Κατηγορίες
Συνταγές

Συνταγή για τρουφάκια σοκολάτας γεμιστά με αβοκάντο

Το βουτυρώδες αβοκάντο προσφέρει απλόχερα την υφή και τη γεύση του σε αυτά τα μικρά τρουφάκια. Όνειρο!

Συστατικά

  • 220 γρ. τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλιτζάνι αβοκάντο πολτοποιημένο
  • 1/3 του φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι με λίγα λιπαρά
  • 1 μεγάλο αβγό
  • 1 ασπράδι αβγού
  • 1/2 κουτ. του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 κουτ. της σούπας κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 280 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, προθερμαίνεις το φούρνο στους 180 βαθμούς C.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ χεριού, χτυπάς το τυρί κρέμα, το αβοκάντο και τη ζάχαρη μέχρι να συνδυαστούν.
  • Προσθέτεις το γιαούρτι, το αυγό, το ασπράδι αβγού και το εκχύλισμα βανίλιας και χτύπησε καλά.
  • Ρίχνεις μέσα την κουβερτούρα και ανακατεύεις ελαφρώς.
  • Απλώνεις το μείγμα σε ένα ταψάκι 20 και ψήνεις στο φούρνο για 20 λεπτά.
  • Αφαιρείς το ταψί από το φούρνο και το αφήνεις να κρυώσει.
  • Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το τοποθετείς ταψί στο ψυγείο για 6 ώρες.
  • Έπειτα, αφαιρείς το ταψί από το ψυγείο και ξύνεις το μείγμα με μια κουτάλα.
  • Φοράς τα γαντάκια σου και πλάθεις με τα χέρια 24 μπάλες.
  • Μεταφέρεις τις τρούφες στο ψυγείο για 15 λεπτά.
  • Στο φούρνο μικροκυμάτων, λιώνεις την κουβερτούρα για την επικάλυψη.
  • Όταν κρυώσει ελαφρώς η κουβερτούρα βουτάς μέσα τις μπάλες.
  • Μεταφέρεις στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Ετικέτες ΑΒΟΚΑΝΤΟ,ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ


Πηγή

Κατηγορίες
Lifestyle

Homemade τρουφάκια σοκολάτας | Γόβα Στιλέτο



Πέμπτη 18 Μαρτίου 2021, 13:00

Σήμερα σας προτείνουμε να φτιάξετε λαχταριστές σοκολατένιες μπουκίτσες. Το τέλειο συνοδευτικό με τον καφέ σας.

Υλικά

125 γρ. βούτυρο εκτός ψυγείου

250 γρ. μπισκότα

170 γρ. ζαχαρούχο γάλα

4 κουταλιές της σούπας κακάο

2 κουταλιές της σούπας κονιάκ

2 βανίλιες σε σκόνη

 Εκτέλεση

Χτυπάμε στο μίξερ τα μπισκότα. Τα ρίχνουμε σε ένα μπολ μαζί με το κακάο και  τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα των υλικών. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και το κονιάκ.

Το μείγμα πρέπει να πλάθεται εύκολα. Πλάθουμε μικρές σφαίρες και τις περνάμε από κακάο ή από καρύδα ή ό,τι άλλο προτιμάμε. Αφήνουμε τα τρουφάκια στο ψυγείο για 3 ώρες να σφίξουν και ύστερα τα απολαμβάνουμε.

 

Κάντε like στη σελίδα μας στο Facebook και ακολουθήστε μας στο Instagram γιατί το govastileto.gr σας πηγαίνει παντού!





Πηγή

Κατηγορίες
Συνταγές

Συνταγή για τρουφάκια με κινόα και σοκολάτα

Αυτά τα μικρά τρουφάκια είναι εθιστικά και το σημαντικότερο: ιδανικά για να προσθέσεις την κινόα στη διατροφή σου.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι κινόα
  • 1 φλιτζάνι σταφίδες
  • 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
  • 1/2 φλιτζάνι ταχίνι
  • 2 κουτ. της σούπας λιναρόσπορος
  • 2 κουτ. της σούπας Goji Berries
  • 300 γρ. μαύρη σοκολάτα

Τρόπος Μαγειρέματος

  • Αρχικά, βράζεις την κινόα, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Σε ένα μπλέντερ, χτυπάς τις σταφίδες, τα Goji Berries, τα αμύγδαλα και τον λιναρόσπορο. Μόλις ενωθεί το μείγμα σου, προσθέτεις την μαγειρεμένη κινόα και το ταχίνι.
  • Φοράς τα γαντάκια σου και πλάθεις το ομογενοποιημένο μείγμα σε μπαλίτσες.
  • Λιώνεις τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί και αναμειγνύεις με τις έτοιμες μπαλίτσες.
  • Τα μεταφέρεις σε μία λαδόκολλα και τα αφήνεις να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 10 λεπτά.
Ετικέτες ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Ωμοφαγικά τρουφάκια φουντουκόπαστας χωρίς γλουτένη, χωρίς αλεύρι και χωρίς ζάχαρη από τη διατροφολόγο

Από την Σταυρούλα Κρίκη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Χαροκοπείου Πανεπιστημίου, stavroulacooking.com

Υλικά για 18 ωμοφαγικά τρουφάκια:

  • 2 φλιτζάνια φουντούκια, ψημένα
  • 2 κ.σ. σκόνη κακάο
  • 10-12 χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι
  • 2 κ.σ. γάλα της δικής σας επιλογής

ΔΙΑΒΑΣΕ ΑΚΟΜΑ: Μπάλες ενέργειας με σοκολάτα και βρώμη ΧΩΡΙΣ ψήσιμο

Οδηγίες:

  1. Εάν χρησιμοποιείς ωμά φουντούκια, ψήστα πρώτα στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 7-10 λεπτά.
  2. Σε έναν δυνατό πολυκόφτη, άλεσε τα φουντούκια μέχρι να γίνουν σαν ψιλή άμμος.
  3. Πρόσθεσε τους χουρμάδες, τη σκόνη κακάο και το γάλα και χτυπήστε μέχρι το μείγμα να πάρει τη μορφή ζύμης.
  4. Πλάσε τη ζύμη σε περίπου 18 ομοιόμορφα τρουφάκια. Μπορείτε να τα φάτε κατευθείαν ή να τα φυλάξετε στο ψυγείο.

Σημείωση: εάν χρησιμοποιηθεί φυτικό γάλα τότε τα ωμοφαγικά τρουφάκια είναι και vegan.

 




Πηγή