκάντο αναμειγνύεται με την αγαπημένη και πάντα γλυκιά σοκολάτα και δημιουργούν μία μους σοκολάτας με βελούδινη υφή και πλούσια γεύση. 

Συστατικά

  • 2 μεγάλα αβοκάντο, πολύ καλά καθαρισμένα και κομμένα
  • 4 κουτ. της σούπας μέλι
  • 1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 50 γρ. κακάο
  • ξηροί καρποί (για το σερβίρισμα)

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, σε ένα μπλέντερ ή κουζινομηχανή, προσθέτεις το καθαρισμένο αβοκάντο και αρχίζεις να το χτυπάς σε μέτρια ένταση, μέχρι τη στιγμή που θα λιώσει τελείως.
  • Προσθέτεις το κακάο, το μέλι και τη βανίλια και αρχίζεις να χτυπάς ξανά, μέχρι το μείγμα σου αποκτήσει την υφή που θέλεις.
  • Μοιράζεις σε ποτήρια, προσθέτεις μερικούς ξηρούς καρπούς, τοποθετείς στο ψυγείο για 1 ώρα και απολαμβάνεις.
Ετικέτες ΑΒΟΚΑΝΤΟ,ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


Πηγή

Κατηγορίες
Συνταγές

Συνταγή για σουφλέ σοκολάτας

Ένα γλυκό με εθιστική γεύση και σοκολατένια αίσθηση που θα γλυκάνει ακόμα περισσότερο την Ημέρα των Ερωτευμένων. Περισσότερες γλυκές συνταγές για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου θα βρεις εδώ.

Συστατικά

  • 2 κουτ. της σούπας βούτυρο
  • 1/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
  • 1 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένη κουβερτούρα ή σταγόνες κουβερτούρας
  • 6 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου, χωριστά κρόκοι και ασπράδια
  • 1 βανίλια
  • 1 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • άχνη ζάχαρη για το σερβίρισμα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 190 βαθμούς C.
  • Βουτυρώνεις ελαφρά 6 μικρά φορμάκια και πασπαλίζεις τον πάτο τους με ζάχαρη.
  • Λιώνεις το βούτυρο με τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
  • Ρίχνεις μέσα ανακατεύοντας τους κρόκους, τη βανίλια και την μια πρέζα αλάτι.
  • Στη συνέχεια, χτυπάς τα 6 ασπράδια σε μαρέγκα. Ρίχνεις τη μισή κουταλιά αλάτι, καθώς τα χτυπάς και σιγά σιγά τη ζάχαρη.
  • Ρίχνεις τη μαρέγκα στη σοκολάτα λίγη λίγη ανακατεύοντας απαλά.
  • Περιχύνεις το μίγμα στα φορμάκια και ψήνεις για 30 λεπτά χωρίς να ανοίξεις το φούρνο.
  • Το σουφλέ είναι έτοιμο μόλις φουσκώσει και ψηθεί από πάνω.
  • Μόλις το βγάλεις από το φούρνο σιγά – σιγά θα πέσει.
  • Σερβίρεις αμέσως πασπαλίζοντας με άχνη ζάχαρη.
Ετικέτες ΣΟΚΟΛΑΤΑ,ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


Πηγή

Κατηγορίες
Lifestyle

Homemade τρουφάκια σοκολάτας | Γόβα Στιλέτο



Πέμπτη 18 Μαρτίου 2021, 13:00

Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε λαχταριστές σοκολατένιες μπουκίτσες. Το τέλειο συνοδευτικό με τον καφέ σας.

Υλικά

125 γρ. βούτυρο εκτός ψυγείου

250 γρ. μπισκότα

170 γρ. ζαχαρούχο γάλα

4 κουταλιές της σούπας κακάο

2 κουταλιές της σούπας κονιάκ

2 βανίλιες σε σκόνη

 Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ τα μπισκότα. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με το κακάο και  τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα των υλικών. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το κονιάκ.

Το μείγμα πρέπει να πλάθεται εύκολα. Πλάθουμε μικρές σφαίρες και τις περνάμε από κακάο ή από καρύδα ή ό,τι άλλο προτιμάμε. Αφήνουμε τα τρουφάκια στο ψυγείο για 3 ώρες να σφίξουν και ύστερα τα απολαμβάνουμε.

 

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!





Πηγή

Κατηγορίες
Συνταγές

Συνταγή για μους σοκολάτας σε σχήμα καρδιάς

Η κλασικά αγαπημένη μους σοκολάτας αποκτά σχήμα καρδιάς και γίνεται το ιδανικό γλυκό για να γιορτάσεις την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. 

Συστατικά

  • 1/3 φλιτζανιού κακάο
  • 1/4 φλιτζανιού μαργαρίνη
  • 2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου
  • 1/4 φλιτζανιού σπόροι chia
  • 1 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, θρυμματίζεις το κακάο σε πολύ μικρά κομμάτια, μέχρι να διαλυθεί.
  • Σε ένα μπολ, αναμειγνύεις όλα τα υλικά και ανακατεύεις πολύ καλά, μέχρι να προκύψει ένα ομοιογενές μείγμα.
  • Καλύπτεις το μπολ σε μία μεμβράνη και βάζεις το μπολ στο ψυγείο για 3-4 ώρες.
  • Μόλις αφαιρέσεις το μπολ από το ψυγείο, προσθέτεις το περιεχόμενο του σε ένα μπλέντερ. Χτυπάς σε μέτρια ένταση, μέχρι να δημιουργηθεί η κρεμώδης υφή που γνωρίζεις.
  • Τοποθετείς τη μους σου σε κουπάτ καρδιάς. Αφαιρείς με πολλή προσοχή και απολαμβάνεις μαζί με το αγόρι σου.
Ετικέτες ΑΓΙΟΣ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΣ,ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


Πηγή

Κατηγορίες
Συνταγές

Συνταγή για μάφιν μπανάνα με κομματάκια σοκολάτας

Αν τρελαίνεσαι γενικά για μάφιν, με τη συγκεκριμένη συνταγή θα τρελαθείς και ειδικά. Η μπανάνα ενώνεται με τη σοκολάτα και το αποτέλεσμα σε δικαιώνει!

Συστατικά

  • 1 1/2 φλιτζάνι μπανάνες, λιωμένες
  • 2/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
  • 1 αβγό, χτυπημένο
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 2 κουτ. της σούπας κακάο
  • 1 κουτ. της σούπας baking powder
  • 1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
  • 1/2 φλιτζάνι νιφάδες σοκολάτας

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 220 βαθμούς C.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ, αναμειγνύεις την μπανάνα, το ελαιόλαδο και το αβγό.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάς το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το baking powder και το αλάτι.
  • Ενοποιείς τα δύο μείγματα σε ένα και προσθέτεις τις νιφάδες σοκολάτας.
  • Μοιράζεις σε φόρμες για κεκάκια και ψήνεις στο φούρνο για 15 – 20 λεπτά.
Ετικέτες ΜΑΦΙΝ,ΜΠΑΝΑΝΑ,ΣΟΚΟΛΑΤΑ


Πηγή