Κατηγορίες
Όλα για το σπίτι

Βάλε στο σπίτι σου το λουλούδι που κοιτάει τον ήλιο!

Ηλίανθος. Τα γνωστά και πολύ αγαπημένα ηλιοτρόπια. Καλοκαιρινά, ιδανικά για να δώσεις χρώμα και καλοκαιρινή αισιοδοξία στο σπίτι σου. Στον κήπο σου, στο μπαλκόνι σου, στην εσωτερική διακόσμηση του σπιτιού σου.

Η ονομασία του προέρχεται από το γεγονός ότι στρέφεται διαρκώς προς τις ακτίνες του ήλιου κατά τη διάρκεια της ημέρας και στρέφεται πάλι προς την ανατολή, το πρωί. Υπέροχο!

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες. Οι νάνες ποικιλίες ηλίανθου, φτάνουν μέχρι τα 30-50 εκατοστά ύψος και είναι κατάλληλες για γλάστρες. Για τον κήπο προτιμούνται ψηλότερες ποικιλίες που ξεπερνούν το ένα μέτρο και είναι και οι εδώδιμες.

Αν θέλεις να φυτέψεις τους ήλιους σου στον κήπο σου ή σε γλάστρα, πρέπει να ξέρεις ότι χρειάζονται ελαφρύ χώμα, ώστε να διαθέτει καλή αποστράγγιση. Θέλει άφθονο απευθείας φως για να μεγαλώσει και θα ανθίζει όλο το καλοκαίρι.

Φυτεύεται με σπόρο απευθείας.  Κάντο σε σειρές, ρίχνοντας 2-3 σπόρους μαζί σε κάθε θέση. Φύτεψε τους σπόρους ανά 60 εκατοστά, αν έχεις επιλέξει κανονική ποικιλία, ανά 90 εκατοστά αν έχεις διαλέξει ποικιλίες μεγάλου μεγέθους και ανά 30 εκατοστά για τις νάνες ποικιλίες. Όταν φυτρώσουν οι σπόροι και μεγαλώσουν λίγο τα φυτά του ηλίανθου, φρόντισε να αραιώσεις λίγο τα φυτά. Κράτησε εκείνο που φαίνεται πιο υγιές.

Ο ηλίανθος δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις. Είναι ένα λουλούδι εύκολο στη φροντίδα του και πανέμορφο. Να θυμάσαι ότι χρειάζεται αρκετά συχνά πότισμα. Δύο με τρεις φορές την εβδομάδα.

Για τους χαμηλούς ηλίανθους σε γλάστρα πρόσθεσε ένα υδατοδιαλυτό λίπασμα γενικής χρήσης, κάθε 15 περίπου μέρες και για τις ψηλότερες ποικιλίες ένα κοκκώδες λίπασμα μια φορά το μήνα.

Αν δεν μπεις στην διαδικασία να τους φυτέψεις, δεν έχεις παρά να γεμίσεις τα βάζα σου. Είναι το λουλούδι συνώνυμο του καλοκαιριού μια νότα αισιοδοξίας και καλοκαιρινής αύρας στο σπίτι σου.


Πηγή

Κατηγορίες
Οικογένεια

7 μαθήματα καλής συμπεριφοράς που μπορείς να διδάξεις στο παιδί σου

Η ευγένεια και η καλή συμπεριφορά είναι αρετές. Σπουδαίες. Αρετές που κάθε παιδί πρέπει να έχει και να μάθει από την παιδική του ηλικία. Γιατί, όπως αναφέρουν αρκετά συχνά οι ειδικοί, ο χαρακτήρας και η συμπεριφορά ενός μικρού διαμορφώνεται στα πρώτα χρόνια της ζωής του. Για αυτό, σήμερα, σού προτείνουμε μερικά μαθήματα savoir vivre για να τα διδάξεις στο μικρό σου όσο πιο σύντομα θες. 

Όταν κάποιος σου δίνει ένα δώρο, να λες “ευχαριστώ”
Με χαμόγελο και καλή διάθεση, όπως εκείνου που προσφέρει κάτι στο παιδί σου.

Σε περίπτωση που θέλεις να διακόψεις ή να αποσπάσεις την προσοχή κάποιου τρίτου, πες τη φράση: “Με συγχωρείτε, μπορώ να σας ρωτήσω…”
Με τη φράση αυτή, δεν του μαθαίνεις απλά πώς πρέπει να μιλάει, αλλά ταυτόχρονά βοηθάς στην καλλιέργεια μίας πολύ σημαντικής αξίας, αυτού του σεβασμού.

Προσπάθησε να μην διακόπτεις ενήλικες που μιλούν μεταξύ τους, εκτός αν υπάρχει έκτακτη ανάγκη.
Μόλις παρατηρήσεις ότι η συνομιλία έχει ολοκληρωθεί, μπορείς να πάρεις τον λόγο και να ρωτήσεις τους φίλους της μαμάς ή του μπαμπά και να θέσεις τις απορίες σου. Γιατί, το να του διδάξεις ότι καλό είναι να περιμένει, όταν οι ενήλικες μιλούν είναι αρετή, χρήσιμη τόσο στην παιδική ηλικία, όσο και μετέπειτα.

Αν η πόρτα του δωματίου, είναι κλειστή, μην την ανοίξεις αμέσως, αλλά αντίθετα χτύπα πρώτα.
Μπορεί η μαμά εκείνη τη στιγμή να αλλάζει ρούχα ή να προετοιμάζει την έκπληξη που θέλει να κάνει στο μικρό της. Το ξέρεις…

Σε περίπτωση που χρειαστεί να βήξεις ή να φτερνιστείς σε δημόσιο χώρο, θα πρέπει να καλύψεις το στόμα σου με το χέρι ή τον αγκώνα σου.
Αν, φυσικά, δεν βρίσκεται στο σχολείο ή στο νηπιαγωγείο, χώροι στους οποίους η χρήση μάσκας είναι υποχρεωτική. Και η συνέχεια γνωστή και απαραίτητη: Αρχικά, χρειάζεται να το μάθεις τον τρόπο, ώστε να καθαρίζει τα χέρια του σωστά και ολοκληρωμένα, προκειμένου τα μικρόβια να εξαφανιστούν. Στη συνέχεια, πώς να τα σκουπίζει με χαρτί και να επιστρέφει μετά στην τάξη.

Δεν κοροϊδεύουμε τους άλλους
Όπως αναφέρουν οι ειδικοί, το να ενοχλείς κάποιον δείχνει απλά ότι είσαι αδύναμος και είναι πολύ κακό να κάνεις ομάδα εναντίον κάποιου. Για αυτό, φρόντισε να μάθεις από μικρή ηλικία στο παιδί σου ότι κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός και αυτή είναι η ομορφιά του.

Αν η πόρτα του δωματίου, είναι κλειστή, μην την ανοίξεις αμέσως, αλλά αντίθετα χτύπα πρώτα.
Μπορεί η μαμά εκείνη τη στιγμή να αλλάζει ρούχα ή να προετοιμάζει την έκπληξη που θέλει να κάνει στο μικρό της. Το ξέρεις…


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Ποπ κορν: Θερμίδες ανάλογα την γεύση – Πώς θα σκάσουν όλοι οι σπόροι αν το ετοιμάζετε στο σπίτι

Το ποπ κορν μπορεί να είναι ένα υπέροχο σνακ για όσους θέλουν να τρώνε πιο υγιεινά ή να χάσουν βάρος.

Ακόμα κι αν δεν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, το ποπ κορν είναι τροφή ολικής αλέσεως που προσφέρει παρόμοια οφέλη με το καλαμπόκι, το ρύζι, το σιτάρι, το κριθάρι και τη βρώμη.

Μια πρόσφατη μελέτη εξέτασε τι χρειάζεται για να βεβαιωθείτε ότι θα σκάσει κάθε σπόρος από το καλαμπόκι, προκειμένου να ετοιμάσετε στο σπίτι το τέλειο ποπ κορν. Ερευνητές στο κρατικό πανεπιστήμιο του Maringá στη Βραζιλία λένε ότι αυτό που ζητάμε είναι μια καλή αναλογία σπόρου-προς-σνακ. Αυτό σημαίνει ότι όταν τελειώσει να σκάει το ποπ κορν στην κατσαρόλα, να μην υπάρχει κλειστός σπόρος καλαμποκιού στο κάτω μέρος.

“Ο τρόπος με τον οποίο διαστέλλονται οι σπόροι (σ.σ. λέγονται και πυρήνες) είναι ένα βασικό, αλλά πολύ σημαντικό χαρακτηριστικό του ποπ κορν”, είπε η ερευνήτρια Maria Fernanda Maioli. Οι συγγραφείς της μελέτης το αναφέρουν ως “λόγος/αναλογία διαστολής”.

“Οι πολύ σκληροί κόκκοι σκάνε όταν θερμαίνονται. Αυτή η διαστολή πολλαπλασιάζει τον αρχικό τους όγκο περισσότερο από 40 φορές. Στην περίπτωση του ποπ κορν, παράγει ένα μοναδικό και νόστιμο σνακ».

Τι έχει μεγαλύτερη σημασία όταν σκάει το ποπ κορν

Η μελέτη όρισε ως σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν την ποιότητα του ποπ κορν, την υγρασία του πυρήνα, τον λόγο διαστολής και την αναλογία σκασμένων και μη σπόρων. Το ποπ κορν καλής ποιότητας έχει πυρήνες που επεκτείνονται περισσότερο όταν σκάσουν. Αυτό το σκασμένο καλαμπόκι έχει επίσης καλύτερη υφή και απαλότητα από άλλα.

Όσον αφορά το τι προκαλεί την διαστολή των πυρήνων καλής ποιότητας, προηγούμενες μελέτες διαπιστώνουν ότι το άμυλο παίζει σημαντικό ρόλο. Τα υψηλότερα επίπεδα αμύλου συνήθως οδηγούν σε μεγαλύτερη διαστολή του σπόρου. Οι ερευνητές προσθέτουν ότι ορισμένες ποικιλίες ποπ κορν που έχουν παχύτερη προστατευτική επίστρωση στον εξωτερικό φλοιό του σπόρου, έχουν επίσης μεγαλύτερο λόγο διαστολής.

Είτε ετοιμάζετε το ποπ κορν σας στον φούρνο μικροκυμάτων, είτε παραδοσιακά στην κατσαρόλα, οι συγγραφείς της μελέτης διαπιστώνουν ότι η αναλογία σκασμένων και μη σπόρων εξαρτάται από το πόσο καλά οι αμυλούχες ουσίες στους πυρήνες του ποπ κορν μεταφέρουν την θερμότητα κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.

“Παρατηρήσαμε πώς αυτή η μεταφορά θερμότητας μέσα στον πυρήνα του ποπ κορν σχετίζεται με την αναλογία διαστολής. Μας επέτρεψε να καταλάβουμε πώς άλλα χαρακτηριστικά μπορούν επίσης να σχετίζονται με την διαστολή”, είπε η Maioli. “Ο σκοπός της μελέτης μας ήταν να εντοπίσουμε τα χαρακτηριστικά του ποπ κορν που σχετίζονται με την διαστολή των σπόρων. Αυτό θα μας βοηθήσει να εντοπίσουμε αποτελεσματικά ποικιλίες ποπ κορν με καλά αγρονομικά χαρακτηριστικά καθώς και καλή ποιότητα”.

Το μυστικό για το καλύτερο ποπ κορν

Οι ερευνητές εξέτασαν 49 τύπους ποπ κορν. Όλοι είχαν διαφορετικά χαρακτηριστικά, όπως μήκος πυρήνα, ρυθμό διαστολής, πάχος πυρήνα και προστατευτικό στρώμα, ρυθμό μεταφοράς θερμότητας και ποσότητα πρωτεΐνης στους πυρήνες.

Τα αποτελέσματά έδειξαν ότι το πάχος του εξωτερικού στρώματος του πυρήνα είναι ένα βασικό γνώρισμα για την επιλογή του ποπ κορν με την μεγαλύτερη διαστολή.

Ποπ κορν: Θερμίδες και λοιπά διατροφικά στοιχεία

Γενικά έχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, ενώ παρέχει μια υγιή δόση φυτικών ινών που βοηθάει στην πέψη και την υγεία της καρδιάς.

Εάν τρώγεται σκέτο, το ποπ κορν έχει μόνο ελάχιστα κορεσμένα λιπαρά. Από την άλλη πλευρά, εάν προσθέσετε γαρνίρισμα, όπως βούτυρο, καραμέλα, ή τα υδρογονωμένα έλαια σόγιας που χρησιμοποιούνται στα σνακ των σινεμά, οι θερμίδες τριπλασιάζονται και καταναλώνετε 7 γραμμάρια ή περισσότερο κορεσμένο λίπος ανά μερίδα.

Ποπ κορν: Διατροφικά στοιχεία

Οι ακόλουθες διατροφικές πληροφορίες είναι για τρία φλιτζάνια ποπ κορν (24g) χωρίς βούτυρο, αλάτι ή λάδι:

  • Θερμίδες: 93
  • Λίπος: 1,1 g
  • Νάτριο: 1,9 mg
  • Υδατάνθρακες: 18,6g
  • Ίνες: 3.6g
  • Ζάχαρη: 0,2 g
  • Πρωτεΐνη: 3g

Υδατάνθρακες και φυτικές ίνες

Μια μερίδα 3 φλιτζανιών ποπ κορν παρέχει σχεδόν 35 γραμμάρια υδατανθράκων. Αυτό καθιστά το ποπ κορν ως ένα αποδεκτό σνακ για τις περισσότερες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων εάν καταναλώνεται με μέτρο.

Η διαιτητική ίνα στο ποπ κορν προέρχεται από τους άπεπτους υδατάνθρακες που περνούν από το πεπτικό σύστημα. Μια μερίδα 3 φλιτζανιών παρέχει κατά μέσο όρο περίπου 10% των ημερήσιων αναγκών σας σε φυτικές ίνες.

Ως πλαίσιο αναφοράς:

  • οι ενήλικες γυναίκες χρειάζονται 25–28 γραμμάρια ινών την ημέρα
  • οι ενήλικες άνδρες χρειάζονται 31–34 γραμμάρια την ημέρα
  • οι γυναίκες άνω των 50 πρέπει να λαμβάνουν περίπου 22 γραμμάρια την ημέρα
  • οι άνδρες άνω των 50 πρέπει να στοχεύουν στα 28 γραμμάρια
  • τα νεαρά κορίτσια χρειάζονται 14–25 γραμμάρια και τα αγόρια χρειάζονται 20–31 γραμμάρια
  • τα παιδιά ηλικίας 6 μηνών έως 2 ετών πρέπει να καταναλώνουν λιγότερο από 1 γραμμάριο ινών την ημέρα

Ποπ κορν με πρόσθετα για γεύση

Γενικά οποιοσδήποτε τύπος λίπους που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του ποπ κορν ή ως πασπάλισμα για γεύση, αυξάνει την συνολική του περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ενδεικτικά:

  • Το ποπ κορν που γίνεται σε λάδι παρέχει 164 θερμίδες και 9 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα 3 φλιτζανιών
  • Αν ρίξετε λιωμένο βούτυρο από πάνω προσθέτετε επιπλέον 100 θερμίδες, 11 g λίπους, 7 g κορεσμένου λίπους και 90 mg νατρίου.
  • Αν πασπαλίσετε με τριμμένη παρμεζάνα βάζετε άλλες 20 θερμίδες, 2 g πρωτεΐνης, 1 g λίπους και 46 mg νατρίου ανά κουταλιά της σούπας.

Η μέση μικρή παραγγελία (88g) ποπ κορν στο σινεμά (χωρίς το πρόσθετο βούτυρο) παρέχει περίπου:

  • 531 θερμίδες
  • 43 γραμμάρια λίπους
  • 25 γραμμάρια κορεσμένου λίπους
  • 671 χιλιοστόγραμμα νατρίου
  • 35 γραμμάρια υδατανθράκων

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι περισσότεροι κινηματογράφοι ετοιμάζουν το ποπ κορν με ένα τεχνητό αλατο-βούτυρο που ονομάζεται Flavacol.

Πρωτεΐνη

Μια μερίδα 3 φλιτζανιών ποπ κορν παρέχει 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, μια σχετικά μέτρια ποσότητα που είναι ανάλογη με ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο. Για λόγους αναφοράς, ένας μέσος άνδρας χρειάζεται περίπου 56 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα (RDI), ενώ μια γυναίκα περίπου 46 γραμμάρια την ημέρα.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Οι περισσότεροι δεν αναλογίζονται το ποπ κορν ως τροφή πυκνή σε θρεπτικά συστατικά, αλλά προσφέρει μια εντυπωσιακή ποσότητα βασικών βιταμινών και μετάλλων. Μια μερίδα 3 φλιτζανιών ποπ κορν που ετοιμάζεται με καυτό αέρα έχει:

  • Σίδηρος: 4,2% του RDI
  • Χαλκός: 7% του RDI
  • Μαγνήσιο: 8% του RDI
  • Φώσφορος: 7% του RDI
  • Κάλιο: 2% του RDIΒιτα
  • Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): 2% του RDI
  • Βιταμίνη Β3 (νιασίνη): 3% του RDI
  • Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη): 2% του RDI
  • Ψευδάργυρος: 7% του RDI

Πηγές: https://www.studyfinds.org, https://www.verywellfit.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ρυζογκοφρέτες: Είναι καλές για την υγεία; Τι πρέπει να ξέρετε

7 οφέλη που παρέχουν τα βερίκοκκα στην υγεία

Τι προσφέρουν οι φράουλες στην υγεία σας: Σπουδαία οφέλη αλλά και κάποιοι… κίνδυνοι

Μήλα: Θερμίδες, θρεπτικά συστατικά και οφέλη υγείας – Τι προκαλούν με χοληστερόλη και διαβήτη

Τέσσερα βασικά δεδομένα που όλοι πρέπει να γνωρίζουμε για το αβοκάντο

Μάνγκο: Τα οφέλη που παρέχει στην υγεία. Πως επηρεάζει καρδιά, βάρος, ανοσοποιητικό

Μπανάνες: Θερμίδες, ιδιότητες και οφέλη υγείας – Τι παθαίνει η καρδιά από το πολύ κάλιο στους νεφρούς!

Πεπόνι: Θερμίδες, βιταμίνες και ιδιότητες – Τι προσφέρει στην υγεία


Πηγή

Κατηγορίες
Οικογένεια

Το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης προσκαλεί τους μικρούς μας φίλους στο πιο δημιουργικό summer camp

Το Summer Camp με τίτλο «Φέτος αυτοσχεδιάζουμε…», που διοργανώνει φέτος το Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, θα κάνει το καλοκαίρι συναρπαστικό για τους μικρούς μας φίλους! Το Summer Camp θα πραγματοποιηθεί πέντε πενθήμερα, από 28 Ιουνίου μέχρι 30 Ιουλίου, προσφέροντας πέντε μέρες μέσα στο Μουσείο γεμάτες διαδραστικές ξεναγήσεις, προβολές, αφηγήσεις, ζωγραφική, χειροτεχνία, κατασκευές και ομαδικά παιχνίδια!

Στο φετινό summer camp, εμείς δίνουμε τα υλικά και τα παιδιά τις ιδέες!
Φέτος, τα παιδιά οδηγούν και εμείς ακολουθούμε. Μια άδεια αίθουσα, μερικά κουτιά γεμάτα υλικά και ένα σακούλι γεμάτο παραμύθια θα είναι οι πρώτες μας ύλες. Ακούγοντας τις ανάγκες των παιδιών για περισσότερη αυτονομία και αυτενέργεια, το φετινό summer camp τους δίνει την ευκαιρία να ξεδιπλώσουν τη φαντασία τους και να αφήσουν να τους οδηγήσει ο πειραματισμός.

Έμπνευση μας, ο πλούτος του παραδοσιακού παραμυθιού, τα μοναδικά εκθέματα του Μουσείου και καλλιτέχνες που καθόρισαν τη σύγχρονη Τέχνη. Ζωγραφική, γλυπτική, χαρακτική και κατασκευές θα είναι τα μέσα που θα χρησιμοποιήσουμε και θα εκφραστούμε.

Κάθε μέρα τα παιδιά θα αυτοσχεδιάζουν με ένα καινούργιο υλικό και θα παρεμβαίνουν σε μια γωνιά της αίθουσας δημιουργώντας σιγά σιγά το δικό τους βασίλειο. Στο τέλος, τα παιδιά θα παρουσιάσουν όχι μόνο τα δικά τους έργα, αλλά κι ένα ολόκληρο νέο κόσμο!

Ελάτε να αυτοσχεδιάσουμε!

5 κύκλοι Συναντήσεων: 28/6-2/7, 5-9/7, 12-16/7, 19-23/7, 26-30/7
Δευτέρα – Παρασκευή 10.00-15.00 (με διάλειμμα για ελαφρύ γεύμα, που τα παιδιά θα έχουν μαζί τους από το σπίτι)
Ηλικίες: 7-10 ετών
Αριθμός παιδιών: 11/πενθήμερο
To summer camp απευθύνεται σε ελληνόφωνα παιδιά της Ελλάδας και του εξωτερικού.
Εισιτήρια στο viva.gr: 80 ευρώ/πενθήμερο

Είσοδος: Νεοφύτου Δούκα 4
Υπεύθυνες εργαστηρίου: Αντωνία Βέλλιου, Δέσποινα Σακελλαρίου
Πληροφορίες: 2107294220 / emarkou@cycladic.gr

  • Στο summer camp, θα ακολουθήσουμε όλους τους κανόνες υγιεινής και οι χώροι του Μουσείου θα απολυμαίνονται συνεχώς.
  • Το εργαστήριο θα πραγματοποιείται στον κήπο του Μεγάρου Σταθάτου και στον ανοιχτό, διαρκώς φυσικά αεριζόμενο χώρο του ρετιρέ, στο κτήριο της Ν. Δούκα.
  • Στις αίθουσες θα τηρούνται οι απαιτούμενες αποστάσεις.
  • Κατά την είσοδο στο Μουσείο από τη Νεοφύτου Δούκα, γονείς και παιδιά θα φορούν μάσκα και θα θερμομετρούνται.
  • Η χρήση μάσκας για τα παιδιά, κατά τη διάρκεια του εργαστηρίου, είναι υποχρεωτική.
  • Τα υλικά παρέχονται από το Μουσείο. Σε κάθε παιδί θα δίνεται ένα κουτί με τα υλικά της εβδομάδας.

Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Αξίζει ή όχι να τον εντάξουμε στο διατροφικό μας πρόγραμμα;

Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για τα επίπεδα υδραργύρου και άλλους μολυσματικούς παράγοντες στα ψάρια. Ωστόσο, ο σολομός είναι ένα ψάρι πυκνό σε θρεπτικά συστατικά που μπορεί να βρεθεί με ελάχιστες τοξίνες.

Η Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου MSc, MBA, SRD, Κλινική Διαιτολόγος Διατροφολόγος, αναφέρει χαρακτηριστικά πως με τα υγιή ωμέγα-3 του σολομού, την υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη και την πλούσια περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, αξίζει να τον προσθέσετε στο διατροφικό σας πρόγραμμα.

Διαβάστε επίσης: 5 δημοφιλείς τροφές που κανείς δεν περιμένει πως έχουν κρυμμένη ζάχαρη

Διατροφική αξία σολομού

Ανά 100 γραμμάρια σολομού περιέχονται:

208 θερμίδες

13 γρ. λίπος

20 γρ. πρωτεΐνη

55 mg χοληστερόλη

59 mg νάτριο

363 mg κάλιο

Περιέχει επίσης βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία όπως βιταμίνη Α, πολλαπλές βιταμίνες Β, βιταμίνη D, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και σελήνιο.

Ο σολομός είναι φυσικά απαλλαγμένος από υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ινών και της ζάχαρης.

Οφέλη για την υγεία

Το ψάρι θεωρείται εδώ και πολύ καιρό μια τροφή που προάγει την υγεία. Ας δούμε πώς μπορούμε να επωφεληθούμε από τη συχνή κατανάλωση σολομού.

Υγιής καρδιά

Συνιστάται η κατανάλωση ψαριών δύο φορές την εβδομάδα για την καλή υγεία της καρδιάς. Τα άτομα που τρώνε ψάρια τακτικά φαίνεται να προστατεύονται από μια σειρά καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα λιπαρά ωμέγα-3 βοηθούν στην πρόληψη των θρόμβων αίματος που προκαλούν εγκεφαλικά και μειώνουν τη φλεγμονή, έναν ισχυρό παράγοντα στην εξέλιξη των καρδιακών παθήσεων. Ο σολομός είναι επίσης μια καλή πηγή καλίου, η οποία διατηρεί την αρτηριακή πίεση χαμηλή.

Μείωση κινδύνου οστεοπόρωσης

Ο κονσερβοποιημένος άγριος σολομός είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης D και ασβεστίου – δύο βασικά θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη των οστών. Ενώ ο σολομός εκτροφής παρέχει επίσης κάποια βιταμίνη D, η ποσότητα ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο τροφής που χρησιμοποιείται.

Μελέτες προβλέπουν ότι η αύξηση της περιεκτικότητας σε βιταμίνη D του σολομού που εκτρέφεται σε φάρμα θα έχει θετικά αποτελέσματα στην υγεία των ανθρώπινων οστών. Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες του σολομού συμβάλλει επίσης στην υγεία των οστών υποστηρίζοντας τη μυϊκή δύναμη.

Ενίσχυση της διάθεσης

Ο σολομός αποτελείται από όλα τα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που χρησιμεύουν ως πρόδρομοι των νευροδιαβιβαστών που ρυθμίζουν τη διάθεση. Η κατανάλωση ψαριών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης. Τα ωμέγα-3 λιπαρά στον σολομό είναι επίσης ευεργετικά για τον εγκέφαλο και έχουν προταθεί σε αρκετές μελέτες για τη βελτίωση της διάθεσης.

Προώθηση μιας υγιούς εγκυμοσύνης

Τα ωμέγα-3 στο σολομό, ειδικά το DHA, συνδέονται στενά με την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος του εμβρύου. Η ανεπαρκής πρόσληψη ωμέγα-3 κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού έχει βρεθεί ότι εμποδίζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου του βρέφους. Ο σολομός είναι χαμηλότερος σε υδράργυρο από τα μεγαλύτερα ψάρια, όπως ο τόνος ή ο ξιφίας, καθιστώντας τον μια καλή επιλογή για τις έγκυες γυναίκες.

Πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ

Μερικές έρευνες δείχνουν ότι τα ωμέγα-3 έχουν τη δυνατότητα να προστατεύσουν από τη γνωστική παρακμή, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ. Ο άγριος σολομός οφείλει την πορτοκαλί απόχρωση στο αντιοξειδωτικό, ασταξανθίνη. Η ασταξανθίνη είναι ένα καροτενοειδές με νευροπροστατευτικές ιδιότητες που φαίνεται να λειτουργούν σε συνδυασμό με τα ωμέγα-3 για να επιβραδύνουν τη γήρανση του εγκεφάλου.

Αλλεργίες

Η αλλεργία στα ψάρια, συμπεριλαμβανομένου του σολομού, είναι δυνητικά απειλητική για τη ζωή με την αναφυλαξία ως κοινό σύμπτωμα. Οι αλλεργίες στα ψάρια διαφέρουν από τις αλλεργίες σε άλλους τύπους θαλασσινών, όπως τα οστρακοειδή. Δεν είναι ασυνήθιστο οι να εμφανίζονται αργότερα στη ζωή παρά στη διάρκεια της παιδικής ηλικίας. Εάν υποψιάζεστε αλλεργία στο σολομό ή σε άλλα ψάρια, επισκεφτείτε έναν αλλεργιολόγο για ένα πλήρες σχέδιο αξιολόγησης και θεραπείας.

Δυσμενείς επιδράσεις

Υπάρχει κάποια διαμάχη σχετικά με την κατανάλωση άγριου έναντι του σολομού εκτροφής. Ο σολομός που εκτρέφεται σε φάρμα μπορεί να έχει 5-10 φορές περισσότερους ρύπους από τον άγριο σολομό. Υπάρχει κάποια ανησυχία μεταξύ των ερευνητών επειδή η χρόνια κατανάλωση αυτών των ρύπων έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη τύπου 2, μεταβολικές διαταραχές, εγκεφαλικό επεισόδιο και καρκίνο σε ορισμένους πληθυσμούς. Ωστόσο, οι ερευνητές αναγνωρίζουν επίσης ότι τα οφέλη της κατανάλωσης σολομού μπορεί να υπερτερούν των δυνητικών κινδύνων.

Για να μειώσετε τον κίνδυνο και να αποκτήσετε τα οφέλη από την κατανάλωση σολομού, αναζητήστε τον σολομό άγριων αλιευμάτων, εάν είναι δυνατόν. Απολαύστε τα ψάρια με μέτρο, περίπου δύο φορές την εβδομάδα.

Ποικιλίες

Ο σολομός μπορεί να αγοραστεί φρέσκος, κατεψυγμένος, καπνιστός ή κονσερβοποιημένος (που είναι συνήθως άγριος). Υπάρχουν πολλές ποικιλίες σολομού, όπως ο σολομός Atlantic, Chinook, coho και sockeye που εκτρέφονται ή αλιεύονται σε όλο τον κόσμο.

Πώς να ενσωματώσετε τον σολομό στη διατροφή σας.

Ο σολομός μπορεί εύκολα να αντικαταστήσει λιγότερο υγιεινές επιλογές σε ένα γεύμα ως την κύρια πηγή πρωτεΐνης.

Ακολουθούν μερικές γρήγορες, νόστιμες συμβουλές για τη χρήση περισσότερου σολομού στη διατροφή σας:
  • Χρησιμοποιήστε το σολομό ως κύρια πηγή πρωτεϊνών.
  • Προσθέστε σολομό σε πιάτα ζυμαρικών ή ρυζιού.
  • Προσθέστε σολομό στις σαλάτες.
  • Φτιάξτε μπιφτέκια σολομού.
  • Αντικαταστήστε τη σαλάτα κοτόπουλου με σαλάτα σολομού.

Γενικότερα, ο σολομός πρόκειται για μια εξαιρετικά νόστιμη και υγιεινή τροφή με καρδιοπροστατευτική δράση, που αξίζει να δοκιμάσετε και να εντάξετε στις διατροφικές σας επιλογές. Γενικότερα, η συχνή κατανάλωση ψαριών από όλες τις ηλικίες είναι απαραίτητη, αφού προκύπτουν σημαντικά οφέλη για την υγεία.




Πηγή

Κατηγορίες
Όλα για το σπίτι

Δώσε στιλ στο μπαλκόνι σου χωρίς πολλά έξοδα

Η θερμοκρασία έχει ανέβει και το μπαλκόνι έχει μπει και επίσημα πια στην ημερήσια διάταξη. Όπως καταλαβαίνεις, θα πρέπει να το περιποιηθείς και να του δώσεις στιλ. Να το ομορφύνεις, έτσι ώστε να απολαμβάνεις ένα όμορφο περιβάλλον για τα καλοκαιρινά βράδια.

Πολλές φορές έχουμε συζητήσει για τη διακόσμηση των εξωτερικών χώρων, τόσο για τις μεγαλύτερες τάσεις της σεζόν, όσο και για τα απαραίτητα στοιχεία που “απογειώνουν” το summer feeling. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, οι δραστικές αλλαγές και οι θαρραλέες επεμβάσεις μπορούν να κοστίσουν πολύ ακριβά. Για αυτό και το μόνο που χρειάζεται είναι λίγη φαντασία και πράγματα που ενδεχομένως ήδη διαθέτεις στο σπίτι, ώστε να καταφέρεις να δημιουργήσεις την προσωπική σου όαση εκεί έξω!

Πάμε να δούμε μερικούς εύκολους και οικονομικούς τρόπους για να μεταμορφώσεις το μπαλκόνι σου…

Παχύφυτα

Κάθε εξωτερικός χώρος έχει ανάγκη από την ανάλογη βλάστηση, για να δώσει την εικόνα που χρειάζεται απαραίτητα να έχει -ως εξωτερικός χώρος! Και ενώ μπορεί να έχεις εφοδιαστεί με την εκάστοτε σεφλέρα, τον φίκο ή ακόμη και την μπανανιά που θα δώσουν στη συνολική εικόνα τα κατάλληλα tropical vibes, υπάρχει και μια μικρότερης “κλίμακας” προσθήκης που μπορείς να κάνεις και να δώσεις αμέσως διαφορετικό… αέρα στο μπαλκόνι σου! Τα παχύφυτα είναι η κατάλληλη λύση, αφού μπορείς να τοποθετήσεις πολλά και σε διάφορα μέρη του μπαλκονιού, δίνοντας μια ενιαία “πράσινη” αισθητική στον χώρο!

Κρεμαστά φωτάκια

Θα έχεις προσέξει πως το κεντρικό φως του μπαλκονιού μπορεί να γίνει αρκετά ενοχλητικό κατά τη διάρκεια της νύχτας, αφού ούτε κάτι τόσο έντονο χρειάζεσαι, ούτε διασκεδάζεις ιδιαίτερα με την ποικιλία εντόμων που προσελκύει ο “εκτυφλωτικός” λαμπτήρας. Για αυτό και η καλύτερη λύση είναι η χρήση γιρλάντας με φωτάκια, που παρέχει τον απαραίτητο ρομαντισμό, ενώ ταυτόχρονα δεν γίνεται ενοχλητική για τα μάτια τους. Άσε, που δεν έχει αρκετή ένταση για να συσπειρώσει γύρω της όλα τα κουνούπια της γειτονιάς!

Βάσεις για τα φυτά

Είναι ένα από τα trends που έχουμε παρατηρήσει να αναδύονται στο interior design, αλλά πρόκειται για μία πολύ χρήσιμη προσθήκη και για το μπαλκόνι, Βλέπεις, αυτό θα σε βοηθήσει να δημιουργήσεις ένα “layering” με τα διαφορετικά επίπεδα των φυτών. Την ίδια στιγμή, θα δώσεις “ύψος” στο κάγκελό σου, δημιουργώντας ένα προστατευτικό περίβλημα από φυτά. Τέλος, οι πόντοι σου στο styling θα… εκτοξευθούν!

Κιλίμια

Η τάση στη διακόσμηση των εξωτερικών χώρων είναι η διαμόρφωσή τους σαν να επρόκειτο για εσωτερικούς χώρους. Και επειδή τα χαλιά είναι το No1 αντικείμενο που χρησιμοποιούμε στα σαλόνια μας για να γίνουν “φιλόξενα” και cozy, το ίδιο μπορούμε να κάνουμε και στα μπαλκόνια μας. Με έναν ψάθινο διάδρομο ή μια βαμβακερή στρώση είναι βέβαιο πως θα έχεις το πιο stylish αποτέλεσμα!


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Πόσο διαρκούν μπαχαρικά και μυρωδικά στο ντουλάπι: Πότε πρέπει να τα πετάξετε

Είτε μαγειρεύετε ερασιτεχνικά και καθημερινά στο σπίτι, είτε ασχολείστε επαγγελματικά, μάλλον γνωρίζετε ότι το τα καλά μπαχαρικά και μυρωδικά είναι ένα από τα μυστικά για να βελτιώσετε την γεύση των πιάτων σας.

Αυτό που ίσως δεν συνειδητοποιείτε είναι ότι τα μπαχαρικά και τα αποξηραμένα μυρωδικά κάνουν κάτι περισσότερο από απλώς να βάζουν νοστιμιά στο φαγητό: μπορούν επίσης να το προστατεύσουν ώστε να μην χαλάσει και με τις φυτικές τους ενώσεις να το κάνουν πιο υγιεινό.

Πολλά κοινά μπαχαρικά και βότανα, όπως γαρίφαλο, κουρκούμη, δεντρολίβανο, φασκόμηλο και κανέλα, έχουν αποδεδειγμένα ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Επιπλέον, η συχνή κατανάλωση τροφίμων με μπαχαρικά και βότανα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών που σχετίζονται με καρδιακές και αναπνευστικές παθήσεις.

Εάν έχετε στο ντουλάπι σας μπαχαρικά και μυρωδικά, ίσως αναρωτιέστε εάν λήγουν και πότε πρέπει να αντικατασταθούν. Αυτό το άρθρο διερευνά τη διάρκεια ζωής των κοινών αποξηραμένων βοτάνων και μπαχαρικών.

Μπαχαρικά και αποξηραμένα μυρωδικά: Μέχρι πότε είναι ασφαλή για κατανάλωση

Τα μπαχαρικά είναι καρυκεύματα από ξηρές ρίζες, φλοιό ή μίσχο ενός φυτού, ενώ τα μυρωδικά βότανα είναι τα αποξηραμένα ή φρέσκα φύλλα του φυτού.

Κατά τον προσδιορισμό της διάρκειας ζωής των αποξηραμένων βοτάνων και μπαχαρικών, οι μεταβλητές που πρέπει να εξετάσετε περιλαμβάνουν τον τύπο, την επεξεργασία και την αποθήκευσή τους. Για παράδειγμα, τα αποξηραμένα μπαχαρικά τείνουν να διαρκούν περισσότερο από τα αποξηραμένα βότανα και όσο λιγότερο επεξεργασμένο είναι ένα καρύκευμα, τόσο μεγαλύτερη είναι η διάρκεια ζωής του.

Τα αποξηραμένα βότανα διαρκούν συνήθως 1-3 χρόνια. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

  • βασιλικός
  • ρίγανη
  • θυμάρι
  • δενδρολίβανο
  • φύλλα δάφνης
  • άνηθος
  • μαϊντανός
  • κόλιανδρος
  • μέντα
  • μαντζουράνα
  • φασκόμηλο

Τα αλεσμένα ή σε σκόνη μπαχαρικά έχουν συνήθως διάρκεια ζωής 2-3 χρόνια. Τα κοινά παραδείγματα περιλαμβάνουν:

  • τζίντζερ σε σκόνη
  • σκόνη σκόρδου
  • κανέλα
  • τσίλι σε σκόνη
  • αλεσμένη κουρκούμη
  • αλεσμένο μπαχάρι
  • αλεσμένο κάρδαμο
  • αλεσμένη πάπρικα
  • νιφάδες κόκκινου πιπεριού
  • μείγματα μπαχαρικών και καρυκευμάτων

Τα ολόκληρα (μη αλεσμένα) μπαχαρικά έχουν τη μεγαλύτερη διάρκεια ζωής, καθώς λιγότερη από την επιφάνεια τους εκτίθεται στον αέρα, το φως και την υγρασία. Αυτό τους επιτρέπει να διατηρούν τα αρωματικά τους έλαια και τις αρωματικές τους ενώσεις περισσότερο από τα αλεσμένα.

Εάν φυλάσσονται σωστά, τα ολόκληρα μπαχαρικά μπορούν να διαρκέσουν έως και 4 χρόνια. Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

  • σπόροι πιπεριού
  • κόλιανδρος
  • σπόροι μουστάρδας
  • σπόροι από μάραθο
  • σπόροι από κύμινο
  • μοσχοκάρυδο
  • γαρίφαλο
  • μπαστουνάκια κανέλας
  • ολόκληρες αποξηραμένες πιπεριές τσίλι
  • λεμονόχορτο

Το αλάτι είναι η εξαίρεση στον κανόνα, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί επ’ αόριστον, ανεξάρτητα από το μέγεθος και το σχήμα του χωρίς να χαλάσει ή να χάσει τη γεύση του.

Πηγή: https://www.healthline.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Προσέξτε αυτό το συστατικό στο μαγείρεμα για να έχετε γερό ανοσοποιητικό

Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Οι 33 τροφές που μειώνουν τον πόνο

Κουρκουμάς: Τα δέκα οφέλη υγείας που έχουν αποδειχτεί με έρευνες

Δείτε τι γίνεται με την κανέλα και το αδυνάτισμα…


Πηγή

Κατηγορίες
Δίαιτα

Ένα καλοκαιρινό μενού για να πεις “αντίο” στο κοιλιακό λίπος

Είναι καλοκαίρι, το μαγιό σε περιμένει και εσύ ψάχνεις εκείνο το μενού που θα σε βοηθήσει να αδυνατίσεις σύντομα και αποτελεσματικά. Εκείνο που θα εξαφανίσει το κοιλιακός λίπος και θα σου προσφέρει την επίπεδη κοιλιά που τόσο θες να αποκτήσεις. Σήμερα, λοιπόν, ζητήσαμε από την, Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, MSc., Γεωργία Καπώλη, να μας ετοιμάσει ένα διατροφικό πλάνο για να πούμε οριστικό αντίο στο λίπος στην περιοχή της κοιλιάς. Ο λόγος στην ειδικό…

Η απώλεια λίπους γύρω από τη μέση σας μπορεί να είναι μια μάχη, ειδικά την περίοδο του καλοκαιριού. Εκτός από τον παράγοντα κινδύνου για διάφορες ασθένειες, το υπερβολικό κοιλιακό λίπος μπορεί να σας κάνει να αισθανθείτε δυσφορία στις κινήσεις και στην αναπνοή. Ευτυχώς, πολλές στρατηγικές έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματικές στη μείωση του μεγέθους της μέσης σας.

Αυξήστε την πρόσληψη διαλυτών φυτικών ινών
Οι διαλυτές ίνες απορροφούν μεγάλες ποσότητες νερού και επιβραδύνουν τη διέλευση των τροφίμων μέσω του πεπτικού σωλήνα. Αυτό έχει αποδειχθεί ότι καθυστερεί την εκκένωση του στομάχου, προκαλώντας κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, οι διαλυτές ίνες μπορεί να μειώσουν τον αριθμό των θερμίδων που το σώμα μπορεί να απορροφήσει από τα τρόφιμα. Με την κατανάλωση διαλυτών ινών, είναι επίσης λιγότερο πιθανό να συσσωρεύσετε λίπος γύρω από τα σπλαχνικά όργανα, γεγονός που μειώνει την περιφέρεια της μέσης και τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών. Καλές πηγές διαλυτών ινών περιλαμβάνουν βρώμη, λιναρόσπορος, αβοκάντο, όσπρια, λαχανάκια Βρυξελλών και βατόμουρα.

Μην ξεχνάτε τα προβιοτικά
Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια που προτείνονται να διαδραματίσουν μεγάλο ρόλο στην απώλεια και στη διατήρηση του βάρους. Τα υπέρβαρα και παχύσαρκα άτομα έχουν αποδειχθεί ότι έχουν διαφορετική σύνθεση βακτηρίων του εντέρου από τα άτομα φυσιολογικού βάρους, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν την αύξηση βάρους και την κατανομή λίπους. Η τακτική πρόσληψη προβιοτικών μπορεί να βελτιώσει τη χλωρίδα του εντέρου, μειώνοντας τον κίνδυνο αύξησης βάρους και συσσώρευσης λίπους στην κοιλιακή χώρα. Ορισμένα στελέχη προβιοτικών έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα αποτελεσματικά στη μείωση του λίπους της κοιλιάς. Σε αυτά περιλαμβάνονται τα:

  • Lactobacillus fermentum
  • Lactobacillus amylovorus
  • Lactobacillus gasseri

Τα προβιοτικά τρόφιμα περιλαμβάνουν ορισμένους τύπους γιαουρτιού, κεφίρ, τέμπε, προζύμι και τουρσί.

Υπάρχει επίσης μια μεγάλη ποικιλία προβιοτικών συμπληρωμάτων. Ωστόσο, αυτά τα συμπληρώματα περιέχουν συνήθως πολλά στελέχη βακτηρίων, οπότε φροντίστε να επιλέξετε ένα που περιέχει τουλάχιστον ένα από τα στελέχη που αναφέρονται παραπάνω.

Υψηλή Κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε μονοακόρεστα «καλά» λιπαρά οξέα
Μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα μπορεί να αποτρέψουν τη συσσώρευση του κοιλιακού λίπους. Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα παράδειγμα μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και έχει συνδεθεί με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένου του μειωμένου κινδύνου κεντρικής/ κοιλιακής παχυσαρκίας. Τρόφιμα πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα περιλαμβάνουν ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, ελιές σπόρους.

Ενυδάτωση
Η αυξημένη πρόσληψη υγρών νερό μπορεί να αυξήσει το μεταβολικό ρυθμό σας, να σας κάνει να αισθανθείτε χορτάτοι για περισσότερη ώρα και να βοηθήσετε στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, γεγονός που οδηγεί σε πιο επίπεδη κοιλιά.

 

ΤΟ ΠΛΗΡΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ

ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1 κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 2-3 βερίκοκα & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Αγκινάρες αλά πολίτα, 4-6 ελιές, 1 μερίδα τυρί
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 10 κεράσια
ΒΡΑΔΥ: Κοτόπουλο ψητό & 2 παξιμάδια χαρουπιού & σαλάτα χόρτα

ΤΡΙΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 αυγό βραστό & 2 ρυζογκοφρέτες & 1 ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 1 φέτα πεπόνι
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: Μακαρόνια ολική αλέσεως με σάλτσα ντομάτας & 1 μερίδα τυρί & 6 ελιές & Σαλάτα χόρτα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 φλ. Κεφίρ & 2 μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη
ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα- αβοκάντο & 1 κ.γ. λιναρόσπορο ή σουσάμι & μπαλσάμικο

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1 κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 4 φράουλες & 10 ανάλατα κάσιους
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Σαρδέλες ψητές, 1 πατάτα βραστή & παντζάρια & 6 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με ρόφημα αμυγδάλου ή κεφίρ & 1 μπανάνα
ΒΡΑΔΥ: Πίτα αραβική ολικής αλέσεως με κρητική γραβιέρα Light & σαλάτα ρόκα-καρότο- αβοκάντο

ΠΕΜΠΤΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 2 ρυζογκοφρέτες με 1 κ.γλ. ταχίνι ολικής αλέσεως με μέλι & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 1 ροδάκινο & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα φακές & 1 αυγό βραστό & 4 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι με κανέλα & 10 κεράσια & 1κ.σ. σπόροι chia
ΒΡΑΔΥ: Μανιτάρια ψητά & σαλάτα ρόκα & αβοκάντο & κρητική γραβιέρα light

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα 1,5 % & 4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, 1 κ.γ. λιναρόσπορο, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 2 φέτες ανανά & 10 ανάλατοι ξηροί καρποί
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Μπιφτέκια γαλοπούλας, πιπεριές ψητές & πουρές γλυκοπατάτας
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: Smoothie με κεφίρ ή ρόφημα αμυγδάλου & μπανάνα
ΒΡΑΔΥ: Πίτα αραβική ολικής αλέσεως με κρητική γραβιέρα Light & σαλάτα ρόκα-καρότο- αβοκάντο

ΣΑΒΒΑΤΟ

ΠΡΩΙΝΟ: 2 παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως & 1 κ.γλ. φυστικοβούτυρο & 1 ποτήρι γάλα 1,5 %, Καφές στιγμιαίος
ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ: 3 βερίκοκα & 10 ανάλατα αμύγδαλα
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: γεμιστές πιπεριές με καστανό ρύζι, 1 μερίδα τυρί & 4 ελιές
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 1 γιαούρτι 2% & 5 φράουλες & κανέλα
ΒΡΑΔΥ: 1 αυγό βραστό & τυρί & σαλάτα καρότο – ρόκα & αβοκάντο & κρητική γραβιέρα light

ΚΥΡΙΑΚΗ

ΠΡΩΙΝΟ: 1 ποτήρι γάλα & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη, Καφές στιγμιαίος
ΕΝΔΙΑΜΕΣΑ: 6-8 ανάλατα αμύγδαλα & 1 ροδάκινο & 1 φλ. ρόφημα κρόκου Κοζάνης
ΜΕΣΗΜΕΡΙ: 1 μερίδα Κοτόπουλο ψητό & παντζάρια, 4-6 ελιές, ψητή γλυκοπατάτα
ΑΠΟΓΕΥΜΑ: 2 κράκερ σίκαλης & κρητική γραβιέρα light
ΒΡΑΔΥ: 1 γιαούρτι 2% & 1 κ.γλ. μέλι & κανέλα & 4 φράουλες & 1 κ.σ. σπόροι chia


Πηγή

Κατηγορίες
Παιδί

«H πεθερά μoυ με ζηλεύει και είναι πολύ ανταγωνιστική – Mε αντιγράφει σε όλα ακόμα και στο ντύσιμo»

Από infowoman.gr

Η σχέση πεθεράς – νύφης σηκώνει πολλή κουβέντα και σε πολλές περιπτώσεις αποτελεί μια πονεμένη ιστορία. Η φύση, δε, της σχέσης τους ποικίλει και τα παραδείγματα πολλά και διαφορετικά.

 

Σε αυτή την ιστορία, η πεθερά φαίνεται πως είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστική με τη νύφη, με την οποία δεν έχουν μεγάλη διαφορά ηλικίας. Μάλιστα, όπως εξομολογείται νύφη, η μητέρα του συζύγου την αντιγράφει σε όλα: από το ντύσιμο μέχρι και σε κινήσεις και συμπεριφορές, ενώ προσπαθεί να γίνει φίλη με τις δικές της φίλες και να μπει στην παρέα τους.

“Με την πεθερά μου έχουμε μικρή διαφορά ηλικίας, αφού μας χωρίζουν περίπου 20 χρόνια. Εκείνη έγινε νωρίς μητέρα (μόλις στα 19 της χρόνια), ενώ αν και είναι 50 ετών, φαίνεται αρκετά νεότερη από την ηλικία της. Όπως λέει και η μητέρα μου: “γιατί είχε στεναχώριες στη ζωή της; Όλα έτοιμα τα είχε”.

Βλέπετε, ο πεθερός μου προέρχεται από μία ευκατάταση οικογένεια και ποτέ τους δεν αντιμετώπισαν οικονομικά προβλήματα. Και παρόλο που οι γονείς του συζύγου μου χώρισαν, εκείνος δεν επέτρεψε να λείψει ποτέ κάτι από τον γιο του και τη μητέρα του. Τους παρείχε πάντα τα πάντα!

Όταν είπα στις φίλες μου πως η μέλλουσα πεθερά μου είναι νέα και μοντέρνα, όλες μακάριζαν την τύχη μου, διότι σε αυτές τις περιπτώσεις θα γινόμασταν και οι ίδιες φίλες. Και δεν θα είχα προβλήματα, όπως κάποιες από τις φίλες μου, με τις μεγαλύτερες σε ηλικία πεθερές, οι οποίες ήταν και συντηρητικές. Η μητέρα μου, επίσης, είδε ως θετικό το νεαρό της ηλικίας της πεθεράς, διότι θα μπορεί να μου μεγαλώσει το παιδί και δεν θα έχω άγχος, όταν θα το αφήνω πίσω και θα λείπω στη δουλειά. Η πεθερά μου – σημείωση – δεν εργάζεται.

Όμως, όλες έπεσαν έξω στις προβλέψεις τους. Η πεθερά μου από την αρχή της γνωριμίας μας έδειξε πως ήταν αλλιώτικη από τις άλλες. Ήταν πολύ φιλική μαζί μου, αλλά τότε αυτή η “επίθεση φιλίας” δεν με είχε τρομάξει. Αντίθετα, μου άρεσε.

Πηγαίναμε μαζί για καφέ, για ψώνια, μου είχε δανείσει και ρούχα της, γνώρισε και τις φίλες μου. Όμως, με τον καιρό όλο αυτό άρχισε να μη μου αρέσει. Ειδικά, μετά τον γάμο, αφού άρχισε να γίνεται… εμμονικό.

Η πεθερά έφτασε πλέον στο σημείο, αν αγοράζω κάτι εγώ, να πηγαίνει να αγοράζει το ίδιο. Στην αρχή, έλεγε πως θέλει να μοιάζουμε σαν αδελφούλες και να μην τη βλέπω σαν πεθερά, αλλά σαν τη μεγάλη αδελφή της. Όμως πια πιστεύω πως ο λόγος που αγοράζει τα ίδια ρούχα με εμένα, είναι ξεκάθαρα η ζήλια και ο ανταγωνισμός.

Της έχουν πει κάποιες φορές πως το ρούχο ταιριάζει περισσότερο σε εκείνη, απ’ ο, τι σε εμένα και το πήρε πάνω της. Σε τέτοιο σημείο που πια ξεδιάντροπα ρωτάει κάθε φορά, σε ποια “πάει καλύτερα”. Κι αν της λένε σε εμένα, κατεβάζει τα μούτρα και δεν μιλιέται. Και βγάζει μετά κακίες σε εμένα.

Αλλά δεν είναι μόνο τα ρούχα ή το ίδιο μανικιούρ ή ακόμα και το ίδιο χτένισμα και χρώμα μαλλιών. Τον τελευταίο καιρό, προσπαθεί να προσεγγίσει τις φίλες μου. Τις παίρνει τηλέφωνο χωρίς να του γνωρίζω εγώ και κανονίζουν για καφέ. Εκείνες δέχονται, αλλά εμένα με ενοχλεί πολύ. Και τους ζήτησα να μην ξαναβγούνε μαζί της για καφέ. Και να κόψουνε τα πολλά-πολλά.

Αυτή, όμως, σίγουρα δεν είναι λύση. Ζήτησα από τον σύζυγό μου να της μιλήσει, αλλά εκείνος θεωρεί πως είμαι υπερβολική. Και πως άλλες νύφες θα παρακαλούσαν να είχαν πεθερά σαν τη δική μου, τόσο ακομπλεξάριστη και κοινωνική. Και αναρωτιέται: “αν άλλη πεθερά είναι φίλη για τη νύφη της, όπως η δική μου”.

 

Στο γεγονός – για εμένα – ότι με ζηλεύει και με αντιγράφει, δεν δέχεται να ακούσει, λέγοντας – άκουσον, άκουσον – ότι είμαι υπερβολική. Και πως εγώ είμαι η ανταγωνιστική.

Και πάμε στο θέμα του παιδιού. Ο σύζυγός μου, μου έχει ξεκόψει πως η μητέρα του δεν πρόκειται να μεγαλώσει τα παιδιά μας. Πως έγινε μικρή μητέρα και τώρα, θέλει να ζήσει τη ζωή της χωρίς υποχρεώσεις. Και δεν έχουμε το δικαίωμα να την κλείσουμε μέσα για να μεγαλώνει τα παιδιά μας. Εγώ να το δεχτώ αυτό, άλλωστε ποτέ δεν θα σκεφτόμουνα έτσι. Αλλά ως γιαγιά – που μένει και κοντά μας – δεν θα έπρεπε και αυτή να βοηθήσει; Το να βοηθάς τα παιδιά σου και να προσέχεις κάποιες ώρες το εγγόνι σου, είναι κλείσιμο;

Η ίδια δεν έχει πάρει θέση σε αυτό. Και όταν άνοιξα εγώ τη συζήτηση με παρέπεμψε στον γιο της. Ο, τι πει εκείνος. Εγώ είμαι σίγουρη, πως η ίδια τον έχει βάλει, για να μην εκτεθεί ευθέως η ίδια και χαλάσει το αφήγημα της μοντέρνα φίλης-πεθεράς!”.

 

Από infowoman.gr

 


Κατηγορίες
Παιδί

Βρήκαν κoκαΐνη στο αίμα 5χρονου: Συνελήφθη ο πατέρας

Στη σύλληψη και κράτηση 45χρονου προχώρησε η Αστυνομία Κύπρου μετά τον εντοπισμό κοκαΐνης στον οργανισμό του ενός από τα ανήλικα παιδιά του, ηλικίας πέντε ετών.

Οπως αναφέρουν αξιωματικοί της Αστυνομίας, στις 21 Μαΐου ζεύγος αλλοδαπών ζήτησε από χημείο της Λεμεσού όπως γίνουν αναλύσεις στα ανήλικα παιδιά τους, όπου και εντοπίστηκε κοκαΐνη στον οργανισμό του ενός παιδιού. Το χημείο προέτρεψε τους γονείς να προβούν σε καταγγελία στην Αστυνομία, πράγμα το οποίο δεν έπραξαν.

 

Η υπόθεση περιήλθε σε γνώση της Αστυνομίας την Δευτέρα 24 Μαΐου. Ο πατέρας συνελήφθη και κρατείται ενώ εναντίον της μητέρας εκδόθηκε ένταλμα σύλληψης και καταζητείται, αφού σύμφωνα με τον εκπρόσωπο Τύπου της Αστυνομίας Χρίστο Ανδρέου διέφυγε στο εξωτερικό από την Κυριακή μαζί με τα παιδιά.

Εναντίον του 45χρονου εξετάζεται υπόθεση κατοχής, χρήσης και προμήθειας ελεγχόμενου φαρμάκου τάξεως Α’ και κακομεταχείρισης παιδιού κάτω των 16 χρόνων.

 

πηγη