Κατηγορίες
Διατροφή

Ποιες τροφές αντιστοιχούν σε κάθε βιταμίνη και μέταλλο που χρειάζεστε

Για να διατηρήσετε την ομαλή λειτουργία του οργανισμού σας, χρειάζεστε μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, που κυμαίνονται από αντιοξειδωτικές ουσίες, οι οποίες καταπολεμούν διάφορες παθήσεις, μέχρι βαρέα μέταλλα που δομούν έναν γερό σκελετικό σύστημα.

Παρά το γεγονός ότι μπορείτε να πάρετε πολλά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά μέσω συμπληρωμάτων, σχεδόν όλα μπορείτε να βρείτε στις τροφές που καταναλώνετε, ή θα έπρεπε να καταναλώνετε, κάθε μέρα.

Δείτε ποια είναι η καλύτερη τροφή για την κάθε βιταμίνη ή/και μέταλλο που χρειάζεστε:

Βιταμίνη Α: Γλυκοπατάτες.

Βιταμίνη Β-6: Ψάρι, πουλερικά και συκώτι βοοειδούς.

Βιταμίνη Β-12: Μύδια. Επίσης στα περισσότερα ζωικά προϊόντα.

Βιταμίνη C: Κόκκινες μεγάλες πιπεριές. Επίσης ακτινίδιο, μπρόκολο, πεπόνι και πορτοκάλι.

Ασβέστιο: Γαλακτοκομικά προϊόντα. Επίσης πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Βιταμίνη D: Λιπαρά ψάρια, όπως ξιφίας και σολομός.

Βιταμίνη Ε: Ηλιόσπορος και αμύγδαλα.

Φολικό οξύ: Συκώτι βοοειδούς και πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Σίδηρος: Υπάρχουν δύο μορφές διαιτητικού σιδήρου: ο αιμικός σίδηρος (που βρίσκεται στα ζωικά τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας, τα ψάρια και τα πουλερικά) και ο μη-αιμικός σίδηρος (που βρίσκεται στις φυτικές πηγές, όπως φακές και φασόλια). Το συκώτι κοτόπουλου έχει την μεγαλύτερη περιεκτικότητα αιμικού σιδήρου.

Βιταμίνη Κ: Πράσινα φυλλώδη λαχανικά (μαρούλι, σπανάκι κλπ)

Λυκοπένιο: Καρπούζι και ντομάτες.

Μαγνήσιο: Βρώμη. Επίσης αμύγδαλα και πράσινα λαχανικά όπως το σπανάκι.

Νιασίνη: Φιστίκια και φιστικοβούτυρο. Επίσης συκώτι βοοειδούς ή κοτόπουλου.

Ω-3 λιπαρά οξέα: Υπάρχουν δύο κατηγορίες των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων: Το άλφα-λινολενικό οξύ βρίσκεται σε φυτικές πηγές όπως το φυτικό έλαιο, τα πράσινα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, ενώ το εικοσαπενταενοϊκό οξύ και το δοκοσαεξαενοϊκό οξύ (η δεύτερη κατηγορία) βρίσκονται στα λιπαρά ψάρια.

Κάλιο: Γλυκοπατάτες. Επίσης μπανάνες, πάστα ντομάτας, κόκκινο κρέας, κοτόπουλο και ψάρι.

Ψευδάργυρος: Στρείδια. Επίσης κόκκινο κρέας και πουλερικά.

Πηγή: http://www.health.com

φωτό: iStock

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Έλλειψη βιταμίνης Β12: Οι κίνδυνοι που απειλούν όσους δεν κάνουν θεραπεία

Έλλειψη βιταμίνης D: Αυτά είναι τα 8 συμπτώματα που πολλοί δεν συνειδητοποιούν

Κορονοϊός: Ποιες βιταμίνες και μέταλλα βοηθούν στην COVID-19

Ποια είναι η καλύτερη ώρα για να παίρνετε τις βιταμίνες σας


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Τροφές, πώς γίνεται, τι προσφέρει και κίνδυνοι!

Τα τελευταία χρόνια, οι διατροφές αποτοξίνωσης αυξάνονται σταθερά σε δημοφιλία. Ένα παράδειγμα μιας τέτοιας αποτοξίνωσης περιλαμβάνει τη χρήση μηλόξυδου, δηλαδή του ξυδιού που παρασκευάζεται από μήλο.

Οι υποστηρικτές της αποτοξίνωσης με μηλόξυδο λένε ότι βοηθάει στην απώλεια βάρους, την αφαίρεση των τοξινών από το σώμα και τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Παρά τις πλείστες ιστορίες “μεγάλης επιτυχίας”, υπάρχουν προς το παρόν πολύ λίγα επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν αυτούς τους ισχυρισμούς.

Διαβάστε παρακάτω για να ανακαλύψετε περισσότερα σχετικά με την αποτοξίνωση με μηλόξυδο, συμπεριλαμβανομένου του τρόπου με τον οποίο μπορείτε να την κάνετε, αλλά και των πιθανών παρενεργειών που μπορεί να αντιμετωπίσει κάποιος.

Οφέλη από την αποτοξίνωση με μηλόξυδο

Οι υποστηρικτές της μεθόδου λένε ότι φέρνει τα ακόλουθα οφέλη:

  • βοηθάει με την απώλεια βάρους
  • μειώνει την όρεξη
  • εξισορροπεί το pH του οργανισμού
  • ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
  • μειώνει την υψηλή χοληστερόλη
  • βελτιώνει την πέψη
  • ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
  • παρέχει προβιοτικά (καλά βακτήρια) στο έντερο
  • βοηθάει στην απομάκρυνση των τοξινών
  • θεραπεύει δερματικές παθήσεις
  • παρέχει ένζυμα στον οργανισμό

Υπάρχουν επιστημονικές μελέτες που να υποστηρίζουν την αποτοξίνωση με μηλόξυδο;

Ο οργανισμός διαθέτει τα δικά του συστήματα αποτοξίνωσης, μέσω των νεφρών και του ήπατος, τα οποία βοηθούν στην αποτελεσματική απομάκρυνση των αποβλήτων. Μερικά από τα πράγματα που οι άνθρωποι τρώνε και πίνουν μπορούν να υποστηρίξουν, ή να εμποδίσουν τη φυσική διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος.

Μερικές από τις διαθέσιμες έρευνες για την αποτοξίνωση με μηλόξυδο παρουσιάζονται λεπτομερώς παρακάτω.

Απώλεια βάρους

Μια μελέτη του 2009 από την Ιαπωνία διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ξιδιού είχε ως αποτέλεσμα την απώλεια βάρους σε πειραματόζωα. Ωστόσο, δεν είναι σαφές εάν η αποτοξίνωση με μηλόξυδο ενεργούσε με τον ίδιο τρόπο στους ανθρώπους.

Μια παλαιότερη μελέτη από το 2007 μπορεί να βοηθήσει να εξηγήσει τυχόν αποτελέσματα απώλειας βάρους που σχετίζονται με την συγκεκριμένη μέθοδο με μηλόξυδο. Στην μελέτη, 10 άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1 έφαγαν μια μερίδα πουτίγκα είτε με ένα φλιτζάνι νερό, είτε με νερό που περιείχε 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο.

Εκείνοι που πήραν το μηλόξυδο επέδειξαν βραδύτερους ρυθμούς γαστρικής κένωσης (ο ρυθμός με τον οποίο τα τρόφιμα μετακινούνται από το στομάχι στο λεπτό έντερο). Αυτό μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να αισθάνονται πιο χορτασμένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, γεγονός που μπορεί να μειώσει την συνολική πρόσληψη τροφής, βοηθώντας έτσι στην απώλεια βάρους.

Επιδράσεις στη χοληστερόλη

Η μελέτη του 2009 που αναφέρθηκε παραπάνω εστίασε και στα επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων. Τα τριγλυκερίδια είναι ένας τύπος λιπαρού οξέος που βρίσκεται στο αίμα. Από την τέταρτη εβδομάδα της μελέτης, τα πειραματόζωα εμφάνισαν μειωμένα επίπεδα τριγλυκεριδίων, αλλά αυτό μπορεί να ήταν το φυσικό αποτέλεσμα της απώλειας βάρους.

Η έρευνα για τη χοληστερόλη και το μηλόξυδο στους ανθρώπους είναι πολύ περιορισμένη. Μια ιρανική μελέτη δείχνει ότι το μηλόξυδο μπορεί να μειώσει την LDL (κακή) χοληστερόλη, τη συνολική χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια σε άτομα που έχουν υψηλή χοληστερόλη. Ωστόσο, ο αριθμός των ατόμων που μελετήθηκαν ήταν πολύ μικρός και απαιτούνται εκτενέστερες μελέτες για την επικύρωση αυτών των ευρημάτων.

Ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα

Η κατανάλωση μηλόξυδου με το γεύμα μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα. Συνήθως, η κατανάλωση ενός γεύματος με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες προκαλεί αύξηση του επιπέδου σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, όταν οι ερευνητές έδωσαν άτομα με προ-διαβήτη, διαβήτη ή και σε υγιή άτομα, περίπου 30ml μηλόξυδο για να πίνουν με γεύμα υψηλής περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, διαπιστώθηκε ότι και οι τρεις ομάδες εμφάνισαν σταθερότερα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σε σύγκριση με εκείνους που αντί για μηλόξυδο ήπιαν ένα ποτό με εικονικό φάρμακο (placebo).

Μια άλλη μελέτη που διεξήχθη σε άτομα με διαβήτη τύπου 2 εξέτασε τις επιδράσεις του μηλόξυδου στο σάκχαρο του αίματος, όταν λαμβάνεται μαζί με το βραδινό σνακ πριν τον ύπνο. Οι συμμετέχοντες που έλαβαν 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο με το σνακ τους, είχαν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, όταν ξύπνησαν το επόμενο πρωί. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι το οξικό οξύ στο μηλόξυδο επιβραδύνει τον ρυθμό με τον οποίο το σώμα μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε ζάχαρη.

Πώς να κάνετε αποτοξίνωση με μηλόξυδο

Θα χρειαστείτε:

  • 1 έως 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
  • 235ml νερό
  • Προαιρετικά: προσθέστε 1 έως 2 κουταλιές από κάτι γλυκαντικό (συνήθως μέλι)

Άλλα συστατικά που μπορούν να προστεθούν σε αυτό το ρόφημα:

Υπάρχουν και άλλοι τρόποι ενσωμάτωσης του μηλόξυδου στη διατροφή, όπως:

  • να το βάζετε σε dressing σαλάτας
  • να το βάζετε σε μαρινάδες για κρέας και λαχανικά
  • να το ανακατεύετε σε χυμό λαχανικών
  • να το βάζετε σε σούπες και φαγητά κατσαρόλας

Μερικοί πίνουν μηλόξυδο για αρκετές ημέρες, ενώ άλλοι μπορεί να το πίνουν για έναν μήνα, επαναλαμβάνοντας την μηνιαία περίοδο αποτοξίνωσης 2-3 φορές τον χρόνο.

Πιθανές δυσμενείς επιπτώσεις

Όσοι επιθυμούν να κάνουν αποτοξίνωση με μηλόξυδο θα πρέπει να γνωρίζουν τους κινδύνους που συνεπάγεται η κατανάλωσή του.

Μία από τις μεγαλύτερες ανησυχίες είναι η πιθανότητα να διαβρώσει το σμάλτο των δοντιών. Για να το αποφύγετε αυτό, περιορίστε την ποσότητα του μηλόξυδου, που καταναλώνετε και να θυμάστε να το ανακατεύετε πάντα με ένα ποτήρι νερό, ή το το παίρνετε μαζί με τρόφιμα και όχι σκέτο. Μπορεί να είναι καλό να ξεπλένετε το στόμα σας με νερό μετά την κατανάλωση, ή να το πίνετε με καλαμάκι.

Το μηλόξυδο μπορεί να αλληλεπιδράσει με μερικά φάρμακα ή συμπληρώματα διατροφής, όπως τα διουρητικά και η ινσουλίνη. Εκείνοι που λαμβάνουν συνταγογραφούμενα φάρμακα θα πρέπει πρώτα να μιλήσουν με τον γιατρό τους, προτού κάνουν αποτοξίνωση με μηλόξυδο.

Τέλος, το μηλόξυδο είναι πολύ όξινο και μπορεί να ερεθίσει τον λαιμό και το στομάχι. Για να αποφύγετε την αναστάτωση, μην το πίνετε με άδειο στομάχι. Αν σας ερεθίζει στον λαιμό, πιείτε ένα ποτήρι νερό.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, προς το παρόν, δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να επιβεβαιώνουν ότι η συχνή χρήση μηλόξυδου είναι απολύτως ασφαλής.

Πηγή: https://www.medicalnewstoday.com

φωτό: iStock


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

7 καλοκαιρινές τροφές που σε βοηθούν να αδυνατίσεις

To καλοκαίρι είναι η εποχή που θες να απολαμβάνεις νόστιμα φαγητά που ετοιμάζεις πανεύκολα. Γιατί, κάνει ζέστη και το μόνο που σκέφτεσαι είναι οι διακοπές σου. Θες να χαλαρώσεις, αλλά και να δροσίσεις τον ουρανίσκο σου με τροφές καλοκαιρινές. Σήμερα, λοιπόν, μοιραζόμαστε μαζί σου τις δικές μας τροφές του καλοκαιριού που φροντίζουν τη σιλουέτα σου με τον καλύτερο τρόπο. Για τσέκαρε… 

Αγγούρι
Δεν λείπει από τη σαλάτα σου αυτό το τρίμηνο. Ντομάτα και αγγούρι συναντούν το ανθότυρο ή τη φέτα, το ελαιόλαδο και δημιουργούν το πιο δροσιστικό – και χορταστικό – πιάτο του καλοκαιριού. Το υπερ-ενυδατικό αγγούρι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, εμπλουτισμένο με αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τη φλεγμονή και μπορεί ακόμη και να μειώσει τον κίνδυνο υπέρτασης. Άσε που το αγγούρι σε βοηθάει να νικήσεις την κατακράτηση υγρών που πολλές φορές σε ταλαιπωρεί και την κοιλιά σου δεν επιπεδοποιεί.

Κεράσια
Κατακόκκινα και απολαυστικά! Ενεργοποιούν ταχύτατα τον μεταβολισμό σου, σε χορταίνουν με πολύ λίγες θερμίδες και κάπως έτσι ρίχνεις τον αριθμό στη ζυγαριά στο πι και φι. Άσε που τα οργανικά τους οξέα αντιμετωπίζουν το αίσθημα δυσκοιλιότητας και μόλις οι φυτικές τους ίνες λάβουν δράση, η κοιλιά σου σύντομα θα γίνει λίγο πιο flat από ποτέ. Κερδισμένη στο έπακρον δηλαδή.

Γκρέιπφρουτ
Ένα καταπληκτικό φρούτο για εσένα που προσπαθείς να αδυνατίσεις. Καλοκαιρινό, ζουμερό και ενυδατικό. Το γκρέιπφρουτ επιταχύνει τη διαδικασία καύσης λίπους και σε αποτοξινώνει μετά από μία νύχτα με πολλά κοκτέιλ ή λίγες διατροφικές ατασθαλίες. Αν δεν σου αρέσει η γεύση του, μπορείς να το χρησιμοποιήσεις ως βασικό συστατικό σε χορταστικό smoothie και να επωφεληθείς τα οφέλη σου.

Καλαμπόκι
Τίποτα καλύτερο από ένα ψητό καλαμπόκι που συνοδεύει ονειρικά τις καλοκαιρινές σου βόλτες δίπλα στη θάλασσα ή στο κέντρο της πόλης. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, το καλαμπόκι σε χορταίνει με τον πιο υγιεινό τρόπο, ενώ την ίδια στιγμή σε αδυνατίζει γευστικότατα. 

Ροδάκινα
Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και β-καροτενίου, τα οποία έχουν συνδεθεί με την βελτίωση του ανοσοποιητικού αλλά και με την μείωση βάρους. Ταυτόχρονα, έχουν αυξημένη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που προκαλούν γρήγορο κορεσμό με αποτέλεσμα να τρως λιγότερο και να αδυνατίζεις συντομότερα. 

Ανανάς
Η εξωτική του αύρα και η δροσιστική αίσθηση που αφήνει στον ουρανίσκο σου είναι υπεραρκετές για να νιώσεις ότι το καλοκαίρι είναι εδώ. Διασπά ονειρικά το λίπος στην περιοχή της δουλειάς, μειώνει τους πόντους στην περιφέρεια και με έναν μαγικό τρόπο σε βοηθάει να καταπολεμήσεις την κυτταρίτιδα. Εσύ έκοψες τη φέτα σου;

Γαρίδες
Καλοκαιρινές, απολαυστικές και άκρως γευστικές. Οι γαρίδες αγαπούν τη σιλουέτα σου, αλλά και τον ουρανίσκο σου. Για αυτό, και φροντίζουν και τα δύο με τον καλύτερο τρόπο. Yummy! 


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Υπέρταση: Ποιες τροφές σας κάνουν καλό και γιατί

Η υπέρταση, ή υψηλή αρτηριακή πίεση, προσδιορίζεται ως η πίεση που ασκεί το αίμα στα τοιχώματα των αρτηριών, καθώς διέρχεται από αυτές.

Με την πάροδο του χρόνου, η υπέρταση μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία, κάτι που με την σειρά του οδηγεί σε καρδιακές παθήσεις, νεφρική νόσο, εγκεφαλικό επεισόδιο και άλλα προβλήματα.

Είναι χαρακτηριστικό, ότι η υπέρταση μερικές φορές ονομάζεται “σιωπηλός δολοφόνος”, ακριβώς επειδή δεν παράγει έντονα συμπτώματα και ως εκ τούτου μπορεί να περάσει απαρατήρητη -και χωρίς θεραπεία- για χρόνια.

Υπέρταση: Τροφές που βοηθούν στην μείωση της αρτηριακής πίεσης

Φυλλώδη λαχανικά

Το κάλιο βοηθά τους νεφρά σας να αποβάλλουν περισσότερο νάτριο μέσω των ούρων σας. Αυτό με τη σειρά του μειώνει την αρτηριακή σας πίεση.

Τα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, τα οποία έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, περιλαμβάνουν:

  • μαρούλι romaine
  • ρόκα
  • λάχανο
  • γογγύλι
  • σπανάκι
  • τεύτλα
  • σέσκουλα

Μούρα

Τα μούρα, ειδικά τα βατόμουρα, είναι πλούσια σε φυσικές ενώσεις που ονομάζονται φλαβονοειδή. Η κατανάλωση αυτών των ενώσεων μπορεί να αποτρέψει την υπέρταση και να βοηθήσει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Κόκκινα τεύτλα

Τα τεύτλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικό οξείδιο, το οποίο αυξάνει τη διάμετρο των αιμοφόρων αγγείων σας και έτσι μειώνει την αρτηριακή πίεση (εφόσον η ίδια ποσότητα αίματος διέρχεται από μεγαλύτερης διατομής αγγείο, η πίεση στα τοιχώματα του αγγείου είναι μικρότερη). Έχει διαπιστωθεί επίσης, ότι τα νιτρικά άλατα στον χυμό από παντζάρια μειώνουν την αρτηριακή πίεση μέσα σε μόλις 24 ώρες.

Αποβουτυρωμένο γάλα και γιαούρτι

Το αποβουτυρωμένο γάλα είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Και τα δύο αυτά είναι σημαντικά στοιχεία μιας διατροφής για να πέσει η υπέρταση. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε γιαούρτι εάν δεν σας αρέσει το γάλα.

Πλιγούρι βρώμης

Το πλιγούρι βρώμης έχει πολλές φυτικές ίνες και λίγα λιπαρά και χαμηλά επίπεδα νατρίου, συνδυασμός που μειώνει την υπέρταση.

Μπανάνες

Η κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε κάλιο είναι καλύτερη από την λήψη σχετικών συμπληρωμάτων διατροφής.

Σολομός, σκουμπρί και ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Τα ψάρια είναι μια πολύ καλή πηγή άπαχης πρωτεΐνης. Τα λιπαρά ψάρια, όπως το σκουμπρί και ο σολομός, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να μειώσουν την αρτηριακή πίεση, την φλεγμονή και τα τριγλυκερίδια. Εκτός από αυτά τα ψάρια, η πέστροφα περιέχει και πολύ βιταμίνη D, η οποία επίσης συμβάλλει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Σπόροι

Οι ανάλατοι σπόροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο και άλλα μέταλλα που είναι γνωστό ότι μειώνουν την υπέρταση.

Σκόρδο και αρωματικά βότανα

Το σκόρδο μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της υπέρτασης, αυξάνοντας την ποσότητα του μονοξειδίου του αζώτου στο σώμα. Το νιτρικό οξείδιο προκαλεί αγγειοδιαστολή, δηλαδή διευρύνει τη διάμετρο των αρτηριών και έτσι μειώνεται η αρτηριακή πίεση.

Μαύρη σοκολάτα

Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Η κατανάλωση έως και 100 γραμμαρίων μαύρης σοκολάτας την ημέρα σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιοαγγειακής νόσου.

Φιστίκια

Τα φιστίκια είναι ένας καλός τρόπος για την μείωση της αρτηριακής πίεσης μειώνοντας την περιφερική αγγειακή αντίσταση, δηλαδή την σύσφιξη των αιμοφόρων αγγείων και τον καρδιακό ρυθμό. Μία μερίδα φιστίκια την ημέρα βοηθάει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης

Ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο είναι ένα καλό παράδειγμα πρόσληψης υγιών λιπαρών. Περιέχει πολυφαινόλες, που είναι αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Αυτές μειώνουν την υπέρταση.

Ρόδι

Το ρόδι καταναλώνεται τόσο ωμό, όσο και ως χυμός. Η κατανάλωση ενός φλιτζανιού από χυμό ρόδι μία φορά την ημέρα επί τέσσερις εβδομάδες, συμβάλλει στην μείωση της αρτηριακής πίεσης βραχυπρόθεσμα.

Πηγή: https://www.healthline.com

φωτό: iStock

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Υπέρταση: Προσοχή, ορισμένα φάρμακα μπορεί να αυξάνουν την πίεσή σας


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

5 τροφές με λίγες θερμίδες ιδανικές για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού

Το καλοκαίρι φέτος χτύπησε την “πόρτα” μας από πολύ νωρίς. Οι υψηλές θερμοκρασίες είναι πλέον η καθημερινότητα μας και εσύ ψάχνεις διάφορους τρόπους να δροσιστείς όσο ο καύσωνας δεν λέει να μας αφήσει. Ναι, το να πίνεις πολύ νερό θα σε βοηθήσει, όμως, υπάρχουν και άλλα διατροφικά μυστικά που θα κάνουν να ρίξεις τη θερμοκρασία του σώματος και να περάσεις τις επόμενες ημέρες πιο ευχάριστα. Επικεντρώσου στις τροφές και πιο συγκεκριμένα σε εκείνες που και λίγες θερμίδες έχουν και σε δροσίζουν. Δες τις 5 καλύτερες!

Πεπόνι
Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να δροσιστείς από τα καλοκαιρινά φρούτα. Ενυδατώνουν, ανακουφίζουν και δεν προσφέρουν πολλές θερμίδες. Το πεπόνι συγκεκριμένα είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, αλλά και βιταμίνη Α και C, ενώ έχει πολύ υψηλή αντιοξειδωτική ικανότητα που συμβάλει στην καλύτερη λειτουργία του μεταβολισμού. Άσε που η υψηλή περιεκτικότητα του σε νερό θα σε βοηθήσει να ενυδατώσεις το σώμα σου εσωτερικά, ακόμα και αν δεν τρελαίνεσαι για το συγκεκριμένο ρόφημα.

Αβοκάντο
Αναβάθμισε τις σαλάτες σου! Η χωριάτικη είναι εξαιρετική επιλογή για να δροσίσεις τα μεσημέρια σου, αλλά μια χορταστική σαλάτα με αβοκάντο και κοτόπουλο θα ήταν εξίσου απολαυστική τώρα το καλοκαίρι. Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε ωφέλιμα για την υγεία βασικά λιπαρά οξέα (EFAs). Τα οξέα αυτά συμβάλλουν στην ρύθμιση του σωματικού βάρους και του μεταβολισμού, την ορμονική ισορροπία, καθώς και την ποιότητα των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.

Κινόα
Την ξέρεις και την αγαπάς. Γιατί, σε χορταίνει και σε γεμίζει με ενέργεια – δεν είναι λίγα και όσα έχεις να κάνεις μέσα στην ημέρα. Η κινόα είναι ένα από τα πιο trendy τρόφιμα των τελευταίων ετών. Κι όμως, εκτός από δημοφιλές, το δημητριακό αυτό έχει μοναδικές ιδιότητες στο αδυνάτισμα. Ρυθμίζει πλήρως τον μεταβολισμό των σακχάρων, αυξάνει τον μεταβολισμό και είναι μια δροσιστική επιλογή για σαλάτα. Πες “ναι”, λοιπόν, στην κινόα και δες το σώμα σου να αλλάζει.

Σπανάκι
Δεν είναι ένα λαχανικό που βρίσκεις μόνο το καλοκαίρι, όμως μπορεί να εμπλουτίσει σαλάτες ή να συνοδεύσει κυρίως γεύματα στη θέση ρυζιού ή πατάτας που θα σε βαρύνουν μέσα στη ζέστη. Άσε που έχει λίγες θερμίδες και κάπως έτσι εκτός από τη θερμοκρασία φροντίζει και τη σιλουέτα σου.

Θαλασσινά
Καλοκαίρι χωρίς ψάρια; Αυτό δεν γίνεται! Έχουν λίγες θερμίδες, σε φέρνουν πιο κοντά στις διακοπές και δίνουν καλοκαιρινή γεύση στον ουρανίσκο σου. Η σύνθεση και τα θρεπτικά τους στοιχεία ρίχνουν τη θερμοκρασία του σώματος, προσφέροντας σου εσωτερική ενυδάτωση. Απόφυγε να τα συνοδεύσεις με κάτι που “κρύβει” αρκετό αλάτι, για ακόμα περισσότερη δροσιά και λιγότερες θερμίδες.

 


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Τροφές για καλύτερο μαύρισμα | Ελένη Ζεμπερλίγκου

Η απόκτηση χρυσαφένιας επιδερμίδας είναι επιθυμία πολλών τους καλοκαιρινούς μήνες. Mπορεί η διατροφική παρέμβαση να μας χαρίσει ένα ωραίο μαύρισμα και συνάμα να προστατέψει το δέρμα μας;

Το δέρμα παίζει σημαντικό ρόλο καθώς είναι η ασπίδα που δέχεται τις περιβαλλοντικές επιθέσεις, μία εκ των οποίων είναι και η υπεριώδης ακτινοβολία. Τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο για την λειτουργία των κυττάρων και κατ΄ επέκταση για τον ανθρώπινο οργανισμό.

 Τι θα λέγατε λοιπόν για μια διατροφή μαυρίσματος;

Πρωταρχικά δεν ξεχνάμε να παραμένουμε ενυδατωμένοι. Πάντα έχουμε μαζί μας ένα μπουκάλι νεράκι. 

Σημαντικός σύμμαχος για μια μαυρισμένη και υγιή επιδερμίδα αποτελούν τα φρούτα και λαχανικά. Θεωρούνται καλές πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών και βιταμινών, ουσίες που τις αγαπάει το δέρμα γιατί του χαρίζουν λάμψη και υγιή εμφάνιση. Πιο συγκεκριμένα:

Καρότα, γλυκοπατάτες, πεπόνι βερίκοκα, ροδάκινα

Τρόφιμα πλούσια σε καροτενοειδή τα οποία βοηθούν στην ενίσχυση του μαυρίσματος  αλλά παράλληλα συνεισφέρουν και στην φωτοπροστασία. Έρευνες έχουν δείξει ότι απορροφούν ένα μέρος της υπεριώδους ακτινοβολίας παρέχοντας έτσι ένα είδος προστασίας.

Τα παραπάνω φρούτα και λαχανικά αποτελούν καλή πηγή βιταμίνης Α. Μια από τις δράσεις της είναι ότι καθυστερεί τα σημάδια γήρανσης, και αποτρέπει την ξηροδερμία.

Σαλάτες με πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Τα καταναλώνουμε είτε ωμά (μαρούλι, κέιλ), είτε μαγειρεμένα (χόρτα, σπανάκι).

Εδώ αξίζει να σημειώσουμε ότι η βιταμίνη Α που περιέχουν επηρεάζεται ελάχιστα από το μαγείρεμα. Για να γίνει καλή απορρόφηση όμως καλό είναι να συνδυάζουμε τις τροφές αυτές με μια μορφή λίπους (πχ προσθέτοντας, ελαιόλαδο, ταχίνι, γιαούρτι ή και ξηρούς καρπούς).

Ρόδι ή φυσικό χυμός ροδιού

Έχει προσελκύσει την προσοχή της επιστημονικής κοινότητας για τα οφέλη που προσφέρει εμποδίζοντας την ανάπτυξη  καρκινικών κυττάρων.

Εκτός αυτού η αντιοξειδωτική του δράση είναι 3 φορές περισσότερη από ότι στο τσάι και στο κόκκινο κρασί.

Ντομάτες, καρπούζι

Καταναλώνονται ευρέως το καλοκαίρι. Το λυκοπένιο που περιέχουν  είναι αυτό που τους προσδίδει τις φωτοπροστατευτικές τους ιδιότητες, αποτρέποντας το  ενοχλητικό κοκκίνισμα του δέρματος.

Ένα διατροφικό μυστικό είναι ότι η περιεκτικότητα λυκοπενίου στην ντομάτα αυξάνεται όταν μαγειρευτεί με ελαιόλαδο.

Πεπόνι, ακτινίδια, κεράσια, πιπεριές, αγγουράκια

Αποτελούν καλές πηγές της βιταμίνης C η οποία είναι απαραίτητη όχι μόνο για το ανοσοποιητικό αλλά και για την σύνθεση του κολλαγόνου.

Συμβάλει στην διατήρηση της σφριγηλότητας της επιδερμίδας και βοηθάει στην ταχύτερη επούλωση των εγκαυμάτων αν τυχόν ξεχαστούμε κάτω από τον ήλιο.

Θαλασσινά, κρέας, πουλερικά, αυγά, προϊόντα ολικής άλεσης, όσπρια

Ο ψευδάργυρος που περιέχουν αυτά τα τρόφιμα εμποδίζει την βλάβη των κυττάρων από την υπεριώδη ακτινοβολία.

Ψάρια, λιναρόσπορο, καρύδια

Τροφές πλούσιες σε ω3 λιπαρά οξέα.  Η ισχυρή αντιφλεγμονώδης δράση τους προστατεύει τα κύτταρα της επιδερμίδας από την φλεγμονή που μπορεί να προκληθεί κατά την διάρκεια της έκθεσης στον ήλιο και κρατούν το δέρμα καλύτερα ενυδατωμένο σε σχέση με όσους καταναλώνουν ελάχιστα ή καθόλου αυτές τις ωφέλιμες τροφές.

Σε μια έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition εξετάστηκαν οι προστατευτικές ιδιότητες των ω3 λιπαρών στις δερματικές βλάβες.

Ελαιόλαδο, ταχίνι, ξηροί καρποί

Προστατεύουν  τα κύτταρα από την γήρανση εμποδίζοντας τον σχηματισμό ρυτίδων και συμμετέχουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, λόγω της  βιταμίνη Ε που περιέχουν.

Σοκολάτα και τσάι

Επίσης, η αγαπημένη σοκολάτα με περιεκτικότητα σε κακάο >70% και το πράσινο τσάι και το τσάι του βουνού.

Τα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν  ότι οι πολυφαινόλες που περιέχει το τσάι προστατεύουν την επιδερμίδα  από την υπεριώδη ακτινοβολία και έχουν αντιγηραντικές ιδιότητες.

Συμπερασματικά η κατάλληλη διατροφή μπορεί να μας βοηθήσει να μαυρίσουμε και να προστατέψουμε το δέρμα μας!



Post Views:
24

Σχετικά με τον δημιουργό


Ελένη Ζεμπερλίγκου / Στέλεχος Διατροφής & Διαιτολογίας








Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Δηλητηρίαση: Προσοχή στις 5 πιο επικίνδυνες καλοκαιρινές τροφές

Έχει παρατηρηθεί ότι κατά τους καλοκαιρινούς μήνες αυξάνονται τα κρούσματα δηλητηριάσεων ή άλλων ασθενειών που σχετίζονται με την κατανάλωση ακατάλληλων ή χαλασμένων τροφών. Αυτό είναι λογικό εφόσον οι υψηλές θερμοκρασίες αλλοιώνουν πιο εύκολα και γρήγορα τις τροφές που μένουν εκτεθειμένες εκτός ψυγείου, ή εκείνες που έχουν αποψυχθεί και ξαναψύχονται.

Δηλητηρίαση – Σύμφωνα με το αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) μεταξύ των 31 πιο διαδεομένων παθογόνων, οι περισσότεροι θάνατοι από δηλητηρίαση κάθε καλοκαίρι σημειώνονται από σαλμονέλα και λιστέρια.

Οι μεγαλύτεροι κίνδυνοι, ωστόσο, αφορούν απλά τροφές που συνηθίζουμε να καταναλώνουμε πιο συχνά το καλοκαίρι, παρά εκείνες που έχουν αλλοιωθεί από τη ζέστη.

Διαβάστε επίσης: Τροφική δηλητηρίαση: Τα συμπτώματα που πρέπει ΟΛΟΙ να ξέρουν

Δείτε ποιες είναι οι πιο επικίνδυνες τροφές, που καταναλώνουμε περισσότερο το καλοκαίρι, για πιθανή δηλητηρίαση, ή άλλες σοβαρές ασθένειες:

Φύτρες λαχανικών

Είναι ένα είδος λαχανικών που γνωρίζει ολοένα και μεγαλύτερη απήχηση, ιδιαίτερα ως συνοδευτική σαλάτα του κυρίως γεύματος. Αλλά οι σπόροι χρειάζονται ζεστές και υγρές συνθήκες για να αναπτυχθούν, οι οποίες τυχαίνει να είναι επίσης ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη των βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένων των Salmonella, Listeria, και E. Coli.

Ντρέσινγκ για “σαλάτα του Καίσαρα”

Μια “σαλάτα του Καίσαρα” μπορεί να σας αρρωστήσει αν η ειδική σάλτσα που είνα το σήμα-κατατεθέν της εν λόγω σαλάτας έχει γίνει με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή με ωμά αυγά. Οι σάλτσες (ντρέσινγκ) που αγοράζετε από τα καταστήματα και οι οποίες είναι εμφιαλωμένες είναι πολύ ασφαλείς, επειδή είναι παστεριωμένες. Οι σπιτικές σάλτσες είναι εκείνες που θα πρέπει να προσέχετε.

Διαβάστε επίσης: Τροφική δηλητηρίαση ή τροφική αλλεργία; Σε τι διαφέρουν για να ξέρετε τι να κάνετε

Πράσινες σαλάτες

Εκτός από το ντρέσινγκ, ιδιαίτερη προσοχή επιβάλλεται και για τα πράσινα λαχανικά, όπως το μαρούλι, το λάχανο, η ρόκα, το σπανάκι κλπ που έχει η σαλάτα σας. Πολλές φορές τα λαχανικά αυτά δεν πλένονται επαρκώς με άφθονο νερό, χειρίζονται από άτομα που δεν πλένουν όπως πρέπει τα χέρια τους και, ακόμα χειρότερα, κόβονται για να μπουν στο πιάτο σας στο ίδιο ξύλο κοπής με το κρέας.

Οστρακοειδή

Τα ωμά οστρακοειδή είναι μία από τις πιο… καλοκαιρινές λιχουδιές που υπάρχουν. Αλλά εμπεριέχουν και τον κίνδυνο βακτηρίων όπως τα Vibrio parahaemolyticus και Vibrio vulnificus, τα οποία προκαλούν διάρροια, έμετο και κοιλιακό πόνο σε υγιείς ανθρώπους. Για τα άτομα με ηπατική νόσο, διαβήτη, καρκίνο, διαταραχές του στομάχου, ή οποιαδήποτε άλλη κατάσταση που επηρεάζει το ανοσοποιητικό σύστημα, το Vibrio vulnificus είναι εξαιρετικά επικίνδυνο: μπορεί να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος, προκαλώντας μια απειλητική για τη ζωή ασθένεια. Οι μισές από όλες τις μολύνσεις του αίματος με Vibrio vulnificus είναι θανατηφόρες!

Διαβάστε επίσης: Δηλητηρίαση και αλλεργία από τα οστρακοειδή – Τι να προσέχετε

Σπιτικό παγωτό

Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να φτιάχνουν το δικό τους παγωτό στο σπίτι. Όταν αυτό γίνεται με την παραδοσιακή συνταγή όπου περιέχει και ωμό αυγό, υπάρχει ο κίνδυνος της σαλμονέλας. Το μαγείρεμα και η παστερίωση σκοτώνουν τη σαλμονέλα. Τα αγοραστά παγωτά είναι κατά κανόνα πιο ασφαλή, αλλά μπορεί και εκείνα να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος σε αυτή την περίπτωση αφορά παγωτά που έχουν αποψυχθεί και ξαναψυχθεί.

Πηγή: http://www.health.com


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Οι τροφές που καλό είναι να αποφεύγεις τις ζεστές μέρες

Δεν θα σε ρωτήσω αν ζεσταίνει, γιατί προφανέστατα και ξέρω την απάντηση. Ο πρώτος μίνι καύσωνας του φετινού καλοκαιριού είναι ανάμεσα μας και πρέπει να τον αντιμετωπίσεις με μία μόνο λέξη: υπομονή. Και με κινήσεις έξυπνες. Κινήσεις που δεν θα σε ταλαιπωρήσουν περισσότερο και το σημαντικότερο: δεν θα αυξήσουν τη θερμοκρασία του σώματος σου. Φυσικά, στο τελευταίο μπορεί να βοηθήσει και η διατροφή σου. Ποιες είναι, λοιπόν, οι τροφές που καλό είναι να αποφύγεις αυτές τις ζεστές μέρες;

Αβγά
Μπορεί να είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και ιδανικά για εσένα που γυμνάζεσαι, όμως, καλό είναι τις ζεστές μέρες να τα αποφύγεις. Και αυτό, γιατί η σύνθεση τους ίσως σου προκαλέσει μία μικρή ζαλάδα και απότομη αύξηση της θερμοκρασίας. Και – πίστεψε με! – όταν ο υδράργυρος είναι στα πάνω του, δεν θέλεις τίποτα από τα δύο.

Παγωτό
Μπορεί να είναι η πρώτη σου διέξοδος τις μέρες του μίνι καύσωνα, όμως, ίσως πρέπει να ξανασκεφτείς αυτή σου την επιλογή. Ναι, η φράουλα, η βανίλια, η σοκολάτα και το λεμόνι είναι οι αγαπημένες σου γεύσεις και για λίγα λεπτά δροσίζουν τον ουρανίσκο σου. Μετά όμως; Μάλλον, το αντίθετο. Η πέψη κρύων τροφών προκαλεί την αύξηση της θερμοκρασίας του κορμού του σώματος, όσο αυτό προσπαθεί να αντισταθμίσει την ψύξη που προκαλείται από εκείνες. Έτσι, αντί τελικά να ρίξεις τη θερμοκρασία στο σώμα σου, θα την ανεβάσεις.

Αλκοόλ
Τίποτα δεν μπορεί να ρίξει τον καυτό υδράργυρο, εκτός από μία κρύα μπύρα. Έτσι πίστευες μέχρι τη στιγμή που διάβασες αυτό το κείμενο. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το αλκοόλ αυξάνει την αφυδάτωση, με αποτέλεσμα το σώμα σου να κουράζεται και σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες να εξαντλείται.

Μπιφτέκια
Το αν είναι το αγαπημένο σου κυρίως δεν το ξέρω. Αυτό που ξέρω, όμως, είναι ότι είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Κράτησε το τελευταίο και συνδύασε το με την πληροφορία ότι η πέψη της πρωτεΐνης γεννά μία διαδικασία γνωστή ως “θερμογένεση”.

Μάνγκο
Ένα από τα πιο εξωτικά φρούτα που βρίσκεις αυτή την εποχή στο σούπερ – μάρκετ. Όσο και να σου αρέσει η γεύση και η υφή του, προσπάθησε να αποφύγεις να το καταναλώσεις τις μέρες του καύσωνα, αφού κάτι τέτοιο μόνο τη θερμοκρασία δεν θα ρίξει. Κάθε άλλο!

Σπαράγγια
Είναι στην εποχή τους και συνοδεύουν τέλεια τα κρεατικά σου, αν κάνεις δίαιτα. Τις μέρες, όμως, σαν τη σημερινή με θερμοκρασία υψηλή, απόφυγε και τα δύο. 


Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Τροφές για να ηρεμήσει το στομάχι

  • Μιχάλης Θερμόπουλος

Όλοι έχουμε βιώσει στιγμές που νιώθουμε ναυτία και δυσπεψία στο στομάχι.





Οι πιο “συνήθεις ύποπτες” αιτίες που προκαλούν προβλήματα στο στομάχι είναι:

  • Αλκοόλ: Το αλκοόλ ερεθίζει τον γαστρεντερικό σωλήνα. Όσο περισσότερο πίνετε και όσο περισσότερο αλκοόλ έρθει σε επαφή με τον γαστρεντερικό σας σωλήνα, τόσο χειρότερα θα νιώσετε, ειδικά την επόμενη μέρα.
  • Άδειο στομάχι: Όταν περνάει πολύς χρόνος μεταξύ γευμάτων, το στομάχι σας εκκρίνει οξύ και το ph πέφτει, δημιουργώντας ένα πιο όξινο περιβάλλον. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία ή παλινδρόμηση.
  • Υπερβολική κατανάλωση φαγητού: Όταν το τρώτε πάρα πολύ, ο σφιγκτήρας μεταξύ του στομάχου και του οισοφάγου σας είναι πιο επιρρεπής σε χαλάρωση και άνοιγμα, επιτρέποντας στο περιεχόμενο να ανέβει προς τα πάνω.
  • Προβληματικά τρόφιμα: Οι ντομάτες, το σκόρδο, το κρεμμύδι, η μέντα και οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορούν να προκαλέσουν χαλάρωση και άνοιγμα αυτού του σφιγκτήρα (ειδικά αν κάποια από αυτά τα τρόφιμα τρώγονται στο ίδιο γεύμα).

Τρόφιμα που μπορούν να καταπραΰνουν το στομάχι

  • Τζίντζερ: Χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια ως φυσική θεραπεία. Το τζίντζερ μπορεί να ανακουφίσει από τη ναυτία. Μπορείτε να μασήσετε τζίντζερ, ή να πιείτε τσάι τζίντζερ.
  • Μέντα: Μπορεί να σας βοηθήσει να μειωθεί το φούσκωμα μετά από ένα γεύμα. Έχει θετική επίδραση και για άλλα είδη πόνου στην κοιλιά. Πιείτε μια κούπα τσάι μέντας για ένα πιο ήρεμο στομάχι μετά το γεύμα. Αλλά εάν έχετε παλινδρόμηση μην το κάνετε, καθώς η μέντα μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα.
  • Γάλα: Αν και δεν είναι τόσο αλκαλικό, το γάλα είναι πιο κοντά στο ουδέτερο pH από πολλά τρόφιμα και ποτά. Μπορεί να καλύψει το στομάχι σας και να το ηρεμήσει. Το ασβέστιο που βρίσκεται στο γάλα είναι επίσης ένα ρυθμιστικό οξέος.
  • Γλυκόριζα: Η ρίζα γλυκόριζας περιέχει μια ένωση που κάνει τα κύτταρα του στομάχου να παράγουν περισσότερη βλέννα, η οποία χρησιμεύει ως προστατευτική επικάλυψη για το στομάχι. Μπορείτε να μασήσετε γλυκόριζα ή να πιείτε τσάι γλυκόριζας. Λάβετε υπόψη ότι η γλυκόριζα δεν συνιστάται για έγκυες γυναίκες ή άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση.
  • Μαγειρική σόδα: Επειδή είναι αλκαλική, μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του pH του στομάχου. Ανακατέψτε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μαγειρικής σόδας σε ένα φλιτζάνι νερό και πιείτε το για ανακούφιση.

Πηγή: https://blogs.webmd.com

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (καούρα): Τι να πιείτε για να ηρεμήσει το στομάχι σας

Αέρια στο στομάχι: Πώς θα ανακουφιστείτε








ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ












Πηγή

Κατηγορίες
Διατροφή

Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγονται;

Ως υπογονιμότητα ορίζεται η αδυναμία σύλληψης και τεκνοποίησης ενός ζευγαριού μετά από τουλάχιστον ένα έτος τακτικών σεξουαλικών επαφών χωρίς την χρήση αντισύλληψης. Αποτελεί πλέον ένα συνηθισμένο πρόβλημα των νέων ζευγαριών, προκαλώντας όμως μεγάλο στρες και άγχος στα ζευγάρια που το βιώνουν.

H Ξένια-Μαρία Παπαναστασίου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, σημειώνει πως παρότι, η συχνότητα εμφάνισης της υπογονιμότητας ποικίλλει από χώρα σε χώρα για διάφορους λόγους εντούτοις, είναι αρκετά υψηλή. Σε παγκόσμιο επίπεδο επηρεάζει το 7-8% των ζευγαριών ενώ στην Ευρώπη υπολογίζεται ότι ανέρχεται στα 14%. Η αύξηση του φαινομένου της υπογονιμότητας είναι αποτέλεσμα πολλών διαφορετικών παραγόντων. Ένας από αυτούς είναι ότι σήμερα οι γυναίκες αναβάλουν την δημιουργία οικογένειας λόγω σπουδών, εκπαίδευσης και επαγγελματικής αποκατάστασης με συνέπεια τη μειωμένη πιθανότητα για σύλληψη και τεκνοποίηση καθώς η αναπαραγωγική ικανότητα της γυναίκας μειώνεται με την πάροδο της ηλικίας της. Στη συνέχεια όμως θα δούμε και άλλες αιτίες στις οποίες οφείλεται η υπογονιμότητα σε άνδρες και γυναίκες.

Αιτίες ανδρικής υπογονιμότητας

Οι κυριότερες αιτίες της ανδρικής υπογονιμότητας αφορούν τοπικά νοσήματα του ουρογεννητικού συστήματος, γεννητικές ανωμαλίες, ενδοκρινικές διαταραχές, συγγενείς διαταραχές, περιβαλλοντολογικά αίτια καθώς και αίτια που σχετίζονται με την διατροφή και τον γενικότερο τρόπο ζωής. Πάμε λοιπόν να τα αναλύσουμε ένα-ένα ξεχωριστά.

Διαβάστε επίσης: Τροφικές αλλεργίες VS τροφικές δυσανεξίες

Γεννητικές Διαταραχές

Οι γεννητικές διαταραχές σχετίζονται με χρωμοσωμικές ανωμαλίες, όπως το σύνδρομο Klinefelter, το οποίο ευθύνεται για το 5-7% της ανδρικής υπογονιμότητας. Οι άνδρες αυτοί παρουσιάζουν αζωοσπερμία, δηλαδή απουσία σπερματοζωαρίων στο σπερματικό υγρό, ή ολιγοζωοσπερμία, δηλαδή πολύ χαμηλή συγκέντρωση σπερματοζωαρίων.

Ενδοκρινικές λειτουργίες

Οι ενδοκρινικές λειτουργίες ευθύνονται για το 3-6% της αντρικής υπογονιμότητας. Οι αδένες που αφορούν είναι ο υποθάλαμος, η υπόφυση, το πάγκρεας, τα επινεφρίδια και ο θυρεοειδής αδένας.

Επίσης, η συχνότητα των συγγενών διαταραχών συνεχώς αυξάνεται με συνέπεια τον μειωμένο αριθμό σπερματοζωαρίων. Άλλος παράγοντας υπογονιμότητας στους άνδρες είναι ο καρκίνος των όρχεων που προσβάλλει ένα μεγάλο ποσοστό ανδρών μεταξύ 20-40 χρονών.

Κιρσοκήλη

Επίσης, η κιρσοκήλη αποτελεί έναν άλλο παράγοντα που ευθύνεται για το 25-40% των περιπτώσεων υπογονιμότητας αλλά και στους άνδρες που δεν αντιμετωπίζουν τεκμηριωμένο πρόβλημα υπογονιμότητας συναντάται στο 8-13% των περιπτώσεων. Υπεύθυνοι παράγοντες για την πρόκληση κιρσοκήλης θεωρούνται η αύξηση της θερμοκρασίας των όρχεων, η οποία δημιουργεί μη ευνοϊκές συνθήκες για την σπερματογένεση και η δευτεροπαθής διαταραχή των κυττάρων του Sertoli, που χαρακτηρίζεται από απουσία των γεννητικών κυττάρων.

Νοσήματα ουρογεννητικού συστήματος

Η ανδρική υπογονιμότητα μπορεί επίσης να οφείλεται σε νοσήματα του ουρογεννητικού συστήματος όπως προαναφέρθηκε. Πολλές μελέτες έδειξαν ότι τα δείγματα σπέρματος αυτών των ανδρών περιείχαν περισσότερα λευκοκύτταρα και ότι η ποιότητα του σπέρματος ήταν υποβαθμισμένη σε σχέση με εκείνα των γόνιμων ανδρών.

Άλλοι παράγοντες

Άλλοι παράγοντες που μπορεί να σχετίζονται με την υπογονιμότητα είναι η μειωμένη κινητικότητα σπέρματος, η προχωρημένη ηλικία καθώς αυξημένη σπερματογένεση παρατηρείται μέχρι την ηλικία των 55 χρόνων ενώ από εκεί και μετά σταδιακά μειώνεται. Περιβαλλοντικοί παράγοντες και ο τρόπος ζωής ευθύνονται επίσης για το φαινόμενο της υπογονιμότητας στους άνδρες. Για παράδειγμα, το κάπνισμα, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, το στρες, η υψηλή θερμοκρασία, η έκθεση σε βαρέα μέταλλα, όπως μόλυβδο και κάδμιο, η παχυσαρκία, η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας και παράλληλα η αυξημένη καθιστική ζωή αλλά και ο τρόπος διατροφής είναι σημαντικές αιτίες που οδηγούν τον σύγχρονο άνδρα σε υπογονιμότητα.

Διατροφή και ανδρική υπογονιμότητα

Η σχέση μεταξύ ισορροπημένης διατροφής και αυξημένης αναπαραγωγικής ικανότητας έχει πολύ καλά μελετηθεί. Οι διατροφικές ελλείψεις αποτελούν έναν πολύ σημαντικό παράγοντα της ανδρικής υπογονιμότητας. Έρευνες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι η έλλειψη βιταμίνης Α προκαλεί εκφυλισμό των βλαστικών κυττάρων.

Επιπλέον, τα ανθρώπινα σπερματοζωάρια είναι πολύ ευαίσθητα απέναντι στα υπεροξείδια επειδή περιέχουν υψηλή συγκέντρωση σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και έχουν σημαντικά αυξημένη ικανότητα να παράγουν αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS), κυρίως ανιόντα υπεροξειδίου και υπεροξείδιο του υδρογόνου. Έτσι, αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η βιταμίνη Ε, η βιταμίνη C και τα καροτενοειδή, μπορούν να προστατεύσουν από το οξειδωτικό στρες και να διατηρήσουν την ακεραιότητα του DNA των σπερματικών κυττάρων.

Επιπλέον, το συμπλήρωμα σεληνίου και βιταμίνης Ε φαίνεται να βελτιώνει την κινητικότητα και την μορφολογία του σπέρματος ενώ πολλές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει πόσο σημαντική είναι η λήψη βιταμινών C και D μέσω της τροφής στην ποιότητα του σπέρματος και γενικότερα στο αναπαραγωγικό σύστημα. Επίσης, μελέτες έχουν δείξει την σημαντικότητα του ψευδαργύρου στην σπερματογένεση και την κινητικότητα του σπέρματος καθώς είναι απαραίτητος για την σύνθεση του DNA και RNA, στην πρωτεϊνοσύνθεση, στο διαχωρισμό των κυττάρων και την σταθερότητα των μεμβρανών. Επίσης, είναι απαραίτητος για την διαδικασία μετατροπής της τεστοστερόνης στην ενεργό μορφή της, 5α-δυιδροτεστοστερόνη (DHT). Τέλος, πολλές έρευνες έχουν δείξει ότι τα συμπληρώματα ψευδαργύρου μπορούν να αυξήσουν τον αριθμό των σπερματοζωαρίων, να βελτιώσουν την κινητικότητα του σπέρματος και την μορφολογία τους σε άνδρες που υποφέρουν από ασθενοζωοσπερμία και ολιγοζωοσπερμία.

Αιτίες γυναικείας υπογονιμότητας

Η γυναικεία υπογονιμότητα μπορεί να οφείλεται σε διάφορους παράγοντες που σχετίζονται με προβλήματα υγείας αλλά και σε άλλους παράγοντες, όπως η διατροφή και ο γενικότερος τρόπος ζωής. Πρώτα απ’ όλα η υπογονιμότητα στις γυναίκες μπορεί να σχετίζεται με προβλήματα υγείας που αφορούν στον υποθάλαμο, την υπόφυση, τις ωοθήκες, τις σάλπιγγες, τον κόλπο, το σώμα και τον τράχηλο της μήτρας. Ο σαλπιγγικός παράγοντας ευθύνεται για το 25-30% των περιπτώσεων υπογονιμότητας. Κάθε αίτιο που εμποδίζει τη συνάντηση σπερματοζωαρίου-ωαρίου για τη σύλληψη και επηρεάζει τη φυσιολογική λειτουργία και ανατομία των σαλπίγγων προκαλεί υπογονιμότητα.

Άλλα αίτια γυναικείας υπογονιμότητας προέρχονται από τον κόλπο και μπορεί να είναι φλεγμονές ή νεοπλάσματα, κακοήθη ή καλοήθη. Αίτια που προέρχονται από την μήτρα ευθύνονται για το 5-10% των περιπτώσεων υπογονιμότητας, εκ των οποίων τα κυριότερα είναι τα ινομυώματα που προβάλουν μέσα στην κοιλότητα της μήτρας, οι σοβαρές ή υποτροπιάζουσες φλεγμονές της μήτρας και οι διαταραχές της τραχηλικής βλέννας, όπως είναι η ανεπάρκειά της, η αλλοιωμένη σύστασή της ή η ύπαρξη σε αυτήν αντισωμάτων που αδρανοποιούν τα σπερματοζωάρια.

Ένας άλλος πολύ σημαντικός παράγοντας που προκαλεί υπογονιμότητα είναι η ενδομητρίωση, δηλαδή η έκτοπη ανάπτυξη ενδομητρικού ιστού.

Η συχνότητα εμφάνισης της ενδομητρίωσης ανέρχεται στο 20-50% των περιπτώσεων και αφορά κυρίως γυναίκες ηλικίας 30-40 ετών, όσες τεκνοποίησαν σε μεγάλη ηλικία και τις πολύτοκες

Προβλήματα που προέρχονται από τις ωοθήκες ευθύνονται για το 15-20% των περιπτώσεων, εκ των οποίων τα κυριότερα είναι η έλλειψη ωοθυλακιορρηξίας, οι φλεγμονές των ωοθηκών και τα νεοπλάσματα. Επίσης, οι διαταραχές της περιόδου ευθύνονται για την υπογονιμότητα σε ποσοστό 20% και μπορεί να είναι αποτέλεσμα μεταβολικών νοσημάτων, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, και διαταραχών του θυρεοειδή αδένα καθώς είναι γνωστό ότι η λειτουργία του θυρεοειδή αδένα επηρεάζει άμεσα την έκκριση των ορμονών και την λειτουργία του συστήματος υποθαλάμου-υπόφυσης-ωοθηκών.

Περιβαλλοντικοί παράγοντες, ο τρόπος ζωής και η διατροφή ευθύνονται επίσης για το φαινόμενο της υπογονιμότητας στις γυναίκες. Τέλος, διατροφικές διαταραχές, όπως η νευρική ανορεξία, μειώνουν την αναπαραγωγική ικανότητα των γυναικών.

Διατροφή και γυναικεία υπογονιμότητα

Όπως είναι πλέον αποδεδειγμένο, η λήψη υδατανθράκων υψηλού γλυκαιμικού δείκτη και η κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών οξέων οδηγούν σε παχυσαρκία και σε ινσουλινοευαισθησία που σε συνδυασμό με την έλλειψη φυσικής δραστηριότητας έχουν ως αποτέλεσμα μεγαλύτερες πιθανότητες υπογονιμότητας στις γυναίκες.

Επομένως, μία διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες (40-50% της συνολικής ενεργειακής πρόσληψης) προερχόμενη από υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, όπως ολικής αλέσεως δημητριακά, φρούτα και λαχανικά, καθώς και η λήψη πολυακόρεστων λιπαρών οξέων (PUFAs), όπως λιπαρά ψάρια, ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, μπορούν να βελτιώσουν την κατάσταση και να μειώσουν ακόμα την πιθανότητα υπογονιμότητας.

Άλλες έρευνες έχουν επίσης διαπιστώσει ότι υψηλές τιμές γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (HbA1c) είναι δυνατόν να οδηγήσουν σε μειωμένες πιθανότητες σύλληψης στις γυναίκες. Για καλύτερη λοιπόν αναπαραγωγική ικανότητα, συστήνεται απόκτηση φυσιολογικού Δείκτη Μάζας Σώματος (BMI 18,5-24,9 kg/m2) μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής και αύξηση φυσικής δραστηριότητας (απώλεια βάρους στις υπέρβαρες και παχύσαρκες γυναίκες ή πρόσληψη βάρους στις γυναίκες με υποθρεψία).

Οξειδωτικό στρες και υπογονιμότητα

Αρχικά, ¨οξειδωτικό στρες¨ είναι μία κατάσταση που υπάρχει σε όλους του αερόβιους οργανισμούς και χαρακτηρίζεται από υψηλό ρυθμό κυτταρικής βλάβης προκαλούμενη από το οξυγόνο και από οξειδωτικά παράγωγά του τα λεγόμενα ROS (Reactive Oxygen Species). Τα ROS είναι αντιδραστικά οξειδωτικά μέσα που ανήκουν στη κατηγορία των ελευθέρων ριζών. Τα πιο γνωστά από αυτά που εμπλέκονται στο αναπαραγωγικό σύστημα των οργανισμών είναι το ανιόν υπεροξειδίου (Ο2·-), το υπεροξείδιο του υδρογόνου (Η2Ο2), το υπεροξύλιο (ROO.) και το πολύ δραστικό υδροξύλιο (ΟΗ.).

Πολλά είναι τα ερευνητικά δεδομένα που υποστηρίζουν ότι οι ελεύθερες ρίζες επηρεάζουν την ανδρική γονιμότητα. Πίσω από τον μηχανισμό της απώλειας της λειτουργικότητας του σπέρματος εξαιτίας του οξειδωτικού στρες φαίνεται να εμπλέκεται η αυξημένη παραγωγή των ROS. Πιο συγκεκριμένα, το υπεροξείδιο του υδρογόνου (H2O2) είναι υπεύθυνο για την καταστροφή της ποιότητας του σπέρματος ενώ το οξείδιο του αζώτου (ΝΟ.) παίζει σημαντικό ρόλο στην αναπαραγωγή και την γονιμότητα. Το αποτέλεσμα της επιρροής του εξαρτάται από την συγκέντρωσή του και την αντιδραστικότητά του σε σχέση με το Η2Ο2. Συμπερασματικά, οι ελεύθερες ρίζες και τα ROS συσχετίζονται με το οξειδωτικό στρες και έχουν πολύ σημαντικό ρόλο στην αναπαραγωγική λειτουργία του ανθρώπου.

Ένας άλλος τομέας που παρουσιάζει μεγάλο ερευνητικό ενδιαφέρον είναι εάν η προέλευση των ROS στο σπέρμα προέρχεται από τα σπερματόζωα ή από τα λευκοκύτταρα, καταλήγοντας ότι τα κατεστραμμένα σπερματόζωα προέρχονται από τα ROS. Επίσης, βρέθηκε ότι υψηλά επίπεδα ROS συνδέονται με μειωμένη κινητικότητα του σπέρματος. Αντίθετα, υψηλή κινητικότητα σπέρματος παρατηρήθηκε σε δείγματα με χαμηλότερα ποσοστά ROS. Τέλος, έχει βρεθεί ότι η παρουσία λευκοκυττάρων στο αίμα συσχετίζεται με σοβαρό κίνδυνο υπογονιμότητας στους άνδρες.

Ο ρόλος των αντιοξειδωτικών

Τα αντιοξειδωτικά είναι ενώσεις που καταστρέφουν ή καταστέλλουν τον σχηματισμό των ROS. Τα πιο γνωστά αντιοξειδωτικά είναι το υπεροξείδιο δισμουτάσης (SOD) και των δύο ισοενζύμων της και η καταλάση. Το SOD καταστρέφει το ανιόν υπεροξειδίου (Ο2·-) σχηματίζοντας οξυγόνο (Ο2) και   υπεροξείδιο του υδρογόνου (Η2Ο2) ενώ η καταλάση μετατρέπει το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε οξυγόνο (Ο2) και νερό (Η2Ο). Συμπερασματικά, μία διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικά που περιλαμβάνει περισσότερα φρούτα και λαχανικά ακόμη και συμπληρώματα αντιοξειδωτικών μπορεί να βελτιώσει τα αποτελέσματα της υγείας του ασθενούς.

Θρεπτικά συστατικά και υπογονιμότητα

Τι να αποφεύγετε;

Λαμβάνοντας υπόψη μια πληθώρα ερευνών σχετικά με το ποια θρεπτικά συστατικά βοηθάνε στη αναπαραγωγική ικανότητα και σε μια επιτυχημένη γονιμοποίηση όλες καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι το κορεσμένο λίπος, το επεξεργασμένο κρέας, το μοσχάρι, το τυρί, ο καφές, το αλκοόλ, τα ανθρακούχα ποτά, τα γλυκά και τα προϊόντα σόγιας συνδέονται με την ανδρική υπογονιμότητα.

Τι να προτιμάτε;

Αντιθέτως, υψηλή κατανάλωση σε μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, πουλερικά, ψάρια, θαλασσινά, δημητριακά ολικής άλεσης, γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά, φρούτα και λαχανικά έχουν αρνητική συσχέτιση με την ανδρική υπογονιμότητα.

Επίσης, η λήψη κάποιων αντιοξειδωτικών όπως βιταμίνη Ε, βιταμίνη C, β-καροτένιο, σελήνιο, ψευδάργυρος, κρυπτοξανθάνη και λυκοπένιο, βιταμινών όπως D και φυλικό, συνδέονται αρνητικά με την υπογονιμότητα. Επιπλέον, αποδείχτηκε ότι η λήψη σεληνίου, μαγνησίου, ιωδίου και ω-3 λιπαρών οξέων αποτελούν εξαιρετικά θρεπτικά συστατικά για την επιτυχή γονιμοποίηση στα ζευγάρια.

Πιο συγκεκριμένα, η λήψη ιωδίου στις γυναίκες βελτιώνει το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών και ρυθμίζει την λειτουργία του θυρεοειδή αδένα ενώ η λήψη μαγνησίου μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη. Και η υγεία των ανδρών μπορεί επίσης να επωφεληθεί από την λήψη σεληνίου και ω-3 λιπαρών οξέων αυξάνοντας την κινητικότητα του σπέρματος και συμβάλλοντας έτσι στην γονιμοποίηση.

Ο ρόλος του σωματικού βάρους

Η παχυσαρκία και το μη φυσιολογικό βάρος σώματος έχει αρνητικό αντίκτυπο σε όλα τα συστήματα συμπεριλαμβανομένου και του αναπαραγωγικού συστήματος. Ο επιπολασμός της παχυσαρκίας στις γυναίκες με κακή αναπαραγωγική λειτουργία είναι πολύ υψηλός γεγονός που επιβεβαιώνει ότι υπάρχει θετική συσχέτιση μεταξύ της παχυσαρκίας και υπογονιμότητας. Οι υπέρβαρες γυναίκες εμφανίζουν υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης δυσλειτουργίας της εμμήνου ρύσης. Επίσης, οι υπέρβαρες και παχύσαρκες γυναίκες βρίσκονται σε υψηλότερο κίνδυνο υπογονιμότητας ενώ η στειρότητα, ο ρυθμός σύλληψης, τα ποσοστά αποβολών και οι επιπλοκές της εγκυμοσύνης αυξάνονται στις γυναίκες αυτές.

Έτσι, η επαναφορά σε ένα φυσιολογικό βάρος σώματος στις γυναίκες αυτές κρίνεται απαραίτητη. Και η παχυσαρκία στους άνδρες έχει αρνητικά αποτελέσματα στην ποιότητα του σπέρματος οδηγώντας τους έτσι στην υπογονιμότητα. Έχει βρεθεί ότι αυξημένος δείκτης μάζας σώματος (ΒΜΙ) συνδέεται με χαμηλή ποιότητα σπέρματος και τεστοστερόνης και αυξημένη εστραδιόλη ορού. Συμπερασματικά, ένα φυσιολογικό σωματικό βάρος μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής σε άντρες και γυναίκες συμβάλει στην καλύτερη ποιότητα και κινητικότητα του σπέρματος και στην μείωση των πιθανοτήτων αποβολών και επιπλοκών της εγκυμοσύνης αντίστοιχα.

Συνοψίζοντας

Για αύξηση της γονιμότητας σε άνδρες και γυναίκες συστήνεται:

  • Φυσιολογικός Δείκτης Μάζας Σώματος (BMI 18,5-24,9 kg/m2)
  • Αύξηση φυσικής δραστηριότητας
  • Μείωση ή καλύτερη διαχείριση του στρες
  • Διακοπή καπνίσματος
  • Να αποφευχθεί η επαφή με υλικά που μπορεί να περιέχουν βαρέα μέταλλα
  • Να αποφευχθεί η μεγάλη έκθεση σε ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία
  • Προσοχή σε παυσίπονα, όπως Ponstan, Voltaren, ασπιρίνη, όταν καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της ωορρηξίας, διότι παρεμποδίζουν τη σωστή λειτουργία των ορμονών μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες σύλληψης

Όσον αφορά στην διατροφή σας συστήνεται:

  • Κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης
  • Φρούτα & λαχανικά
  • Τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που δημιουργούν γόνιμο έδαφος, όπως το φυλικό οξύ, η βιταμίνη C, το λυκοπένιο και αντιοξειδωτικές ουσίες (θα τα βρείτε σε φρούτα, πράσινα λαχανικά, όσπρια)
  • Πρόσληψη ω3 & ω6 λιπαρών οξέων (θα τα βρείτε σε λιπαρά ψάρια, ξηρούς καρπούς)
  • Κατανάλωση άπαχης πρωτεΐνης, όπως κοτόπουλο, γαλοπούλα, άπαχα γαλακτοκομικά, αυγά και λιγότερο κόκκινο κρέας
  • Αποχή από τα τηγανητά, τα αναψυκτικά, τη ζάχαρη και τα γλυκά
  • Αν κριθεί απαραίτητο, συμπλήρωμα διατροφής με όσο το δυνατόν φυσικότερες πηγές, που θα περιέχουν βιταμίνες (C, Ε, συμπλέγματος Β ή πολυβιταμίνες), μέταλλα (μαγνήσιο, σελήνιο, σίδηρος, ψευδάργυρος) και αντιοξειδωτικά

Συμπεραίνουμε λοιπόν, ότι ενώ στις αναπτυσσόμενες χώρες το κύριο πρόβλημά τους είναι ο υποσιτισμός που οδηγεί σε σοβαρές ασθένειες ακόμα και στον θάνατο, στις ανεπτυγμένες χώρες ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε είναι η υπογονιμότητα, λόγω κυρίως της παχυσαρκίας και των διατροφικών διαταραχών.




Πηγή